Oi hoje a casa posso entrar começamos o rural produtivo em clima de comemoração da Páscoa que acontece neste domingo o chamado domingo da Ressurreição é uma atividade religiosa que Celebra a ressurreição de Jesus ocorrida no terceiro dia após a sua crucificação do Calvário como diz o Novo Testamento a Igreja Católica considera uma das épocas mais importantes do ano é uma espécie de preparação para a Páscoa que vai desde o fim do carnaval até a semana santa que seria a última semana da Quaresma a quinta sexta e sábado santo são chamados de trigo Pascoal celebrados em memória da Morte paixão e ressurreição de Jesus segundo os Evangelhos você sabia que no período medieval nobres e reis costumavam presentear os seus com ovos de ouro cravejados com pedras preciosas da pessoa ganhar um desses mas nossa cultura adotou ovos mais saborosos produzidos com cacau a Bahia que já foi referência na produção de cacau no Brasil também que se torna referência na o chocolate de qualidade já são mais de 70 marcas e é com esse sabor de Páscoa que você confere os destaques do programa nossa equipe vai até Feira de Santana conhecer uma franquia que vende chocolates e outros produtos da Agricultura Familiar essa produção vem da fábrica Bahia Cacau localizada em Ibicaraí quando nós começamos essa parceria com Bahia Cacau nós precisamos bem e queremos ver o benefício dos Agricultores familiares que estão ali na labuta no dia a dia na base ali sustentando Irará mais de 60 alunos estão ampliando seus conhecimentos agrícolas mas nesse período de Economia aí Fame escola família agrícola não está com as aulas em campo mas os alunos prático em casa o que vinham aprendendo na escola a gente ensinou valor às coisas mas depois que os professores passaram abrindo somente a gente viu que a gente tinha tudo aqui né Tem tudo aqui tudo em mãos mais de 10 mil habitantes fazem parte de Mulungu do Morro o diamante Nina vamos até lá conhecer Como vivem essas famílias que se dedicam à agricultura familiar eu tiro tudo daqui não tem uma sensação maravilhoso ele explicar porque cada dia a natureza nos oferece uma sensação diferença uma receita simples e deliciosa com toda a matéria-prima da Agricultura Familiar o som instrumental da banda Terno de nós e muito mais em é melhor segurar produtivo já está lá e a nossa equipe do rural produtiva foi até Feira de Santana conhecer uma franquia que vende chocolates e outros produtos da Agricultura Familiar toda essa produção vem da fábrica Bahia Cacau marca da cooperativa de produtos da Agricultura Familiar e economia solidária da Bacia do Rio salgado e adjacências a Pop fesba localizada em Ibicaraí meu presente aí o sabor dessa produção o rural produtivo saiu de Salvador e foi até Feira de Santana a 115,6 km o empresário da cidade de Feira de Santana Petrônio conhecer os produtos da Bahia Cacau como consumidor e foi um dos experimentos que ele se sentiu atraído não só pelo produto Mas pela história que dá sabor a ele a proposta é muito boa porque a fábrica além dos produtos serem bons tem uma embalagem bonita produto de qualidade tem esse apelo social tô Agricultura Familiar a Bahia a indústria do Sul da Bahia com localizada Ibicaraí onde agrega 104 agricultores familiares né onde produz chocolate todos amiga de casa de qualidade produtos também o pessoal do cartão ao chocolate em organização do Norte todos os níveis de qualidade produzir além das de qualidade e produzia-se chocolate maravilhoso chocolate especial Bahia Cacau quando nós começamos essa parceria Com Banha Cacau nós precisamos bem e queremos ver o benefício lá no começo mas na outra ponta dos Agricultores familiares que estão ali na labuta no dia a dia na base ali sustentando ele mostrou a proposta gostei muito e conhecer algumas pessoas da região eu fiz agora vamos começar vamos começar a caminhar junto e a franquia nos dá a possibilidade por conta dos bombons de outras cooperativas agrega nos recheios a Castanha de caju da cooperacaju de Ribeira do Pombal o abacaxi da Copa Ita de Itaberaba II os copos de Capim Grosso Umbu da coopercuc de Uauá trazem sabores de diversas culturas nós trabalhamos com a linha mais 12 até mais amarga de 35 até setenta por cento de cacau geléia de cacau apimentada amêndoa aqui também de cacau torradas e caramelizadas juntamente com Y também nós temos uma linha de barras chocolate 180g com recheio de uva passa pimenta calabresa castanha-de-caju castanha-do-pará assim como nossos bombons também tem uns recheios diferenciados