vamos ahora en este día a enseñarle cómo preparar un sabroso y rico indio viejo aquí tenemos todos los ingredientes que vamos a a necesitar para resolver y preparar este rico indio viejo nicaragüense a donde mira tenemos la carne carne desmenuzado puede ocupar la carne trasero asesina o poste gallina que son la más suave para poder preparar y realizar este sabroso alimento y aquí vamos y la más seca de esta bolsita vamos a echar la mitad porque es una libra de carne depende de la cantidad de carne que vayas a utilizar así va a usar la
más seca ahí tenemos el tomate la cebollita la chiltoma partidita que vamos a licuar la todita luego para enseñarle cómo se va a realizar aquí tenemos naranja agria hierbabuena y achiote aquí tenemos mantequilla porque también se le echa un poco de mantequilla y tenemos también la crema para maldad o a su gusto cual ustedes quieran poner entonces esto son todos los ingredientes que vamos a utilizar para resolver nuestro delicioso preparar nuestra deliciosa comida nicaragüense llamada indio viejo luego le vamos a mostrar ahora la preparación como lo vamos a ingresar todo esto acá tenemos la sopita
que la que quedó de la carne [Música] de la carne desmenuzado esto se realiza echándole un poquito de agua en la perrita que lo va a hacer y luego echar la sopa de la carne luego echar la más seca y vamos a comenzar a hacer el procedimiento fíjense amiga del ingrediente para que en su casita cuando usted tengan todo de hacer un rico indio viejo pueda preparar le puede hacer los sabrosos para sus amigos para su esposo para sus niños hay muchos niños que les encanta el indio viejo y es una tradición en nuestro país
nicaragua es uno de los platos típicos de nuestra linda nicaragua el indio viejo vamos a echarle sal agregarle sal y está al gusto ahí va a ir probando ahora mire cómo queda dejó de haberlo revuelto con agüita la sopita de la carne o no [Música] ahora vamos a hacer el procedimiento de licuar el tomate la cebolla la toma todo va licuado ok ahora vamos a suministrarlo todo lo licuado y lo que habíamos batido la más seca la sopita que quedó de la carne y un poquito de agua que le habíamos echado luego vamos a ponerlo
agregar la carne mire qué sabroso terminaría de día y luego lo ponemos en nuestra cocina para darle el tiempo de que él se vaya haciendo que eso dilate entre unos 30 o 45 minutos depende de la cantidad de más seca así es el tiempo lo mueves y este procedimiento lo tienes que estar haciendo consecutivamente estarlo moviendo estarlo moviendo para que no se peguen [Música] mira qué sabroso se mira vamos a agregar ahora la hierbabuena para que ya vaya dando el gusto sabroso que da la hierbabuena a este plato nicaragüense o verlo siempre hay que estarlo
moviéndolo para evitar que se nos pegue [Música] vamos a esperar un rato para luego después echarle los demás ingredientes como la naranja agria la crema y la mantequilla luego le vamos a presentar ya cuando le vayamos a echar la naranja adrià la cremita y la mantequilla para que quede más sabroso buenas amigas amas de casa aquí estamos con nuestra preparación nuevamente con nuestro sabroso y rico indio viejo después de haber hervido vamos a esperar que sirva ahí ya saben que hay que estarlo moviendo y moviendo para que no se pegue ahora él va a comenzar
a hervir vamos a echar la naranja adrià lo ácido para que le dé el rico sabor y hay que moverlo y así consecutivamente hay que estarlo haciendo para que no se nos pegue si usted mira en el proceso de que antes de hervir que está muy espeso puede echarle un poquito agregarle un poquito más de agua y luego ya que él comience a hervir echarle la naranja agria echarle una cucharadita de mantequilla ah no mueve si usted se fija ella se mira más espeso mire qué sabroso se mira este es el indio viejo normal si
usted quiere agregarle un poquito de crema pues puede hacerlo es al gusto de cada quien pues nosotros estamos agregando en este día verdad para que le dé un sabor más rico verdad pero es al gusto de usted si usted le quiere agregar la crema bueno y si no pues igual manera va a quedar rico porque un platillo sabroso típico y fácil de preparar en nuestros lugares y rico a nuestros niños les encanta y podemos prepararlo luego le vamos a mostrar ya cuando él esté preparado ya lo dejamos un poco reposar nada más luego le vamos
a preparar en un plato como usted lo puede servir al gusto suyo puede hacerlo con arroz y comérselo y con bananito cocidos o solamente el indio viejo con bastimento que nos falla acá en nicaragua nuestro tradicional bananos verdes o maduros platanitos cocidos también depende al gusto de cada quien gracias por acompañarnos y vernos por este canal cómo preparar un sabroso y rico indio viejo bueno amigos aquí estamos enseñándoles cómo quedó nuestro sabroso y riquísimo indio diego miren qué sabroso se mira esto aquí está en este momento este lo tenemos solo el indito viejo con nuestro
platanito ahora luego aquí está otro platillo con arroz hito indicio viejo y nuestro bananito cocido miren qué sabroso se nos mira este platillo y bueno ya le enseñamos cómo lo puede preparar verdad ahora le estamos mostrando ya cuando lo puede servir a sus gustos si lo quiere con arroz o si lo quiere nada más con su bananito posido entonces le damos muchas gracias por habernos visto cómo preparar nuestro sabroso y riquísimo indio viejo espero que les haya gustado y vamos a seguir grabando varios tipos de comida para para aquellas madres aquellas madres que están comenzando
verdad que ellas jóvenes que están comenzando a ser familia y no saben cómo preparar diferentes alimentos pues aquí vamos a estarlos enseñando vídeo cómo preparar ricos platillos muchísimas gracias y hasta pronto
