Panorama da Piscicultura mundial e brasileira - Parte 1 de 2

Oi bom dia a todos se a todos que se matricular na disciplina psicultura contém tal no 2020. Dois nós hoje estamos dando início às atividades gostaria de desejar desde já muita força muita disposição para que a gente possa ter um semestre proveitoso tá diferente do Normal né começar pelo período que nós estamos iniciando a o 2020. Dois né que é estamos conversando em novembro vamos até Abril mas com força de vontade com dedicação a gente supera todos os desafios e tenho certeza que a gente vai conseguir somar conhecimentos nessa disciplina Olá meu nome é Elenice

Gonçalves de Oliveira Sou professora titular do departamento de engenharia de pesca Sou formalizou técnica pela Federal da Paraíba e a como mestrado e doutorado também sou teknia né fui eu fiz esses dois cursos na Universidade Estadual de São Paulo Campus de Jaboticabal e para começar aqui as nossas atividades né Eu gostaria de mostrar que algumas literaturas que vocês podem utilizar para aí ampliar os conhecimentos de vocês é que a gente utiliza como base para essa disciplina esse livro aqui é um livro que ele tem vários capítulos que nos interessa embora eles não esteja mais disponível

à venda e também não está disponível na biblioteca ou nós utilizávamos um modo presente nós estávamos no modo presencial então nós utilizávamos esse material Possivelmente a gente vai substituir esse mestre o material desse livro propor outro literatura e se livro espécies nativas para piscicultura no Brasil é um livro interessante ele vai tratar das espécies principais que são espécies nativas que são cultivados na piscicultura Continental que vocês podem adquirir via internet esse livro fisiologia de peixes aplicada a piscicultura também um outro livro interessante para vocês adquirirem eu creio que esses dois livros aqui tem pelo menos

um exemplar na biblioteca central e esse livro criação de peixes em viveiros criação de peixes se outro criação de peixes em tanques-redes eles vão estar disponível na internet é uma publicação da companhia de desenvolvimento do Vale do São Francisco codevasf e vocês podem baixar esse material pela internet baixa que vocês digitem o título do livro que vocês encontram facilmente esse material na internet peixes nativos de água doce da América do Sul e Toledo em português mas esse material está disponível em espanhol mas como é o espanhol térmico ele fica muito próximo da língua portuguesa então

vocês vão ter dificuldade a Itália esse livro para quem tiver dificuldade em encontrar esses peixes ê esse Que espécies ativos Esse é que vai dar também uma base não é tão completo quanto esse espécies ativar a piscicultura no Brasil Mas vocês vão encontrar boas informações nesse material aqui esse material vai estar disponível na internet vocês podem também encontrar esse livro digitando o nome dele ou buscando diretamente no site da fao porque ele é uma publicação da sala psicultura fundamentos e técnicas de manejo essa aqui dimensão Econômica sócio-econômico da Tilápia cultura no Brasil esse aqui assim

como esses dois sobre pirarucu vocês vão encontrar também na internet de São publicações da Embrapa a e aqui algumas algumas publicações periódicas em trata mais aí de dados estatísticos a quando vocês quiserem produção da piscicultura brasileira você buscam as informações nesse boletim do IBGE que é ele tem um tempo produção da pecuária Municipal esse aqui 2016 foi uma das últimas publicações mais completas desse boletim a partir 2017 aí eu creio que muito relacionado com as mudanças políticas que houve houve aí uma eu diria uma piora na qualidade do material era um material muito bom muito

completo e o material que tá disponível hoje na internet né com esse tipo de produção da pecuária Municipal tá é muito resumido não tá indo numa formatação de boletim como eles custavam costumavam emitir mas em todo caso vocês vão encontrar algumas informações 2017/18 19 no site do IBGE sobre produção da pecuária Municipal e dentro da pecuária desde 2013 que eles estão Incluindo aí a parte de aquicultura dentro da Cultura a piscicultura aqui ainda sobre literatura sobre chats tica Nacional né da da cultura vocês vão encontrar também esse anuário na peixe BR que é uma associação