abacaxi goiaba Licuri por conta desse recheio de licor e tiverem também os licores de outras cooperativas que eu Licuri torrado com sal sem sal ou caramelizado uma rapadura depois o desafio da água indústria da cooperativa nova que tá levando ao produtor através do Governo do Estado e do Banco Mundial e de financiamento para que o agricultor se conscientize e a música da vez mais amido de qualidade para a gente ter um chocolate na mesa do consumidor final com mais massa de cacau ou menos Leite menos açúcar e consumiu o produto de excelência Como é o Bahia Cacau o chocolate especial da Bahia estão sendo investidos mais de 2,5 milhões de reais para a cooperativa por meio do projeto Bahia produtiva os recursos são aplicados em assistência técnica e extensão Rural até melhoramento do manejo da planta e aquisição de equipamentos para a base produtiva foi destinado um milhão de reais com insumos e capacitações além de apoiar a definição de estratégias e o levantamento de consultoria de franquias diversidade de produtos que nós temos nossas lojas na nossa franquia que as pessoas têm realmente essa sensação de que estão em uma cidade turística que estão na região litoral Verde Itacaré onde tem essa Gama de produtos né diferenciada dentre as novidades estão a linha Chef com as barras para o o cenário profissional e para entrar no clima de Páscoa de uma forma orgânica e saudável a fábrica produz ovos com percentuais de cinquenta a setenta por cento com o melhor Cacau produzido na Bahia essa Agricultura Familiar da gosto de ver a se você tem alguma dúvida sobre Agricultura Familiar pode nos enviar que vamos te ajudar o nosso e-mail Rural produtivo@teve. B a. gov.
br e o WhatsApp é o 71 9196 260 307 Esse é o espaço todo seu essa semana que nos mandou uma dúvida pois Roseane Alves da comunidade de quebra fogo em Irará Diz aí Rosane no meu quintal tem uns pé de laranjeira só que a sua estão ficando escura eu gostaria de saber se existe algum remédio natural q possa combater é obrigada pela participação Roseane que vai responder sua dúvida é a técnica da sede server. use ela bem dando Roseane tô aqui num Pomar de um Laranjal né que pelo que a gente tá vendo É o mesmo problema que você tem aí também na sua o pf que a gente chama é uma fraguinha o fogão quinta hoje eu vou ensinar uma calda agroecológica bem bem fácil de se fazer e de aplicar também aí na propriedade né você vai usar 300 bom de fumo de corda na infusão de água para meio litro de água vai deixar por dois dias após dois dias você vai acrescentar meio litro do álcool e vai reservar lá também por mais dois dias após esse período que já fez a infusão você vai diluir fazer uma mistura né de meio litro né 250 de álcool que já foi misturado aqui com fumo e a água vai tá aqui diluído Coado você usa uma peneirinha um paninho que você tiver em casa e vai colocar 250 ml porque a gente só vai usar para 5 litros de água a gente tá aqui já com a mistura pronta vai colocar aqui é bem ó bem escuro ó e vai Pô detergente só na hora dessa mistura aqui não coloca nesse momento gente para não esquecer vai misturar ó e aqui após essa mistura você vai colocar no recipiente que você tem em casa uma bombinha né costal manual como a senhora achar melhor e vai aplicar na sua planta interessante que se passa isso logo no início porque se você deixar essa planta vai chegar a morte você vai perder o seu tomar vai passar para as outras plantas também e aí você vai ter um prejuízo na sua propriedade Obrigada pela participação velozes e você já sabe perdeu algum programa Vai lá no canal da TV Bahia no YouTube lá você assisti a todos os episódios e compartilha com os amigos no próximo bloco mais de 60 alunos estão ampliando seus conhecimentos agrícolas em Irará nesse período de pandemia ai Fame escola família agrícola não está com as aulas em campo mas os alunos praticam em casa o que vinham prendendo na escola uma receita simples e deliciosa com toda a matéria-prima da Agricultura Familiar e tem dicas de cursos onlines e gratuitos anota aí estão abertas as inscrições para o edital da fundação de Amparo à pesquisa do Estado da Bahia fapesb para projeto de promoção do desenvolvimento e inovação tecnológica em microempresas um dos temas é desenvolvimento Rural mais informações www. fapesp.
br. Gov. br para a gente de a terra produtores de leite e profissionais de ciências agrárias tem o curso amostragem coleta e transporte do leite que está com inscrições abertas e é gratuito mais informações cnpgl.
