Fala galera tudo bem com vocês sejam bem-vindos a mais um vídeo nesse canal no vídeo de hoje vou trazer um vídeo muito legal uma ideia de negócio dentro da sua casa que dá para você lucrar muito e ter uma renda extra Trabalhando dentro da sua casa como abrir um delivery de massas dentro da sua casa que você pode vender elas de 10 até 20 reais cada marmita dessa eu vou te trazer três recheios que vão ser bem diferenciados aí do mercado do que vocês estão acostumado eu acredito que você vai conseguir vender bastante com esses
recheios então fica até o final desse vídeo que eu vou dar várias dicas de armazenamento produção precificação e valor sugerido de venda e se você gosta desse tipo de vídeo já deixa o seu like e se inscreva aqui no canal Ative o Sininho para receber as notificações e me siga no Instagram também vai estar passando aqui e bora para mais um vídeo vamos começar essa receita fazendo o primeiro macarrão que eu vou utilizar mais ou menos um tomate picado Meia cebola picada a gente vai também utilizar dois dentes de alho picado e 500 g de
carne moída vou começar selando a cebola junto com alho depois a gente sela o tomate e logo em seguida adiciona a carne moída para ir refogando já deixei aquela panela esquentando a água para a gente começar o cozimento do macarrão também a gente vai utilizar o espaguete para estar fazendo esse macarrão à bolonhesa já adicionei a cebola o tomate ó mais ou menos uma colher de alho triturada eu tô usando óleo triturado normal você pode usar o alho normal e picar dois dentes de alho agora a gente vai refogar bem essa cebola junto com o
Tomate até começar a sumir dentro da panela e depois a gente adiciona 500 gramas de carne moída então aqui na panela já fervendo a gente vai colocar três rolinhos de espaguete para cozinhar vamos deixar cozinhando de 8 a 10 minutos com água fervendo assim que você adicionar os rolinhos já adicionamos o macarrão e vamos deixar ele cozinhando por dois minutos depois a gente vem e Mexe com garfo para ele soltar Olha só mais ou menos um minuto e meio a dois minutos a gente vem aqui ó já começa a desmanchar então a gente mistura ele
e agora a gente vai deixar cozinhando ele por mais oito minutos tempo certo é de 8 a 10 minutos esse macarrão cozinhando na água fervendo Olha só já abrimos todo ele agora ele não vai grudar e ele lembrando ele tem que ficar ao dente não pode ficar muito cozido não senão ele pode passar do ponto Então vamos cozinhar ele por de 8 a 10 minutos então enquanto O macarrão está cozinhando a gente vai refogando a cebola e o tomate aqui ó já tá quase no ponto certo da gente adicionar a carne moída e vamos contar
de 8 a 10 minutos para o nosso macarrão ficar pronto agora a gente adiciona 500 gramas de carne moída e vamos mexer bem refogar bem essa carne moída para que ela fique bem soltinha e bem saborosa também para cada um quilo de carne Eu costumo utilizar uma colher de sopa de sal então aqui a gente tem meio quilo de carne eu vou colocar meia colher de sopa de sal também vou utilizar uma colher pequena de chá de limão Pepper esse limão Pepper que eu tô utilizando aqueles de produtos que eles temperos prontos pode usar o
tempero pronto que você tiver aí na sua casa para dar um sabor na sua comida já adicionei uma colher de chá de sal e meia colher de limão Pepper agora a gente vai deixar refogando essa carne moída por mais ou menos de 5 a 8 minutos depois de 10 minutos a nossa massa já está pronta agora vamos escorrer essa água passar uma água da torneira vamos deixar ela descansando aqui a gente tem a nossa carne moída cozinhando e já tá quase pronto enquanto a carne moída tá refogando a gente corta mais ou menos meio ramo
de Cebolinha para decorar nossas massas então eu já tô cortando aqui e a carne moída Já está quase pronto carne moída bem refogada agora a gente adiciona um molhinho de tomate de 300 ml com o macarrão Pronto e a carne moída já pronta vamos começar a montagem eu tô utilizando essa marmitex tamanho P essa é uma tamanho pequeno você pode utilizar tamanho pequeno tamanho médio ou tamanho grande tamanho grande é para duas a uma pessoa e o tamanho pequeno para uma pessoa ou tamanho também eu prefiro optar por esse tamanho pequeno Ele cabe até 500
gramas de comida então dá para uma pessoa bem servido e você pode vender ela aí média de 10 até 20 reais no final do vídeo eu vou falar para esse cação o custo certinho de cada ingrediente vou te dar o valor sugerido então a gente começou colocando a massa e agora a gente vai colocar uma camada bem Generosa de carne moída prato ficou pronto olha só como que ficou caprichado eu finalizei com Cebolinha e você pode vender ele no seu delivery utilizar como um produto isca para você tá vendendo no horário do almoço tenho muitos
