allora dedicato a come fa sempre sal de riso vediamo qual è la richiesta che ci arriva una ricchezza che ci arriva da lontano santo nella germania l'impacco siamo qui in qatar amo e al fronte la basilica di notre dame in questa stupenda città del nord america li vediamo tutti i giorni abbiamo visto quest'anno concreta dedicato anche la torta di il sal de riso e abbiamo deciso di dedicarla ai nostri genitori per cogliere l'occasione per andrea di un fantastico anniversario 45esimo anno di matrimonio sono il nostro esempio in tutto hanno fatto una vita piena di sacrifici
non li vediamo da tanto tempo speriamo di riabbracciarli presto intanto buon anniversario ma che carini dal canada d'amore al monte alla seconda di bollette di schifani inglese la francese e io vorrei salutare davvero tutti gli italiani all'estero che attraverso la italia ci guardano perché io voglio sempre nel cuore che doveva fare anche tante ecco i bambini in ti lascio una canzone e all'estero ed è stata un'esperienza bellissima perché mi sono resa conto di come davvero la rai noi no protagonisti da tanti anni televisivi sono così affezionati a noi davvero grazie grazie grazie e loro mi
scrivono per i 45 anni di matrimonio che scadono il 24 ottobre loro genitori non ho capito non lo sono a monreale non ho capito dove dobbiamo considerarla torta ma adesso ce lo gireremo non in casa no non in grado e allora sono sono sicura che sono in italia allora che che tartaglini prolungato nella io per questo dolce così sentimentale romantico ed anniversario ho portato la mela annurca un vini farò una torta frangipane con la mela annurca con le mandorle quindi un dolce dei ricordi un dolce da forno buonissimo da realizzare si indigna saturn in provincia
di latina proiettata sarà bene quindi iniziamo subito appunto a preparare le tre preparazioni innanzitutto bisogna preparare la mela che dobbiamo fare una cottura in sottovuoto quindi farò vedere oggi come riusciamo a preparare un una mela annurca ma qualsiasi mila naturalmente con burqa è una mela particolare non tanto una mera tipica campana e una in b quindi di grandissime o grandissimo valore buonissima quindi ho tantissimi ricordi con questa mela perché mamma me la dava grattugiata col succo di limone quindi ho dei ricordi meravigliosi quindi me la vedete la mela annurca anche anche ed è cotta al
forno vedi ma con l'uvetta i pinoli cotto al forno come non acora allora una cosa ci ha aggiunto sto facendo un condimento con zucchero cannella ho messo un po di amido perché voglio recuperare tutto il succo della mela quindi anche il sapore anche della mela il gusto un po di buccia di limone succo di limone vado a miscelare così lo lasciamo macerare un po di tempo anche in frigorifero se vogliamo ma la cosa interessante questo tipo di cottura andiamo a chiudere abbondantemente con la pellicola trasparente in questo modo tanto ne andiamo a fasciare tutta il
contenitore può essere un contenitore da microonde o un contenitore di vetro come volete insomma importante che vada anche paga nel book loro esatto vado a fasciare così in questo modo abbondante con la pellicola ma perché una volta messo una tazza e aveva dei lividi segni col bordeaux è copiata sì mi sono spaventata da morire rimandiamo a questo punto invece a cuocere microonde in sottovuoto farò rottura sotto per 5 minuti al massimo della potenza tanto con le varie assaggio la mela annurca perché mi fa dormire bene è buona si fa benissimo uno studio italiano ha dimostrato
che per la presenza delle processi di né questi polifenoli importanti abbassa il colesterolo cattivo e aumenta quello buono quindi non me la nuca al giorno toglie il medico in questo caso proprio il medico allure con il medico a nusco medico dipende da che medico vai male melina e sempre tutto e anche annurca è anche l'unica cosa abbia fatto a quello alta della fronte esatto è sotto 105 minuti massimo della potenza qui sto preparando una confettura sempre con la mela e limone limone tagliato a vivo 300 g di mela 75 di limone facciamo cuocere fino a
102 103 gradi aggiungiamo legge est di limone chiaramente il limone 1 sbucciamo lo facciamo cuocere a parte la meglio l'indemoniato dappertutto è certo in costiera amalfitana come cento nella io sono circondata il nuovo paesaggio meraviglioso ricco di limoni facciamo cuocere e nel frattempo prepariamo la crema frangipane la crema francipane composta da burro come vedete qui abbiamo tutti gli ingredienti qui davanti un rock andiamo a montare un po il burro con lo zucchero la polpa della bacca di vaniglia in questo modo se gli dato che fa il burro e zucchero perché si chiama francipane loro penso
