o explorador da National Geographic den butner retorna com um novo documentário da Netflix chamado segredos de longevidade das zonas azuis onde ele revelou recentemente a existência da cesta zona azul que é localizada em Singapura Neste vídeo o foco Será nos alimentos consumidos pelos Centenários das zonas azuis ao longo de suas vidas Vamos explorar os cinco alimentos essenciais para uma vida longa e saudável que podem ser facilmente adotados por pessoas em todo o mundo seguindo alguns desses hábitos você também pode alcançar uma vida saudável e feliz até os 100 anos de idade mas o que são
as zonas azul e quais são esses Cinco alimentos secretos as zonas azuis são locais específicos em todo o mundo onde as pessoas desfrutam de uma vida mais longa do que a média E isso acontece sem a necessidade de adotar dietas rigorosas gastar em suplementos caros ou seguir rotinas de exercício estuantes O que torna esses lugares únicos é que enquanto os americanos muitas vezes buscam ativamente a saúde nas zonas azuis a longevidade é uma consequência natural do ambiente em que vivem as cinco zonas azuis originais incluem Okinawa no Japão Sardenha na Itália nicoya na Costa Rica
icaria na Grécia e Lom linda na Califórnia Estados Unidos nessas áreas a cultura e a tradição desempenham um papel fundamental em promover estilos de vida saudáveis entre os moradores a mais recente adição às zonas azuis é Singapura que se destaca como uma zona azul fabricada nesse caso políticas governamentais voltadas para a saúde desempenham um papel crucial em ajudar os residentes a alcançar resultados semelhantes de vidas longas e saudáveis agora Vamos explorar Quais são os hábitos que contribuem para essa longevidade com foco especial nos padrões alimentares que podem ser facilmente incorporados à sua própria vida vamos
descobrir como adotar esses hábitos pode influenciar positivamente a sua saúde e ajudá-lo a desfrutar de uma vida longa e feliz talvez até alcançando a marca dos 100 anos mas primeiro vamos discutir rapidamente o exercício crucial caminhar sempre que eles se deslocam para o trabalho visitam amigos ou saem para comer em ocasiões especiais eles realizam tarefas domésticas e de jardinagem manualmente eles costumam ter Jardins em suas casas O que significa que estão se movimentando naturalmente a cada 20 minutos ou assim quando somamos as calorias queimadas ao longo do dia essa atividade supera significativamente o que seria
alcançado ao passar o dia inteiro na academia Além disso essa constante atividade mantém o metabolismo Em um nível elevado resultando na queima de gordura sem esforço consciente desde 1960 a expectativa de vida em Singapura aumentou em 20 anos chegando agora a uma média de 85 anos uma das mais altas do mundo nos últimos 10 anos o número de Centenários em Singapura dobrou Esse aumento significativo pode ser atribuído em grande parte ao fato de que os cidadãos de Singapura são incentivados a se manterem ativos o uso de carros é fortemente taxado enquanto a caminhada é subsidiada
Além disso o país adota medidas rigorosas contra o uso de drogas Singapura também possui passarelas que protegem os residentes do Sol permitindo que alcancem entre 10.000 e 20.000 Passos por dia a abordagem de tributar carros e subsidiar a caminhada é apoiada por um sistema de transporte eficiente além de incentivar a atividade física em parques isso reflete um padrão comum observado em outras zonas azuis onde os moradores mantém hábitos ativos ao longo de suas vidas inclusive na velice essa atividade constante ajuda a manter o metabolismo elevado desde a manhã até à noite é interessante notar que
nos Estados Unidos apenas 23% dos adultos conseguem atingir o mínimo recomendado de 15 minutos de exercício por dia portanto a mensagem é Clara devemos todos nos tornar mais ativos o que também pode ter um impacto positivo em nossa capacidade de comer e digerir os alimentos de forma saudável Dan butner realizou uma minuciosa da longevidade identificando as zonas azuis e investigando Quais alimentos são consumidos ao longo da vida pelos Centenários dessas áreas aqui estão os cinco principais alimentos que contribuem para a longevidade e que você pode incorporar a sua própria cozinha hoje mesmo plantas primeiramente é
