esse arroz de cogumelo com tomate é bem saboroso e já resolve mais da metade do seu jantar eu tô destacando aqui o chege que é o branquinho Mas você pode usar o preto também tá a ideia de destacar cogumelo por cogumelo é para ele se misturar bem no arroz vai ficar uma riqueza um arroz que você vai fazer assim num piscar de olhos Agora se a base tiver muito grossa Como é o caso aqui você pode dar uma cortada eu vou colocar um pouquinho mais do que três xícaras de água porque esse é o tanto
que a gente vai usar e a medida que vai fervendo vai evaporando e enfim a gente quer ter pelo menos três xícaras Vai um pouquinho de azeite e eu já vou começar a adorar o cogumelo o cogumelo solta bastante água então nessa etapa a gente vai deixar ele dourar um pouquinho na parte de baixo sem ficar mexendo não precisa sal agora sabe uma coisa que eu ainda não te falei hoje a refeição é para quatro pessoas cortar aqui Cebolinha deixa eu ver quantas tem 2 3 4 5 6 eu vou deixar em rodelinha mesmo você
quiser picar [Música] mais alho dois dentes como eu tô com a faca na mão eu já vou picar o dente de alho ó a água já tá fervendo vou baixar o fogo para não evaporar demais deixar bem baixinho dá uma mexidinha aqui no amigo belíssimo com bronze maravilhoso você sabe que quanto mais picadinho O alho mais presente ele fica na na comida né Deixa eu ver o ideal é que a gente consiga dourar por igual então primeiro a gente deixou 5 minutinhos parado na frigideira e agora foram mais trê minutos e de vez em quando
você viu que eu vim aqui e dei essa mexidinha agora pra gente dar um sabor e uma cor PR esse arroz a gente vai usar tomate eu só vou cortar ele no meio com a faca do alho mesmo não precisa nem limpar e aí pra gente ganhar tempo eu vou ralar vou colocar na parte grossa e usar a pele do tomate como um protetor PR minha mão aí é só dar essa raladinha e essa essa espcie de polpa né que a gente vai usar ó vou te mostrar que vai bem a carninha e fica só
esse essa pelinha aqui do tomate tá vendo isso ainda protege as mãos mais um pouquinho de azeite porque a gente vai começar o refogado não precisa tirar o cogumelo vou colocar primeiro o alho e como a panela tá quente a gente coloca e já mexe mexe porque a última coisa que eu quero é aquele gosto de alho queimado amargo na sua receita o tomate ó caldinho e tudo vai o caldinho vai a polpa semente tudo tudo pra panela mexe mexe aqui vai cozinhando e eu vou pegar o arroz não é risoto tá é arroz branco
comum que a gente usa agulhinha vai uma xícara e refogue esse é um arroz mais molhadinho mas de todo jeito a gente não quer que ele fique grudado Então essa etapa aqui de dar uma misturadinha antes de colocar água D essa refogada é importante tá E também já vai temperando E por falar em tempero vamos pegar a páprica a páprica que eu t usando é a doce eu vou colocar uma colher de chá completa tá é um bom tanto vai dar sabor vai dar cor vai dar alegria o cogumelo fica feliz olha olha olha o
aroma eu não temperei ainda essa preparação hein com sal então pode colocar uma de chá Hum que beleza a conta é seis palos de cebolinha [Música] tá desligar o fogo da chaleira que não é chaleira fervedor E aí vamos regar com três xícaras cuidado PR não queimar a mão então você já coloca e tira a mão coloca e tira a [Música] mão vai lá mais um eu tô usando a boca maior que tem aqui nesse meu cook top Então eu vou deixar o fogo bem baixinho se você tiver usando a pequenininha pode deixar um fogo
médio vou pegar uma tampa agora esse arroz precisa cozinhar por 12 minutos com a tampa entreaberta vamos ver o ponto aqui do arroz que lindeza Olha isso vou com a colher mesmo que eu quero ver se tem um Você tá vendo que tem um caldinho aqui no fundo consegue ver tá vendo esse caldinho que delícia desliguei tampei Fiquei com água na boca e vou te dizer que assim como o arroz branco que a gente faz no dia a dia esse também precisa de mais 5 minutinhos com a panela tampada para terminar de cozinhar no [Música]
vapor aí fica um prato completo que dá até para dispensar a carne tem tomate tem cogumelo Olha isso Hum ele fica molhadinho não chega a ser aquele arroz caldoso mas ele fica absolutamente suculento e com pouquíssima louça para lavar não Fala sério receita em uma panela só é moleza né
