Você Bonita - Aditivos químicos x Saúde (15/02/16)

ativos sem conservantes e a gente continua agora com todas as explicações do lado de cá vamos entender de uma vez por todas porque esses aditivos que hoje estão na nossa alimentação nos produtos que a gente compra nas gôndulas nos produtos que a gente consome podem estar destruindo um monte de coisa no nosso corpo e no nosso organismo mais uma vez com ele nutrólogo e clínico geral Dr Roberto Navarro bem-vindo Boa tarde doutor prazer t-lo aqui tard sempre e olha esse assunto é um assunto interessante é um assunto Bacana Então a ideia aqui que você olha

a nossa mesa Fala ah mas o biscoito esses salgadinhos Eu sei que eles também TM gordura e tal não é só assim eh se assustar né Doutor porque parece uma coisa meio então não vou poder comer nunca mais nada na minha vida não é na verdade não não é bem assim eu acho que a gente tem que diminuir né Carol eu acho que a gente tá caminhando Ah para uma quantidade enorme de pessoas vivendo no mundo né 7 bilhões de pessoas e não tem como fugir da da indústria alimentícia né que obviamente também contribui com

o o o alimento chegando até a gente o problema Carol tá no excesso Então acho que o grande objetivo que inclusive eu tenho esse trabalho com a Malu da culinária que a gente chama de funcional é justamente fazer as pessoas voltarem a a ter a o contato de fazer o alimento em casa né justa quando el a gente mostra um molho que você faz em casa caseiro você tá tirando do teu prato vários conservant Anes presentes no molho pronto né o o o o o corante o conservante a gordura hidrogenado o charope de milho o

glutamato então eu hoje achei bacana a gente resumir até porque é um tema polêmico mesmo Carol concordo com você existe às vezes um pouco de exagero da mídia leiga né Que condena também às vezes de uma maneira exagerada e em níveis baixos comidos esporadicamente não vão trazer tanto prejuízo existe um certo limite de segur hoje eui pelo menos produtos que a indústria alimentícia uza né cinco substâncias que usam para que sentido Carol a indústria precisa o quê realçar o sabor fazer com que o sabor do alimento fique melhor ou fique mais palatável né eles precisam

utilizar um pouco da conservação pro alimento não apodrecer não ter uma bactéria infectando né não ser colonizado por um fumo el durar mais temp né e realçar cor também muita gente come com os olhos né o alimento colorido aquele vermelho mais intenso aquele Amarelo mais intenso acaba atraindo mais o o o o comprador né que é o o produto quem quem a indústria quer atrair né que é o consumidor mas em níveis vamos lá eu queria falar pelo menos Carol iniciar que é muito polêmico do primeiro glutamato monossódico certo GL o glutamato monossódico ficou legal

essa foto gostei disso você verd sei disso Olha estraga coitado do ovo né o ovo enfim em tantos outros que a gente tem Vamos colocar então primeiro glutamato monosódico então vamos lá Carol o glutamato monossódico ele é utilizado pela indústria para realçar o sabor Tá nós temos o sabor já característico os quatro sabores clássicos né que é o azedo o amargo o doce e o salgado e as pesquisas começaram com lá no Japão e viram que existia ã um certo sabor que a gente percebe na língua mas que a gente não consegue saber se ele

é amargo se ele é doce mas ele é prazeroso né então usaram o termo de umami que é um sabor que traz uma sensação de muita palatabilidade É uma sensação de um gosto muito gostoso vai Digamos que ele poderia ser um um um sexto ele o quinto sabor ele foi chamado de quinto sabor tá é o quinto Sabor e o que que se foi polêmico agora o que eu fiz também Carol foi dar uma comida nos estudos recentes tá porque muitos estudos antigos foram feitos para mostrar se fazem mal alguns tentaram mostrar que sim outros

