Essa receita é a nossa pizza fake com massa de batata. É uma excelente opção para você variar a nossa amada batata inglesa, que é uma fonte de carboidrato baixíssimo em calorias. Então a gente pode comer um volume dobrado no emagrecimento, se comparado com arroz, com feijão, né?
Então você também que tem aquela proteínazinha sempre pronta na geladeira, isso aqui é vapt vupt e sacia muito. Bora cozinhar. E para essa receita nós vamos precisar de batata cozida.
Pode ser com a casca, mas se você quiser pode tirar a casca. A proteína da sua preferência, que eu estou usando frango desfiado e ele já está temperado. Requeijão light ou creme de ricota light, queijo, tomatinhos, que é opcional e orégano que é totalmente opcional, mas na minha opinião faz diferença.
E as quantidades estão na descrição do vídeo. Nós vamos basicamente cozinhar a batata. Pode ser inteira, pode ser cortada do jeito que você achar mais fácil.
Aqui eu já cozinhei ela inteira, como eu falei, com a casca e com a batata ainda quente, nós vamos amassar ela com o fundo de um copo. Se tiver um copo americano ou com fundo assim mais firme, é mais interessante. Copo de vidro, tá?
E aí a gente amassa bem dentro do próprio refratário. Então precisa ser um refratário que possa ir no forno ou na air fry. Aí você dá uma ajeitadinha assim com a colher.
Ah, e a minha batata, eu cozinhei ela já com sal, tá? É interessante também que a sua batata já esteja temperada. E agora a gente vai adicionar o requeijão light ou creme de ricota light.
Espalha. Você cozinha a batata do jeito que você achar mais fácil para você. Eu cozinhei no vapor, mas pode ser na água, pode ser no microondas.
Aí agora a gente adiciona a proteína por cima desse requeijão. Dá uma espalhadinha. Agora a gente adiciona o queijo, espalha também, decora com os tomatinhos e finaliza com orégano.
E essa finalização aqui, ela é totalmente opcional. Aqui eu finalizei apenas com tomatinhos, mas você pode finalizar com aquele tomate comum cortado em rodelas. Pode finalizar com cebola também cortado em rodelas, né?
Cebola roxa, cebola branca. Pode finalizar com pimentão. Pode colocar todos esses itens que eu falei, cebola, tomate, pimentão.
E não precisa preocupar em contar calorias disso daqui, tá? Isso é tão baixo em calorias, esses itens que eu falei para você que a gente não fica preocupado em contar calorias disso, tá? E agora a gente leva pra air fry forno apenas até gratinar o queijo.
E depois de uns 5 minutinhos a 200º, ó, tá pronto. É só mesmo até o queijo derreter e dar uma leve gratinada. Hum.
Um beijo e até a próxima receita.