de psicultura e ele tem aí algumas publicações já sequenciadas 2019/2018 2017 sobre a aquicultura é uma visão mais é de negócio traz informações bem interessantes os dados não necessariamente da peixe BR vai bater com os da produção da pecuária Municipal isso aí pode ter a ver com as metodologias que eles utilizam para levantamento esses dados mas em todo caso ambos os materiais esses dois periódicos são utilizados são citados como o referencial aí quando se quer dados de produção da aquicultura brasileira sob recurso cêntricos também é um né o assunto importante para a gente né para

produzir peixe nós pressão de água e é importante que a gente se situe com relação a recursos hídricos e tal conjuntura nacional dos recursos hídricos o documento da Agência Nacional de águas que traz também informações relevantes para gente né Assim como os portais hidrológicos do Brasil e dentro do Brasil aqui o portal hidrológico do Ceará também vai trazer informações interessantes sobre recursos hídricos a gente utilizar como base aí dentro do nosso planejamento o e temos de água de estatística mundial aí vocês podem pesquisar nesse documento da fao esse essa é uma publicação desse State of

Word ficha ainda Country é uma publicação bianual em todos os anos a cada dois anos anos pais eles publicam um documento né que traduzir ele seria situação da aquicultura e pesca no mundo da Pesca e da aquicultura no muro e uma publicação da fao e ele traz um levantamento aí né algumas séries de anos sobre a produção da aquicultura e da pesca no mundo é um documento bem interessante a gente inclusive vai trazer alguns dados desses documentos tanto da pesca da Agricultura Nacional quanto da Agricultura no mundo E aí depois a gente vai trabalhar o

conteúdo de alguns desses documentos e aí vocês vão se familiarizar e o digo a vocês que comecem a acessar a rotineiramente esse material porque uma vez que você ler esse material vocês tem condição de discutir aí sobre situação da Agricultura e Pesca no um inteiro né hoje se vai né esse material ele é utilizado como referência aqui são algumas publicações periódicas também que que dão base que não é a parte da agricultura e que são revistas mais voltada para a indústria traz temas bem atualizados são alguns dessas revistas vocês encontro também na internet e aí

vocês podem se atualizar sobre né os temas que estão despertando o interesse aí no mundo dos negócios e buscando essas revistas periódicas e Aqui nós temos uma relação de sites que vocês se encontram documentos dentro desses documentos né Alguns são livros outros são periódicos céu mais relevantes de relevância Mas enfim vocês vão encontrar aqui e alguns materiais que dão suporte a disciplina de psicultura a Aqui nós temos o site da Ana que Agência Nacional de águas e aí ela vai né para quem já é da área devo saber que a Anna é lá trata das

questões de água Né desde a parte de regulamentação até uma série de documentos né técnicos que dão subsídio aí a aquicultura e Abra a poa Associação Brasileira de Patologia de organismos aquáticos do site da para por vocês vão encontrar alguns livros né que vocês podem baixar E aí vocês têm aí como o documento para vocês o site da codevasf companhia de desenvolvimento do Vale do São Francisco o site da peixe BR Aqui nós temos o site da falta que nós temos o portal hidrológico e Aqui nós temos o portal Daí foi pesca inclusive Onde vocês

vão encontrar algumas dessas desses periódicos que estão aqui apresentados Portal hidrológico é muito interessante porque ele traz o perfil dos açudes Estado do Ceará ele monitora 155 açudes então eles vocês vão ter aí uma série histórica e dados em tempo real então diariamente o alimento aí o Né o sistema indicando Qual é o volume acumulado Qual é a capacidade do assunto é o volume acumulado desse assunto então uma série de dados aí o histórico dá para gente entender como é que estão as reservas hídricas no nosso estado e é muito importante a porque o Estado

do Ceará depende né aquicultura Depende a especial agricultura con Central é o a piscicultura Depende muito do volume de água desse reservatório EA isso antecipando vocês eu digo que a nossa piscicultura caiu muito de produção Graças né o negasse Não no sentido de ser uma coisa boa né mas devido à redução do volume de água acumulada nos reservatórios nós temos uma PSI é muito baseada entra dizeres em Açores passamos por um período de prolongado de seca e essa seca reduziu drasticamente o volume dos maiores Açores que davam suporte a piscicultura e em função disso a