dizem que não então eu fiz um resumo mas o glutamato monossódico na verdade é o sal do glutamato o glutamato é é um aminoácido é uma substância que até o nosso próprio corpo produz Carol as reações bioquímicas dentro do corpo geram um aminoácido uma junção de aminoácidos que forma o glutamato que vem das proteínas que a gente ingere e o glutamato o corpo utiliza como algum alumas funções no organismo e uma delas é no cérebro o glutamato ele é um neurotransmissor que ajuda a na excitabilidade neuronal faz com que a gente tenha uma sensação de

mais atenção então ele até certo ponto nós produzimos glutamato O problema é que o glutamato monossódico ele é feito artificialmente através hoje se usa muito a fermentação bacteriana em algumas proteínas vegetais e se forma glutamato monossódio ele tem sódio menos do que que o sal então se eu comparar o teor de sódio do glutamato monossódico é menor ele tem 30% menos sódio que o glutamato que o sal de cozinha o grande problema é que esse glutamato vindo de maneira às vezes frequente e exagerada os estudos mostraram hoje eu peguei estudos de 2015 tá Carol o

que que se concluiu Ah ele pode levar o câncer não ele não é cancerígeno mas ele pode eh trazer uma alteração do rim tem um estudo publicado em Ratos não em humanos tá importante também frisar isso mas os estudos em ratos agora em 2015 mostraram o potencial de alterações nos rins causado pelo glutamato monossódico eh alguns estudos recentes mostram alteração dos movimentos do intestino gerando um pouco de desconforto abdominal e alguns estudos em ratos também mostraram a alteração do comportamento dos ratinhos né em ficar um pouco mais irritadiço então o que que a gente tem

que alertar no glutamato não consumir exageradamente Vamos mostrar onde eles estão tá ah crianças são mais susceptíveis então crianças que podem ter um pouco mais de irritabilidade um pouco mais de dor abdominal e náusea em consequência ao glutamato monossódico não são todas mas uma uma fração da população vai ficar mais sensível ao glutamato e em adultos em chaque seca dores de cabeça dores abdominais e um pouquinho de eh sensação de formigamento nas mãos isso pode ocorrer com glutamato monosódico porém ele não retém tanto líquido quanto o sal normal porque ele tem menos sóo não e

ele estimula mais a sede interessantemente nos estudos em ratos os ratinhos bebem mais água quando ingerem mais o glutamato monossódio tendo menos sódio tendo menos sódio mesmo com menos sódio mas o cuidado é que eu acho que a repetitividade né Carol acho que o grande acho que de informação que a gente tem que passar primeiro lerro tá gente porque o glutamato monossódico vamos chegar que eu trouxe só alguns exemplos tá Carol Então muitos alimentos se eu fosse trazer todos os alimentos que a indústria usa o glutamato eu acho que esse estúdio ficaria pequeno porque ele

é um realçador de sabor então é óbvio que a indústria quer realçar o sabor né então ele vai est desde Queijos Queijos mais curados os Queijos mais salgados como o parmesão ã os aqueles caldinhos de carne né que usam como tempero até em farofas prontas tem o glutamato amendoim japonês tem glutamato delícia que a gente vai comendo com casquinha o japonês né aquele né Não aquele e sem casca em salgadinhos de pacote a maioria tem glutamato monossódico no molho de soja tem ah em muitos alimentos Carol então a dica é Leia rótulo Tá lá glutamato

monossódico esse alimento não pode fazer parte todos os dias da sua alimentação você pode comer com exceção e não Como regra quer realçar Sabor em casa no site Inclusive tem várias dicas especiarias gente usa um pouco mais de ervas usa um Pouco Mais Sabor não é só o sal ou sódio né É também é estimular um pouquinho a sensação de até o odor de uma especiaria um cheiro gostoso e você ex aeba um pouquinho a sensação de bem-estar Então vamos usar mais cesarias e menos temperos prontos né PR agora é no queijo branco não tem

