bom dia hoje nós vamos falar sobre terminação em confinamento ou confinamento ou engorda em confinamento bom então essa crescente demanda por produtos diferenciados no mercado está disposto a pagar mais por um produto que apresente alguma qualidade superior tem estimulado os produtores também a tentar entender esse mercado enquanto os sistemas tradicionais de criação demoram muito tempo para chegar com um caprino ovino na idade abate você pode interferir na carcaça desses animais principalmente em relação a maciez dessa carcaça pois os animais mais velhos tendem a ter uma carne mais dura e o mercado já quer uma carne
com características organolépticas diferenciadas com a carne mais macia uma cobertura de gordura mais uniforme mas não é cê Siva e outras características de interesse E além disso os sistemas tradicionais Esses animais ficam expostos por longos períodos ao a mata Nativa a espinhos arame farpado isso pode acabar comprometendo a qualidade do couro do animal tá mais susceptível a ter um ferimento e assim tem algum abscesso algum problema de Império apesar do couro hoje está muito desvalorizado mas ele já representou uma boa parte da rentabilidade na urina e na caprinocultura e é possível que tenha promessa está
revalorização só nós quando a gente trabalha com os animais em confinamento mas também temos essa possibilidade de valorizar o cor Esse é o confinamento consiste de seleção de animais jovens para prepará-los para o abate no curto espaço de tempo ou seja vai haver uma intensificação de sistema de produção Visa também maximizar o desempenho zootécnico dos animais e assim reduzir a idade de abate e os sistemas tradicionais fica próximo a um ano e a gente vai reduzir isso para próximo de 6 meses 7 meses tá com esse animal já no ponto de comercialização e também diz
uma maior padronização e qualidade do produto apertar e como a gente vai ter um produto mais rápido ofertado no mercado a gente vai ter também uma agilidade no retorno do Capital esse investimento vai voltar mais rápido o produtor e vai ter um jeito de Capital mais rápido bom então não tem não existe um padrão exato para realizar a confinamento de Cordeiros principalmente porque existe muita variação de genética de sistemas tamanho da matriz e isso vai interferir na idade ideal e no peso ideal para iniciar o confinamento desses animais são considera-se que a gente vai ter
um animal acabado Quando a gente tiver uma boa proporção de música Uma proporção máxima de música na carcaça em relação à quantidade de ossos estão mais carro e menos ossos na carcaça e com a boa cobertura de gordura suficiente para garantir as características sensoriais da carne e também conservação dessa carne ao fim esquemas que se animais Esses animais vai entrar com aproximadamente 15kg no confinamento e uma saída e também de aproximadamente 30 tiro porque aproximadamente por causa dessa o que a gente acabou de falar então não existe um padrão hesa vai depender do material que
você encontra na sua região não só o material genético Mas também como o material de alimentação que você vai encontrar aí então assim a gente obter carcaças com peso aproximado aí de 15kg 12 14 14 kg com a cobertura de gordura uniforme animais uniformes para baixo Lembrando que pode realizar nós já temos algumas raças e pode ser utilizados para confinamento como a borréia Savana pode ser utilizado caprinos no confinamento mas ele é com certeza mais rentável em ovinos que eles têm a capacidade maior de conversão alimentar e deposição de gordura na carcaça já os capinhas
tem dificuldade de fazer essa deposição de gordura o e acaba ganhando menos peso Além de que necessita de um pouco mais ração para fazer um quilo de carne quando comparado com os ouvidos Mas vai depender da sua região se você vai ter condição de ter um alimento barato e ter essa genética disponível se vai ter a compensação no preço da carne lá no final como a gente vai ver E aí você vai optar se vai fazer ou não o confinamento também nesses animais e as vantagens realizar é o aumento do ganho de peso a gente
vai ter atingir o peso de abate mais cedo a uma melhora no rendimento da carcaça EA um aumento no teor de gordura da carcaça É a desvantagem é o alto custo e à elevada necessidade de mão de obra e o aumento do teor de gordura da carcaça são como assim a gordura vai ser uma vantagem e vai ser uma desvantagem a gordura é uma vantagem Desde que não seja em acesso tanto porque ela protege a carcaça perda de peso Pelo frio ela é um ela possui uma característica organoléptica interessante ela dá suculência e Sabor para
