Olá meus amigos chegam muitas perguntas para nós através das nossas redes hoje nós vamos falar sobre intoxicação alimentar E para isso nós trouxemos a doutora Lívia Guimarães O que causa a intoxicação alimentar a intoxicação alimentar é quando nós consumimos água ou alimentos contaminados seja por algum vírus parasita bactérias ou pelas toxinas produzidas por esses microrganismos quando a gente fala de toxinas a gente fala mais de intoxicação alimentar e essas toxinas são mais frequentemente produzidas por bactérias ou por fungos Mas a gente pode falar ainda de intoxicação de reações a elementos quando a gente fala de
infecções que são os vírus os parasitas e também podem acontecer quando a gente consome essa água ou alimento contaminados por esses microrganismos como evitar a intoxicação nesses meses de verão em que elas são mais frequentes a gente sabe que no verão é muito mais comum a gente se expor a situações que nos podem nos levar a essas intoxicações seja por causa do calor e a gente sabe que em temperaturas mais altas essas bactérias esses microrganismos estão mais propensos a produzir as toxinas e no verão muitas vezes a gente se expõe mais a gente vai mais
a praia às vezes a gente frequenta um ambiente que pode não ter uma higiene tão adequada então para a gente evitar que a gente se expõe essas intoxicações a gente precisa prestar muita atenção a higienização das nossas mãos quando a gente vai se alimentar mas mais do que isso a gente precisa prestar atenção nos alimentos que vamos consumir quanto mais manipulado for esse alimento ele tem mais chance de vir conectado por algum parasita algum vírus alguma bactéria então a gente dá preferência para elementos menos manipulados e locais com higienização adequada outra coisa que a gente
precisa levar em consideração é que tem alguns alimentos que são mais propensos a estragar então alimentos crus carne que tá mal cozida ovos lácteos aqueles doces que muitas vezes ficam ali naquela temperatura ambiente alimentos que sejam feitos com maioneses especialmente se for maionese caseira esses alimentos são os que mais frequentemente levam a intoxicações Mas uma coisa que a gente também precisa cuidar é da água muitas vezes quando a gente vai para esses locais às vezes de praia pode ter um gelo que foi feito com uma água não filtrada uma água que tem uma origem mais
duvidosa então escolha suas bebidas de preferência bebidas que venham embaladas sem esse gelo risco de estar contaminado como as pessoas devem agir em caso de intoxicação nesse momento o mais importante é garantir a sua hidratação beber bastante água água de coco chás pode beber sucos também prestar atenção na qualidade do que você vai beber mas também pode beber bebidas isotônicas ou mesmo aquele sorinho caseiro ou soro de reidratação oral que a gente compra em qualquer farmácia o ideal é a cada evacuação você tomar um copo de algum líquido que seja nutritivo e que possa te
ajudar nessa hidratação que pode ser até a água mesmo evitar alimentos crus evitar de consumidores refrigerantes coisas gordurosas saladas tudo isso pode piorar o seu quadro e mesmo Leite derivados neste momento de intoxicação de diarreia o ideal é evitar como a gente sabe quando uma intoxicação comum exige cuidados médicos qualquer sinal de desidratação deve ser avaliado por um médico os sinais clássicos de desidratação são a sensação de boca seca a redução do volume de urina ou uma urina muito concentrada aquela urina muito amarelada olhos mais Fundos cansaço excessivo muita sonolência tudo isso são sinais de
desidratação que precisam que a gente vá procurar um médico outras situação é se você não consegue se hidratar por via oral e aí o paciente não consegue manter uma hidratação adequada porque ele bebe o líquido e vomita nessas situações se não tiver conseguindo se hidratar ou se alimentar por via oral a gente precisa de uma avaliação médica uma diarreia muito volumosa que persiste por muitos dias principalmente se ela durar mais de sete dias também é um sinal de que você precisa procurar um médico e outro sinal de alarme é a presença de febre especialmente febre
acima de 38 graus esses sinais a gente precisa ficar muito atento especialmente em idosos e em crianças Muito pequenas porque muitas vezes esses grupos eles desidratam de forma muito rápida então a gente não vai esperar ter sinais muito claros de desidratação para procurar um médico e outro grupo de risco São pessoas que têm a imunidade baixa seja porque usam algum medicamento que abaixa a sua imunidade ou porque tem uma doença que leva essa baixa imunidade então em todas essas situações a avaliação médica é necessária a maioria dos quadros de intoxicação alimentar se resolve sozinha em
poucos dias somente garantindo a hidratação mas se você ver que o sintoma não está melhorando ou que ele está impactando muito na sua vida precisa procurar ajuda