é só nos Queijos mais mais amarelos mais mais curados é que ten venha mais sódio mesmo mais sal né gente tem que ler o rótulo até do queijo tem tem que dar uma dá uma lida no rótulo tá for for consumir dá uma lida glutamato tome cuidado não é nada é tão ruim mas não exagere é todos os dias não acho legal todos dia vamos colocar a perguntinha na tela vamos ver quem escreveu pra gente beijo Patrícia obrigada E quanto a esses shakes e dietas prontas contém aditivos químicos Por quanto tempo podemos fazer esse tipo

de dieta Boa pergunta porque aí a gente também tem um monte no mercado Tem várias marcas então de repente à Não entrando até no assunto dos aditivos mas a sua opinião até certo ponto que tem que terd todo produto mas segura tá então vai vamos esperar segura contas se elas normalmente contém aditivo químico geralmente sim Carol todo produto que tem que durar mais tempo na prateleira que não pode estragar não pode mofar e ele vai ter algum aditivo químico seja um conservante então ele não é totalmente em Natura natural eu acho que tanto shakes como

dietas prontas não sei que ela dizer com dietas prontas Se é congelados né porque existem as as dietas de substituição através de um pó Você mistura né e faz um esse shake e bebe não se recomenda por muito tempo porque a gente precisa da mastigação para estimular a a nossa gengiva não não não não se pode deixar de mastigar e Muitas delas às vezes podem ter um teor de fibra um pouco baixo né embora algumas são equilibradas mas eu acho que contém conservante não é tão inocente não considero de uso prolongado não mastigação é interessante

né porque estimula a produção de hormônios também até da saciedade Aquilo sim a gente tem que respeitar a fisiologia humana né Carol a gente tem que parar de invencionice e voltar a comer comida normal em quantidades adequadas de se possível comemos química é isso que a gente precisa o resto é um pouco de invencionice Mas vamos lá então vamos passar agora pros corantes Carol porque corante é extremamente utilizado pela indústria tem corante tem tem os corantes quase Tá quase pronto é os corantes na verdade que que a gente tem eh primeiro é que existem os

químicos que a indústria utiliza sintéticos e existe os corantes mais naturais esses não fariam mal os corantes naturais são extraídos da beterraba extraídos ã da cúrcuma ã tem o coloral então esses não fariam mal mas a indústria não utiliza tanto porque o custo é maior e eles não deixam a cor tão Viva por muito tempo ess então se usa não é o anterior é ou pode ser o posterior não tem problema aí eu trouxe a tart tá tá que é o corante Amarelo muito utilizado então só para eles acharem lá tratas tartrazina estranho a gente

vai colocar aqui na tela porque tem vários aí a ordem que a gente montou de repente tá diferente da ordem que você tem na cabeça então corantes não tem tem sim tem corantes tartrazina tartrazina não não tem problema então vamos lá eu vou falar de chopa de milho também então vamos colocar aquela que de que tem todos isso aqui isso o chapo de milho nós vamos falar dele já já a tartrazina que é o corante Amarelo Ah ele desde o início começou a ser colocado como um possível causador de rinite e asma em crianças e

hiperatividade e os primeiros estudos em animais começaram a correlacionar mas isso nos estudos atuais não conseguiu confirmar 100% não Carol mas aí nós vamos falar de outra coisa que vem acontecendo com os estudos atuais sobre a tartrazina a tartrazina vai est em vários desde balinhas ah salgadinhos em sucos com aquele pozinho que você faz suco artificial for Amarelo vai ter ah sabor maracujá sabor vai ter tartrazina a a tartrazina hoje o estúdio 2015 tá mostrando um potencial hepatotóxico provavelmente isso em ratos tá Carol a tartrazina mostrou alteração quando dado para ratinhos de maneira contínua ã

mostrou a alteração das enzimas hepáticas isso para para nós médicos ou paraas pesquisas mostra que o fígado tá sendo um pouco agredido então ele tem um potencial hepatotóxico e os corantes de um modo geral em estudos agora também de do 2014 2015 mostraram que eles podem ter um poder pró-inflamatório eles também exacerbam a Cascata inflamatória Você pode ter mais reações inflamatórias dentro do organismo então não não mesmo que não cause tanta asma rinite bronquite em criança eu não recomendo a tartrazina no dia a dia porque ele pode ter um potencial em lesar nosso fígado e

