Controle Estatístico e Gestão da Qualidade - Qualidade: Controle da Qualidade

[Música] Olá bem-vindos à nossa segunda aula da disciplina controle estatístico e gestão da qualidade nessa aula nós vamos tratar basicamente sobre qualidade e controle de qualidade o nosso plano de aula tem basicamente três pontos o primeiro ponto é comentar um pouco sobre as componentes da qualidade O que faz um produto ou um serviço ter ou não qualidade a seguir nós vamos comentar sobre aid o controle da qualidade e do processo de obtenção de produtos ou disponibilização de serviços e nós vamos fazer uma introdução ao chamado Controle estatístico de Processo ou simplesmente CEP com relação à

qualidade nós não vamos apresentar de início uma definição fechada mesmo porque não é possível apresentar uma definição eh dessa forma da qualidade mas nós vamos comentar sobre um um aspecto chamado de dimensão da qualidade o David garvin outro grande nome da área da da gestão da qualidade apresentou em trabalhos do final da década da década de 1980 o conceito de componente ou dimensão da qualidade segundo ele um produto ou serviço eh apresenta oito componentes ou oito dimensões de qualidade então a gente está listando eles aqui né A primeira dimensão da qualidade pode ser eh compreendida

como sendo o desempenho o desempenho desse produto Será que ele vai realizar a tarefa pretendida esse serviço vai realizar a tarefa PR entendida ele vai me atender adequadamente a segunda dimensão seria a confiabilidade ou seja Qual é a frequência de falhas desse produto a terceira dimensão seria a durabilidade quanto tempo esse produto vai durar ou seja qual é a vida útil desse produto a seguir a outra dimensão a assistência técnica quando esse produto apresentar algum problema Qual é a facilidade com que eu posso consertá-lo outro componente da qualidade seria a estética ou basicamente a aparência

desse prod outra dimensão seriam as características o que esse produto faz a segir a chamada qualidade percebida que estaria relacionada está relacionada reputação a imagem da compania a imagem da organização ou mesmo a reputação daquele produto em particular e a seguir a última dimensão que nós eh citamos seria a conformidade às especificações com relação à expressão controle de qualidade ela foi eh cunhada né ela surgiu no final da década de 1910 especificamente ali em torno de 1917 e ela pode ser definida o controle de qualidade pode ser definido como atividades planejadas e sistematizadas para avaliar

o desempenho de processos e a conformidade de produtos e serviços às especificações e também prover as ações corretivas necessárias eh fazendo uma ligação com a aula passada Monte gomer cita né apresenta essa essa frase eh dizendo que a qualidade é inversamente proporcional à variabilidade faz muito sentido pensar dessa forma pois quanto menor for a variabilidade de uma unidade para outra do produto um exemplo que vem à tona é que a confiabilidade desse produto pode ser maior Você consome unidades desse produto com menos preocupação que uma vai funcionar diferente de outra e nesse nesse sentido a

gente sabe já que processos podem gerar itens não conformes ou defeituosos e a porcentagem e os tipos de defeitos e não conformidades podem variar ao longo do tempo assim o controle de qualidade de um processo deve seguir algumas etapas a primeira de início evidentemente é definir um padrão que o produto deve atingir ou seja definir um padrão de qualidade para aquele produto para aquele serviço e em função desse padrão de qualidade do produto você precisa definir um padrão para o processo ou seja você deve padronizar o seu processo de fabricação a seguir com o processo

já em andamento é necessário inspecionar Ou seja você vai medir os produtos você tá medindo o resultado desse processo e h o ato de medir os produtos necessariamente deve ser seguido por uma comparação desses produtos com o produto padrão Ou seja você compara o padrão eh de qualidade estabelecido né você vai comparar eh os produtos que você tá obtendo com esse padrão que você espera atingir dessa comparação é inevitável que surjam não conformidades Ou seja diferenças entre aquilo que foi produzido e aquilo que foi padronizado que foi estabelecido como padrão essas não conformidades devem ser

diagnosticadas e a partir do diagnóstico das não conformidades é necessário fundamental na verdade identificar as causas dessas não conformidades por elas acontec Qual foi a causa ou Quais foram as causas dessas não conformidades desse não atingimento do padrão a seguir o o item também fundamental é agir corretivamente pois nós precisamos eliminar as causas desses problemas dessas eh variabilidades dessas não conformidades e finalmente atualizar os padrões do produto ou do processo Se necessário se o processo era realmente o que estava eh eh causando produtos abaixo do padrão você deve aperfeiçoar melhorar o processo em si Eh

