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Olá tudo bem seja muito bem-vindo aqui a mais uma aula nessa aula nós iremos falar sobre minerais traços né são alguns minerais com características bem específicas e com necessidade de ingestão bem pequena ou pouco conhecida tá que tem alguns minerais que a gente sabe pouco sobre quanto que a gente precisa ingerir por dia mas vamos lá vamos entender um pouco sobre o papel desses minerais que são pouco comentados é pouco discutido o mang é o mineral essencial ao nosso organismo Tá certo a gente encontra ele em vários tecidos e fluidos do nosso organismo Principalmente nos

ossos que é o maior local de concentração a gente encontra ele em sua forma divalente trivalente e heptavalente sendo que a divalente é a forma encontrada nas enzimas então o manganês é um mineral encontrado nas enzimas aqui a gente tem ó a as diferentes enzimas que dependem desse mineral a gente encontra na atividade de várias enzimas como arginase arginase é enzima que é enzima que quebra a arginina Tá certo a Glutamina sintetase é que produz o a glutamina as fosfeno piruvatos carboxilases tá uma enzima envolvida na gliconeogênese carboxilação na na formação de glicose tá certo

e a superóxido dismutase dependente de manganês a gente viu que existem outras isoformas da superox mutas e uma delas é dependente de manganês quando ela está presente na superóxidos Mutá o papel dela é basicamente participar do mecanismo antioxidante do nosso organismo mas aqui a gente tem uma série de enzimas que dependem de manganes em nosso organismo tá certo aqui a gente tem a regulação do estress oxidativo a manganês superoxidos mutas a gente encontra principalmente a forma que a gente encontra principalmente na na na mitocôndria Tá certo e ela é responsável por combater radical superóxido radical

superóxido é o oxigênio com elétr desemparelhado é muito formado na mitocôndria na cadeia transportadora de elétrons e essa é uma enzima que tem manganês lá no seu sítio ativo então manganês é necessário paraa atividade essa enzima e tem a Glutamina sintetase a Glutamina sintetase é um enzima que sintetiza a Glutamina a partir do glutamato glutamato é um aminoácido formado a partir do e do alfaco glutarato e a Glutamina é sintetizada utilizando glutamato com a utilização de amônia e a Glutamina sintetase Depende de manganês e olha só que interessante a deficiência de manganês ainda não foi

observada em seres humanos não foi evidenciado um caso na literatura de deficiência de manganês certo até por isso que é um mineral que é pouco falado porque se a gente nunca observou deficiência é porque a deficiência é algo Improvável de acontecer é improvável que aconteça deficiência pela concentração que a gente precisa de manganês 1 MG por dia 1 1.3 Na verdade até 1.8 e pela sua distribuição na natureza certo mas em animais foi observado prejuízos no crescimento na função reprodutora queda na tolerância glicos alteração no metabolismo de carboidratos e lipídios em seres humanos não foi

observado nenhum caso a a toxicidade foi observada em mineradores por absorção de manganês pelo trato respiratório não pelo trato gastrointestinal e em pacientes que recebiam Nutrição parenteral Total com manganês aí sintomas semelhantes a à doença de Parkinson em excesso cefaleia tontura imagens anormais Na ressonância magnética e disfunção hepática também foram evidenciados em casos de toxicidade Mas nenhum caso foi relatado a partir da ingestão excessiva de manganês certo então é bem provável que isso aconteça mas é um mineral essencial pra atividade dessas enzimas A grande questão é preciso me preocupar com manganês na ingestão na alimentação

não preciso fazer suplementação de manganês não E se fizer Existe alguma preocupação enquanto a ingerir não como eu falei deficiência não foi encontrada e toxicidade via alimentar também nunca foi evidenciada então é mineral importante a gente encontra diferentes enzimas ex funções diferentes mas a preocupação nutricional dele é baixa para não dizer nenhuma tá dada a ausência né de estudos mostrando prejuízo na sua ingestão ou risco de ingestão excessiva enfim outro mineral traço importante é o boro né boro é encontrado nas paredes celulares de plantas né tem importância incontestável para a vegetação Mas é questionável para

animais e seres humanos boro é um mineral interessante né Professor o sen acabou de falar que é um mineral importante é existem vias que parecem ser influenciadas e olha só ainda não foi evidenciado nenhuma estrutura ou reação ou enzima que dependa de boro mas a deficiência de boro foi associada a diversas diversas alterações principalmente alterações hormonais em humanos e animais a necessidade nunca foi estabelecida até aqui alguns pesquisadores mostraram que a deficiência apesar de não ser Fatal de não matar tinha a capacidade de afetar o metabolismo e a rotatividade de outros minerais e alterar os

