a comida de cinema de hoje Vem de um filme que põe gasolina na Chama da paixão pela cozinha chefe Ele conta a história de um chefe de cozinha que trabalha em um restaurante e não tem abertura nenhuma para criar novos pratos durante o filme ele redescobre seu amor pela cozinha a sua criatividade a sua relação com o filho e no fim ele mesmo e tudo a partir de um food truck com sanduíches cubanos que é a receita de hoje a receita original é feita com paleta de marinada durante 24 horas mas é um pouco trabalhoso
então vou fazer com lombo de porco 200 g que eu corto fatias bem fininhas fica mais fácil de [Música] marinar um saco hermético ponho todos os ingredientes da marinada duas colheres de sopa de azeite de oliva ases de meia laranja o suco de uma inteira o suco de um limão dois dentes de alho picados duas colheres de sopa de coentro fresco picado meia de hortelã picada uma pitada de cominho em pó e meia colher de chá de sal depois ponho as fatias do lombinho misturo bem e deixo marinando por 20 minutos na [Música] geladeira aqui
eu tenho duas baguetes pequenas que eu tiro a ponta para ficar igualzinho ao fil essas pontas eu posso ficar petiscando com manteiga antes depois eu abro elas ao meio e beuno com manteiga que depois vai direto pra Chapa agora eu grelho em uma chapa bem quente com um pouquinho de azeite de oliva mas se não tiveres uma chapa pode usar uma frigideira antiaderente cerca de um minutinho de cada lado é perfeito [Música] [Música] quando estiverem prontos [Música] reserva grele o pão com a parte da manteiga para baixo quando tiver [Música] Retiro agora ponho PR dourar
também quatro fatias de presunto Royale que é o perni cozido do porco em fatias bem [Música] [Aplausos] finas nas metades debaixo dos pães ponho as carnes suculentas e deliciosas por cima fatias de queijo suíço e fatias bem grandes de pepinos em [Música] conserva na metade de cima passo uma bela camada de mostarda [Música] [Aplausos] amarela agora chegou a mais deliciosa dessa receita be junto toda a parte de fora do pão com manteiga e depois levo de volta pra chá é só deixar do minutos de cada lado em fogo baixo pressionando com uma tampa de panela
é pr ele ficar super dourado e o queijo derreter [Música] com uma boa comida de rua esse sanduíche é servido embalado em papel [Música] manteiga esse sanduíche É tão maravilhoso que eu consigo imaginar como ele pode salvar a felicidade de alguém se tu ainda não assistiu ao filme assiste que vale muito a pena um beijo e até a próxima [Aplausos]