Ou pelo menos aperfeiçoar algumas de suas etapas que você tenha descoberto que foram a as as etapas que introduziram problemas no produto E caso o próprio produto não tenha ainda um padrão de qualidade eh que acabou sendo eh o ideal você deve atualizar os padrões de qualidade do produto em si Ou seja você pode até acabar atuando na etapa de eh projeto do produto você faz o reprojeto do produto nesse caso historicamente nós conseguimos identificar algumas abordagens eh do controle do do processo como nós fazemos Esse controle a abordagem tradicional nós vamos eh ver alguns

aspectos dela nas aulas seguintes estão muito relacionadas às às atividades de inspeção de verificação de supervisão ou seja nós atuamos sobre o resultado desse processo verificamos o que está adequado o que não está Agimos para corrigir isso envolve muitas vezes alguma atividade de não só de supervisão Mas também de coerção ou seja mude isso faça isso né você envolve você dar ordens digamos assim e de uma forma mais moderna o controle do processo ele não abandona essa abordagem de inspeção de verificação mas ele tende a se aproximar de ideias mais eh no sentido de participação

trazer todas as pessoas envolvidas eh naquela organização não só as pessoas que fabricam aquele produto né mas trazer eh pessoas de de outras áreas ouvir essas pessoas que participam da produção de produto pois Elas têm experiência nessas atividades né Eh portanto mais uma uma ideia de gerenciamento uma coisa mais administrativa mais geral também envolve conceitos de aperfeiçoamento e de capacitação não só da empresa que participa diretamente da produção mas da organização como um todo Então nesse sentido o que nós chamamos de controlar um processo envolve não só estabilizar o desempenho do processo ou seja torná-lo

mais previsível e nesse processo a busca vem por estabilizar os resultados e também as causas da variação desse processo como também envolve a busca da melhoria do desempenho no processo a busca da melhoria a melhoria contínua são expressões que nós falamos a todo momento e nesse processo a gente deve eh buscar eliminar as causas que afetam as variáveis de controle do processo ou seja aquelas variáveis aqueles aspectos que nós podemos eh variar efetivamente no processo nesse sentido de controle de processo de busca da melhoria é interessante desde já a gente introduzir um não é especificamente

uma ferramenta Mas é uma lógica é um método é uma forma de pensar que pode ser explicada por um ciclo que envolve só quatro atividades quatro momentos quatro etapas que seriam o planejamento a execução a verificação e a atuação eh quando nós falamos essa expressão em inglês nós obtemos as as palavras plan do check e act e as iniciais PDCA dão um nome a esse método então Portanto o Ciclo PDCA é como nós comentamos um um método gerencial é uma abordagem que você adota para estabilizar e além de tudo melhorar esses processos quantas vezes quantas

forem necessárias porque o ciclo pdsa Visa basicamente a melhoria contínua desses processos ele é uma contribuição ah a a sua popularização se deve ao William deming que nós já mencionamos em aula anterior e como a gente disse ele é composto por essas quatro fases né o planejamento a execução a verificação e a atuação corretiva e o controle específico o controle realmente efetivo do processo é obtido quando você gira Ou seja quando você eh realiza você passa por essas quatro fases diversas vezes sempre nessa sequência você planeja executa verifica e age após essa etapa de de

atuação para aperfeiçoamento do projeto você começa uma nova etapa de planejamento seguida por uma nova etapa de execução e assim por diante então para melhoria do desempenho em geral se considera o chamado Ciclo PDCA como nós vimos no caso de de processos que a gente tem como objetivo melhorar o desempenho a gente adota uma variação desse ciclo p ca que seria o ciclo sdca basicamente nós vamos ter as etapas DC e a como anteriormente mas a etapa Inicial que seria a fase S seria o estabelecimento de um padrão que vem a letra s vem do