nossa produção caiu a ponto do Estado sair da condição de segundo maior produtor de tilápia do Brasil e hoje está aí na 21º eu não nos outros lugares e termos de rank Nacional então esse dado é que esse site vocês aprendam a visitar para ver a situação dos recursos hídricos aqui no estado bom nós vamos trazer aqui hoje eu tenho uma Panorama da piscicultura mundial e brasileiro que a gente vai fazer um apanhado geral o jogo de passado um pouco de presente mas para o finalzinho a gente vai trazer algumas perspectivas né futuras da psicultura

aqui no Brasil Então hoje a gente vai trazer esse tema para você a gente deu uma resumida para que a gente tem um sistema muito e depois eu vou contar aí com a colaboração de vocês para que vocês possam se aprofundar nesse assunto bom então aqui a gente pode começar a trazendo que alguns conceitos né primeiro a gente vai trazer relembrar para alguns talvez apresenta pela primeira vez para outros né O que é a cultura O que é psicultura contentar o que a nossa disciplina então a cultura Léo cultivo de organismo ela né é atividade

que trata do cultivo de organismos aquáticos incluindo peixes moluscos crustáceos quelônios plantas aquáticas né dentro de molusco traz ela inclui Até scargle que não é Aquático mas foi incluído dentro da agricultura e aí a o Aqua é cada um desses grupos de organismo ele trata né em um segmento no caso peixe a gente vai tratar dentro do segmento piscicultura se o peixe é criado em água doce nós podemos dizer PSI cultura de água doce ou como nosso o nome da nossa disciplina diz né psicultura Continental ou seja uma piscicultura é feita em águas continentais aí

a gente poderia ter outras modalidades e piscicultura né a psicultura história ainda então eu já comentei piscicultura de água doce piscicultura Continental né Água Doce quanto necessitava mesma coisa E aí se a gente fosse para outros ambientes comprar para o estuário nós poderíamos ter a piscicultura estilo Arena se fosse para o mar em poderíamos ter a piscicultura Marinha E aí que a gente pensar em termos climáticos nós poderíamos ter aqui uma psicultura o clima tropical quer para nossa região se a gente vai para uma região fria nós podemos ver se vamos para uma região mais

frio nós podemos ter então a psicultura de clima temperado tô no Brasil que nós fazemos é o psi cultura de clima tropical basicamente o que nós fazemos é piscicultura Continental praticamente nós não temos aqui no Brasil piscicultura Marinha quando a gente fala cultura é o piercing cultura aquicultura Então por que vem esse nome de Cultura cultura vende cultivo quando se cultivo o homem intervém no processo de produção então ele intervém na parte de reprodução na parte de alimentação no Cuidado com o ambiente né na proteção aos animais Ou seja a contração de pregadores seja com

relação à cidade né no bem estado animal isso é um homem ele interfere em várias etapas do processo de produção e aí esse cuidado é o que faz a cultura o cultivo Ok então a piscicultura ela pode ser conduzida de diferentes formas né então quando a gente a forma como a gente conduz é o que a gente chama de sistema né assistindo de cultivo como é que a gente vai cultivar esse peixe nós podemos cultivar o extensivamente de forma semi intensiva de forma intensiva ou até super intensiva nem todo literatura vai trazer esse tempo superintensivo

mas as literaturas mais atualizadas Então ela já inclui esse tempo super-intensivo e a quando a gente faz uma PSI cultura intensiva nós fazemos com pouca influência do homem nesse processo então a ação né do homem como indivíduo né que pode ser homem e com pode ser mulher também então é a questão de gênero Estou generalizando mas termo tanto certo ao ano quando sua mulher A então ação do homem nesse processo é pequena então normalmente nos cultivos extensivos o homem intervém apenas na colocação do peixe no ambiente então a gente poderia dizer aqui no Nordeste que

