Fisiologia Vegetal - Aula 01 - A água e as plantas

[Música] o [Música] olá sejam bem vindos ao curso de fisiologia vegetal eu sou professor marcelo motokane e vou aqui ministro para vocês as aulas do nosso curso de fisiologia na nossa primeira aula nós vamos tratar de um assunto bastante importante que é da água é a relação das águas da água com as plantas mas antes de a gente começar essa aula eu quero conversar um pouco com vocês sobre quais são os conteúdos que nós vamos aprender ao longo desta disciplina o primeiro deles nós vamos compreender os conceitos é principais relacionados com a fisiologia vegetal na

fisiologia vegetal nós temos uma série de conceitos que são importantes que são provenientes de outras áreas do conhecimento como a física a química bioquímica a biologia molecular portanto vocês vão perceber ao longo dessa disciplina que a fisiologia vegetal é uma disciplina multidisciplinar outro objetivo que nós temos nessa disciplina é relacionar os conceitos e conhecimentos e fenômenos abrangentes da fisiologia com outros fenômenos que são muito comuns da gente discutir é no nosso dia a dia por exemplo como o aquecimento global ea produção de alimentos a fisiologia vegetal é uma área do conhecimento biológico que trouxe muita

é é muita informação trouxe muitas é é conhecimentos importantes para a produção na agricultura é outro objetivo do nosso curso é compreender o papel fundamental que tem uma experimentação controlada para estudos de fisiologia vegetal como vocês sabem e fisiologia vegetal é um ramo da ciência ea ciência tem vários métodos de produção de conhecimento um deles é a partir de realizações experimentos então na fisiologia vocês vão poder ter oportunidade de conhecer uma série de experimentos e de descobertas e entender como é que é essa produção do conhecimento a partir da construção de uma pergunta o teste

dessa pergunta o andamento de hipótese de testes dessas perguntas e também como se faz a coleta ea interpretação do dado a partir desses experimentos portanto é uma disciplina científica que pra você que vai ser professor do ensino médio foi do ensino fundamental é de grande importância para que você aproxima os seus alunos daquilo que é a cultura científica mas o que nós vamos ver ao longo desse curso quais são os conteúdos específicos que nós temos o primeiro deles que vai ser o da aula de hoje e da próxima semana é o da água da relação

da água com as plantas a gente às vezes faz algumas perguntas no nosso cotidiano do tipo é por que será que a gente rega planta é por que será que as pessoas carregam sempre a planta é num vaso na terra ou porque às vezes a gente regue a planta é na totalidade do corpo desse organismo a outra pergunta também que nós vamos responder a partir de um outro é o conteúdo dessa disciplina se refere à nutrição vegetal então nós vamos entender um pouco o porquê de adubar a terra porque as plantas precisam do adubo e

quais seriam então esses elementos necessários para que a planta possa se nutre o próximo bloco de conhecimentos trata do crescimento e do desenvolvimento da planta como que as plantas fazem para crescer como ela se desenvolve existem mecanismos de controle para essas plantas se desenvolver e crescer quais são esses mecanismos outro assunto também que tem a ver com o ciclo de vida das plantas é a reprodução e nós vamos entender um pouco melhor nesse curso como é que se dá à germinação ea floração como que a planta sabe que a hora de fazer flores como ela

sabe que a hora de germinar produzir frutos e produzir sementes na verdade elas não sabem elas não pensam mais elas têm algum tipo de controle para isso o quinto conteúdo que nós vamos aprender nesse curso trata de processos energéticos com uma planta consegue obter energia e nós vamos focar principalmente em dois grandes processos a foto síntese e à respiração celular e por último nós vamos falar um pouco da fisiologia do stress o que seria fisiologia do estância quando a planta está funcionando fora do seu ótimo fisiológico não está estressada nesse sentido humano que nós damos

a essa palavra de cansaço físico mental mas ela está estressada porque algum recurso da natureza está ou em excesso ou em falta pra essa planta é o tema da aula de hoje como eu disse para vocês é a relação que a planta tem com a água como a água é importante para a planta e para isso nós vamos estudar aqui dois grandes assuntos a absorção da água pelas raízes ea difusão osmose e o transporte ativo numa célula vegetal bom pra isso a gente tem algumas perguntas que são muito comuns as pessoas fazem às vezes pra

