[Música] ciudad de mexico año de 1933 un joven emprendedor de 17 años se encuentra trabajando arduamente como panadero en una pequeña pastelería hornea el pan en rudimentarios hornos de piedra esta pastelería es propiedad de sus padres misma en la que además de ser panadero ayuda también en las labores administrativas hasta ese entonces nadie se imaginaría que este joven años más tarde se convertiría en uno de los mayores empresarios de mexico y fundador de la mayor panificadora del mundo su nombre lorenzo servitje fundador del grupo bimbo esta es la historia de la panificadora más grande del
mundo lorenzo fue el mayor de cinco hermanos hijo de españoles que llegaron a méxico su padre juan ser virgen llegó en 1904 y su madre josefina tendrá una inmigrante española llegaría en 1914 años más tarde el 20 de noviembre de 1918 en la ciudad de mexico nacía su hijo lorenzo el fundador de bimbo su padre desde joven tuvo la ocupación de pastelero trabajando en el negocio de la familia a inicios de la década de 1920 es el pan apenas se comenzaba a vender en el país para aquellos tiempos en méxico no existía como tal el
mercado del pan y no era de gran demanda como la industria que es ahora el pan de mayor calidad provenía de eeuu muchos panaderos intentaban cambiar esto elaborar un mejor pan bocadillos y pasteles estos se concentraron en la ciudad de méxico principalmente eran inmigrantes franceses y españoles razón por la que juan ser virgen padre de lorenzo fundó su propia pastelería nombrada el molino en esta pastelería desde muy chico lorenzo se involucró en el negocio familiar al ser el mayor de sus hermanos y a sus 17 años lorenzo ya dominaba gran parte de la administración del
negocio además de aprender el oficio de panadero dos años más tarde su padre fallecería en 1937 así que lorenzo a la edad de 19 años ya estaba al frente del área de ventas del negocio al mismo tiempo estudiaba la carrera de contaduría más adelante y lorenzo a sus 25 años y con mayor experiencia en ventas y con los conocimientos de la universidad se encontraba no solo con la responsabilidad de seguir con el negocio de sus padres sino que también estaba decidido a convertir esa pastelería en una gran panificadora que comercializará el producto a toda la
ciudad y al resto del país como entonces este joven emprendedor conseguiría convertir una pastelería común en la ciudad de méxico- al imperio de la panificadora más grande del mundo permanece al final de este vídeo que a continuación te lo diremos [Música] [Aplausos] la historia de la panificadora más grande del mundo inicio en una discreta pastelería en la ciudad de mexico tras años en el mercado esta pastelería creció y se posicionó en el gusto de la gente fue creada por el padre de lorenzo pero tras el fallecimiento de su padre el joven lorenzo servitje se hizo
cargo del negocio familiar al ser el mayor de sus hermanos [Música] el tiempo pasaría y el mundo vería llegar el segundo conflicto mundial en 1939 por aquellos años lorenzo servitje había invertido capital en la adquisición de su primer horno industrial proveniente de los eeuu pero estos dejaron de producirse ya que las fábricas norteamericanas se dedicaron a fabricar armamento para el conflicto mundial que se vivía mientras tanto lorenzo servicio junto con un grupo de socios formado por amigos y familiares jóvenes e inexpertos cuyo objetivo de esta empresa era la producción de pan de caja como ya
se hacía en eeuu este pan de caja era el pan blanco que actualmente conocemos utilizado para los emparedados o sandwich del almuerzo solo que en aquel tiempo era sin rebanar la producción a granel de este pan no era algo sencillo pues debería de realizarse con un proceso diferente tendría que elaborarse con otro tipo de ingredientes a cocción diferente y además que no tendría que ser perecedero a los pocos días todo un reto para este grupo de jóvenes adquirieron un horno importado de los eeuu para la producción de este pan realizaron múltiples intentos pero el pan
que hornea van simplemente no quedaba a punto no encontraba en el secreto de la elaboración del pan de caja cómo se producía en eeuu que permanecía blando esponjoso y que podía durar más de una semana en buenas condiciones para ser consumido este grupo de emprendedores sabían que de lograr producir un pan de caja de la misma calidad serían pioneros en la industria panificadora mexicana y serían ellos quiénes surtieran el pan de caja en méxico llevándose jugosas ganancias la solución llegó meses después modificando los ingredientes y cambiando el empaque que se hacían cajas por una bolsa