E aí há mais de 60 alunos vem ampliando seus conhecimentos agrícolas com curso técnico em Agropecuária que desde 2006 vem mudando a vida de famílias de agricultores familiares nessa com de mia ai Fame escola família agrícola do município de Irará não está com suas aulas em campo mas os alunos vem praticando em casa o que viu aprendendo na escola depois de feira Rural produtivo o percorreu mais 39 km e chegou em Irará no portal do Sertão [Música] iPhone é uma escola família agrícola dos Municípios integrados da microrregião de Irará e ela tem como pedagogia Pedagogia da alternância e como foco filhos de agricultores e agricultoras familiares O curso tem a duração de quatro anos e aquele que a oportunidade de ver as matérias do currículo básico mas também disciplinas técnicas que a escola oferece áreas de zootecnia a área de agricultura e na parte de agricultura a gente aprende sobre manejo de solo bom então agroecológica para buscar orgânica né a sede ter entidade executora de até Assistência Técnica Rural acompanha o projeto fortalecendo a educação no campo o projeto Visa a melhoria da produção de alimentos e da renda voltados aos princípios da sustentabilidade solidariedade do associativismo e cooperativismo nós estamos aqui em uma hora tem um sistema agroflorestal né Sistema agroflorestal sistema que agrega culturas arbóreas culturas frutíferas né culturas de ciclo curto e culturas anuais essa área a ser plantada em 2018 e tem como objetivo a gente trazer inovações para a agricultura familiar o saco é uma área onde a gente pode consorciar diversas culturas e isso traz para gente uma sustentabilidade maior do sistema produtivo nem além de ofertar alimentos diversificados Então essa alimentação saudável na interessante aqui esse sistema ele fica no entorno da da propriedade né próximo a pro tu sabe que eu tô passando já com mais facilidade Então esse sistema permite que a gente tenha uma sustentabilidade ecológica que a gente garante uma segurança alimentar e nutricional tu essa família e também a gente consiga gerar renda através da venda desses produtos a produção do saf é cíclica atualmente a banana berinjela Pimenta maracujá e Jenipapo Limão São algumas das culturas que os alunos têm a oportunidade de aprender uma mesmo na escola William mora na comunidade da Palma E em menos de um ano já aplica os conhecimentos do curso na sua plantação em casa que eu aprendi devolver vários métodos como o tipo até o prendi fazer praticar hortas vários tipos de coisa e isso eu passei aplicar a minha comunidade com a plantação de hortaliças tanto para o consumo quanto para o venda na leira lá dói média uns 20 mais de coentro tem um caso é um o que o vendo no valor de uma alma você já ganhou 20reais esse homem de uma Lira iphan me faz parte da gestão da associação mantenedora da escola família agrícola dos Municípios integrados da região de Irará a ai Fame na qual o projeto Bahia produtiva está investindo 56,6 mil reais o valor investido tem como objetivo apoiar a produção de alimentos como hortaliças frutas raízes e tubérculos e produção de plantas alimentícias não-convencionais as chamadas punk onde construir uma nós temos parcerias com entidades do terceiro setor por exemplo das editar por exemplo que a condição Econômica da terra e teve um papel fundamental aqui em importante na Fundação desta escola né esse trabalho de mobilização com as famílias na comunidade que resultou nessa da manda da criação da escola família agrícola então nós temos parceiros com sindicatos rurais associações é as famílias dos alunos são nossos parceiros né com as prefeituras também que eu não passei diretamente no governo do estado através da secretaria de educação das Eric da escola tem todo um trabalho voltado para a identidade camponesa né Então essa primeira transformação né é esse Jovem do Campo se identificar em quantos né camponeses minha avó ela vem passando isso para gente ficar lá adora bastante plantas medicinais no quintal da minha casa é bem cheio assim de plantas medicinais a gente faz hortas tem plantas frutíferas lá também é aqui na escola eu aprendi mais ainda do que eu já sabia podem eu já vem sabendo de