Como a comida que você come afeta seu cérebro

nesse vídeo eu vou te contar como a comida que você come afeta o seu cérebro capacidade de focar procrastinar ansiedade e humor o que eu parei de comer e o que eu ainda como que eu acho que não faz tão mal assim Bom primeiro vamos lá quando as pessoas falam ah e o prazer de comer aonde fica né ah mas só um lanchinho de vez em quando o que que eu considero válido e o que que eu não considero válido quando a gente fala de ultra processados tá que são bas basicamente quando os a maioria

dos alimentos que comem lanchinho da tarde né aquele biscoitinho ou batatinha frita processada industrializada Qual que é o problema deles e a grande maioria deles é uma junção de açúcar refinado né geralmente açúcar mesmo com gordura industrializada e refinada geralmente uma gordura vegetal né um óleo vegetal ali extraído ah numa indústria e refinado tirado de todos os nutrientes e a gente sabe Além disso né vários realçadores de sabor como o glutamato monosol E por aí vai às vezes dezenas né você vê uma lista de ingredientes imensos e qual que é o problema então de Se

permitir comer um Ultra processado né De vez em quando ah Cadê o prazer né da alimentação e aí que vem um paradoxo na verdade quanto mais Ultra processados você come menos prazer você sente em comer porque eles são feitos de tal forma que tem estudos mostrando que o pico de dopamina que eles geram é tão massivo no seu cérebro seguido por uma queda de dopamina e de energia e vontade de comer mais só para se sentir normal então uma coisa interessante a gente notar da formação de hábitos e vício é que quanto mais você engaja

num comportamento de prazer imediato sem esforço Mas você depende dele para se sentir normal pros seus níveis de dopamina irem pro baseline né ficarem basais Então a gente tem uma queda mesmo de dopamina porque a dopamina fica mais fásica e menos tônica tem menos tonos menos motivação tá e o humor fica pior autocontrole fica pior e aí então Quanto Mais Alimentos Ultra processados Você come menos prazer se sente em comer menos prazer você vai sentir em alimentos n simples arroz feijão carne Rafa mas você não come nem pizza hambúrguer nada bom vamos lá que que

eu faço aqui uma regra do 802 então 80% das vezes eu tento dormir bem para 20% das vezes eu Está ok e não dormir tão bem assim não tem problema diria que até necessário às vezes para fingir socialização você não quer ser muito rígido né então uma frase que eu gosto muito é tudo em moderação inclusive moderação Ou seja você não quer aquela pessoa extremamente moderada em tudo também não dá para ser tão moderado então moderação e moderação então assim eu não como Ultra processados não vejo sentido em comer porque você é como se fosse

uma droga mesmo mas isso vale para hambúrguer ultraprocessado aquelas grandes marcas redes né estadunidenses que eu não vou falar o nome não posso falar aqui no vídeo não como realmente não como deve ter o que uns 7 anos que eu não como agora hambúrguer artesanal Eu como porque a gente sabe que a carne Quando ela é processada por conta dos nitratos ela se torna cancerígena agora a carne integral a gente não tem evidência que ela é cancerígena agora o excesso de proteína pode estimular a via mó que é a via anabólica também faz pequenos tumores

poderem virar câncer aumenta o risco mas isso a gente tá falando de excesso tô falando aqui de bom senso né então pizza eu como de vez em quando Apesar de que pizza a gente tem que tomar cuidado porque aí essa o próximo ponto que eu vou falar aqui quando a gente tem essa junção de carboidrato refinado que no caso é a farinha da pizza com gordura é isso gera um pico de dopamina massivo porque é uma concentração absurda de calorias em um pequeno espaço e a gente tem que entender que evolutivamente a gente foi foi

evoluiu para buscar calorias né a gente estava num ambiente que não tinha esse tanto de alimento então por isso que a gente acaba comendo menos proteína E aí tem menos saúde muscular e a gente sabe quando a gente tem menos saúde muscular a gente tem menos saúde cerebral porque o músculo é o maior órgão do seu corpo é o que mais ocupa espaço no seu corpo e ele libera o músculo é um órgão secretor ele libera várias substâncias inclusive antiinflamatórias miocinas irisina que vai ter uma influência na sua cognição eles vão atravessar a barreira hematocefálica

e vão influenciar no seu cérebro aumentando por exemplo bdnf que é uma substância que faz gerar novas conexões neurais e se você for perceber a maioria desses alimentos ultraprocessados refrigerantes eles apelam nas propagandas paraa inocência das pessoas então eles remetem muitas vezes nas propagandas a família né a a própria Inocência crianças colocam brinquedos pras crianças quererem comprar eh para tentar ignorar justamente o fato de que eles são extremamente danosos pra saúde hoje a gente tem que infarto agudo do miocárdio e doenças de origem por uma disfunção metabólica né ou seja causadas por obesidade por essa

disfunção metabólica que a gente tem que a obesidade também tá relacionada à falta de músculo porque as pessoas estão mais sedentárias e comendo menos proteína A grande maioria das doenças que mata hoje é isso inclusive câncer tá então quando a gente fala de câncer quando a gente fala de infarto agudo do miocárdio todas essas doenças estão relacionadas a uma a um problema metabólico tá E como que você corrige isso aumentando a ingesta de proteína e trabalhando seus músculos então a gente sabe que uma ingesta adequada de proteína a gente tá falando aí de 1 a

