[Música] Oi gente eu sou a neid a nossa receita de hoje é uma tortinha de frango deliciosa e muito fácil de fazer essa torta é feita com uma massa de liquidificador que fica leve e vai poucos ingredientes o que faz essa receita um fácil venda perfeito e PR você não perder nenhum detalhe dessa receitinha fica comigo até o final e bora lá pra nossa receita de hoje e vamos começar fazendo o recheio da nossa tortinha para isso eu vou colocar um pouquinho de óleo na panela agora eu vou colocar três dentes de alho amassados vou
mexer e vou esperar dar uma leve Dourada O alho já começou a dourar agora eu vou colocar uma cebola picada vou mexer tudo novamente e vou esperar essa cebola dar uma boa murchada é bem rapidinho aproximadamente um minuto e nesse momento nessa parte do refogado eu estou usando fogo alto a cebola já deu achada Esse é o ponto ó não tá Douradinha Ainda não mas ela já deu aquela madinha agora eu posso vir com o restante dos ingredientes vou colocar salsinha que a gosto um pouco de pimenta do reino que é a gosto coloral também
a gosto o coloral é bom que deixa bem vermelhinho agora vou dar uma misturadinha e vou vir com uma cenoura ralada misturo tudo depois de tudo bem misturado eu venho com uma latinha de milho verde que eu já escorri toda a água uma latinha de hervir a mesma coisa sem a água um sachê de molho de tomate esse sachê tem 300 G esse recheio além de gostoso gente rende bastante agora é só misturar tudo olha como ele já vai ficando lindo ele fica muito saboroso depois de tudo bem misturado eu venho com o peito de
frango aqui eu tenho 500 g de peito de frango cozido e desfiado eu coz ele na água e sal e desfiei no liquidificador e ele fica assim ó tá vendo gente ó bem desfiadinho também vou colocar um pouco de sal que fica a gosto mas eu coloco assim ó meia colher de sopa Rasa misturo tudo novamente e olha que maravilha de recheio gente olha a quantidade que ele tá rendendo dá para você deixar sua tortinha bem recheada E aí o seu cliente não vai ter o que reclamar agora eu vou deixar dear o frango aqui
nesse molhinho por uns 2 minutinhos isso no fogo baixo e um detalhe gente esse recheio não pode ser líquido ele tem que ser cremoso mas sem ser líquido Se for muito líquido vai interferir na massa da sua tortinha e outra dica a gente precisa trabalhar com esse recheio bem frio isso pra torta não ficar com aquela Massa pesada e crua já passou 2 minutos o nosso recheio já está no ponto Olha que recheio lindo gente ó tá vendo bem temperado e molhadinho sem ser líquido Esse é o ponto do recheio perfeito pra nossa torta agora
eu vou deixar ele esfriando enquanto ele tá esfriando nós vamos fazer a massa da torta e pra massa da nossa torta eu vou precisar de quatro ovos 80 ml de óleo 600 ml de leite meia colher de sopa de sal agora eu vou tampar e vou bater por um minuto só para dar uma boa misturada já bati por um minuto e vai ficar assim ó bem líquida é assim mesmo ó essa é a primeira parte agora com o liquidificador ligado eu vou colocar a farinha de trigo que são quatro xícaras de chá de 240 ml
e depois disso eu vou deixar batendo por mais 3 minutos já bati a nossa massa por 3 minutos e ela vai ficar assim ó olha que massa lisinha gente ela fica perfeita agora eu vou colocar o fermento químico que é aquele fermento de bolo aqui eu vou colocar uma colher de sopa de fermento químico e é só misturar com a colher mesmo não precisa nem bater mais e a nossa massa vai ficar assim ó olha que perfeita agora vamos falar sobre as marmitinhas que a gente vai usar para assar a tortinha e a Marmitinha que