é muito marcada pela PSI Cultura em açude onde o homem vai lá e faz o peixamento e depois de né de um certo tempo ele vai lá e captura esse peixe então só essas duas ações que ele faz é hoje tocar o peixe os tempos depois capturar mas esse peixe né ele não vai se cuidado ponto de vista eu vou acompanhar o crescimento esse peixe eu vou alimentar né então em função disso a produção aumente baixa dele chega aí 300 quilos por hectare ano Oi e essa que se cultura foi o predominou até os anos

70 e quando a gente entrou nos anos 70 para 80 Então vem mais a piscicultura semi-intensiva então nessa situação o homem Ele já intervém mais no processo de produção então o homem Ele já faz o fechamento ele já faz um certo controle da população ele fornece uma alimentação né faz uma fertilização para ajudar na produção do alimento natural e faz renovação de água inteligente intervém em várias etapas mas quando novamente a vá alimentação por exemplo ela é de qualidade mais baixa na penas suplemento a renovação de água e o controle da qualidade da água não

é tão frequente então a produção não é grande ela vai chegar aí em torre 3000kg o Ariano quando a gente quer uma produção maior então normalmente a gente parte para os sistemas mais intensivos então sistema intensivo já é aquele que o homem interfere bastante no processo de produção e tu ele faz o fechamento ele tem controle efetivo sobre né efetivo de certa forma Porque dependendo do ambiente o mais que ele queira eu não tem como controlar a qualidade da água é por exemplo né o quando se trata de cultivo de peixe em táxis então ele

não tem como intervir na qualidade da água e no sentido de ter um problema lá e ele conseguir resolver como se fosse um ambiente mais fechado né mas confinar bom Então nesse sistema intensivo homem fornece ração de boa qualidade e em quantidade então o peixe não vai depender mais do alimento natural ou somente o alimento natural e aí eu vou abrir "porque tem modelos faz modernos e o cultivo o peixe depende do alimento natural né que este é o cujo crescimento estimulado também por técnicas de cultivo é de um produtor é o caso dos sistemas

de cultivo aí em bioflocos né que Alguns chamam de cultivo intensivo mas também a literaturas que já traz essa modalidade para cultivo superintensivo então a nesse processo de cultivo intensivo já é possível obter produção muito maior nós chegar mais de 18 mil quilos de peixe por hectare por ano então já é uma produção ui e novamente os ambientes Aqui já são menores Porque o fato dele confinava o fato dele a dançar o fato Ele tem um controle mais efetivo ele demanda uma área menor então é também daí da aí está importância do cultivo intensivo que

tão aí um exemplo Claro de cultivo intensivo seria o cultivo em tanques-redes como se faz né aqui hoje no Brasil e e também e outras partes do mundo né o Chile por exemplo adota cultivo intensivo em quer dizer cultivo superintensivo seria aquele que você tem controle total do ambiente e dos animais então por exemplo você tem controle de dos parâmetros indicativos de qualidade de água como oxigênio com temperatura então você pode tá o controle de temperatura para manter dentro da faixa ótimo você pode controlar a né o suprimento de oxigênio para manter né dentro do

limite ótimo você pode ter controle de outros parâmetros compostos nitrogenados fosfatados ao calendário e dureza Enfim então você tem um controle intenso sobre esse sistema então é um sistema que vai exigir atenção 24 horas E aí alimentação também tem que ser disse além de qualidade tem que ser ter um controle muito eficiente sobre a parte sanitária os animais têm que ser animais também né de uma genética boa e de valor comercial bom então aí você não me se trabalha com ambientes menores como controle muito mais intenso o sistema de manejo a gente pode manejar os

peixes o conduzirá o cultivo em monocultivo ou seja cultivar uma só espécie de peixe pode fazer o policultivo seria cultivar duas ou mais espécies de peixe é o mesmo ambiente toque o princípio seria trabalhar com peixes de hábitos alimentares diferente o mesmo com organismos aquáticos e as alimentares diferentes então por exemplo a trabalhar com peixe e camarão então aí algumas pessoas consideram isso como um Paulo e cultivo Ok então eu trabalhar com o peixe de ato alimentar um livro ao herbívoro e se você tiver um peixe aí que se reproduz naturalmente você pode entrar e