aumentar quadros inflamatórios ser exacerbar Quad inflamatórios mas Dr Roberto minha pergunta é a seguinte pra gente identificar que um produto tem corante uhum lendo no rótulo a gente sabe que tem nomes muito estranhos vem às vezes com códigos com números né mas por exemplo a tartrazina ela está referida no rótulo como tasina tasina e os outros que tem essa que tem forma de números que tem o que eu quero trazer porque a gente tá Às vezes focando e com medo do corante errado os estudos atuais Carol isso é uma coisa que a gente tem que

ficar em Alerta É sobre o corante caramelo o corante caramelo ele é muito muito muito vou falar três muito porque eles são muito utilizados pela indústria em todas muitas das balinhas eu eu comecei a olhar nos rotos da tartrazina e vi que quase todos os salgadinhos as balinhas também tem corante caramelo o corante caramelo está nos refrigerantes de cor caramelo está no molho de soja também em vários salgadinhos olhe no rótulo corante caramelo também o corante caramelo em pequenas quantidades Carol os estudos não estão trazendo grande risco em quantidade pequenos mas um estudo publicado agora

inclusive 2016 em janeiro desse ano e tem um de 2015 mostrando que o corante caramelo se transforma numa substância chamado chamada quatro metil imidazol que pode ter potencial cancerígeno Então vamos ficar em Alerta não se deve usar nada que tenha corante caramelo em níveis exagerados não quer não quer dizer que você não possa ingerir vez ou outra mas não tem uma alimentação r que em corante caramelo olha no rótulo corante caramelo é mais estranho é mais prejudicial pode vir a ser mais prejudicial do que a a própria tartrazina que se alertou durante 30 anos que

pode dar rinite em crianças asma e isso não foi confirmado oficialmente por estudos atuais Então se é o é o o caramelo corante Car Tem refrigerante aquele a base de tem vários não só aquele vários Tem que olhar sempre no rót porque o Canão de caramelo ele misturado com outro cor corante dá tons diferentes no alimento não quer dizer que tenha só essa cor vários refrigerantes vários né Inclusive a o alguns salgadinhos de pacote também tem só ler no rótulo gente olha lá corante de caramel Vamos colocar acho que tem uma imagem pra gente e

depois nós vamos para aquela do shope de milho tem aí lá os corantes pra gente ficar de olho Olha vou falar um negócio é é até um um pedido assim né pra indústria Claro que todo mundo quer vender produto todo mundo tem o seu Business todo mundo tem que ganhar o seu dinheiro e E isso não é não é o que a gente tá expondo mas poxa vida com tudo que tem Aparecido e coisas que a gente coloca aqui no você bonito em outros programas que também exploram esse conteúdo Poxa vida será que eles não

conseguem mudar indústria vão vender também porque agora as pessoas Estão interessados em consumir o que é bom não que é ruim eu acho acho que a gente tem que diminuir o Impact é difícil freiar a indústria Carol acho improvável mas a indústria tá correndo atrás sim também a gente tem que tirar um pouco de chapéu Eu fui sim eu fui procurar eu fui no supermercado olhar rótulos né para ver onde eles estão e muitas marcas e muitas empresas já estão tirando o que é mais perverso o próprio charope de milho tá saindo muito a gente

vai falar dele agora então é alguns corantes que são mais naturais algumas empresas estão colocando um pouco do corante natural e diminuindo o teor do sintético então a indústria também tá preocupada viu Carol a gente acha que não mas tá assim agora a nossa arma é ler rótulo aprenda ler rótulo se você viu lá o que a gente tá falando aqui não consuma com frequência o uso esporádico em níveis baixos tem um certo grau de segurança senão não seriam também liberados pro consumo humano mas não se exagere né então vamos lá agora vamos ao xarope

de milho se qu de milho vamos agora vamos pro o charope de milho porque esse daí também é um danar é o charope de milho Carol na verdade ele também tá praticamente muita coisa eu trouxe aqui aonde ele ele ele vai tá o que que é o charope de milho que tem apelidos viu gente dá uma olhada no rótulo porque nem sempre vem escrito charope de milho tá Quais são os apelidos do charope de milho pegadinha glucose glucose ou glucose de milho xarope de açúcar é açúcar do Milho ah açúcar líquido açúcar líquido é bom