gente quando a gente está dando aula por exemplo às vezes você está na sala de aula se o aluno for é sempre você professor porque a gente regue a planta que serve essa água e mais não sei se você sabia mas muitos alunos pensam que a água que está na planta ela serve só para ser absorvida pela raiz e só a raiz necessita de plano de água o resto da planta não precisa então hoje nós vamos entender um pouco melhor como é que essa água chega na raiz e como ela passa para o interior da

planta para isso é importante que vocês tenham noção de quais são os elementos gráficos que eu uso ou de imagem que eu uso para explicar para vocês uma série de fenômenos aqui por exemplo estou mostrando pra vocês quatro fotos né é de plantas e aí eu quero que vocês percebam o grau de aumento que eu estou fazendo de uma ponte uma imagem pra outra e esse é um recurso bastante importante que você deve fazer com o seu aluno porque muitas vezes o aluno ele olha alguns esquemas o desenho na escola no livro didático que ele

não consegue reconhecer qual é a parte da planta que está sendo representada nesse esquema e aqui eu vou fazer um passo a passo para você compreender como é que eu chego em algumas representações esquemáticas na biologia então por exemplo neste caso aqui eu tenho nessa primeira imagem uma plantinha de feijão que está geminada né seu arrancar ela da terra e levar então ela para uma primeira foto lynn pato da terra dela eu vou ver aqui a parte de cima onde eu tenho já o aparecimento das primeiras folhas e toda essa parte aqui que se refere

à raiz e vocês reparam que aqui numa parte mais externa superficial da raiz eu vejo uma série de pelinhos né são pelos mas não são pelos iguais os pelos dos animais por exemplo traz dos mamíferos são estruturas bem diferentes da do que existem na célula vegetal se ampliar essa parte então eu tenho essa imagem aqui há agora vamos imaginar que eu faço um corte nessa região da raiz e esta fatia que eu é coloca um corante e leva um microscópio seu olhar agora se a minha visão agora for a partir daqui né seu olhar a

partir daqui então pensando aqui eu estou olhando a partir daqui é essa imagem então que eu vou encontrar e aqui eu vejo esses pêlos agora num aumento muito maior disse microscopia ótica e é nesses pelos esses pêlos de da raiz aqui são importantes para a gente explicar como é que a água vai passar pra dentro da planta nós temos aí três rotas principais para a entrada de água na raiz eu vou agora dizer a vocês quais são essas três rotas explicar um pouco melhor essas três rotas e é importante que você entenda e retome alguns

conceitos que já foram apreendidos nas aulas de mofo dia vegetal para que você tenha mais é clareza de quais são as estruturas que eu estou falando não vou aqui nesse curso detalhar todas as estruturas que já foram detalhadas em outras disciplinas bom quais são as rotas de entrada de água na raiz são três principais são três movimentos um movimento que eu chamo de simpatizantes em plástico o movimento trans anular o movimento à população o movimento assim plástico é aquele que a água ele está é no nosso esquema colocado aqui no caminho linhas vermelhas é aquele

que vai de protoplaneta supra pronto pro plus de célula sem passar pelo interior do veículo então veja o protocolo pasto é aquela área da célula vegetal nessa área aqui ó vegetal que tem o conteúdo do citoplasma mais um núcleo a água então vai passar de uma célula pra outra por dentro de canais vizinhos que a gente chama de plasma modernos que vocês também já viram ele na no curso de morfologia vegetal então o que é o plasma modernos eu pensar que aqui então eu tenho uma representação da membrana da parede celular desculpa e aqui eu

tenho conteúdo que estou chamando de protoplaneta situaã ã então tá passando de um protoplaneta pra outro por meio desses canais vizinhos que ligam uma membrana com uma parede com a outra né a é ligado os seus conteúdos celulares bom o outro movimento que eu tenho é o movimento conhecido como a população fico neste caso aqui o movimento à população fico em azul ele mostra para você que a água passa de uma parede uma célula para outra sem atravessar a membrana então não pega o conteúdo celular ele vai por fora da das e da da membrana

celular esse seria então o movimento a população o próximo movimento é aquele que eu chamo de trânsito lar e esse é um movimento um pouco mais complexo porque ele vai ter que passar por uma parede um protoplaneta um váculo esse daqui amarelo de novo pela num por um prato plástico uma membrana uma parede a outra parede e assim vai até chegar na parte mais central aonde está o feixe de vasos condutores da planta bom mas a questão aqui é a seguinte como é que isso passa como essa água vai passar de um lado para o

