e lá no treinamento de hoje a gente vai ver um suplemento que é bastante conhecido que é albumina antes de mais nada é importante a gente trazer a classificação da albumina albumina é uma proteína de uma proteína de alto valor biológico o que é isso é uma proteína que tem muitos aminoácidos que a gente não é capaz de produzir e precisa adquirir pelo alimento isso é uma proteína de alto valor biológico tá as proteínas de origem animal geralmente elas são de alto valor biológico e as de origem vegetal são proteínas de baixo valor biológico tá
bom então nesse treinamento a gente vai ver algumas coisas bastante importante e bem práticas para o entendimento da suplementação então basicamente o que a gente vai ver em todo o treinamento é o que é esse produto para que serve albumina né quando eu devo tomar existe alguma contra-indicação e qual seria 12 esses são os 5 tópicos principais esse treinamento de todos os nossos treinamentos é bom sendo assim é importante a gente trazer o que é albumina e se além dela ser uma proteína e a proteína de alto valor biológico albumina antes de mais nada ela
é uma proteína da clara do ovo é uma proteína de baixo custo fácil acesso e de dose controlada o que seria essa dose controlada falada 12 controlada e a gente tentar entender um pouco porque se eu vou ingerir algo mina e na forma de suplemento é diferente de ingerir albumina na forma de alimento albumina na forma do alimento ela vem não só alumina ela é proteína da clara do ovo mas a clara do ovo não feita só de proteína existem outros nutrientes nessa quadra do ovo por exemplo existe uma quantidade de ferro muito alta novo
tem uma quantidade a linha digamos de 0,9 mg de ferro nesse ovo se eu como muitos ovos eu vou ultrapassar 12 de ferro recomendada para um indivíduo saudável então onde implicaria isso o metabolismo do ferro é algo muito complicado para o nosso corpo quando a gente toma uma dose muito alta porque é tóxico então se eu tiver ingerindo uma quantidade de acima de dois ovos por dia eu já ultrapassa a quantidade de ferro que eu deveria estar ingerindo fora que a gente ainda tem a desvantagem e não tem só isso em que se ferrou a
gente tem o ferro no restante dos alimentos e não como só o então quando vou dirigir trata da alimentação a gente não tem só albumina a gente tem outras outros nutrientes que em altas doses podem causar um malefício um exemplo sódio também e todo o ovo tem uma quantidade de sódio muito alta que é o sal o sol de a gente sabe que só de muito alto pode provocar alguns problemas de saúde aumento da pressão arterial a gente pode trabalhar com outras questões de de aumento da capacidade de perder a massa óssea então não existem
várias outras complicações com excesso de sódio da nossa alimentação então a questão de ser uma dose controlada é que eu controlo a dose que eu estou oferecendo para outro para essa pessoa e não vou levar todos esses outros nutrientes juntos então se eu quero 30g de uma lumina eu ofereço 30 gramas de albumina e não 30g e várias outras coisas associadas tá entendendo isso é importante trazer que não ficar bem claro que o excesso do alimento pode provocar desordens metabólicas até mesmo irreversíveis que é o caso do ferro que a gente tava falando do sódio
então é para que ofereça essa quantidade de proteína se eu quiser eu crescer no mesmo momento para que seu absorvo aquela quantidade em tudo de vez uma quantidade maior eu preciso de muito alimento e esse excesso do alimento por carregar outras nutrientes pode ocasionar algo irreversível como é o caso do excesso de ferro sistema moto mente atóxico e extremamente dificulta a capacidade de repente respiratórias enfim são mecanismos muito muito complexos mas que isso fique bem claro que isso pode provocar até mesmo mesmo algumas vezes ordens metabólicas oi e daí a gente precisa entender ele que
existem três tipos de algum falar que estou domina que é a proteína do soro do leite a gente encontra nos alimentos lácteos na wheyprotein então temos a ovo albumina que essa suplementação que a gente usa em pó albumina da clara do ovo e a soro albumina que é albumina do plasma do nosso sangue da parte liquida do nosso sangue a pena essa proteína se responsável pelo carreamento dos nutrientes nosso corpo tanto é que se utiliza na prática nutricional a dosagem de albumina sérica para diagnosticar o estado nutricional é um edema ou inchaço no corpo isso
