Olá sejam bem-vindos à nossa quinta aula continuando o nosso assunto tão importante a alimentação nos primeiros anos de vida a estratégia Global da Organização Mundial de saúde para a alimentação de lactantes e crianças pequenas Visa promover proteger e apoiar adequadamente alimentação das Crianças em todo mundo procurando combater a má alimentação e as infecções e as repetidas infecções que levam abaixo ao baixo peso de cerca de 30% das crianças menores de 5 anos Eis o grande objetivo que você profissional de nutrição terá se for atuar nesta área de nutrição materna infantil as situações mais comuns relacionadas
à alimentação complementar oferecida inadequadamente são desnutrição anemia e obesidade sendo que a obesidade é hoje uma das causas mais comuns de nós entendermos que isso morre com a introdução alimentar errada no primeiro ano de vida eis a grande responsabilidade de vocês as crianças costumam recusar alimentos que não são familiares sendo esse comportamento apresentado precocemente entretanto com Exposições frequentes os novos alimentos tendem a ser aceitos e incorporados geralmente são necessários cerca de 8 a 10 Exposições ao novo alimento para que ele seja aceito Então não queira introduzir na criança aquilo que você já sabe o que
que é a criança não conhece sabor não conhece textura não sabe o que é gostoso e o que é ruim você profissional vai orientar essa introdução e essa construção adequada de novos hábitos Então você tem a responsabilidade de não deixar que os adultos que estão com essa criança transfira para ele os seus valores os seus gostos e as suas preferências alimentares a promoção da aceitação alimentar Por parte dos Pais pode ocorrer por meio da estimulação Dos sentidos da criança essa estimulação pode ser realizada por meio de palavras de incentivos afetos toques suaves e criação de
um ambiente acolhedor geralmente são necessárias de novamente dizendo para vocês de cerca de 8 a 10 Exposições ao novo alimento para que ele seja aceito então introduziu o alimento hoje a criança não aceitou não é para deixar de introduzir na próxima semana introduza novamente e precisa pelo menos de 8 Exposições para dizer que aquele alimento não se enquadra no desenvolvimento do paladar e aceitação desta criança introdução alimentar é um jogo de paciência tanto para profissional quanto para a família da criança alimentação saudável é fundamental para manter uma boa saúde e qualidade de vida uma dieta
equilibrada rica em nutrientes e vitaminas pode ajudar a prevenir diversas doenças e melhorar o funcionamento do organismo observem as seguintes situações na prática de vocês a sensibilidade física e financeira a despeito da construção social equivocada disseminada pela mídia a alimentação saudável não necessariamente precisa em gastos elevados ela precisa de escolhas e de investimento certo sabor a ideia de que alimentação saudável não tem sabor é um equívoco Tire isso da cabeça dos Pais variedade para atender as necessidades nutricionais adequadas é necessário variar os tipos de alimento cor alimentação saudável englobam uma ampla variedade de grupos harmonia
e segurança sanitária Então são coisas que precisam ser observadas por vocês para que vocês não aceitem as desculpas até de outros profissionais ou dos familiares quanto a não aceitação das crianças a partir dos seis meses é recomendado que a criança amamentada receba três refeições diária sendo duas papas de frutas e uma papinha salgada ou comida caseira conforme a criança se desenvolve a partir do 7º mês é indicado introduzir a segunda Papa salgada ou comida caseira contendo alimentos como arroz feijão carne e verduras é importante acompanhar o ritmo de evolução da criança ao realizar essa essa
transição de acordo com a organização de crianças dos Estados Unidos a energia necessária para alimentação complementar de crianças em aleitamento materno é de aproximadamente 200 calorias dias de 6 a 8 meses de idade 300 calorias dias de 9 a 11 meses de idade 550 calorias dias de 12 a 23 meses tá a energia total requerida para o crescimento Saudável em criança em aleitamento né segundo Brow 2003 é de 615 calorias dias de 6 a 8 meses 686 de 9 a 11 meses e 894 de 12 a 23 meses a energia proveniente de alimentos complementar complementares
