Olá muito bem-vindo para mais esse vídeo professora nayak com você e hoje eu vou te contar quantos litros de sangue passam pela glândula mamária para Que ela possa produzir um litro de leite ou vai me falar que você nem sabia que os componentes do leite vem do sangue fica comigo que logo depois da vinheta eu te conto tudinho é bem rápido eu volto já E aí [Música] [Aplausos] [Música] E aí aqui de volta com uma imagem de alvéolos que estão presentes lá na glândula mamária o alvéolo que é o tecido secretor é a unidade funcional
da glândula mamária estrutura responsável pela produção do leite que a gente usa para tomar de manhã com cafezinho faz um chocolate quente ou então usa para fazer um doce um doce de leite um pavê com queijo requeijão Nossa existe uma infinidade de derivados lácteos eu sou a professora naias ou higienista de alimentos há mais de 20 anos e eu adoro falar sobre o leite e é sobre a produção de leite dentro do Uber e de uma vaca que eu vou conversar com você hoje e aí você pensou naquela minha primeira pergunta você pensou quantos litros
de sangue passam pela glândula mamária para que ela consiga um litro de leite ó vou te dar uma dica não de sangue mas do leite pensa que uma boa vaca produtora de leite pode produzir cerca de 50 litros desse alimento por dia já pensou é muito volume de sangue passando por ali se você já tá gostando desse vídeo não se esqueça de curtir não se esqueça de se inscrever no canal se você ainda não for inscrito e de ativar o Sininho para receber notificação quando o novo vídeo tiver no ar bom então vamos falar da
nossa aula de hoje quantos litros de sangue passam pela glândula mamária para que ela consiga produzir um litro de leite para matar sua curiosidade são cerca de 400 500 litros de sangue passando pela glândula Para que sejam extraídos elementos suficientes para formar um l E olha como o sistema cardiovascular de uma vaca em lactação precisa sofrer modificações para que ela consiga fazer tudo isso você já imaginou 400 500 litros de sangue passando pela glândula mamária para produzir um único litro de leite se for uma vaca boa produtora em porque se for uma vaca que não
produz uma é uma grande quantidade talvez sejam necessários passar por ali em torno de mil litros de sangue por exemplo para ela conseguir formar um litro de leite então o sistema cardiovascular sofre uma grande modificação isso vai acontecendo ao longo de toda a premissa obviamente EA irrigação sanguínea passa-se aumentada no período de lactação para esse Leite ser produzido automaticamente outros tecidos vão abrir mão de uma vascularização maior é como se houvesse um desvio do volume e para essa região de produção de leite e outros órgãos relacionados porque não é só glândula mamária que entre aspas
está produzindo leite que vai precisar de mais sangue na verdade como a vaca fica com metabolismo aumentado durante esse período o próprio coração sofre hipertrofia o coração aumenta de tamanho quando uma vaca está produzindo leite o fígado aumenta de tamanho quando uma vaca está produzindo leite então existem outros órgãos que não são diretamente produtores do leite mas que também vão ter uma maior vascularização também aumentam de tamanho para conseguir ajudar o trabalho da glândula mamária que é produção de leite mas eu já sei então que 400 500 litros passam pela glândula mamária para produção de
1 litro de leite como que isso vai acontecer ali na região da glândula mamária Então agora vocês vão acompanhar comigo aqui nessa figurinha A figura mostra se eu colocar minha canetinha aqui essa figurinha que mostra um conjunto de alvéolos isso é um alvéolo isso é outro alvéolo isso é outro aqui mais um aqui outra que outra que outra que outro e que um alvéolo né é um alvéolo é uma estrutura arredondada formada por uma única camada de células epiteliais chamadas células epiteliais alveolares que são as células produtores do leite essas células epiteliais alveolares elas são
Na verdade uma glândula sebácea é modificada e elas são o que efetivamente vão produzir o leite são as células que efetivamente vão produzir o leite que que é o leite leite é uma emoção formada por água proteínas gordura lactose sais minerais vitaminas automaticamente essas células alveolares sintetizam a maior parte desses componentes bom então ela sintetiza a proteína o as proteínas que são específicas do leite as gorduras que são específicas do leite à lactose geralmente sais minerais e vitaminas são retirados do sangue e passam por interior dessa estrutura chamada alvéolo tão alvéolo é uma estrutura mais
ou menos esférica arredondada com uma única camada de células formando uma membrana formando a como se fosse uma pelinha né e falando uma linguagem Popular uma membrana que forma esse é o velo e internamente esse alvéolo tem um espaço vazio o que nós chamamos de luz então internamente o alvéolo tem um espaço vazio que nós chamamos de luz externamente ou recobrindo essas células epiteliais alveolares tem uma outra camada de células de células musculares lisas conhecidas como células mioepiteliais essas células mioepiteliais estão então mais externas no alvéolo recobrem as células alveolares e elas têm o poder