também como uma espécie Carneiro para controlar a população é desse peixe que desova no ambiente e a uma outra forma de conduzir seria o consórcio o sócio que a gente pode também chamado de sistema integrado de produção ou ainda se chama multitrófico Então esse aqui tem uma visão mais de sustentabilidade e ele a seria eu chamo de consórcio aquele sistema onde a gente cultiva peixe com por exemplo a uma cultura vegetal seria o caso da água polia o peixe junto com a cultura irrigada né o peixe com arroz né a riso piscicultura poderia ser também

o peixe com um animal terrestre né a por exemplo suína Ops II cultura então é ou então ainda você tenha um sistema com mais componentes em Além do peixe além da planta você tu tem aí o animal é um animal terrestre eu pode ir enfim você pode ter aí é um conjunto de animais e além do peixe né o de organismos cultivados é além de peixe e aí você faria que o sistema multitrófico e o sistema integrado e vamos falar que um pouco é da do desenvolvimento da piscicultura Então a gente vai trazer aqui parte

Inicial como é que se deu princípio Rida na atividade Então se consideram né que aí as primeiras tentativas de cultivar peixe né ocorreu da Europa né também na África e aí você tem os egípcios e os romanos é como sendo os primeiros povos a trazer o peixe para um ambiente fechado Normalmente eles os romanos utilizaram açudes os egípcios eram tanques eram Protex muito mais confio muito mais ornamental do que para cultivo Então nesse tem o tanques muitas vezes em Mosteiros religiosos eles colocavam os peixes ali e eventual o que eles capturavam esses peixes em geral

em ocasiões mais especiais e esse saiu aqui é o fale Então fale ele é da China e ele é considerado aí o o escritor né a pessoa que escreveu o primeiro tratado sobre piscicultura e esse esse escrito foi de 475 assistir Antes de Cristo né e ocorreu na China então aos chineses é considerado né os povos que trouxe mais contribuição desde o princípio para piscicultura Então não é à toa e a China é o maior produtor de pescado do mundo então quando se trata de pescado aquicultura você e a pesca também mas a gente vai

trazer aqui visão mais da agricultura e a aquicultura você tem a China e o resto do mundo de tão grande é a produção de pescado nesse país então a China foi quem primeiro desenvolveu técnicas para aumentar a produção de alimento natural e para controle qualidade da água principalmente utilizando Esse sistema de Comporta o amor a piscicultura a se a gente pensasse Quais foram as dificuldades dela a gente poderia dizer assim trazer o peixe para uma instalação adequada fazer esse peixe se reproduzir e nutre adequadamente então trazer o peixe para o ambiente Então os egípcios Romanos

chineses fizeram isso mas principalmente aqueles peixes que não desovaram naturalmente em cativeiro que tem muita espécie que não usou naturalmente cativeiro você traz o peixe e se você não agir sobre o processo produtivo esse peixe findasse nele porque ele não se reproduz ali E então em 1765 o Jacó publicou é no magazine né o renovest né pronúncia Não exatamente essa né Eu tô aqui só pronunciando as sílabas né como se fosse por em português mas Ele publicou um artigo sobre fecundação artificial da truta truta é um peixe até hoje importante track cultura no caso aqui

pra piscicultura mas com muito tempo não se criava nos fechar o ciclo de produção desse peixe ao ciclo de vida em cativeiro por quê Porque esse peixe crescia ele é madurez ia a fêmea ovo lava o macho estar EA polia espernear mas em cativeiro ele não desovado Oi e aí esse Jacó conseguiu identificar uma técnica desenvolveu uma técnica que consistia em ajudar a fêmea expulsar os ovos então fazendo massagem no ventre o macho liberar o semi E aí esternamente ele fazer a fertilização e fecundação é desses ovos passando então a ser ovo e e a