do termo inglês que é standardize ou seja visualmente nós podemos apresentar esses ciclos como essas e estas figuras nós temos então dois círculos o apresenta né as etapas do Ciclo PDCA o ciclo tá dividido em em quatro partes né Quatro fatias nós temos sempre a a etapa inicial de planejamento né e percorrendo no sentido horário né nós teremos o planejamento a seguir a execução que seria a etapa d de Du a etapa verificar que seria etapa Check e a etapa atuar act no caso do ciclo sdca como a gente comentou a etapa Inicial H compreende

uma e atividades né de padronização do meu processo e a seguir eh as demais etapas se sucedem como anteriormente nós executamos né a o processo segundo esse padrão verificamos se essa execução tá ocorrendo a contento e na sequência nós Agimos ou para corrigir ou para eh fixar certas etapas certos procedimentos nós veremos bastante esse ciclo ao longo do curso e literalmente até a nossa a nossa última aula que é uma um método uma filosofia bastante importante em gestão da qualidade bom o CEP o Controle estatístico de Processo embora ele tenha a palavra estatística no nome

né Ele é muito mais do que uma ferramenta estatística porque ele envolve ele basicamente pode ser entendo como abordagem de gerenciamento de processos porque ele é um conjunto de princípios de de gerenciamento de técnicas e habilidades da estatística e lógico da engenharia de produção ele auxilia o controle da qualidade nas etapas dos processos especialmente os repetitivos da importância de nós usarmos técnicas de Controle estatístico de Processo em eh linhas de produção em em massa linhas de produção em série e ele também Visa controlar ou e quando necessário e possível melhorar os processos produtivos seja os

processos prod produtivos que nós chamamos aqui de técnicos envolvidos diretamente na na linha de produção né como nos processos administrativos então mesmo nas nas nos órgãos n nos setores administrativos de uma organização É possível usar técnicas de controle estatístico de processos em processos de disponibilização de serviços Nós também podemos e devemos usar técnicas de Controle estatístico de Processo alguns princípios fundamentais do CEP estão aqui pensar e decidir com base em dados e fatos Então nós não lidamos muito com opiniões é necessário ter né dados e fatos em mão para nos apoiar na tomada de decisão

é necessário fundamental gente separar a causa do efeito nós vamos ver como é que isso é possível é necessário também buscar sempre conhecer a causa fundamental dos problemas um problema pode ter muitas causas mas é importante nós conhecemos a causa fundamental é também eh fundamental dentro do CEP reconhecer e administrar a variabilidade priorizar ações e executar esses giros permanentes que eu comentei né giros de forma permanente e metódica dos ciclos PDCA e sdca tanto para estabilização né para tornar esse processo previsível quanto para melhorá-lo de de forma contínua outros princípios fundamentais eh incluem ver o

próximo processo ou etapa ou posto de trabalho como cliente ou seja numa visão moderna eh Nós não vemos o cliente só como a pessoa que vai usar o produto ou vai usar o serviço que a nossa organização eh presta sempre o próximo vai ser o cliente ou seja dentro de um processo produtivo Qualquer que seja ele nós somos fornecedores da Etapa que vem a nossa frente e somos clientes da pessoa que atua num processo anterior ao nosso Então essa visão do do cliente é incorporada dentro da própria organização nessa visão é necessário também identificar o

quanto antes não só os focos mas também os locais de ocorrência de problemas Isso faz parte do diagnóstico dos problemas e também corrigir o problemas a tempo e quanto mais perto possível eles estiverem da origem evitar que isso se transforme como a gente fala numa bola de neve né que isso comece a acarretar uma série de outros problemas e também é fundamental educar treinar e também organizar a mão deobra visando a administração participativa e o autocontrole dos processos bem nessa aula então uma rápida síntese nós comentamos sobre o controle da qualidade e do processo falamos

sobre a melhoria contínua que pode ser obtida através desse ciclo né de de etapas PDCA e apresentamos uma introdução rápida ao Controle estatístico de Processo que é o assunto da nossa próxima aula nós vamos apresentar mais detalhes sobre o CEP até [Música] lá [Música] h