hein então assim que que a indústria faz também dá uma porque nos Estados Unidos foi uma polêmica muito grande porque a o xarope extrai do do milho é um processo bioquímico onde se extrai ah a frutose em alta concentração né que está presente no milho a frutose em si não tem problema em baixos em níveis altos em grandes quantidades a frutose não consegue ser metabolizada pelo corpo como a glicose que vem da sacarose do açúcar tradicional que a insulina vai lá joga para dentro da célula faz o corpo queimar a frutose não em altas quantidades

a boa parte dela vai pro fígado e lá no fígado ela se transforma em reserva de gordura ela aumenta os níveis de triglicerídeos no fígado e isso pra ciência já tá claro que tem correlação com o desencadeamento de síndrome metabólico obesidade e diabetes e doenças cardiovasculares então todos os alimentos com alta concentração de frutose que eles chamam no estad de High frutose e foram começaram a ser condenados e realmente a indústria não tem assim um nível de segurança Eu acredito que a gente deveria evitar de verdade o charope de milho e se ingerir ingerir em

níveis muito baixos e eles estão espalhados em muitos alimentos porque eles realçam muito sabor doce eles trazem uma sensação de ducor né de doce muito exacerbado e você visci o cérebro com doce e você vai Dr Roberto Dr Roberto queer tup Dr Roberto lê no rótulo porque nem todas as marcas tem lê rótulo onde eu falei que a indústria tá se reciclando tem marcas de ketchup que não tem mais charope mí e que quando diz assim não tem açúcar açúcares o açúcar é quando coloca açúcar fica em dúvida porque o açúcar pode ser o açúcar

mesmo tradicional a sacarosa chope de mil ele vai vir ou como xarope de açúcar ou glicose mas se ele é considerado um açúcar um um um uma indústria um um produtor ele não pode colocar que é livre de açúcares e ter esse charope de não pode né Por exemplo um produto diabético que para diabéticos certo ele é livre de açúcares para diabéticos não pode ter xarop de a indústria segue legislação existe tem que constar no rótulo tem que Conar nos ingredientes né então é algo que tem que tomar cuidado Onde tá o xarope de milho

que a gente se engana À vezes naquelas caldinhas que vem iogurte todo iogurte que tem aquela caldinha vermelha embaixo ou amarela seja o que for as Caldas de modo geral em geleias em coberturas de sorvete em balinhas em ketchup Olha é uma infinidade dá uma olhada no rótulo se tiver escrito xarope de milho glucose de milho açúcar do milho charope de Açúcar toma cuidado esse é é o primeiro que chegou no Brasil de xob de milho verdadeiro foi esse aqui que imita o mel mas na verdade não é Mel tá se olhar aqui você vai

ver que é xarope de milho puro né então então esse é o eu acho que deveria ser diminuído sensivelmente e depois Vieram também sendo muito usados os os nitritos e os sulfitos os nitritos nitritos Dev ter provavelmente deve ter é a gordura saturada será a última hidrogenada hidrogenada que essa aí é a que vai ser banida do planeta daqui a pouquinho sem dúvida nitritos os nitritos são usados muito na indústria de embutidos de Carnes processadas porque o nitrito conserva a carne mais tempo e evita contaminação por bactérias então a a o produto não vai apodrecer

tão rápido então é muito usado na indústria da charcutaria que são as linguiças os embutidos o bacon né e Geralmente eu trouxe aqui os mais ã frequentes que se usa nitrito os embutidos de um modo geral aqui eu trouxe a mortadela mais vale pro presunto pro peito de peru também pro salame tá alguns Queijos também ah as linguiças então sempre dá uma olhadinha vai vai vir escrito nitrito vai vir escrito nitrito eh na verdade assim eles colocam alguns derivados ou nitrito ou Nitrato mas geralmente não sei se a legislação obriga vir escrito nitrito Tá mas