alunos que utilizam esse mesmo prato como um produto isca para tá vendendo mais durante o almoço e é um prato que todo mundo gosta e vende super bem no delivery agora a gente vai fazer o outro macarrão Esse é de três queijos com brócolis uma receita um pouco diferente aí que vai ficar bem gostosa Já coloquei aqui pra esquentar a água do brócolis e água do macarrão também a gente vai utilizar o macarrão tipo penne para estar fazendo esse macarrão vou deixar ele cozinhando de 8 a 10 minutos também todos os macarrão demora de 8
a 10 minutos Então se saiu o pedido é muito fácil preparar ele 10 a 15 minutos você prepara ele totalmente fresco mas também tem como você congelar a massa e já deixar ela pronta tá mas por ser tão rápido se eu só demanda não for muito grande você pode fazer ela na hora bem rapidinho para estar fazendo então vou esquentando a água do macarrão esquentando a água do brócolis também o macarrão de 8 a 10 minutos e o brócolis eu coloco no máximo 7 minutos eu gosto que ele fique um pouco ao dente não fique
muito molendo para que ele não se perca no meio do macarrão e que sim deu um contraste no prato Então vamos cozinhar ele até ele começar a ficar verdinho e ao dente a água já começou a ferver Então vamos colocar o brócolis para cozinhar por 5 minutos coloquei um pouco de sal para dar um Sabor no nosso brócolis e também coloquei um pouco de sal aqui no macarrão depois de sete minutos Olha só como é que o brócolis tá bem verdinho agora já tá no ponto certo vamos escorrer essa água pra gente começar a fazer
o nosso molho branco de 3 Kg na mesma panela que a gente retirou a água vou adicionar mais ou menos uma colher de margarina agora a gente liga o fogo baixo vamos deixar essa margarina derreter aqui eu tenho mais ou menos 100 gramas de mussarela um creme de leite e duas colheres de requeijão agora na mesma panela a gente vai adicionar o creme de leite e o requeijão vamos adicionar também a mussarela picada aqui se também pode adicionar um pouco de parmesão ralado ou até mesmo triturado vai ficar seu critério Se quiser adicionar outro tipo
de queijo Pode adicionar também olha como que fica esse molho branco fica muito bom E o brócolis dá um sabor sensacional e para a gente decorar também o nosso macarrão você pode separar uns dois brócolis e cortar ele com a faca assim ó esse pedacinho ele que vai ficar bem bonito em cima o macarrão já está pronto e o nosso molho branco também olha a textura que ele ficou muito bom bem saboroso agora a gente vai começar a fazer a montagem é a mesma marmita P de 500 g e vai em média 350 g de
massa e a gente finaliza com 150 g de recheio vai fechar aí nos 500 200 gramas no mar Olha só o resultado finalizei com os brócolis picadinho e o molho branco ficou muito bom tem gente que gosta muito de massa com brócolis de três Queijos fica muito saboroso é um grande diferencial no seu cardápio nos adicionais você pode colocar adicional de proteína carne frango bacon que eu tenho certeza que vai sair super bem nesse pra galera agora a gente vai fazer o macarrão que vai ser o maior diferencial no seu delivery o Mac and x
eu vou te ensinar a fazer ele de uma forma muito fácil com preço muito baixo e aqui tá a primeira dica o macarrão que a gente vai usar é esse caracolino tá vendo a água já tá esquentando ali com uma colher de sal aqui eu tenho essa outra panela pra gente fritar o bacon aqui eu tenho mais ou menos 150 200 gramas de bacon frito por porção você usa 200 g de bacon tá vai dar em média aí r$ 6 o custo ou você pode usar até 100 g de bacon vai variar um pouquinho aí
então a gente vai começar cozinhando o macarrão vamos fritar o bacon e depois vamos fazer o creme de cheddar no final desse vídeo eu vou te dar a precificação e o custo certinho para você vender cada marmita dessa bacon fritando lembrando bacon tem que ficar bem Douradinho para que ele fique bem saboroso macarrão já na panela aqui então de 8 a 10 minutos está pronto o nosso macarrão o bacon Já está frito e aqui ó eu retirei um pouquinho de bacon e fiz uma farofinha de bacon para a gente jogar em cima do nosso Mecan
cheese para ficar bem bonito e bem decorado também apresentava para o cliente para fazer o creme de cheddar Eu já mostrei várias receitas aqui no canal hoje eu vou mostrar uma diferente que é muito mais fácil e rápido e prático só creme de leite e o cheddar cremoso ou cheddar fatiado também dá certo eu vou estar utilizando esse daqui da Catupiry é uma marca boa ele não tem amido é um cheddar aquele fala que é requeijão cremoso Mas ele é muito saboroso e tem uma consistência muito boa coloquei mais ou menos 80 gramas de cheddar