outro de uma célula pra outra todas as células como você já deve ter visto em outros cursos elas têm uma membrana e essa membrana membrana semipermeável ou seja ela seleciona aquilo que vai passar de um lado para o outro da célula esse transporte dessas substâncias ele pode ser feito com gasto de energia então eu vou chamar isso de transporte ativo ou sem gasto de energia que vou chamar de transporte passivo e eu posso fazer esse transporte passivos em gasto de energia utilizando esses canais vizinhos aqui então eu vou chamar esse canal e facilita a passagem

de substâncias de um lado para o outro por isso que eu chamo de difusão facilitada ou então ele passa através da membrana no caso por exemplo da água ela tem essa capacidade de passar através da membrana vou dar aqui um exemplo pra vocês de uma planta que é muito fácil de vocês conseguirem inclusive pra vocês mostrar para os alunos de vocês caso você tenha um microscópio na sua escola você pode pegar uma folha dessa planta que é e loja que é uma planta comum é é utilizada muito a alimentação de aquários e com essa planta

com essa folha você pode fazer observação das células da planta e experimentos com é sobre os bons inclusive no material que vocês estão recebendo existe um vídeo em que ensina pra vocês como fazer um experimento bem bacana é sobre concentração de dd meio externo e o processo de osmose tá bom eu vou olhar aqui então aos moss e eu quero que vocês percebam como é que a água vai passar de um lugar para o outro uma célula para outra do lado de fora da sala para o lado de dentro a partir dessas imagens que eu

vou mostrar pra vocês então vamos supor que a planta de loja foi colocada naquela água mesmo do aquário então a água que está do lado de fora e o conteúdo da célula tem a mesma concentração então ela está no meio que eu chamo de isotônico isso significa igual então a concentração do lado de dentro do lado de fora da célula é a mesma com a aparência da célula a célula está assim o gol marcando aqui pra vocês uma célula de relógio é a aac uma região do vácuo na outra célula de loja aqui mas outro

vacum então ela tá no meio ideal pra ela não tem nenhum stress né de concentração de de soluços de solventes do lado de fora do lado de dentro bom se eu passar então essa célula agora para o meio e por toniko ipo significa pouco né mimos nesse caso aqui o lado de fora da célula em muita água e menos soluto que vai acontecer a tendência da água entrar na célula quando ela entra na sala mesmo de constância ela cresce ela inchava e aí você vê aqui essas bolinhas verdes que são os cloroplastos eles também se

espalham ao longo da do do conteúdo celular e por último eu tenho é a situação hipertônica naquela em que o lado de fora está com uma concentração muito elevada então o que acontece a água vai sair da cela e os cloroplastos vão ficar é todos confinados resumindo aqui essa situação eu tenho esses três esquemas aqui eu trouxe pra vocês um material que é bem bacana de fazer fácil você usa caixinhas de s tatu e com essa caixinha de acetato ela está representando aquilo que seria a parede celular ea bexiga verde aqui no interior é representar

aquilo que é o próprio plástico estão na situação que eu vou chamar de isotônica a célula tem o seu conteúdo é proposto bastante tranqüilo assim ao lado de fora o lado de tom com a mesma concentração e se eu colocar ela numa situação hipertônica ou seja com um lado de fora com uma concentração muito elevada a tendência é da célula vai ser perder água perdendo água que acontece diminui o próprio plástico e ele fica preso aqui nesses pontos da parede celular e é o que a gente chama de célula plasma mobilizada e no caso contrário

é aquele em que a água do lado de fora tem muita água do lado de fora época do lado de dentro a água entra e faz essa célula inchava e aqui no caso tem uma célula que chamo de tud da ram então com esses que minha a gente representa de uma maneira mais clara para o aluno por exemplo como que é esse s transporte de água pra dentro pra fora da célula bom então nessa aula a gente conseguiu responder como que a água entra no interior de uma raiz e passa até os vasos condutores a

questão que fica agora para nós é como essa agora vai chegar no alto da planta vamos pensar por exemplo em uma árvore como essa da figura que essa não meira que é uma árvore da amazônia que tem 70 metros chega até 70 metros de altura como que a água consegue sair da raiz e chegará até o alto da última folha que está no ponto mais alto dessa vejo vocês então na próxima aula muito obrigado e até a próxima [Música] [Música] [Música]