eu vou usar é essa de 220 ml Ó você encontra facilmente em qualquer loja de embalagem ou em loj que vende produtos pra festa e você pode comprar embalagens com 10 unidades ou a caixa com 100 que dependendo da quantidade que você já estiver vendendo é mais vantagem comprar a caixa com 100 e eu gosto de untar cada uma delas com um pouquinho de óleo é bem pouquinho mesmo Ó você pinga o óleo e depois vem espalhando com a ajuda do pincel no fundo e na lateral também tem gente que não gosta eu prefiro assim
porque sai bem mais fácil na hora de desenformar então fica a gosto e agora vamos começar a montagem da nossa torta e pra montagem da nossa torta é muito fácil ó eu começo com um pouco da massa tem que ficar gente abaixo da metade da forminha que vai dar aproximadamente umas 60 G [Música] Lembrando que essa massa ainda vai crescer por causa do fermento e ela não pode ultrapassar aqui ó essa bordinha na hora de assar isso porque aqui ainda vai vir um recheio depois vem a cobertura ó agora eu venho com recheio que é
aproximadamente uma colher de sopa bem cheia ó tá vendo gente ó aí você vai colocando aos pouquinhos para ir espalhando ó para ficar recheio em toda a Marmitinha Se precisar é só colocar mais um pouquinho Lembrando que o nosso recheio rendeu bastante então não economize nessa hora vai ficar aquela tortinha maravilhosa dá para rechear bem Todas as tortinhas eu coloco e vou espalhando at que pegue recheio em toda a marmita agora eu venho com um pouco de catupiri coloco aqui no meio tá vendo [Música] agora eu venho com um pouquinho de massa só para fechar
nossa tortinha aqui é bem pouquinho mesmo gente bem menos do que a parte de baixo Ó e agora com a ajuda de uma colher eu vou espalhar essa massa ó cobrindo toda a torta Essa é a parte da tampa da nossa torta e ela é assim fininha mesmo gente para não ficar [Música] amuda e o catupiri fica assim ó no meio e aqui por cima de cada torta eu vou pegar um pouquinho do recheio que sempre sobra bastante para decorar essa tortinha ó ela é o nosso recheio e a decoração também aí você espalha Olha
a diferença que fica chama bem mais atenção depois de assada e olha a quantidade que a gente usa pra decoração ó é bem pouquinho já montei e decorei a minha torta e agora eu vou colocar cada uma dessa tortinha no tabuleiro eu estou usando um tabule grande um detalhe gente sempre tem que ter essa proteção pra torta ó porque a Marmitinha Ela é bem fininha se você não fizer essa proteção com outra forma vai queimar o fundo da tortinha eu vou continuar montando e já volto para te mostrar Já botei todas as tortas na marmita
e agora é só levar o forno para assar já deixei o forno pré aquecendo por 10 minutos e agora eu vou assar a tortinha por 35 minutos na temperatura de 200º E olha que linda que ficou a nossa tortinha na marmita olha a cor dela gente ó ó o catupiri que eu falei para vocês ele é delicioso agora vou te mostrar como ficou por dentro e olha o que eu falei para você com o óleo sai muito fácil ó tá soltinha Mas você vende ela assim ó na Marmitinha mesmo não precisa tirar da marmita eu
vou tirar só para você ver olha que perfeita gente fica toda assadinha olha essa cor agora eu vou te mostrar como ela ficou por dentro Olha esse recheio fica super saboroso Com certeza é um sucesso de [Música] [Música] vendas e agora vamos ao custo total da receita eu gastei para fazer toda essa receita R 43 E renderam 15 unidades então 43 divido por 15 cada um vai sair a r 2$ 2,87 e a sugestão de venda é r$ 9 e a validade dessa tortinha até 3S dias na geladeira e se você quiser também pode congelar
e a duração aí nesse caso é bem maior e para congelar é muito fácil depois de assado e frio é só levar o congelador ou ao freezer e quando ela estiver bem durinha Aí sim você pode tampar e manter congelado de 30 a 90 dias 30 dias no congelador e 90 no fri e quando for usar é só tirar do congelador uns 30 minutos depois aquecer normalmente no forno convencional um grande beijo e até o próximo vídeo