partir daí se desenvolvendo e tal isso foi um grande feito Mas isso não resolveu o problema dos peixes Como são os nossos peixes nativos que a maior parte não ovula naturalmente nem ovula e neles o Vá então para esses peixes continuavam tendo esse fator limitante é a técnica de 1.765 desenvolvida pelo Jacó ela caiu esquecimento né naquela época não tinha as redes sociais de hoje né não tinha Facebook não tira enfim não tem internet não tia essas redes sociais que propagam quase que na velocidade do tempo né a informação Então essa informação certa mente por

esse motivo por falta né de divulgação kaiu esquecimento e aí em 1842 ou seja Quase Um século depois é que Ressurge as né Essa técnica da fecundação artificial dos salmonídeos e agora por dois franceses o que raio reme é é Oi e aí passou-se a utilizar né o re descobrir essa técnica da fecundação artificial mas ainda não resolvi o problemas das nossas espécies nativas que migram para se reproduzir tem necessário migrar para se reproduzir quando em cativeiro não deu sol então esses feitos aqui marcaram o desenvolvimento da aquicultura no mundo né E aí Mais especificamente

a piscicultura no Brasil Então como é que se deu desenvolvimento da piscicultura no Brasil então nós começamos a piscicultura aqui no Brasil introduzindo espécies exóticas E aí os existam conta que nas primeiras espécies a serem introduzidas a carpa-comum esse peixe que está aparecendo aqui e isso ocorreu em 1882 e foi introduzido no Rio de Janeiro em 1904 foi implantado em São Paulo sistema de produção de Alevinos Oi e aí por quê que introduziu esse peixe Será que ela que o Brasil não tinha uma espécie boa para você cultivada não não era por esse motivo é

porque o Brasil não tinha estudos e o Brasil até hoje é considerado peixe com a maior biodiversidade aquática do mundo mas quer que acontece se até hoje a gente tem muita espécies que a gente não conhece a biologia e não domine o ciclo de vida desses peixe imagina e lá né tantos séculos para trás então a gente também o Natal aí zero em conhecimento e aí o que foi que aconteceu trazer um peixe que já tinha sido estudado em outros países já tinha um pacote e que dava subsídio a criação desse peixe em cativeiro um

feito que marcou também a Nell esse desenvolvimento da piscicultura aqui no Brasil foi a criação da comissão técnica do PSI cultura do nordeste na década de 30 pelo então ministro José Américo de Almeida que era né foi ministro ele foi governador da Paraíba ele foi aí um político né dê muita influência E aí por conta das saídas secas por conta da das calamidades públicas que surgiu com essas secas muita fome muita gente a proteína é o mesmo carboidrato e aí surgiu né ah o interesse de ver o potencial da Agricultura é Mais especificamente na pesca

que no nordeste e ter stpn foi criada com essa finalidade para ver o potencial e buscar soluções Para viabilizar o A Pesca nessa época não era tanto a cultura era muito mais pesca do que a futuro mas para vir a finalidade era verificar a situação dela do Pescado aqui como é que estavam e pensar aí agilizar a produção desses peixes em cativeiro e a José Américo de Almeida trouxe então a equipe do Rodolfo ieri então Rodolfo em Eric era conhecido não era um pesquisador ele é considerado o pai da piscicultura brasileira e por que ele

recebe essa indicação de pai da piscicultura brasileira porque ele desenvolveu uma técnica importante cima chamada de hipofisação e essa improvisação é utilizada até hoje com fim de resolver aquela questão da reprodução dos peixes e preciso migrar para se reproduzir então aí ao que o os franceses e o Alemão lá não tinha resolvido né o Rodolfo ierg né o nome completo dela e Rodolfo Theodoro é um Gaspar voi here é conhecido popularmente como Rodolfo ieri que inclusive é descendente né filhos de alemães pais deles eram alemães né o pai dele era um natural e isto é