muita coisa sobre isso por causa da minha família trabalho pelo desenvolvemos aqui ele vai nesse sentido de valorizar essa agricultura familiar não é de valores desta jovem suas famílias que estão no campo e produzem praticamente aí 80 70 80 porcento do chega à nossa mesa né espera sair daqui formado em técnico em Agropecuária esperando uma a escola também ajudar minha família levar mais conhecimento sobre as plantas para eles que tipo de preconceito antes de vir aqui para o pessoal ficava falando é uma pessoa a gente ensinou dá valor às coisas mas depois que os professores passaram abre-nos a mente a gente viu que a gente tinha tudo aqui né Tem tudo aqui tudo em mãos e queijo esse nossas mãos E aí e pega papel e caneta para anotar uma receita deliciosa com toda a matéria-prima da Agricultura Familiar meus amigos eu sou Mari Lopes nutricionista Gourmet Clínica e eu estou aqui hoje para fazer uma receitinha de sorvete de morango vegando usando os ingredientes da nossa Agricultura Familiar serve para o programa Rural produtivo então Venham comigo que vocês vão adorar essa receita super nutritiva e saudável nós vamos precisar de uma xícara e meia de morango inteiro congelado que equivale 160 gramas 200 ml de leite de coco fresco grossinho uma colher de adoçante frutose duas gotinhas de baunilha duas colheres sopa de tapioca que equivale 18g uma colher sopa de castanha de caju 20g a segunda etapa da nossa receita é a Claudinha que eu vou passar aqui para vocês que vocês vão acrescentar 60 g de chocolate em barra 70 por 150 ml de leite de coco Então você vai num derreter no fogo certo e colocar um pouco de açúcar bruto ou menos 15 a 20 gramas que já tá pronta a sua Claudinha para colocar no final depois do sorvete já pronto agora como é que a gente vai preparar esse subir a gente vai precisar de um liquidificador e acrescentar os morangos congelados depois do leite de coco grosso ou adoçante a tapioca e por último a Castanha de caju não esquecendo também se quiser opcional colocar duas a três gotinhas de baunilha é só você bater no liquidificador durante mais ou menos cinco minutos até ter certeza que tá tudo muito bem organizado E aí é só colocar na tijelinha acrescente a calda e o morango picadinho ou inteiros que vai ficar daquele toque final no seu sorvete aí vai a geladeira ou ao freezer ou mais ou menos 15 a 20 minutos até a hora de servir Bom apetite para vocês espero que vocês gostem eu consigo me marcando a hashtag Rural produtiva que vocês aparecem aqui no programa adoro conhecer vocês através de suas postagens Olha nossa apresentadora Carol a Irará acompanhando o trabalho das mulheres agricultoras e esses quiabos fresquinhos já embalados pelo projeto Opa que mostra com orgulho os resultados do quintal produtivo e tatai já estamos com água na boca desse milho verdinho que já já vai assar na fogueira você lembre se perdeu algum episódio vai lá no canal da TV Bahia no YouTube lá você assistir a todos episódios aproveita compartilha com os amigos nos comentários sugestões passa o programa junto com a gente no próximo bloco mais de 10 mil habitantes fazem parte do Mulungu do Morro na Chapada Diamantina Vamos até lá conhecer Como vivem essas famílias que se dedicam à Agricultura Familiar e vamos curtir o som instrumental da banda Terno de nós e E aí e antes que tá umas dicas de feiras anota aí em Jacobina acontece a feira agroecológica toda quarta e sexta feira no mercado velho o capim grosso tinha feira agroecológica toda sexta-feira das sete às doze horas e aos domingos das 6 às 9 horas na praça da feira a Páscoa está chegando e você pode encomendar chocolates e ovos saudáveis feitos do melhor Cacau e produzidos pela Agricultura Familiar da Bahia Saiba por que o chocolate da Agricultura Familiar da Bahia é sua melhor opção são produzidos com cacau cabruca modelo agrícola que ajudou a conservar a Mata Atlântica São resultado de cooperativismo atividade produtiva que beneficia milhares de pessoas e produzidos por agricultores e agricultores familiares assentados da reforma agrária eu não é uma maravilha de delícia você pode encomendar esses produtos no site www escoar brasil. com. br ou www.