provavelmente deve ter lá naquelas letrinhas miudinhas e esse aqui é o suco DF ou eu vi aí eu falei também e os nitritos estão ligados a mais câncer viu Carol por isso que os embutidos foram condenados agora já tem 10 anos que que alguns estudos já estão mostrando os nitritos se transformam no corpo humano numa substância chamada nitrosamina e as nitrosaminas estão ligadas à maior incidência de câncer do Aparelho Digestivo intestinal do Colon principalmente então embutidos gente não é para comer todo dia é para comer de vez em quando lembra que a gente comia só

no domingo no jantar de domingo agora virou todos os dias eu acho que a gente só tá errando aí vamos comer um pouco mais de a comida feita pela gente mas em Natura faz mais compra na feira e m no supermercado e eu trouxe e eu trouxe os sulfitos também alguns que os sulfitos são conservantes também os sulfitos eles diminuem preservam o alimento por mais tempo os sulfitos estão presentes em tudo que a gente conserva tá tá geralmente também vários alimentos em conserva que eu trouxe uma alcaparra em conserva Mas qualquer alimento enlatado geralmente tem

sulfito os sulfitos eles podem desencadear aí esse sim em crianças que são asmáticas ou em adultos pode desencadear crise de asma Então os sulfitos também tem que ficar muito Atento e se usa muito como fralde em açougues que querem deixar a carne que tá ficando meio marronzinha voltar a ficar vermelha eles jogam bisulfito e o bisulfito faz a carne voltar a ficar vermelhinha vão lá Ah você tá comprando algo achando que tá fresquinha não dá para saber Car é que tá mas isso é fralde isso é desonestidade de quem faz isso tá a indústria mesmo

que se preserva o nome jamais vai fazer isso né mas os sulfitos estão ligados a mais enxaqueca a mais dores de cabeça presentes também no vinho algumas pessoas tomam vinho e tem dor de cabeça pode ser pelo tanino mas pode ser pelo sulfito o sulfito também tá presente em algumas bebidas alcoólicas principalmente no vinho então quis chama atenção do potencial cancerígeno das nitros Minas e do potencial de cefaleias dores de cabeça enxaquecas e crises de asma com sulfito em enlatados algumas bebidas e alimentos em conserva olha Dr Roberto esses nitritos de tudo aí porque dessa

parte aqui olha eu realmente já não ligava muito agora o vinhozinho o peito de peru não mas o vinho para quem tem e asma ou quem tem ch não aquele não é aquele que dá aumenta a chance de não não o sulfito não tem correlação com mân não são só os nitritos mesmo os in um minutinho né Vamos fechar em um minutinho a gordura hidrogenada que Dr Roberto também separou como como um grande mal do século Na verdade acho a gordura hidrogenada ela vai ser banida porque não tem como defender não tem como dar níveis

de seguranças que até então sempre existiram aqui no Brasil Anvisa diz até 2% do das gorduras que você come pode ser gordura hidrogenada 2 2% O que é tão ridículo que um uma bolachinha recheada já tem tem ah quase e quase 1,99% do total se você comer a segunda já era então vamos lá por que que a gordura hidrogenada não é considerado um aditivo tá Carol quem é técnico da área vai achar que eu tô errando não é considerado um aditivo mas é considerado um produto usado pela indústria para fins de trazer consistência mais macia

trazer um pouco mais da palatabilidade e ele é um conservante também ele faz com que o alimento dure mais tempo na prateleira e não se esborracha Então quem começou a inventar isso foi a indústria que pegou um óleo vegetal jogou hidrogênio e virou uma pasta a primeira pasta que a gente conheceu de gordura hidrogenada foram as margarinas tá então esse é o grande exemplo de O que que a indústria fez com a gordura hidrogenada virou a margarina e aqui É banha aqui é a própria gordura hidrogenada ela é vendida hoje noem supermercado em saquinhos escrito