foi diretor aí de Museu na estudou muita coisa aqui no Brasil e ele também cresceu aí certamente acompanhando o pai desperta o interesse para a questão da dos peixes brasileiro estudou muito a Biologia ali das espécies nativas aqui do Brasil também tinha já um trabalho grande na no Estado de São Paulo e aí quando ele né tenha toda esse esse tom Hall O Rodolfo ergue trouxe ele aqui para junto né de outros pesquisadores da suporte aqui a comissão técnica de piscicultura do Nordeste e eu vou ver o boi Eric é considerado o pai da piscicultura

brasileira porque ele desenvolveu a técnica da hipófise ação e aí eu diria a você que esse foi um grande avanço não só no Brasil mas no mundo inteiro porque até que na improvisação a gente vai tratar desse país na frente mas ela permitiu ter um controle efetivo sobre a reprodução de peixes que antes só se reproduziam a natureza também esse foi um grande avanço até mais do que aquele aqui o Jacó né o remiu guerrante tinha feito com relação a salvo Ninjas Oi e aí essa inicialmente Essa ctpn ela se instalou em Campina Grande no

Açude de Bodocongó quem já fez a limnologia' e que teve acesso aquele livro fundamentos de limnologia' né do Francisco de Assis Esteves vai encontrar na parte introdutória do livro tem muitos dos relatos né No princípio a da imunologia aqui no Brasil né que vai ocorrer muito ali em Campina Grande né o Ceará também né Depois de Inclusive essa comissão vem para o Ceará e o próprio Rodolfo ierg fica um tempo aqui o dou foi ergue a faleceu né cedo em 1939 E aí né a piscicultura ficou meio que Órfã né logicamente que surgiu surgiram nomes

de pois é bom então Rodolfo E ergue ele trabalhou muito com peixes né aqui na região do estado de São Paulo né que as alguns rios que Ele estudou isso aqui não é uma visão do Açude de Bodocongó é um Açude hoje né que é significativamente poluído né Aqui nós temos a imagens de José Américo de Almeida né que é paraibano lá da Terra de Areia onde Eu me formei inclusive ele tem tudo a ver lá com a criação do centro de ciências agrárias lá na Paraíba é bom 1940 foi introduzida pelo arco-íris e 1950

foi reintroduzido a carpa e a introdução né das primeiras tilápias no caso aqui foi a tilapia rendalli o foco era muito mais para ela controlar porque essa é uma espécie herbívora para controlar a vegetação do ninho dos reservatórios hidrológicos né reservatórios hidrelétricos melhor dizendo né E aí e também fornecer proteína para população não resolveu muito porque nem ela conseguiu controlar a vegetação era um peixe que se reproduzir em cativeiro com o controle uma desalva meio desordenada desse controlada e acabava que você tinha muito peixe e mais peixe pequeno Oi e aí foi introduzido na década

de 60 as carpas chinesas nós primeiro introduzimos a carpa-comum reintroduzidos e na década de 60 vem as carpas chinesas a a visão aqui era de que a carpa como não agradava muito com caixão sabor a carpa as cartas chinesas já tinha um sabor mais agradável Então as cartas chinesas quando a gente está falando de carro chinesa aqui no Brasil seria carpa a cabeça grande é carpa prateada e a carpa capim que essa que aparece aqui e na década de 50 e 60 foi construído né aí deu um suporte veio a fase de construir infraestrutura para

dar suporte às atividades então a gente vivia muito mais em função de pesca do que em função de agricultura mesmo as estações de piscicultura que foram criados ela tinha uma finalidade produzir o peixe para fazer povoamento repovoamento pensamento e com isso aumentar a oferta de pescado via captura então não tinha muito interesse na época de trabalhar com a gente trabalha hoje eu cultivo mais confiar deve Setembro interesse né com as espécies ativos aí quando está aqui para tomar aqui para pacu para o Tucunaré aí há 70 entra a tilápias nilóticas aqui no Brasil na década

de 80 e vem o interesse com mouse híbridos a ideia aqui era de desenvolver um peixe mais rústico com crescimento melhor peixe que tolerasse mais temperaturas baixas em 13 Breno surgiram em São Paulo da ideia que foi cruzar tambaqui que é um peixe da bacia amazônica e com o pacu e um peixe aí da região do Pantanal E aí ele nessa um peixe Tropical com o peixe e subtropical que é o é o peixe Tropical tá Marquinhos o peixe Tropical que é opaco e o cruzamento dos dois na época inclusive se pensava que os dois