2 g por qug de peso corporal dia a maioria das pessoas não come isso e a maioria das pessoas não tá trabalhando a musculatura E aí naturalmente com esse pouco músculo metabolismo fica mais lento e as taxas de obesidade aumentam porque o que vai puxar a glicose gastar e e fazer usar os alimentos que você Ah come na forma de energia são os músculos tá os músculos eles são responsáveis por 90% da do descarte de glicose do seu sangue então se você não não tá trabalhando seus músculos é muito mais fácil você ficar obeso e

seu metabolismo vai ficar lento tá e a mesma coisa pra proteína Então qual que é o problema você come esses alimentos ultraprocessados você não né Espero que você não mas as pessoas acabam comendo muito esses alimentos ultraprocessados e ninguém orienta elas né muitas vezes não sai mais barato O barato que sai caro inclusive porque lá na frente vai dar várias contas de saúde e vai atrapalhar a cognição a pessoa vai render menos no trabalho e E aí ela acaba tendo pouco músculo que ela vai comer pouca proteína e acaba engordando e tendo doenças lá na

frente então com relação a ingesto de proteína a gente sabe que ela vai de um a dois e pode passar até de 2 g por kil de peso corporal que ainda vai ter benefício para emagrecimento eu como por volta de 2 g por kg de peso corporal então eu peso 92 93 kg eu como aí umas 180 g de proteína por dia tá lembrando que 200 g de frango não é 200 g de proteína Aí você coloca lá no Google 100 g de frango quanto de proteína tem Tá eu vou fazer uma pausa para pu

para reconhecer o nosso patrocinador desse vídeo A livup tá é uma marca de marmitas que eu tenho usado bastante então eles têm vários marmit de vários sabores eu gosto muito dessa ideia Eles Não Usam nenhum aditivo que faz mal então é totalmente natural comida realmente é comida de verdade mesmo então esse aqui é de frango cremoso arroz com brócolis feijão carioca um desse aqui por exemplo tem 9.3 g de proteína em 100 g então ele tem 300 G então ele vai ter quase 30 g de proteína em um desse aqui aí eu acho legal porque

o preço é acessível também então enfim é uma forma prática porque assim não é que você você precisa de marmet você não precisa mas muitas vezes você tá no trabalho não sabe o que comer aí acaba comendo ali um biscoito com margarina manteiga então você vê como tem pouca proteína geralmente proteína custa caro porque realmente a saúde custa caro mas a doença custa mais caro ainda né enfim mas é isso você não precisa de marmitas mas eu uso porque facilita para mim facilita a minha vida esse aqui é de sobrecoxa com ervilha purê de batata

e cenoura assada carne moída arroz integral e purê de batata e é bem gostoso eu recomendo você experimentar tá E eles vendem também as proteínas separadas aqui por exemplo é tilápia é molho de Cebolinha gengibre esse aqui também é tilápia peguei um de Filemon a molho de mostarda enfim se você quiser experimentar livup cupom grata vai te dar 15% de desconto na primeira compra Então é isso galera eu quero finalizar esse vídeo reforçando essa questão da incompatibilidade evolutiva a gente evoluiu no ambiente que não tinha esse tanto de alimentos e calorias então a gente é

guiado querer buscar o máximo de calorias possíveis E aí hoje a gente tem essas propagandas né de produtos Ultra processados essas empresas elas só querem ganhar dinheiro elas não estão preocupadas com saúde tanto que elas apelam pra família enfim várias coisas de Inocência mesmo e aí a pessoa compra esses produtos porque eles são mais gostosos né eles vão não é nem que eles são mais gostosos Mas eles vão gerar um pico de dopamina mais massivo no cérebro então eles têm um poder mais viciante a pessoa vai comprando eles e ela vai comendo menos proteína e

vai Vai querendo comer cada vez mais deles que estão Associados à obesidade ganho de peso e baixa saúde muscular baixa saúde muscular baixa saúde cerebral e obesidade risco de doenças inclusive Alzheimer tá a gente sabe que o seu músculo né a gente fala na neurociência que o corpo é a consequência do cérebro então se você não se move o seu cérebro fica mais doente Tanto que uma pessoa com pouco músculo ela tem mais chance de ter demência Alzheimer Então existe uma correlação direta que a gente ainda tá entendendo entre os nervos que vão enervar os

seus músculos e a sua cognição tá um movimento não é só movimento de pensamentos é um movimento em geral então se você tá estagnado sua mente vai ficar estagnada enfim proteína é muito importante lembra disso 1 2 g kilo por e 1 2 g de proteína por quilo de peso corporal por dia e lembra de fazer musculação também é muito importante pra sua saúde cerebral se você não tá inscrito no canal ainda se inscreve para vir mais conteúdo como esse e mais foco menos ansiedade