si chiama frangipane perché sicuramente in onore di qualcuno che si chiama frangipani il problema è che non si sa chi si sono andati a cercare distanza fra dio campane c'era un paese le righe però è una bella una bella etimologia ma in realtà per fare proprio accertato non hanno mai trovato questo signor frangipani non si sa se fosse il pasticcere o forse la persona cui era dedicata così però era una torta che ha un nome come molte torte media e quindi cosa stai facendo allora ho messo qui le la fecola di patate o miscelato le
mandorle in polvere come vedete che fanno parte appunto della crema frangipane come diceva lorenzo una crema alle mandorle con la fecola di patate andiamo a miscelare chiaramente la mandorla deve essere bianca se volete leggermente tostato e andiamo a preparare questa polvere il giorno prima perché si deve naturalmente riposare mentre davanti a mangiare alla mia qui andiamo a a miscelare il burro con lo zucchero come abbiamo detto la bacca di vaniglia la polpa naturalmente andiamo a mettere un pizzico di sale ecco qui aggiungiamo subito una parte di uova quindi molto semplice da fare un tema come
vedi è per la mattina come torta inizio ad aggiungere le polveri questa ha composto si usa in tantissime preparazioni nel frattempo qui la nostra conferma grande italia si è arrivata la temperatura vado ad emulsionare con un minipimer con un frullatore a immersione poi venne il microonde sarà pronta sì sì sì è pronta adesso la prendiamo per chi è a partire solo già pronta fredda però ma devi metterci ancora un po di sì sì adesso talento posso inserire tutte le polveri dentro zucca fra tutte le polveri con la base di mandorle esattamente nuova down the wall
anche perché la farina di mandorle non fa grumi avendo una granulometria molto larga e quindi intanto qui abbiamo già pronto anche alla nostra confettura facciamo raffreddare naturalmente si può mettere anche nei vasetti pastorizzare conservare intanto la crema di mandorle pronta ecco qui è pronta anche questa preparazione prendiamo la pasta frolla pasta frolla con mezzo chilo di farina che abbiamo tante volte quindi 200 di zucchero il burro la vaniglia buccia di limone mettiamo sulla base del dolce uno strato di confettura ormai fredda perché ce l'ho già chiaramente pronta in questo modo quadro così abbiamo anche il
gusto il sapore del limone un po acido e poi mettiamo sopra le mele cotte e microonde minuti le ricordate le minuti il cliente pellicola guarda come si sono ridotte a mezzi ecco qua vedete quindi anche toni tanto lo usi il microonde spesso l'uso sì sì sì sì quindi vedete le mele sono rimaste comunque belle bianche non si sono sono diventate nere anche perché con senza aria cotta in cui il cotto in questo modo abbiamo tutto il gusto il sapore della mela che andiamo a ricoprire la nostra confettura ecco questo punto andiamo a mettere nostra frangipane
torto che viene usato per tante preparazioni questo francia fame io ve lo consiglio anche in con le albicocche con le banane insomma si può fare veramente una varietà di torte con questa ricetta è chiaramente il pieno del periodo delle mele adesso io vi consiglio la mela perché veramente strepitosa a questo punto andiamo a decorare la superficie con le mandorle giustamente ricorda il vero che abbiamo messo la farina di mandorle e andiamo in forno e diamo in forno per 40 minuti a 180 gradi la facciamo naturalmente cuocere bene bella dorata e la nostra torta la nostra
30 e procida varie maniere beni eccola qua facciamola vedere perché adesso la spennelliamo di abbiamo una gelatina neutro quindi la gelatina dentro da dove dentro potete mettere un pochino si piace dt pure a milan rusco e dagli comunque un bel profumo era vedete come serve a ca lucidarla darle un po di chi da un bell'aspetto goloso fresco naturalmente è un dolce che ottimo da mangiare in tutte le occasioni questo e poi da rifare a casa hanno trovato pronta medio la scatola e poi la botola i inscatolata la firma che meraviglia ma per arrivare la torta
dal canada la velina dedicato a grazie grazie ancora alla cintura di matrimonio sono proprio felice felice per chi la riceverà
