cette palette de nourriture prend la direction de la seule banque alimentaire de Saint-Anne situé dans le sud-ouest de la province pour maintenir ses services son président compte sur l'organisme de bienfaisance alimentaire moisson Manitoba il y a quelques années on achetit à peu près 20 % de la nourriture qu'on distribué et donc on a recevé 80 maintenant c'est presque l'opposé face à ce constat Mo Manitoba veut s'attaquer au gaspillage alimentaire sur le modèle de ce qui existe déjà à Moisson Montréal la branche manitoben veut créer son propre centre de transformation les Canadiens gaspillent plus de 35
millions de tonnes de nourriture chaque année rappelle le président de Moisson Manitoba à l'automne les jardins débordent de nourriture et puis qu'est-ce qu'on fait avec ça ben on on en prend mais il y en a trop pour un moment donc on aimerait pouvoir la transformer la garder durant tout l'hiver et qu' on peut la distribuer vous voyez après ça et donc c'est lié la la montagne de Patat par exemple qu'on reçoit ainsi des pommes de terre pourrait être transformé en purée ou des légumes en soupe déshydraté l'étude de faisabilité qui vient d'être commandé permettra de
déterminer sur quel produit il faut miser et Vincent varletta imagine déjà un échange de produits à grandeur du pays nous pourrions échanger nos pommes de terre nos carottes nos courges pour des pommes de lcanagan ou pour des légumes du Sud de l'Ontario chaque mois moisson Manitoba donne de la nourriture à 50000 personnes soit une augmentation de 150 % par rapport à 2020 ici an Michel Radio Canada winnyeg
