e para fazer o nosso brigadeiro gourmet casadinho eu vou utilizar aqui o brigadeiro gourmet de café que nós fizemos junta e vou utilizar também o brigadeiro gourmet de leite ninho mesmo a gente tem do modo de preparo diferentes técnicas diferentes para cada massa a gente consegue com a técnica certa de cada receita ter o mesmo resultado um brigadeiro gourmet que não gruda nas mãos super fácil de modelar e de trabalhar eu pego Vou Mal dando aqui ele e ele não gruda nas minhas mãos eu passei um pouquinho de água nas mãos e o meu brigadeiro
gourmet de leite ninho que é um clássico hoje na Confeitaria o sabor de leite ninho né ele não gruda para a gente fazer o casadinho vamos precisar pesar também como todos os brigadeiros vamos precisar pesar Então tá aqui minha balança como o brigadeiro gourmet ele tem 20 gramas aproximadamente de 18 a 20 g e e e daqui dois sabores então eu vou colocar 10 gramas de casa falou para No final a gente tem um brigadeiro gourmet de 18 a 20 graus e [Música] e agora com as mãos já úmidas aqui passei um pouquinho de água
vamos bolear e aqui gente nós estamos fazendo um casadinho fora da caixinha como eu costumo falar né para vocês verem que o casadinho ele não precisa ser só chocolate branco com chocolate preto nós estamos fazendo um casadinho aqui super gostoso diferente de café com leite ninho mas quando receitas de brigadeiros Gourmet que a gente tem a gente consegue ter muitos outros sabores inusitados por exemplo a gente poderia estar utilizando nozes com doce de leite a gente podia tá utilizando aqui pistache com limão siciliano maracujá com chocolate as possibilidades de casadinhos que a gente tem que
são infinitas tá E olha só que massa mais linda o super brilho e bem fácil é né Vou colocar aqui e a gente vai finalizar depois [Música] agora é só agente passar aqui no leite em pó você pode estar passando no leite em pó pode estar passando no açúcar refinado a pena misturinha que nós fizemos de ar Tuca com o próprio café também não tem problema fica bem agosto goleamos novamente para fazer que a nossa bolinha perfeita colocamos na forminha e tá pronto inclusive já já ainda na aula de hoje eu vou falar com vocês
sobre a forminha perfeita para o seu brigadeiro gourmet tá Vou colocar aqui junto com os outros que fizemos na aula anterior e vou continuar boleando esses brigadeiros [Música] E aí [Música]