gordura vegetal ela é usada em grande parte de alimentos da Panificação praticamente todos Carol pães massa para pastel todos esses todos esses bados bolachas até em molhos eu trouxe Porque alguns T gordura hidrogenada dá uma olhada no rótulo vai tá escrito ou gordura vegetal ou gordura hidrogenada a gordura hidrogenada é a mesma coisa que gordura trans Carol que todo mundo morre de medo porque o corpo humano não sabe o que fazer com a gordura hidrogenada veio do do El ela porque a gordura inclusive ontem foi né falado aí em algumos programas sobre o efeito das

gorduras no corpo as gorduras que nós comemos seja de origem animal sej de origem vegetal a gordura dos os óleos a gordura das carnes dos peixes os ovos os Laticínios elas ainda cumprem funções Carol por incrível que pareça um pouquinho não mata ninguém o excesso da gordura animal que pode ser condenável mas a gordura em si tem ações dentro do organismo foram as membranas das células entra na produção de hormônios a gordura hidrogenada é uma molécula que o corpo fala que que eu faço com isso ela não serve para nada ela ocupa a eh substâncias

ela existem substâncias que estão sendo transportadas no nosso sangue chamada lipoproteínas que transportam gorduras ácidos grassos falar para cá a gordura hidrogenada ou o trans vai lá ocupa espaço e mexe com o quê Faz o bom colesterol que é protetor cair e o ruim aumentar e como o corpo não sabe o que fazer com ela ela acaba se depositando na região visceral abdominal então a gordura viceral é a gordura perigosa e a que tá ligada a mais diabetes a mais doenças cardiovasculares então a gordura hidrogenada ela tem já projetos para que ela seja banido nos

Estados Unidos eles estão dando até 2017 para que não se tenha mais aí se mudou para gord chamada interesterificada que é um outro método é um óleo extraido do Dendê da Palma que é uma planta do óleo de palma se faz um processo que fica uma pasta mas que não se transforma tanto em gordura trans ah estudos atuais ainda publicados agora 2015 não estão eh vendo níveis de segurança na gordura Inter esterificada porque tem potencial também pró-inflamatório então a gente tem que tomar cuidado achar que tá escrito livre de gordura trans cuidado o livre trans

é pela porção se a porção for pequenininha a indústria aproveitou se olha se uma porção do seu produto tem menos que do um 2% menos que 2 g de de gordura trans pode ser dizer zero mas uma porçãozinha a indústria foi lá diminuiu o tamanho das porções para poder colocar livre de gordura trans na verdade tem Carol quem que abre a uma bolachinha e come uma ninguém ninguém então estamos aí com gordura trans salgadinhos bolachinhas recheadas e esses que eu mostrei aí o que eu tenho que dizer te dar os parabéns Roberto isso aqui foi

uma aula a audiência está bombando Parabéns chegaram milhões né fu Olha tem muita pergunta Dr Roberto Ele tem ainda não falamos de agrotox isso que a gente não falou dos agrotox Então nós vamos fazer o seguinte nós vamos fazer uma pauta só sobre agrotoxico porque realmente esse é um assunto que as pessoas estão interessadas e é nosso dever e a gente vai fazer Parabéns Dr Roberto quem precisar deais quem tiver mais dúvidas pode entrar em contato com eles o site é o nutras saude.com.br nutras com.br ou você pode colocar no Insta e seguir também @

nutras saúde e agora o meu Insta vai ser Dr Roberto Navarro no Insta porque tava dando Muita confusão Carol Insta Dr Roberto Navarro então @ dout abreviado Roberto Navarro e você comentou ontem e h da matéria foi a matéria que que passou no Fantástico eu assisti tava esperando por ela tinha uma matéria muito bem feita foi de fora né eles e mesclaram aqui com profissional aqui também falando do Brasil um cardiologista e tal acha a matéria muito bem feita mas o final dizia o que que a gente diz todos os dias há muito tempo no

você bonita nidade lá que a gente já tá ó Pois é mas a matéria foi muito bem feita agora não pode exagerar foi isso depois de tudo aquilo moderação né Carol a verdade é o equilíbrio acima de tudo comida mais em Natura compra mais na feira e menos no supermercado que a coisa já vai funcionar boa mais na fea e me supermercado obrigado Dr Roberto sempre muito bem-vindo até a próxima que aula hein que aula pelo amor de