T0.C1. Vídeo 03 - Água II

[Música] Fala galera ligado no projeto A Prova de mentoria Tudo bem com você Professor Pedro aqui na área professor de biologia no projeto Estamos dando continuidade aí ao nosso estudo de compostos inorgânicos dentro da bioquímica celular já tivemos uma aula de introdução a bioquímica uma primeira aula sobre água onde falamos sobre a molécula de água e tudo mais se você não assistiu esses vídeos Eu recomendo que você volte lá na playlist e dê aquela pesquisada E aí sim você volta para cá onde nós iremos falar nessa vídeo aula ainda sobre água de características e propriedade

A primeira é uma já nega batida que todo mundo já ouviu falar pelo menos alguma vez na vida que é de que a água é um solvente inclusive muito se fala que a água é um solvente Universal e tô colocando você acha pessoal pelo seguinte a água ela não dissolve tudo ela vai aí digamos dissolver substâncias tal qual a água polares né como falamos ali no vídeo anterior até diferenciei hidrofílica hidrofóbica né então a gente chama de solvente Universal pensando muito digamos na nossa experiência como molécula de água no que acontece com a gente tá

mas sim a água é um solvente pois ela dissolve diversas substâncias substâncias estas polares amiguinhas da água que tem afinidade com água e um exemplo clássico disso que eu trago para você é o cloreto de sódio nacl tem lá no nosso sal de cozinha em presença de água a molécula de nacl se separa em íons íon sódio que é um íon positivo e o íon cloreto que é um íon negativo E se nós observarmos aí é a estrutura molecular dessa dissolução nós veríamos o cloro cercado de moléculas de água e o sódio também cercado de

moléculas de água só que o cloro ele estaria cercado de moléculas de água com os hidrogênios interagindo diretamente com cloro por que isso Professor lembra os hidrogênios são a parte positiva da molécula de água Então vão interagir diretamente com o cloro que é negativo lembra os opostos se atraem já o sódio que é um íon positivo vai interagir mais diretamente com o oxigênio da molécula de água uma vez que o oxigênio é a parte negativa da molécula de água então aí um exemplo clássico aí de solução outra característica importante em relação à água é o

seu calor específico e a água ela possui um elevado calor específico Valeria também para calor latente mas a análise seria basicamente a mesma então vamos nos ater aqui ao calor específico que como te falei da água o calor específico é alto É elevado e para a gente aqui na Biologia vamos se preocupar em entender fisicamente o conceito etc não deixa para a galera da física aí que vai deixar vocês aí tindo nisso tudo aqui para gente o que que nós precisamos saber dizer que a água tem um calor específico elevado é a mesma coisa que

dizer que é difícil variar a temperatura da água ou seja para aumentar a temperatura da água é necessário fornecer uma quantidade grande de calor para diminuir a temperatura da água é necessário que ela perca um grande quantidade de calor então é difícil variar a temperatura da água seja repararam que a nossa temperatura Nós seres humanos a nossa temperatura ela não varia muito é difícil variar é professor já E isso tem a ver com o fato de que na nossa composição corporal nós temos muita água sim então como nós temos muita água na composição corporal é

difícil variar a nossa temperatura quer ver um exemplo uma panela de metal de alumínio de ferro tem o calor específico muito menor que o da água ou seja é muito mais fácil variar a temperatura dessa panela tu colocou lá uma água gelada para esquentar numa panela passam-se aí sei lá três quatro minutos você coloca a mão na água vai estar de repente morninha e tal agora tu coloca a mão na panela pode até colocar mas eu logo aviso que você vai se queimar porque isso o metal ele tem um calor específico baixo ele aquece com

mais facilidade a água é difícil variar a temperatura da água então enquanto a panela já vai estar bem quente a água ainda não piscina você tem piscina em casa a professora tem então não tem um exemplo na piscina na casa do meu amigo tá batendo sol na piscina desde as 6 horas da manhã você vai lá meio-dia A água tá gelada você vai lá duas horas da tarde aguenta gelada você vai lá 5 6 horas a água tá morninha Parou de bater só os 18 você vai lá às 19:30 a água ainda tá morninha Por

quê é difícil variar a temperatura da água Inclusive a água é muito importante para termorregulação pessoal é Como assim professor em dias muito quentes ou quando você pratica aí uma atividade física você sua mais aí fica aquela dica né pessoal a gente sua a gente não soa ninguém é nem ninguém é assim no campo ainda a gente sua quando nós soamos após a sudorese que é o suor esse suor ele acaba evaporando e no que ele evapora ele remove calor da superfície do nosso corpo dando aquela resfriada tanto é que vendo pelo lado contrário se

você tá paradão você tá um dia muito frio a gente sua menos tá E aí aquela dica cuidado suor e transpiração não são a mesma coisa o suor é a nossa perda de água aí na forma líquida a transpiração ela se dá de fato quando esse suor ele evapora e ao evaporar né para evaporar ele remove calor da superfície do nosso corpo beleza pessoal então falamos aí da dificuldade de variar a temperatura da água e do papel da água na termorregulação Beleza fica ligado aí ainda vou apagar o quadro e vamos continuar falando sobre mais

propriedades e características da água