de contrair são essas representadas aqui então quando essas células mioepiteliais contraem literalmente o leite é expulso é como se ela estivesse espremendo alvéolo e o leite é expulso para esse sistema de ductos então o leite e sai dessa luz ao violar vem em direção ao ducto né que eu tô mostrando para vocês um alvéolo todo recoberto mas lá dentro é um espaço vazio que vai ficando com leite acumulada Oi gente vai sendo produzido na verdade a célula alveolar não produz o leite como um todo a célula alveolar produz como eu falei agora pouco a proteína
e joga lá dentro da luz a gordura e joga lá dentro da luz à lactose e joga lá dentro da Luz principalmente à lactose por por manter a osmose alto ali dentro da pressão osmótica alto ali dentro da Luz alveolar puxa água para essa luz então vai a água também para essa luz e os sais minerais e vitaminas que vão passando ali pela pelas células né não é efetivamente uma célula que produz mas muitos deles vem da própria corrente sanguínea mas de certa maneira para célula violar produzir a proteína do leite ela precisa dos aminoácidos
que vão formar proteína Então essas células alveolares vão retirar do sangue que tá passando por ali as estruturas básicas e não os aminoácidos para conseguir formar as proteínas do leite para conseguir formar as casas em Minas alfabeta capa case menina para conseguir formar as proteínas do soro lactoalbuminas lactoferrinas imunoglobulinas e outras proteínas que são encontradas lá no leite Então veja que esse é o véu é recoberto por uma camada de células alveolares que formam efetivamente Essa é é como se fosse uma pele mesmo nessa membrana que delimita o alvéolo recobrindo existem as células mioepiteliais que
são células musculares lisas e externamente ao alvéolo existe uma rede de capilares sanguíneos são esses capilares sanguíneos que trazem sangue arterial rico em oxigênio Rigor rico em nutrientes e levam embora o sangue venoso aquele sangue que já está com excesso de metabólitos que já não tem mais tanto oxigênio que já tem mais CO2 levando embora então dali dessa região ou seja o sangue que chega pelas arteríolas rico em nutrientes e oxigênio vai fazendo todo o processo de irrigação sanguínea ao violar as células alveolares as células mioepiteliais vão retirando eu fiz um retirado o sangue no
processo de fabricação de leite no caso das células alveolares e aí então o que é resíduo de metabolismo vai entrar na corrente sanguínea vai ser expulso de células alveolares vai ser expulso de células mioepiteliais e vai entrar na corrente sanguínea para ser eliminado daqui então é aqui ó nessa região na verdade em todo o conjunto ao violar que o sangue vai passar esse sangue que circula por essa superfície do alvéolo circula numa velocidade alta numa frequência alta para garantir o abastecimento sanguíneo e para garantir a retirada dos elementos necessários para formar o leite então pensa
comigo aqui é só um desenho esquemático Tá bom mas todos os alvéolos tem essa camada de células alveolares recobrindo a camada de células mioepiteliais Oi Dindo tudo isso esse emaranhado de vasos sanguíneos esse emaranhado de capilares sanguíneos o que acontece aqui durante a produção de leite Isso vai acontecer no tempo todo né de gotículas em gotícula esse leite vai sendo formado de elemento elemento esse leite vai sendo formado é bem provável que 16 horas após o início da produção no final da lactação do final da ordenha da vaca vamos dizer assim então é bem provável
que no final da ordenha essa eu tô ajeitando a minha canetinha aqui ó porque tava muito grossa acho que agora ele vai ficar melhor 16 horas agora não ficou muito fina e ai ai cada hora esse PowerPoint tá de um jeito Pronto né agora acho que ficou legal 16 horas agora ficou legal então é bem provável que 16 horas após a última ordenha este alvéolo já está é bem lotado de leite então em torno de 16 horas após a ordenha o alvéolo vai se enchendo de leite ele vai ficando repleto ele vai crescendo ele vai
engordando porque ele vai inchando que tá tendo Leite acumulado das lá dentro é mais ou menos como se você pegasse uma Bixinha de festa um balão de festa colocasse na boca de uma torneira Abre a Torneira conforme a água vai abastecendo essa bexiga vai entrando dessa nessa bexiga essa bexiga vai espandindo e vai ficando maior tá certo é mais ou menos assim então agora pensa comigo esse leite tá lá se acumulando dentro da Luz alveolar esse alvéolo está crescendo esse alvéolo vai expandir tanto que esse de cá agora eu quero um risco bem grosso esse