níveis sanguíneos de hormônios que controlavam a sua homeostase ó lá ó como nenhum complexo bioquímico estável de boro foi isolado a gente não entendeu nenhuma via ou estrutura que dependa de boro de um sistema de mamíferos o que se sabe sobre as propriedades bioquímicas sobre os possíveis papéis bioquímicos do Boro vem de estudos que se centraram principalmente em vias metabólicas completas onde é que hae na via a gente não sabe e fatores que são influenciados parece que boro suplementado ou o boro pode influenciar nos níveis de testosterona estradiol eh vitamina D redução da perda de

cálcio e magnésio síntese de Parato hormônio então é possível que o Bó esteja associado a essas diversas vias aqui a síntese testosteron estradiol por isso que é comum não sei se vocês já ouviram mas eu já ouvi pesquisadores profissionais falando da suplementação da inclusão ou suplementos com boro com intuito de melhorar a produção de testosterona certo apesar de não saber onde é que o boro vai agir lá e existe uma possível relação grande parte do nosso conhecimento e apoias atuais essencialidade do Boro né e apoio atual a essencialidade do Boro vem de estudo com animais

não tradicion certo e foi encontrado o seguinte estradiol é encontrado na ó é influenciado na deficiência de boro testosterona calcitonina osteocalcina vitamina D Parato hormônio a gente tem aqui ó é reduzido na deficiência de boro é reduzido na deficiência de boro testosteron estradiol a suplementação reduz a perda de cálcio de boro né a gente tem a ost calcina também reduzir na concentração na deficiência de boro enfim a gente parece que a gente acaba encontrando relações mas nada direto por isso que bora não tem RDA não tem a i tem o l a gente não sabe

a sua essencialidade é questionável apesar de encontrar essa interação Tá certo tem funções suspeitas ainda associad a metabolismo de cálcio magnésio estrutura óssea também parece a suplementação de mulheres na pós pausa com boro resultou em maior retenção de cálcio na urina e levou os níveis de estrogênio e vitamina D no plasma em relação ao metabolismo de cálcio magnésio um estudo com mulheres na pós-menopausa que receberam suplementos de boro 3 MG por dia mostrou uma diminuição acentuada na excreção urinária de cálcio magnésio a sução era mais forte se os indivíduos também fossem deficientes de magnésio suplementação

de boro trazendo mais benefícios na eficiência de magnésio nesse grupo aqui bem específico certo a as paredes celulares das plantas também são conhecidas por ter interações boro cálcio plantas cultivadas em solo com baixo te de boro tem menos cálcio na pectina e apresentam defeitos na montagem n propriedades mecânicas das paredes celulares então tem importância para as plantas também mas a importância biológica dela ainda é discutida a dose tóxica de boro ainda é uma questão em aberta parece que uma dose de 15 a 20 G para adultos e e 3 a 5 G para a criança

pode ser uma dose letal reconhecendo a propensão do Bora a causar sérias consequências à saúde em escala Global a Organização Mundial de Saúde proibiu o ácido bórico como aditivo conservante de alimentos boro er utilizado como adtivo conservante isso foi proibido dado ao risco eh de complicações sérias ou das letalidade do bora Tá certo outro mineral que a gente encontra H pouco a gente ouve falar pouco também é o molibidênio é um mineral com um número atômico 42 Tá certo na Biologia número atômico diz respeito a quantidade de prótons Na verdade o que diferencia um átomo

de outro átomo é a quantidade de prótons tá certo o que faz o cálcio ser diferente do ferro ser diferente do carbono é que cálcio ferro e carbono tem um número específico de prótons lembra lá próton nutron e elétron o nutron pode variar o elétron também Óbvio mas o próton não se o próton muda você muda o o mineral ou você muda o elemento certo na Biologia o papel mais importante do molibidênio é como um heteroátomo em sítios ativos de certa enzima heteroátomo é um átomo que pode fazer interação entre carbonos pode ligar dois carbonos

