Antes do boi, precisamos entender a fermentação da silagem!

você sabia que antes da silagem virar comida para boi ela vira comida para bactéria vem comigo aqui para te explicar um pouquinho sobre isso [Música] Olá tudo bem Rafael Amaral por aqui hoje eu queria falar um pouquinho sobre o princípio da Conservação da forragem na hora que eu tô pegando a forragem fresca e levando para dentro de um silo a gente tem que entender que antes disso virasse laje lá estabilizar de pronta para fornecer para o animal Essa forragem ela passa por um processo de fermentação então conservar na forma decilagem nada mais é do que

permitir que ocorra uma fermentação anaeróbia Então vem comigo aqui para você entender um pouquinho desse processo Então olha lá eu preciso ter carboidrato solúveis na planta né a planta ela precisa ter açúcar que são combustíveis para essas bactérias fermentarem é preciso ter ausência de oxigênio porque as bactérias que conservam elas são anaeróbias eu preciso ter bactérias láticas então aí vem uma das importâncias da gente fazer a inoculação de uma silagem e tudo isso né eu tendo um açúcar solúvel eu tendo ausência de oxigênio eu tendo bactéria láctica vai ocorrer uma fermentação láctica e o que

que ela vai produzir ácido lático Olha que simples né falei aqui cinco etapas e olha que essas etapas aqui a hora que a gente pensa no processo de ensilagem todas as etapas desse processo elas estão intrínsecas aqui nessa explicação por isso que eu sempre falo para os meus alunos pessoal tá com alguma dúvida né Você tá com alguma dúvida no momento do processo para um pouco e lembra dessa sequência porque carboidrato solúvel está relacionado com o quê momento certo de colher Qual que é o momento que eu tô colhendo qualquer momento que eu tô ensinando

Qual que é o teor de matéria seca a ausência de oxigênio eu preciso fazer uma boa compactação um enchimento adequado uma adequada a vedação bactérias láticas eu preciso ter bactérias benéficas Ah Rafael As populações que existem no ambiente elas podem fermentar podem mas não é a mesma coisa logo mais para frente eu vou explicar um pouquinho mais para você sobre isso fermentação lática Então nada mais é que a transformação de um componente né do carboidrato do Açúcar Em um ácido que no caso aqui o mais importante é ácido lático vai ter um vídeo também lá

na frente que eu vou falar para vocês das diferentes bactérias que fermentam e produzem diferentes ácidos Tá mas por enquanto vamos ficar aqui ácido lático super importante porque é um ácido forte né e por isso ele faz com que ocorra a queda do PH né então existem dois pontos chaves para a gente conseguir fazer uma boa preservação da forragem né primeiro pH baixo de quatro quando a gente fala em silagem né então o PH abaixo de quatro ele faz com que as bactérias que estavam ali se desenvolvendo elas se estabilizam né que elas elas se

tornam dormentes então elas mesmas produziram ácido e elas vão se inibir né porque um pH baixo vai fazer com que o alimento ali se conserve que a atividade microbiana pare né e um outro ponto importante é anaerobiose ausência de oxigênio porque o oxigênio ele é vilão né quando a gente tem presença de ar outras microrganismos vem e vai deteriorar sinais então é por isso né que para eu armazenar e conservar essa forragem por anos né existe na literatura dados de até 10 anos de silagem vedadas ali e mantendo qualidade né e qual que é uma

das formas Eu consegui isso a naerobiose Ok então tudo isso vai fazer com que a gente Maximize né a recuperação dos nutrientes que que eu quero dizer com isso o processo de fazer silagem é um processo que gera perdas Isso é inevitável sempre vai ter perdas no processo porém a gente tem que sempre tá focando aqui nessa nessa ideia aqui nessa sequência para maximizar a recuperação dos nutrientes ou seja do 100% que eu vou por dentro de um silo eu tenho que ao máximo conseguir retirar esse senha a gente nunca vai conseguir tirar o 100%

que entrou ali dentro mas com técnicas né e o entendimento do processo a gente vai melhorar a fermentação a gente vai melhorar a conservação dessa forragem e vai entregar lá para o animal e aí sim essa silagem vai virar comida para boi mas silagem da melhor maneira possível tá bom Espero que vocês tenham gostado do vídeo até o próximo grande abraço tchau tchau