cremoso uma caixinha de creme de leite só um pouquinho de leite agora a gente vai ligar no fogo embaixo vamos começar a misturar essa mistura finalizando o creme de cheddar você também pode adicionar um pouco de mussarela aqui que ele vai ficar com uma consistência ainda mais firme que essa aqui na marmitex a gente já adiciona 350 gramas do macarrão caracolado o creme de cheddar já está pronto você pode fazer ele no microondas também misturar o creme de leite com cheddar eu te aconselho utilizar aquele cheddar da catupiry e usar só um pouquinho do cheddar
com amido para dar uma consistência mais firme que ele vai ficar muito bom e vai dar uma cor mais forte também acabei de colocar o creme de cheddar mais ou menos 150 g e olha só finaliza com aquela farofinha de bacon que a gente fez lá na Faca bem picadinho bacon depois de frito e tá pronto olha Que belezura hein eu garanto que isso aqui vai ser um diferencial no seu delivery você vai se destacar no meio dos seus concorrentes Olha só o resultado desses pratos agora é só tirar foto colocar no cardápio e vender
reproduzam esses pratos aí desse jeitinho que eu mostrei para você tira uma foto bem bonita coloque no seu cardápio que eu tenho certeza que vai ser sucesso de vendas esses três tipos de massa principalmente esse mac and cheese que é um grande diferencial os concorrentes não tem e você vai se destacar muito eu vou falar daqui a pouquinho para vocês o preço de cada produto e vou dar o custo também e o valor sugerido de venda para vocês mas o processo de produção é muito fácil muito rápido você pode manter a massa congelada do jeito
que eu te falei durante até 30 dias no freezer Você cozinha a massa por 8 minutos coloca em saquinho e leva pro freezer que dura até 30 dias saiu o pedido só descongelar na água quente bem rapidinho que está tudo pronto É só fazer a montagem das suas massas e tá vendendo é um grande produto tem potencial para ser vendido no horário do almoço e também no jantar mas principalmente no almoço ali se você vende algum prato no almoço implemente esses três pratos no seu cardápio que vai ser um grande diferencial agora a gente vai
falar de precificação a precificação é algo fundamental no seu negócio se você só copia o preço do seu concorrente não faz a precificação de maneira correta você pode estar perdendo o lucro dentro do seu negócio se você fizer a precificação de maneira correta você pode aumentar em 20% o seu lucro líquido do seu negócio tenho vários alunos que já tem um método de precificação aumentaram muito lucro sobre os seus produtos através do método de precificação eu já estou aqui no meu computador com a planilha de precificação que faz os cálculos automático incluindo todas as despesas
da sua operação eu vou te mostrar agora o custo dessas massas que separei uma massa aqui que foi a de né quem diz é de cheddar para mim tá te falando o custo dela e o valor sugerido de venda aqui eu coloquei os ingredientes que a gente utilizou na receita o creme de leite cheddar bacon macarrão simulei uma despesa Fixa aqui de uma operação que tem um custo de 1.154 a entrega do produto com a embalagem e o custo total foi de r$ 4,88 mas o custo operacional fica r$ 5,59 com a margem lucro de
50% em cima desse produto pagando uma taxa de aplicativo de 27%, a gente vai ter um valor sugerido de venda de 17 reais e 43 centavos para você estar vendendo dentro do iFood eu acho que de 15 a 20 reais dá para estar vendendo tranquilo dentro do iFood Dá até para vender a mais que isso tem alunos que vendem com preço maior que se essa precificação e essa planilha faz sentido para você você quer tornar um profissional nesse negócio que aumentar a sua margem de lucro eu vou deixar aqui na descrição o link do método
de precificação junto com o meu treinamento aonde eu te ensino a você sair do zero aos 10 mil reais em um mês com o seu delivery em casa hoje com mais de 300 alunos dentro desse treinamento já vem alavancando a venda de vários alunos nós temos um grupo no WhatsApp com todos os alunos você também tem um acesso ao meu WhatsApp com o suporte comigo exclusivo e ainda você ganha uma análise de loja gratuita sobre a sua loja feita por mim dentro desse treinamento eu te ensino três estruturas básica todas as minhas receitas estratégias de
vendas avançadas dentro do iFood e tráfego pago para delivery onde você faz anúncios na internet para vender mais dentro do WhatsApp a gente acha que é só colocar a loja no iFood que vai vender mas não é bem assim você tem que se posicionar da maneira correta dentro do iFood para que você venda mais eu vou deixar aqui na descrição o link desse treinamento milionário com delivery para você sair do zero aos 10.000 com 30% de desconto aqui na descrição Muito obrigado a todos que assistiram até o final desse vídeo se você gostou deixe seu
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