Tá certo ele pode compor essa estrutura compor estruturas de carbono Então molibidênio faz parte do sítio ativo de enzimas A grande maioria das as enzimas usam molibidenio Pina Pina tricíclicos essa estrutura aqui molibidenio opina a molb molibidenio optera funciona como cofator para metaloenzimas sulfito oxidase aldeído oxidase xantina desidrogenase e oxidase ela permite que o molibidênio se ligue ao local catalítico da apoenzima então molibidenio ele não faz parte da estrutura ele faz parte do sítio lítico das enzimas é onde a enzima age exerce a sua função sofre uma ligação lá e ela participa da cítio ativo

da enzima A sulfito oxidase por exemplo catalisa a etapa terminal no metabolismo da metionina E cisteína então molibidênio participa do metabolismo desses dois aminoácidos tá durante esse processo o sulfito é convertido em sulfato sulfito oxidas oxidado e esse sulfito pode ser ingerido através da dieta porque é usado como agente antimicrobiano no processamento alimentos Tá certo tem a aldeído oxidas que cataliza a oxidação de aldeídos em ácidos carboxílicos isso aqui é um metabolismo importante isso aqui é importante no metabolismo de drogas tornar a droga mais eliminável mais soluvel água e eliminada certo na urina então uma

das coisas que o nosso fígado faz em relação a drogas aou compostos estranhos a xenobióticos é a modificação química para que ele possa ser extraído ou excretado via sistema urinário via água certo a detoxificação em grande parte diz respeito a isso do ponto de vista químico é modificações químicas que torna a molécula mais hidrossolúvel e consequentemente é mais fácil de ser excretado também o molibidênio participa nas nas enzimas xantina desidrogenase e xantina oxid tantina oxidase e desidrogenase elas participam no metabolismo do ácido úrico essas enzimas são capazes capazes de hidroxil purinas pirimidinas e outros compostos

heterocíclicos contendo nitrogênio ATP ADP a por exemplo adenosina e inosina ATP ADP emp tem nitrogênio em sua estrutura certo são trifosfato a gente tem uma base nitrogenada nele lembra lá base inagen do ATP ADP ou Amp é a adenina adenina ligada ao a ao açúcar forma adenosina com mais três fosfato E adenosina trifosfato então a adenina a base nitrogenada ali tem nitrogênio e a metabolização dessa base hidrogenada se dá pela ação dessas enzimas da xantina des hidrogenase E xantina oxidase que metaboliza esse nitrogênio Até formar ácido úrico certo a hipoxantina gerada a partir do catabolismo

da Purina é oxidada para formar xantina e ácido úrico que a gente excreta o mle bidium é relativamente não tóxico com ingestão próxima a 1500 microg é 1.5 MG por dia é possível sentir sintomas de gota acúmulo de ácido úrico quando existe muito molibidênio porque você acaba aumentando as concentrações idade da xantina oxidase e xantina desidrogenase que vão degradar mais bases nitrogenas formando mais e ácido úrico Tá certo xantina e ácido úrico são duas enzimas que dependem do molb outro mineral pouco falado pouco conhecido pelo menos discutido em relação à necessidade de suplementação ingestão é

o cobre a gente encontra cobre em nosso organismo principalmente no fígado cérebro cor e rim tá é o mesmo mineral cobre cobre que a gente conhece e cobre é essencial no metabolismo de Ferro para a síntese de hemoglobina a síntese de ATP ele também é essencial el faz parte lá das transportadores de elétrons na cadeia transportadora de elétrons a gente tem cobre atuando na formação dos Ossos manutenção da Baia de mielina no sistema nervoso síntese proteica palatabilidade junt com o zinco na sensação de sabor aqui a gente tem ó ele atua como agente catalisador do

metabolismo ativando e fazendo parte de várias enzimas aqui eu tenho ceruloplasmina metabolismo de Ferro citocromo xidas cadeia transportadora de elétrons esse aqui é o citocromo aqui a gente tem no complexo quatro o citocromo oxidas é o complexo qu a gente tem cobre em sua estrutura é aqui que o oxigênio é eduzido A água tá certo se liga elétrons daqui e forma água superóxidos Mutá também tem superóxidos mutas manganês dependente e cobro dependente certo também é necessário para ah combate né Aos Radicais Livres ao radical superox e tirosinase na produção de melanina um pigmento da pele

e do cabelo a tirosinase também Depende de cobre um aspecto interessante é que a doença de Wilson que é uma doença hereditária ceruloplasmina a ligação nessa doença a ligação do cobre com o seu transportador ceruloplasmina fica comprometida e ocorre depósito anormal é como se a ceruloplasmina que necessária para se ligar ao cobre né essa ligação fica comprometida na doença de Wilson e o cobre fica livre e se deposita em órgãos AL como cérebro tá certo as células do fígado que são responsáveis pela eliminação do excesso de cobra da da do organismo né não conseguem suprir

essa função de maneira adequada e acabam por acumular o mineral e esse excesso de cobre acaba sendo tóxico ao organismo Tá mas é uma doença genética e hereditária e acomete algumas pessoas correto Então é isso a gente fica por aqui nessa aula um grande abraço e até o próximo encontro J