Olá pessoal eu sou a Iara Esse é o canal pentes gelado sejam todos mais uma vez muito bem vindos aqui ao canal aqui ensina fazer geladinho Gourmet isento de qualquer tipo de defeitos Hoje iremos fazer uma receita sabor chocolate simples gente receita baratinha para que vocês tenham aí um lucro alto chocolate é chocolate é um sabor que sempre está em alta inclusive agora gente no inverno é um dos Sabores que mais vende é chocolate vamos lá então bom aqui eu tenho meu liquidificador por aqui ó para vocês pode visualizar bem tá bom vamos lá um
litro de leite Vamos lá gente aqui eu vou colocar também Gente meus ingredientes secos tá bom Aqui eu já misturei tudo vamos lá 5 gramas de liga neutra ingrediente muito importante para que tenha geladinho fique aí em uma consistência boa tá estabilizado aí para quando a pessoa for consumir não derreter facilmente Tá bom vamos colocar também 80 g de sacarose Vamos colocar 100 g Dextrose ingrediente muito importante para que o teu geladinho tenha maciez e procuramos aí em nosso produto Tá certo e eu vou usar também 30 gramas de glicose em pó e junto com
meus ingredientes secos aqui eu vou usar também tá misturar aqui no meio 70 gramas de cacau em pó sem torcendo eu vou colocar tudo aqui vou colocar também 70 g de gordura de palma e mais 20 g de hemodificante vou bater tudo aqui e já volto com vocês Prontinho gente nossa mistura já está pronta tira daqui olha aqui gente tá olha tá certo Aqui está a nossa mistura tá bom gente agora vamos embalar os nossos saquinhos claro que na lateral eu vou colocar aqui gente um recheio nele tá Vou pôr aqui um recheio de chocolate
branco e eu vendo esse sabor como dois amores é um sabor que vende muito aqui gente tá ó chocolate branco mesclado Tá certo e agora vamos colocar em nossos saquinho Olha gente certo e agora eu vou sei lá e aqui está a gente nosso geladinho Gourmet sabor chocolate ao leite coberto com chocolate branco tá que eu vendo como dois amores tá certo é isso gente aqui está Olha a selagem perfeita tá tanto de um lado quanto de outro sela super bem tá bom é isso espero que vocês tenham gostado de nossa receita super simples hoje
eu vou ficando por aqui até o próximo vídeo tchau