quer dizer que essa pessoa pode estar desnutrida porque ela não consegue carrear aquilo que ela come levar para o lugar que tem que chegar no nosso corpo por um abaixo de um mina já que é ele que é o transportador ela quer a transportadora albumina é um dos principais então é diferente do suplemento albumina é uma pessoa com baixa de albumina sérica não adianta tomar albumina na forma de suplementação que não vai aguentar albumina sérica é porque toda proteína depois que a gente come ela é quebrada e vira vários aminoácidos já que uma pronto ainda
constituída de muitos aminoácidos juntos uma vez virando vários aminoácidos eles vão para vias diversas não tem como a gente garantir que esses aminoácidos vão para a produção da própria albumina que a gente precisa então é é ruim a gente dizer que albumina baixa no corpo eu tomo albumina que vai melhorar não é bem assim mas essa albumina pode contribuir sim para o restabelecimento de estados nutricionais já que nosso corpo é feito a musculatura corporal é feita de proteínas e por ser uma proteína de alto valor biológico ela vai sim ajudar a reconstituir a gente vai
ver isso mais para frente tá tô entendendo essas diferenças das algo minas entendendo que a suplementação é da ovo albumina que a proteína da clara do ovo é importante a gente entender os tipos de albumina ou albumina que a gente encontra como é que a gente encontra no mercado basicamente são proteínas né que tem uma algumas diferenças a concentração então dependendo do fabricante a gente pode ter um quantidade de por porção de mais de albumina ou não uma dose de 30g 40 gramas o posicionamento é muito individual de cada indústria a presença ou não de
carboidratos então às vezes elas vêm combinado até mesmo para dar o sabor ou para chegar a uma a uma qualidade melhor conservação eles colocam alguns outros produtos eles colocam quantidade de sal o sal é um dos grandes conservantes nem mundiais o primeiro conservante já que foi criado no uber o sal então utiliza-se o sal e tem diversos sabores e a depender do sabor também tem essa diferença depender do sabor a própria indústria que um fabricante ele usa a mesma mesma proteína que ele vende sabores diferentes ea qualidade nutricional diferente às vezes ele coloca um pouco
mais de sódio em uma o coloca um pouco mais de carboidrato na outra e tá muito bom a gente estar atento ao rótulo dos produtos para saber diferenciar uma albumina da outra entendendo então essas diferenças da albumina é importante agora a gente saber para que serve essa albumina existem diversas utilizações uma delas é para impulsionar os em vez de força o que seria isso a gente pode usar tanto a musculação para mulheres homens adolescentes adultos e idosos porque como a gente tem a musculatura é basicamente constituídas de proteínas e para manter essa musculatura eu preciso
adquirir proteínas de alto valor biológico proteína de baixo valor biológico enfim eu preciso de proteína para constituir no músculo albumina por se destacar sendo a proteína de alto valor biológico ela vai constituir esse músculo facilitando a construção desse músculo uma vez que temos mais músculo vamos ter mais força para executar as atividades físicas e isso é muito importante no idoso porque geralmente um idoso ele tem a tendência do que a gente chama de perda de massa muscular bom então sim a gente tem essa facilidade vida de massa muscular e eu tenho aminoácidos essenciais que vão
impedir a perda de massa muscular é muito importante para aumentar os níveis de força nesse sentido uma outra utilização seria para prevenir o catabolismo o que seria isso o catabolismo esse catabolismo do músculo é quando a gente perde a massa muscular seja uma perda da massa muscular porque não estamos exercendo atividade física e estamos tendo alimentação muito ruim seja um catabolismo pode ser também por um catabolismo por desnutrição e a gente perde essa massa muscular perde a força vai ficando um pouco mais cansado pode ser também o catabolismo ou sarcopenia que seria uma perda progressiva
e mais grávida massa muscular com quadro de desnutrição mesmo então nesse sentido a gente pode usar a prevenção do catabolismo então albumina pode ser usada tanto para prática esportiva quanto para a prática clínica para que a gente ele recupera um paciente que está desnutrido um paciente que tá com um baixo a massa muscular ou com perda constante muito rápida de massa muscular ele também não pode ser usado dessa forma e existe também outra forma outra utilização o que é a utilização que mais conhecida por vocês que é de o aumento de massa muscular o aumento