essencial adotar uma alimentação baseada em plantas para entender o que uma pessoa Centenária comeu ao longo de sua vida para chegar a 100 anos é necessário examinar suas escolhas aliment ao longo dos anos as pesquisas dietéticas realizadas nas cinco zonas azuis ao longo dos últimos 100 anos revelam que a esmagadora maioria dessas pessoas adota uma dieta centrada em vegetais e alimentos integrais nas zonas azuis é notável a diversidade de vegetais frescos cultivados em seus Quintais durante as estações apropriadas e eles também têm o hábito de preservar o excedente através de métodos como a decapagem e
a secagem garantindo assim um fornecimento constante ao longo do ano surpreende emente essas dietas consistem principalmente em alimentos de origem vegetal compreendendo cerca de 95 a 100% da ingestão diária dentre os protagonistas desse cardápio Verde destacam-se As Folhas Verdes vibrantes como espinafre beterraba nabo a selga e cve quando se trata de escolher óleos de cozinha os habitantes das zonas azuis preferem opções à base de plantas embora nossa equipe de pesquisa não possa afirmar Com certeza que o azeite é a única escolha de óleo saudável nesse stido é inegável que ele é o mais popular dentro
dessas comunidades os resultados da pesquisa indicam que o consumo de azeite pode aumentar os níveis de colesterol bom e ao mesmo tempo reduzir o colesterol ruim na Coreia foi descoberto que indivíduos de meia idade que ingeriam cerca de seis colheres de sopa de azeite diariamente aparentemente reduziam pela metade o risco de mortalidade para aqueles que não estão dispostos a eliminar completamente a carne de sua alimentação existem informações encorajadoras embora as pessoas das zonas azuis incluam carne em sua dieta o fazem de forma surpreendentemente esporádica cerca de cinco vezes por mês essa constatação é resultado da
análise de estudos dietéticos realizados em todas as zonas azuis nos últimos 100 anos em todo o mundo no entanto a diferença crucial está na forma como a carne é consumida nas zonas azuis a carne é vista como um alimento de celebração e quando presente no prato é utilizada com parcimônia Geralmente as carnes são reservadas para ocasiões especiais servindo como um pequeno acompanhamento ou realçador de sabor para as refeições pesquisas sugerem que os vegetarianos de 30 anos podem potencialmente prolongar suas expectativas de vida em até 8 anos em comparação com aqueles que consomem carne portanto a
flexibilidade dentro dessas práticas dietéticas para atender as preferências individuais feijão os feijões desempenham um papel fundamental nas dietas que promovem a longevidade em todo o mundo nas zonas azul como ni Coia o feijão e a lentilha no Mediterrâneo o grão de bico e o feijão branco e em Okinawa a soja encontrada no tofu Extra firme são consumidos em quantidades pelo menos quatro vezes maiores do que o consumo médio de feijão nos Estados Unidos esses alimentos são considerados verdadeiros superalimentos devido a sua composição impressionante eles contém aproximadamente 21% de proteína 77% de carboidratos complexos aqueles que
fornecem energia sustentada e evitam os Picos rápidos de açúcares refinados como a farinha branca e uma pequena fração de gordura Além disso os feijões são uma rica fonte de fibras sendo que dois ter de suas calorias vem desses carboidratos complexos que são fundamentais para a longevidade os feijões não apenas oferecem benefícios econômicos e são versáteis na culinária mas também tem diversas texturas proporcionando uma densidade de nutrientes superior a qualquer outro alimento do planeta além disso eles abrangem a maioria das vitaminas e minerais essenciais necessários para uma alimentação saudável e longa vida alimentos integrais nas zonas
azuis as pessoas têm o costume de consumir alimentos integrais como parte de sua dieta tradicional e esse hábito é também observado em Singapura uma das novas zonas azuis o governo de Singapura apoia ativamente essa prática incentivando as pessoas a optarem por alimentos integrais ricos em nutrientes em detrimento de alimentos altamente processados uma definição simples de alimentos integrais seria aqueles que consistem em um único ingrediente seja ele consumido cru cozido ou fermentado e que evitam um processamento extensivo as refeições típicas nas zonas azuis são notavelmente simples geralmente compostas por apenas alguns ingredientes cuidadosamente combinados a maioria