caob. com. br não sai daí Rural produtivo volta jato E aí há mais de 10 mil habitantes fazem parte de Mulungu do Morro na Chapada Diamantina o local recebeu esse nome porque na região várias árvores de Mulungu também conhecido como canivete corticeira o bico de papagaio é uma planta medicinal muito eficaz no tratamento de problemas psicológicos como estresse agora vamos até lá ar conhecer Como vivem essas famílias que se dedicam à Agricultura Familiar saindo de virar o rural produtivo chegou em Mulungu do Morro a 418 km na Chapada Diamantina os agricultores de Mulungu do Morro com vida e no clima semiárido que recebe precipitação de chuva abaixo da Média chuva até pode faltar mas o que não falta aqui é orgulho de produzir seu alimento é muito bom a gente você tirar o seu sustento da terra né valorizar porque se a terra não sobrevivemos eu planto um milho aqui que você está vendo aqui e eu já tenho eu eu queria uns porcos também e daqui eu consigo tirar um alimento também para ele para ter um sustento eu tô aqui mostrando aqui para você o milho a situação do Milho como é que está agora no momento né por conta de uma bonequinha dessa quando ela tá nessa forma precisa ter a sua para ela engrossar e ela engrossar crescer a espiga e ter uma um grão de qualidade na cultura do sequeiro o plantio cresce sem a necessidade de adição de água ao solo por meio de irrigação já que toda a produção Depende de chuva era necessário o uso de técnicas agrícolas para melhorar a produção do trabalho aqui com 80 famílias 80 agricultores Apaga todos os agricultores familiares são em três comunidades essa assistência técnica ela é uma assistência técnica agroecológica e faz as visitas têm as visitas técnicas individuais em visita a gente duas horas e três horas de quatro horas aí cada visita tem um tema a ser tratado com agricultor compostagem Como preparar o solo como realizar o plantio a parte também de uma alimentação saudável isso vai depender mais da realidade de cada família bom esse benefício do Bahia até que chegou até a mim foi uma das melhores coisas que aconteceu tá completando quase três anos né que pode até que nos vem nos fornecendo umas mesmo assim com a ajuda deles é tem também precisamos ter ajuda maior que a chuva e infelizmente a chuva falta uma das dificuldades que a gente é falta de capital de giro para as famílias muito tem a vontade de fazer de fazer tudo mas às vezes não tem um recurso e falta falta muito Isso foi um projeto que me ajudou bastante aquela agricultor que obedeceu né porque você a vários entidade que apresentou esses projetos ensinava a gente tá sobreviver com um pouco nessa pouca água além do conhecimento técnico do nariz Nilza acreditam na influência da força da natureza na sua plantação principalmente a da lua eu acredito que nós agricultor ou devemos ter a experiência que a natureza nos oferece né mas a gente só acredita quando você começa a praticar né então aqui vou mostrar vocês essa cebola essa cebola veio a chuva e os Amei esse pedaço de cebola até aqui nesses pé de milho aqui se dá para você ver ó aí daqui para cá eu sonhei no dia que a o calendário lunar que a cebola é Raissa com a mandioca comunhão E aí você já diferença Essa é mais velha de que essa e essa já desenvolveu mais tudo que eu Oi né tudo que eu preciso através da minha saúde a minha alimentação para mim para os meus para quem chegar eu tiro tudo daqui então uma sensação maravilhosa ele explicar porque cada dia a natureza nos oferece uma sensação diferente não tem comparação alegria que a gente tem de quando você humaniza a terra e consegue plantar e ver ela sair você é como se fosse um sonho é E aí [Música] a nossa adorava da Silva vai ficando por aqui mas você pode fazer o programa junto com a gente nos comentários sugestões queremos conhecer nosso e-mail é o rural produtivo@teve.
B a. gov.