plástica sellada el pan se conservaba más fresco durante más tiempo lo habían logrado por fin lorenzo ser virgen de 26 años y su grupo de socios hi mejor va jaime sendra josé mata iniciarían con su primer negocio de distribución de pan a granel así este equipo trabajó aproximadamente dos años y con las ganancias obtenidas de la distribución de pan de caja adquirieron más equipos industriales para la producción tiempo más adelante solicitarían ayuda a alfonso velasco un ingeniero y de familia de panaderos este grupo de emprendedores sería la columna vertebral inicial de la enorme panificadora jaime
jor by jose mata se encargarían de las ventas y representaciones alfonso velasco y lorenzo servitje de la planificación y distribución ahora con mayores clientes y tiendas a quien surtir la producción en la pastelería de lorenzo servir g quedaba chica era hora de crecer entonces juntos buscarían clientes financiamiento y equipo y espacios para la primera planta de producción por fin en el año de 1945 fundan panificación bimbo se dice que el nombre bimbo surgió de disminuido de niño bambino en italiano de ahi bimbo en un terreno que les facilitó daniel montó un suegro de lorenzo servitje
con financiamiento por la confianza de ser de la familia con ayuda de este financiamiento además de un préstamo bancario se pudo iniciar con la primera planta de bimbo el diseño de la primera planta también estuvo a cargo de un arquitecto amigo de la familia en términos generales bimbo se consolidó en base a la confianza entre amigos y familiares que fueron hombres de palabra hai mejor by jose mata junto con otros socios familiares tuvieron que tocar puertas a cientos de comercios de la capital panaderías a las que surtían productos diferentes tiendas de abarrotes entre otros comercios
para ofrecer sus productos pensando cómo podrían mejorar su imagen se les ocurre la incorporación de un personaje con el que identificarán al pan es justo aquí donde surge el osito bimbo eran los inicios de marketing y posicionamiento de marca en una de las grandes empresas de mexico iniciaron con 34 trabajadores solicitaron nuevamente hornos y equipos de eeuu contaban con apenas 10 camiones y 4 productos tan grande pan chico pan negro y pan tostado comenzaron a ganarse la preferencia del mercado el famoso osito emblema de la compañía apareció impreso en las envolturas de celofán de esos
primeros productos las donas bimbo nacieron en 1952 junto con los pimpollos mediasnoches y otros productos en 1956 contaban con la planta de la ciudad de mexico otra en puebla y guadalajara cuatro años después bimbo abrió su planta en monterrey también se añadieron a la lista a los famosos ganchitos y submarinos marinela este último lleva el nombre de la hija de lorenzo así desde su fundación pasaron diez años más y bimbo ya distribuía en todo el país para 1978 grupo bimbo se constituye de tres empresas 12 plantas y 15.000 colaboradores roberto ser dije hermano del fundador
es nombrado director general al inicio de la década de los 80s grupo bimbo inició operaciones en la bolsa mexicana de valores cotizando sólo 15% de sus acciones en 1983 daniel servitje hijo del fundador es nombrado como director general de la compañía durante 1997 grupo bimbo se convierte en la panificadora más grande a nivel mundial adquirió saralee north american fresh bakery en eeuu fargo en argentina y bimbo iberia en españa y portugal en 2004 la compañía se apoderó de las panificadoras más grandes de latinoamérica seguiría con su expansión grupo manhattan un jugador líder en la industria
de la panificación en china recordemos que esta gran empresa nació con la idea de un joven emprendedor fabricando un producto que no se elaboraba en méjico lorenzo servitje y el entusiasmo de un grupo de emprendedores el fundador de bimbo falleció en febrero de 2017 a la edad de 98 años en la actualidad su presencia se ha expandido a poco más de 33 países de todo el mundo 197 plantas y más de 3.1 millones de puntos de venta generando ganancias anuales aproximadamente por 15 mil millones de dólares al año [Música] [Música] [Música] i