pode ser calculada subtraindo-se a energia média fornecida pelo leite materno da energia Total necessária em média o leite materno fornece 413 kg calorias Dias 379 quilocalorias ou até 346 quilocalorias Dias extremamente importante vocês evitarem o excesso de caloria e a superar alimentação nada na nutrição pode ser em excesso e nem falta então estejam atentos à condição a necessidade dessa criança para que vocês façam a introdução dos volumes adequados muito da compulsão tá é construída no primeiro ano de vida com a introdução de grandes volumes que não são necessários para esta criança recomenda-se evitar o excesso
de amassamento dos alimentos para garantir uma oferta calórica adequada cozinhando-os com pouca água e amassando-os com o garfo não é mais recomendado liquidificar ou peneirar os alimentos a partir dos 8 a 10 meses de idade a criança já pode comer e receber os alimentos da família porém deve-se evitar temperos fortes e grandes quantidades de sal uma situação muito comum é as mães dizerem não posso dar este alimento para o meu filho porque ele vai engasgar profissional Oriente a mãe que a criança engasga até com o líquido do leite materno então a introdução alimentar precisa ser
um momento de segurança não amasse não não passa em peneira e não liquidifica mais os alimentos alimentos muito bem cozidos e apresenta dos de forma para que a criança entenda e reconheça esse alimento de preferência aquilo que está sendo introduzido com a colher na boca da criança deixa um pedaço desse alimento na mão da criança a criança precisa sentir o cheiro precisa sentir o sabor mas também precisa sentir a textura deixar elemento novo que ela está fazendo a ingestão para que ele se torne um amigo dela e não inimigo muita atenção a isso esquema alimentar
para crianças menores de 2 anos que estão em aleitamento materno de 6 a 7 meses além da mente materno sobre livre demanda uma papa de fruta no meio da manhã uma Papa salgada no final da manhã e uma papa de fruta no meio da tarde de 8 a 12 meses aleitamento materno sobre livre demanda uma papa de fruta no meio da manhã uma Papa salgada no final da manhã uma papa de fruta no meio da tarde e uma Papa salgada no final da tarde a partir de 12 meses aleitamento materno ainda sobre livre demanda uma
refeição pela manhã mingau o leite batido com fruta uma fruta uma refeição básica da família no final da manhã e uma refeição básica da família no final da tarde é isso gente não tem segredo não enfeite use alimentos de verdade e simplifique o processo descomplica aquilo que não precisa ser complicado alimentação dos primeiros anos de vida faixa etária até seis meses somente leite materno do sexto ao sétimo mês leite materno papa de fruta Papa salgada ovos e carnes do sétimo a oitavo mês leite materno já introduz a segunda Papa salgada do nono ao décimo primeiro
mês leite materno gradativamente passar para alimentação da família no décimo segundo mês leite materno e comida da família parece que demora gente Mas isso passa super rápido e precisa ser orientado de forma adequada Tirei print e gravem bem essas duas tabelas que vocês vão usar muito na rotina de vocês alimentação nos primeiros anos de vida precisa ser rica em carboidrato não vou aqui porque eu tenho certeza que você já conhecem quais são os alimentos ricos em carboidratos arroz mandioca batata macarrão amido de milhos e farinhas pode fazer parte aí da rotina da criança alimentos ricos
e vitaminas e minerais essenciais aí nos primeiros anos de vida cenoura couve abobrinha brócolis e chuchu alimentos ainda ricos e vitaminas e minerais banana nanica maçã laranja mamão papaia abacaxi alimentos fontes de proteína que também são extremamente importantes carnes e ovos vegetais e grãos em geral carne de frango carne bovina peixe carne suína tá ovo e os grãos cozidos deixando claro aqui para vocês algo que é muito comum com as pessoas tá nenhum alimento vai fazer mal para todas as crianças é preciso identifica R isso aqui isso ao longo do processo da introdução alimentar nossas
referências bibliográficas e até a próxima aula