de massa muscular é utilizado como estratégia mesmo tanto uma estratégia clínica numa paciente mais debilitados para que eles ganham uma massa muscular e aumentem sua sobrevida por exemplo de conseguir suportar mais aquela doença como é para aumento de massa muscular na estética e esportiva mesmo para que aumente a musculatura mesmo volume na musculatura e daí é bastante importante a gente trazer algo que a musculatura o aumento da massa muscular fazer gente trata disso a gente não tá falando que vai aumentar o número de fibras musculares porque isso é impossível porque a gente consegue aumentar o
volume dessa muscular massa muscular e isso quer dizer que eu vou nutrime ele ovo aumentar a quantidade de água vou fazer com que esse músculo trabalho e isso é um aumento da massa muscular então não é ganhar músculo ganhar músculo como as pessoas falam é aumentar o volume do músculo eles não têm essa condição de aumentar as fibras musculares tá assim para entender melhor a utilização do suplemento a gente precisa entender uma coisa chamada janela metabólica o que essa janela metabólica cês tão vendo esse gráfico os minutos são essa linha mais abaixo e essa essa
linha lateral a esquerda é o potencial de atividade metabólica do nosso corpo pode gente termina a atividade física a gente considera esse minuto zero que vocês estão vendo aí e quando terminamos atividades físicas digitá-la quiser iniciou o potencial metabólico a gente vai é o melhor momento de crescimento muscular então acabou atividade física de imediato é o melhor momento de o ganho de massa muscular e se essa taxa metabólica essa janela aberta boleto aquela dura normalmente o seu pico em 45 minutos ou seja até os 45 minutos o que eu consegui absorver é muito mais fácil
que chega na minha na minha musculatura depois desses nesses 45 minutos vai diminuindo um pouco a minha capacidade de restaurar essa musculatura porque durante a atividade física importante a gente conseguir desgastar o músculo para que ele se recupere e é assim que a gente constrói a musculatura fazendo o volume dele aumentar e essa janela metabólica ela se abre um minuto 0 no pico de 45 tão até 45 minutos eu administrando alguma coisa que tenha fácil absorção e eu consigo absorver chegar na minha musculatura depois o 45 vai diminuindo não quer dizer que o que eu
dei para comer não vá e chega na minha musculatura vai chegar sim mas não potencial de aproveitamento vai diminuindo e nesta janela geralmente dura duas horas alguns autores trazem até bem mais de duas horas ele depende também da atividade física tô falando de uma atividade física de musculação e academia mais comum mas ela pode sim pendurar dependendo da intensidade dessa atividade física e isso seria janela metabólica para atividade física albumina ela tá fora da janela metabólica então absorção dela acontece depois de 3 horas então não é um suplemento muito direto para pois atividade física porque
após atividade física eu tenho que dar um suplemento de rápida absorção para que ele chegue dentro da janela metabólica só que se eu tomo ele imediatamente pois atividade física que ele só vai absorver totalmente três horas depois foge a janela metabólica então eu tenho que pensar em outra janela a fazer uma organismo que o uso da albumina seja mais bem utilizado tá então isso é importante ter claro dessa janela metabólica que a gente vê essa janela em outros treinamentos também porque ela é bastante importante pretende mento da suplementação entendido essa janela metabólica a gente então
chega à conclusão que a albumina ela absolvida três horas depois que a gente ingere ela fora da janela metabólica então quando devo ter que tomar eu não tomo albumina não pode treino porque a janela metabólica já fechou eu dou mas albumina e momentos que não são dentro da janela metabólica e aproveito pela pelo valor nutricional pela qualidade dessa dessa albumina justamente por isso por elas uma proteína que demora um pouco para ser absorvida existe algumas contraindicações para ela que seria doenças inflamatórias intestinais por quê e são dos nutrientes basicamente é feita no intestino né então
