II ENCONTRO DOS CACAUICULTORES ORGÂNICOS DO AMAZONAS - NA'KAU

[Música] o ecoa que é o encontro de Cac agricultores orgânicos do Amazonas nasceu ali em 2021 quando o pegasu começa a a trabalhar mais efetivamente na rede né junto com com an naacal o que a gente entende é hoje a gente se considera uma rede que tá agindo que tá trabalhando em prol do cacau selvagem aqui no Estado do Amazonas o ecoa ele é uma estratégia de atuação que busca eh criar esse sentimento essa identidade do grupo de produtores em torno da Defesa do território Os territórios de populações tradicionais e também de estruturação e fortalecimento

da cadeia produtiva do cacau orgânico selvagem nativo da Amazônia o ecoa é um evento que vem aí para e principalmente para confraternizar para unir essas instituições essas pessoas que estão por detrás desse grande projeto reconhecer as nossas vitórias agradecer Ah e confraternizar acho que esse é o sentido do ecoa principalmente [Música] então no EA foram realizados quatro oficinas capacitação de Formação a primeira oficina foi de manejo dos cacais onde as comunidades puderam praticar a poda exercitar trocar experiências trocar ideias visitar os cacais a segunda oficina foi ministrada uma profissional da rede maniva de agroecologia Tab

tenta falando sobre certificação orgânica participativa o ponto alto do ecua foi a oficina e de pós-colheita e qualidade a gente trouxe uma das maiores especialistas de Cacau do Brasil e do mundo Adriana Reis e ela trabalhou três dias com as comunidades as oficinas de fermentação trazendo protocolos diferenciados de fermentação de secar e de armazenamento a fase do curso que a gente faz a prática é uma prática para eles colocarem a mão na massa e entender todos os pontos positivos e negativos da fermentação do cacau a fermentação do cacau é uma etapa crucial pro processo de

qualidade de uma amêndoa né que Vai resultar num em bons chocolates então essa parte do curso é uma é onde a gente bota a mão na massa e convida o produtor a emergir dentro das metodologias e uma grande provocação né pro pessoal do Rio Madeira trazendo as inovações mesmo do que está acontecendo lá fora e por fim a gente fechou um evento muito especial que foi o que a gente chamou carinhosamente doinha envolvendo as criançadas das Comunidades tiv um grande número de crianças onde a profissional Amanda Cruz do Instituto BH puxou as oficinas caminho do

Chocolate envolvendo a criançada que é o futuro desses territórios tivemos nossos parceiros japoneses n aum em Japão e a empresa mamos Amazon foram aproximadamente 15 técnicos os 25 produtores participantes sou sou tamb amii muito feliz sentio mais poder de equip com produtores nacal instituto piaga instituto acarar eu tô sentindo muito mais confiança e esperança para futuro conhecimento cada dia mais tá se expando para todo canto eu olho para cá eu olho para ali eu olho pra frente eu vejo que as coisas tá melhorando cada dia mais então o EC aí nasce com uma semente de

agregação né desses produtores com o foco né com o objetivo de organizar organizá-los né porque no futuro a gente chegue a ter uma ou uma associação forte de cacauicultores orgânicos ou uma cooperativa e e eu fico muito feliz de estar nessa reunião com essa equipe que trouxe nós até aqui as pessoas daqui também tudo são uma uma família só nós temos uma família Viva o cacau do Madeira viv viva nós viva viva a floresta amazônica viva viva as comunidades viva viva o cacarro viva [Aplausos] [Música]