de cá vai ficar gordão e vai encostar nesse de cá e vai encostar nesse de cá e vai encostar nesse de cá e vai encostar nesse de cá bom Então na verdade o que vai acontecendo é que esses alvéolos que inicialmente estavam assim um do lado do outro conforme vão ganhando Leite vão ficando assim um do lado do outro Oi e aí o que que acontece aquela vascularização que passava por aqui na superfície do alvéolo começa a ficar espremida ficando espremida nós chamamos isso de uma vaso compressão havendo uma vaso compressão o fluxo sanguíneo diminui
esse o fluxo sanguíneo diminui o que que vai acontecer menos sangue vai chegar si mesmo sangue vai chegar na região alveolar automaticamente vai haver uma menor capacidade de produção de leite ou seja o que eu tô querendo te dizer é que fiz a ordenha 5 horas da manhã de uma vaca 15 mais 1621 às 21 horas né 9 horas da noite esse alvéolo já vai estar tão cheio de leite que a produção de leite começa a cair começa a cair em que sentido que tá acumulado está acumulado mas agora vai tendo uma vaso compressão e
há uma grande dificuldade de retirar ou na verdade o sangue não está chegando então não tem de onde tirar a componentes para fabricação do leite ou seja se eu fizer uma 2ª ordenha dessa vaca nesse momento qual o momento na a nesse momento aqui ó em algum ponto desse intervalo entre tudo bem que eu fiz ordem a cinco da manhã vamos colocar o intervalo aí ó 13 horas logo depois do horário do almoço então se eu fizer ordenha da vaca por volta da uma hora da tarde eu vou ter dado de e para atrizes são
8 horas eu vou ter dado 8 horas de intervalo para produção de leite acontecer de novo em 8 horas eu tenho uma boa produção de leite porque o alvéolo tá vazio vazio não tá comprimido muito sangue vai chegar e o leite vai ser produzido E aí o ATL 15 horas da manhã seguinte eu vou ter mais 16 horas então eu tenho mais 16 horas da uma hora da tarde até os 8 horas da manhã seguinte que é o meu limite máximo eu posso até combinar de fazer um ordenha por volta das 14 horas aí eu
vou ter aqui 9:00 mais 15 de produção de leite Eu não chego até queda de produção por compressão de vasos sanguíneos é muito importante que a ordem e seja feita pelo menos duas vezes por dia para quem quer produzir leite e ganhar um pouco de dinheiro com isso a gente sabe que a vida do produtor de leite é uma vida muito difícil quando a gente vai ao mercado e compra um litro de leite às vezes a gente fica brava porque não encontra nem a marca que a gente gosta ou fica bravo porque o preço subir
é mas a gente não consegue imaginar como é fácil a nossa vida e no mercado para comprar um litro de leite Quem produz leite trabalha todos os dias do ano não tem feriado não tem Natal não tem ano novo não tem Páscoa não tem sexta-feira Santa você não desliga o botãozinho da vaca fala para ela ó o trabalho da vaca ele tá como que eu posso dizer para você ele está de certa maneira subir aproveitando o que a vaca poderia produzir de leite então para quem é produtor tem que fazer ordenha no mínimo duas vezes
justamente para esvaziar o alvéolo o alvéolo então vazio permitir um maior fluxo sanguíneo para a região e com esse maior fluxo sanguíneo para a região eu consigo melhorar a chegada dos elementos necessários para células alveolares conseguirem retirar desse sangue tudo o que precisam para produzir o leite e com isso a gente tem uma produção de leite mas satisfatória se eu tiver três ordenhas por dia ou se a propriedade e fizemos animais nas vacas produtoras de leite três ordenhas por dia a produção EA produtividade serão ainda melhores aí já vale a pena começar a fazer uma
conta né de custo-benefício é porque como eu falei agora pouco produzir leite é bem complicado é um trabalho bem ardo a ordenha e Cia um trabalho bem trabalhoso então você que quer produzir três ordem aos seus animais três vezes por dia você vai precisar de mão-de-obra para ordenhar a três vezes por dia vai precisar lavar a área da ordem a sala de ordenha três vezes por dia vai precisar higienizar o úbere da vaca 3 vezes por dia vai precisar secar esse úbere com papel descartável três vezes por dia então vai ter uma maior produção de
lixo vai ter que higienizar tudo equipamento de ordenha três vezes por dia então quanto a mais de leite três vezes por dia vai te dar esse a mais tem que pagar os os cursos da produção aos cursos das ordem a mais e tem que sobrar dinheiro senão vai tá trabalhando de graça né tudo isso vai depender de um estudo da sua propriedade para saber a capacidade do seu rebanho quando eu ganhado duas vezes por dia de produção de leite Qual é a capacidade do seu rebanho poder ganhado três vezes por dia de produção de leite
então esse a mais de leite vai ser mais quanto mais você ganhar mais leite vaca vai produzir Isso é fato Então esse é mais precisa pagar os cursos e precisa sobrar se não tá trabalhando de graça se o a mais só pagar os cursos de fazer higiene limpar tudo isso aí tá trabalhando de graça e não vai valer a pena é certo então o sangue é literalmente a fonte dos elementos necessários para produção de leite você sabia disso quem gostou dessa informação então se você gostou Cadê eu tô aqui se você gostou não se esqueça
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