dos alimentos apreciados pelos Centenários nas zonas azuis é produzida em uma área geográfica muito próxima às suas casas geralmente a Não mais do que 16 km de distância essa dieta inclui o consumo de de frutas e vegetais crus grãos integrais que são moídos e cozidos lentamente além da utilização de técnicas de fermentação antigas para melhorar a absorção de nutrientes pelos alimentos essa prática de alimentação saudável é evidenciada na ingestão de alimentos como pão de massa fermentada tofu vinho e vegetais em conserva Vale destacar que essas dietas nas zonas azuis são notáveis por não conterem conservantes
artificiais em sua composição o que contribui para uma alimentação mais natural e saudável lanche com nozes quando se trata de lanches uma prática comum nas zonas azuis é o consumo de dois punhados de nozes por dia essa quantidade representa a média de consumo de Centenários em diferentes zonas azuis com variações como amêndoas na Coreia pistaches na Sardenha e ni Coia e uma variedade de noses entre os Adventistas da Saúde curiosamente estudos realizados com os Adventistas da saúde revelaram que aqueles que consomem Nozes tendem a viver cerca de do A TR anos a mais do que
aqueles que não as incluem em sua dieta para obter uma combinação ideal de noses considere incluir amêndoas que são ricas em vitamina E e magnésio os amendoins são outra excelente opção sendo uma fonte abundante de proteína e folato uma vitamina B essencial os cajus são conhecidos por serem uma ótima fonte de Magnésio e as nozes em particular são ricas em ácido alf linolênico a única forma de gordura ômega-3 encontrada em alimentos vegetais especialmente noses a uins e amêndoas tem demonstrado ser particularmente eficazes na redução dos níveis de colesterol reduzir o açúcar em Singapura conhecida como
a zona azul 2.0 por Dan butner eles alcançaram claramente o resultado desejado Vivendo em um lugar onde alimentos saudáveis são subsidiados e alimentos não saudáveis são tributados isso se estende à ingestão de açúcar e o governo de Singapura tomou medidas sistemáticas para reduzir a quantidade de açúcar em bebidas adoss além de adicionar rótulos de saudáveis a itens com quantidades limitadas de Açúcar gordura e sódio de acordo com Dan essas medidas ajudam os cidadãos a reduzir o consumo de Açúcar de forma consciente sem pensar nas zonas azuis as pessoas consomem açúcar de forma intencional não por
hábito ou acidente elas ingerem aproximadamente a mesma quantidade de açúcares naturais que os norte-americanos mas apenas cerca de 1/5 da quantidade de açúcar adicionado não ultrapassando sete colheres de chá de açúcar por dia embora difícil evitar completamente o açúcar uma preocupação é o aumento significativo no teor de açúcar adicionado nos alimentos entre 1900 e 72.000 chegando a uma média de 22 colheres de chá de açúcar adicionado por pessoa diariamente açúcares ocultos podem ser encontrados em produtos como refrigerantes iogurtes e molhos o consumo excessivo de Açúcar está associado a problemas como supressão do sistema imunológico picos
de insulina que levam ao diabetes redução da fertilidade ganho de peso e até mesmo uma expectativa de vida reduzida para manter um consumo saudável de açúcar é recomendado limitar o açúcar adicionado a café chá ou outros alimentos a Não mais do que quatro colheres de chá por dia e evitar produtos que listem o açúcar entre os cinco primeiros ingredientes embora a alimentação seja apenas uma parte do que contribui para a longevidade nas zonas azuis é importante ressaltar que um sistema de apoio robusto para acesso a cuidados de saúde de qualidade como em Singapura e Loma
linda juntamente com o encontro intergeracionais desempenham um papel fundamental na promoção de vidas felizes e saudáveis mesmo para aqueles que não tenham rumo definido na vida fazer mudanças positivas em nossa dieta pode ser o passo mais simples que podemos dar em direção a uma vida longa e saudável e se você quer saber mais conheça a história do Dr David Sinclair que diz que rejuvenesceu 30 anos após evitar esses Cinco alimentos clica nele agora