carne Mas se for em excesso o público mercado pode rejeitar essa carcaça E aí ele vai evitar de consumir de vocês comprar de você porque tem um elevado teor de gordura na carcaça mas por isso é interessante procurar animais com boa genético para depositar também muita carne na carcaça em relação a gordura não ser uma coisa muito acessível bom então quando a gente analisar confinamento a gente altera um pouco relação ao volumoso concentrado aliás um pouco não muito para a gente tentar maximizar esse desempenho é no confinamento trazer se peso desse animal mais rápido então
se você usa a tradicional mente nos rebanhos uma relação que pode ser até 100 porcento de volumoso ou com alguma frase que você faz uma complementação E aí você vai colocar Vinte por cento concentrado aqui há uma inversão aqui o volumoso Vai ser lá entrar em vinte e trinta por cento e o concentrado vai entrar em maior quantidade setenta e oitenta por cento Mas isso é importante que seja feita uma adaptação duas três semanas aí para você atingir esse total de concentrado para os animais terem tempo se adaptar a trabalhar adaptar afora ruminal dele a
esse novo tipo de alimentação e como a gente vai ter esse aumento do uso de concentrados nos concentrados são mais caros com certeza Então você tem que buscar alimentos alternativos como a soja em grão a casquinha de soja sorgo milheto caroço de algodão tops de algodão é resíduos de indústria também tentar baratear as nações tradicionais para de soja e milho dependendo da época do ano pode ter atingir preços bastante elevados E inviabilizar então a realização desse confinamento também importante na hora de formar os lotes que a gente atende com esses lotes sejam homogêneos Só se
a gente tem lotes muito heterogêneos a gente vai ter animais se vão entrar em nós vou entrar com uma pior carcaça e eles vão sair também e nós e com a pior carcaça Então vai haver essa 18 diesel a ação do início ao fim porque os animais maiores eles na disputa pelo alimento eles ganham vantagem e impede aqueles menores está consumindo a mesma quantidade Então os menores sempre você menores É interessante fazer é só uniformização inclusive também por certo já que os Cordeiros inteiro tem a maior capacidade deposição de carne na carcaça deve ser como
acabados no tempo mais curto e também em relação a idade porque a conversão acontece alimentar também fica mais homogêneo procurar uma genética de maior deposição de carne na carcaça para ser mais eficiente a utilização dos ingredientes da nossa ração em relação ao tempo a gente tem que evitar confinamento muito longos Será que a gente quer maximizar o ganho de uma inocente que a gente não pode utilizar essas técnicas confinamento por muito tempo e você vai gastar muito ração e vai ser em viável É possível usar aproximadamente aí em 70 dias para fazer essa confinamento é
só que tá na tabela mostrando como a realmente essa maximização do desempenho dos animais do desempenho zootécnico Então você vai ter uma redução na idade algum nome você vai ter uma redução Você quer um aumento no ganho de peso tanto no pé desse mami quanto não pode desmame para vocês aqui que os animais confinados estão ganhando mais peso do que os animais somente a parte você vai ter uma redução na idade 11 dias para o abate e você vai ter uma melhora no rendimento da Kaká Então isso é inegável que essa maximização do desempenho Mas
será que é de água economicamente essa resposta Depende de muitos fatores mas principalmente vai depender do custo do seu concentrado e da genética você é um animal de aproveitar esse concentrado e finalmente do mercado se o mercado está disposto a pagar um preço diferenciado por ele pelo seu é diferenciado são que tem um outro tabelinha mostrando que é possível sim haver também uma melhora na rentabilidade da produção e para que nós estamos fazendo a comparação fácil e confinada dois tipos de receita nesse aqui ele tá vendendo o cordeiro viro nesse primeiro exemplo aqui e no
segundo exemplo esse aqui debaixo ele tá vendendo a carne então vendendo o cordeiro viu assim o aumento nesse ganho nesse aumento do retorno econômico né então no caso aqui da comparação desse trabalho de Barro houve um aumento aqui de aproximadamente r$ 200 vendendo o cordeiro viro aproximadamente aí dez porcento já quando ele faz a venda da Carne comercialização da carne então você tem um aumento é bem mais considerado Então você vai ter diferença aqui de aproximadamente quatro mil reais ou então ou então a melhora da rentabilidade do sistema mas Lembrando que vai depender de vários
fatores para essa rentabilidade se é real e você tem que avaliar isso na sua realidade e principalmente em relação a esses cursos que a gente falou o curso concentrado E você tem um mercado que pague um valor diferenciado foi foi esse produto diferenciado Tá Ok só sobre confinamento que a gente tinha para falar era isso qualquer dúvida mande pra gente obrigado
