aldi lidl plus vomar albert heijn jumbo dirk poos boni noem het maar op nederland is met recht een supermarkt land te noemen en ondanks alle bezorgservice ze die de tegenwoordig beslaan gaan wij toch fysiek zo'n drie keer per week naar de supermarkt wij gaan naar me toe met een voorbedacht plan van ik heb spinazie en pindakaas nodig maar wat wil de supermarkt dat jij doet ik heb een afspraak met sjoerd van de wouw hij is een expert op het gebied van winkel indelingen en ik hoop dat hij een aantal supermarkt mythe kan bevestigen dan wel
ontkrachten heleboel mensen gaan met lijstjes naar de supermarkt is niet bedoeling dat je aan je live show doet het is de truc van de supermarkt en proberen jou veel meer te laten kopen en daar zou de supermarkten diverse marketing truc voor hebben ja sommige winkels gebruiken die zeker dus bijvoorbeeld een brood vuur dat wekte rommel op de eetlust en dan koop je meer een van de mythe is dat mandjes groter zijn gemaakt om mensen meer te laten kopen ja het werkt wel zo dat als jij aan winkelen bent en je ziet de bodem van je
karretje nog dan heb je het gevoel dat je nog niet veel heb gekocht dat nogal hierbij kan ook zouden klanten bewust met een omweg door de supermarkt worden geleid als jij door de supermarkt geest want een het product net anders van jouw lijstje dan hebben ze eigenlijk niet goed gedaan in ogen dus we proberen je af te remmen en andere producten aansmeren groente en fruit liggen meestal vooraan in de winkel mijn theorie is dat mensen zich beter voelen wanneer ze eerst wat gezonds hebben gekocht ja dat iets waar hij bijna alle supermarkt gegaan houden want
de het werkt gewoon jij gaat naar de supermarkt je koopt eerste groenten en fruit dan denk je nou ik denk niet om bezig maar ook wel wat mezelf verwennen met iets anders en ik hoop je dus meer andere ongezonde dingen het schijnt dat wij consumenten erg gevoelig zijn voor impuls producten bedoeling is dat op moment dat jij je lijstje af werkt voor die basisproducten dat je ook elke keer die impuls producten langs ziet komen dus dat jij je bij de koffie koffie koekjes of stroopwafels ziet en denkt oh oh ja het eigenlijk wel lekker en
dan hier iemand je gooit verder zou de supermarkten de klant sturen met de gekozen muziekstijl als je duits recap kook mensen aanzienlijk meer duitse wijn en het franse muziek app coach er aanzienlijk meer franse wijn daarnaast staan merken vaak op ooghoogte en goedkopere huismerken laag in het schap en de kassa ja dat is een verhaal apart dat is nog een laatste mogelijkheid om klanten impuls producten te verkopen ja sjoerd noemt een aantal interessante punten en ik wil wel eens de proef op de som nemen in de supermarkt hier om de hoek om te kijken of
er wat elementen van sjoerd terugkomen in de winkel dan moet je hier de groenten en fruit verkoper nee je een bandje dat je daar doorheen moet dan kun je hier een vers brood af' afpakken dat ruikt lekker dus dan krijg je onder dus dat dat gegeven bepaald weer dat je de rest van de supermarkt kwam meer inkopen gaat doen moet je het net over dan heb je de producten waar iedereen iedereen voor naar de winkel naar de supermarkt gaat iedereen bijna koop die moet je achteraan in de winkel zetten dus zeg mij hier bijvoorbeeld zuivel
in [Muziek] en dat betekent eigenlijk dus dat je de hele winkel door moeite want je moet hier van je lijstje pakken dan moet je dit van je lijstje vakken dit van je lijdt je pakken en dit weer van je lijstje pakken en dan pas kun je naar de kassa [Muziek] de indeling van de winkel lijkt behoorlijk op wat soort zij toch zijn ook heel veel trucjes die supermarkt gebruiken die op het eerste oog niet zichtbaar zijn om te weten te komen hoe dat zit ga ik langs bij de directeur van de dirk [Muziek] nou druk
zou ik het niet willen noemen maar eh en want dat klinkt wat negatief en maar we proberen wel de consument zoveel mogelijk aan te bieden onderweg door de winkel in tegenstelling tot wat vaak gedacht wordt dat wij het de consument zo moeilijk mogelijk willen maken zodat zijn hele winkel door gaan willen wij het juist zo makkelijk mogelijk maken dat ze hetgeen wat ze zoeken ook makkelijk kunnen vinden en daarnaast kijken we wat is efficiënt voor ons om die winkel te vullen dus als je kijkt bijvoorbeeld belgië vaak achteraan bier en frisdrank staan achter in de
winkel maar is ook omdat de dichter bij het magazijn is dat je niet met die zware spullen zover de winkel in hoeft te lopen als medewerker zijn ja ja en groente en fruit liggen meestal vooraan zit darm gereden achter de reden dat wij het voor aanzetten is omdat aan de hand van groenten en fruit de consument bepaalt wat ga ik nog meer eten dus op basis van de groenten die ze kopen bepalen ze wat gaan we vanavond eten en heeft geur daar ook nog invloed op want volgens soort wordt ook wel eens kunstmatige geur gebruikt
om honger op te wekken ja waardeer ik word geen kunstmatige brood werk ik denk ook niet bij één van onze concurrenten als keren ja nee dus jij ook een onderzoek gedaan zijn waarbij mensen meer franse wijn kochten als er franse muziek werd gedraaid proberen jullie mensen ook te sturen met de muziek die aanstaat bijdraaien wij draaien top 40 muziek in de in de winkel gewoon charlie wat de meeste mensen leuk vinden het is achtergrondmuziek en er zit geen gedachte achter nou als we nu en heeft in starten van de beatles dan dan dan gaan we
opeens meer engelse drop verkopen of zo dat er wat soort bijvoorbeeld ongenoemde is dat mensen meer kopen zodra in winkelmandje groter is hoe zit dat bij jullie nee ik ik denk dat nederlanders te nuchter daar volgen die kopen wat ze nodig hebben die laten zich soms verleiden iets meer te kopen maar die laten zich niet leiden door de grootte van de winkelwagen of de grootte van winkelmand die gaan niet denken van oh ik heb nog zoveel ruimte in een wagen die je moet volgen [Muziek] kijk wat voor de dirk geld dat geld misschien niet voor
de al die wat de lidl doet dat doet de albert heijn misschien anders maar één ding hebben alle supermarkten gemeen iedere supermarkt verleidt een klein beetje maar doe het niet te veel want de trappen wij nederlanders niet in [Muziek]