se eu já tenho uma doença inflamatória mesmo intestino eu não vou estar utilizando a suplementação que vai dificultar tem uma quebra maior no intestino dificultando um pouco mais o estado de saúde das indivíduo não se a pessoa tiver algum problema intestinal por ela ter esse tempo longo de absorção é causa um desconforto maior pessoas que têm refluxo o que seria isso quando comem senti essa vontade de retorno desse alimento também não deveriam usar o a albumina não é que seja impedido mas não seriam indicação direta a gente encontra indica por isso porque como ela fica
muito tempo no nosso organismo para ser digerida ela pode sim piorar o quadro e gerar esse desconforto é o pessoas que têm uma frequência maior de gases a gente não indica porque a uma proteína aqui e do ovo mesmo é uma proteína que causa bastante esse desconforto grávidas as grávidas normalmente elas têm um já tem um estofamento né abdominal por tá carregando uma criança já tem esses quadros de dificuldade mesmo intestinal até o retraso em para evacuar então a gente não utiliza para grávidas por causa dessa dificuldade por aumentar as gases por ter uma absorção
mais lenta e essa lentidão poder de causar um desconforto as pessoas obstipados eu queria que seria isso pessoas que têm dificuldade e eu banheiro porque ela demora demais absorver e para ser jogada fora e uma vez que demora pela pode causar um desconforto maior porém pelo tempo mesmo de absorção não indicamos a maioria dos suplementos para menores de 16 anos porque não temos estudos com o a ação então por isso a gente não trabalha a não ser que seja uma situação mais grave em uma indicação mais clínica e no tratamento de acne porque é uma
proteína que causa aumenta um os hormônios que são hormônios do crescimento esses valores do crescimento agem nesse processo de aumentar a cni como efeito colateral e não que cause por causa disso mas o efeito colateral do estímulo à insulina que é um hormônio extremamente é anabólico que faz bastante o crescimento muscular tem esse efeito colateral e antes de mais nada as proteínas são metabolizados no fígado pessoas que têm doenças no fígado e no rim pela metabolização das proteínas pela filtração é um excesso de proteínas poderia provocar um desconforto maior não querem o que não possa
ser usado mas é uma contra-indicação inicial não sabendo histórico clínico dessa pessoa sendo tratado com nutricionista a gente pode ter uma utilização para esses outros casos mais esses seriam as contra-indicações sabendo então essas funções indicações a gente pensa qual o efeito colateral qual o efeito colateral desse produto basicamente com efeito colateral aumento de gases então não não é um suplemento que tem desvantagens assim não uso é um suplemento bastante faço baixo custo e por isso tem essa vantagem também não tem outro efeito colateral a dose que a gente usa nabori é a dose de 30g
por dia porque 30 gramas por dia e tanto a grama naquele momento e os indivíduos são capazes de absorver no máximo 40 gramas por vez isso não quer dizer que é 40 gramas por dia são 40 gramas por vez então eu não consigo quebrar toda proteína de uma vez só ela vai sendo quebrado aos poucos esse eu preciso da utilização dela para repor o estoque para aumentar meu estoque de aminoácidos que é o que é constituído ela não adianta eu dar uma dose muito alta uma porção muito alta porque meu corpo não vai ser capaz
de absorver toda ela então eu dou dose de 30g por vez vão basicamente a gente tem intervalos de refeição aí de duas em duas horas de três em três horas então seria isso utilizar 30 gramas por dia é a dose usual e quando a gente pode usar longe da janela metabólica que seria longe pela manhã logo quando a gente acorda justamente porque os os horários mais interessantes pelo creci o muscular é pela manhã e antes de dormir que a gente pode usar nesses dois momentos pela manhã antes de dormir nos lanches pode complementar o lanche
ou cê é um substituto também a depender do da estratégia nutricional e antes de mais nada é bom lembrar que é longe da janela metabólica até pelo aproveitamento desse suplemento alimentar tá bem o e sabendo então agora dose a gente finaliza o treinamento já entendendo toda aqueles pontos que a gente já tinha é pontuada que seria o que é o produto o que é albumina para que serve albumina quando tomar essa menina existe alguma contra-indicação e a dose do suplemento então é isso aí ó