pertencem ao mesmo gênero Mas hoje se sabe né que são genes diferentes e o tambaqui é colou soma opaco é piratos E aí fazer um híbrido que pegasse rusticidade do tomar aqui e a tolerância a temperaturas mais baixas do pacu E com isso pudesse produzir um peixe que se adaptasse melhor principalmente o estado de São Paulo e depois aí chegando o estado de Minas Gerais e hoje em dia já em outros estados Oi e aí surge nessa voltando aqui um pouquinho né suja história do híbrido tambacu depois surge né outros livros o PAC a Tabatinga

enfim né ela tá Matinho inclusive é mais moderno de Tambaqui com Pirapetinga a na década de 80 né para início final da década de 80 o início da dos anos 90 surge a e os pesque-pague tem uns pesque-pague foi assim um evento extremamente marcante aqui já se começava a discutir piscicultura tentando sair de piscicultura intensiva e semi-intensiva melhor dizendo próprio esse cultura mais intensivo aí já tinha né alguns estados como estado do Paraná por exemplo Estado de São Paulo já tinha uma uma cadeia Neco frigoríficos é uma cadeia jamais consolidada Só que os pesque-pague né

deu uma revolucionária nisso e ao mesmo tempo né deu uma mexida não tão desejável porque a o pesquepague virou febre quem produzia peixe para mandar para frigorífico começou a vender a produzir peixe para mandar para o pesque-pague porque a é o lucro era maior o frigorífico tiveram problema porque faltou pescá-lo na Supre aí a demanda deles e o que consiste esse pesque-pague então era ambientes de lazer as pessoas iam para pescar e surgiu aí também e inclusive modalidades né pesque pague pesque e leve peço que devolva então várias modalidades então produtor se via né o

pesqueiro se via Na necessidade de suprir rapidamente o peixe para atender essa demanda Então quem chegava lá não queria pegar peixe pequeno queria já pegar peixe grande e aí começou a comprar peixe já adulto o processo aqui então peixe já adulto já com tamanho comercial daí velho a necessidade de ter um transporte adequado então na época gente basicamente a tecnologia para transportar Alevinos não tiram tecnologia para transportar peixes maiores então mercado teve que se adequado teve que entrar vários atores nessa cadeia o que reproduzir o que engordava vão o que vende né aí na modalidade

Pesque e Pague né o precisava que transportava então entra vários atores nessa cadeira e surgiram também curso de pós graduação com qualificação de mão de obra que não é um dos primeiros entraves por exemplo a década de 80 se você pega a literatura da década ele que você vai verificar que tem muito muita gente dizendo que o dos problemas para o desenvolvimento da cultura brasileira é falta de mão-de-obra qualificada então Quando surge surgem né os cursos de pós-graduação e começa a formar essa mão de obra né juntamente com os cursos de graduação mais específicos Porque

até então a boa parte dos profissionais que atuavam na área eram profissionais que tinha feito uma especialização é assim o mês durante a graduação tenha feito aí não é direcionado a sua formação mais para frente então os cursos mais voltados para a área então começa a mudar o cenário Então já apareceu as mãos de Deus profissionais qualificados para na década de 90 não é um fato marcante Então veja que lá em 1935 fato marcante na primeira metade do século passado o fato mais marcante foi o Inter o controle da reprodução Na década né aí na

segunda metade do século fato marcante aqui foi resolver a questão da nutrição então a gente tinha a até a década de 80 pouquíssimas rações no mercado e esse fazia muito uso de ração artesanal muitas vezes misturada aí aleatoriamente ou quando muito né os mais pro e usados compravam ração formuladas com base nas necessidades de aves e suínos e ofertar para peixe então mais para o final né da década de 90 é que começam as Rações peletizadas e mais para o início e meados da década de 2000 e que surgem as rações extrusadas Então uso de

ração na piscicultura relativamente recente quando nós comparamos com outros segmentos da pecuária