Bases da Nutrição - Lipídios - Quarta parte. Este é o quarto vídeo sobre os lipídios onde daremos continuidade ao tema falando sobre o transporte dos lipídios que foram absorvidos e a função das lipoproteínas neste processo. Transporte dos Lipídios Conforme vimos no vídeo anterior, os lipídios dietéticos foram absorvidos no intestino e seguiram dois caminhos diferentes: Ácidos graxos de cadeia média e de cadeia curta são transportados na sua forma livre ligados a Albumina.
Eles chegam na circulação através da veia porta e são levados diretamente até o fígado. Triglicerídeos, colesterol esterificado, fosfolipídios e vitaminas lipossolúveis são transportados pelos quilomícrons seguindo pelo sistema linfático até chegarem na circulação pelo ducto torácico que é onde esses dois sistemas se conectam. Quilomícrons Quando os quilomícrons chegam na circulação eles se conectam com a enzima Lipoproteína Lipase que está presente no endotélio dos vasos sanguíneos.
Com o contato, a enzima é ativada e começa a degradar os triglicerídeos dentro dos quilomícrons e vão liberando ácidos graxos livres e glicerol pelo percurso. Quando chegam no fígado os quilomícrons têm aproximadamente 10% dos triglicerídeos que eles continham inicialmente os lipídios restantes dos quilombos somados lipídios endógenos serão utilizados na produção da lipoproteína VLDL. as VLDL são lipoproteínas sintetizadas no fígado que conduzem principalmente o excesso de triglicerídeos.
A síntese da VLDL depende de uma quantidade apropriada de lipídios presentes no fígado. Deste modo, quanto maior a quantidade desses lipídios na nossa alimentação maior a quantidade de VLDL que o corpo produz. Do fígado a VLDL é enviada pela circulação e assim como os quilomicrons sofrem ação da enzima Lipoproteína Lipase que está presente no endotélio dos vasos sanguíneos, liberando assim ácidos graxos livres e glicerol para serem metabolizados.
nos adipócitos ou nas células dos tecidos musculares. Conforme a VLDL vai atravessando a circulação e liberando os triglicerídeos que ela contém, perde volume até se transformar numa lipoproteína de densidade intermediária chamada de IDL. As IDL seguem a circulação até que chegam no fígado onde são convertidas em lipoproteínas de baixa densidade as LDL.
Dentre todas as lipoproteínas a LDL são as que têm maior afinidade com o colesterol aproximadamente 50% dos lipídios que elas carregam são colesterol, o restante é composto dos demais lipídios. Como já vimos, o colesterol é muito importante para o nosso organismo sendo utilizado na produção de diversos hormônios, de vitamina D, de sais biliares e na construção e reparação das membranas celulares. Mas o excesso de colesterol na alimentação aumenta a quantidade da LDL produzida pelo fígado.
Isso eleva o fator de risco para doenças cardiovasculares. HDL as lipoproteínas de alta densidade HDL são lipoproteínas produzidos nas células hepáticas e intestinais de onde são liberadas para a circulação. Por onde passam, vão capturando o colesterol livre que está em excesso nas células ou mesmo de outras lipoproteínas e levam de volta para o fígado para serem excretados através da biles.
Por isso dizemos que as HDL fazem o "transporte reverso do colesterol", reduzindo o colesterol que está em excesso na circulação e consequentemente reduzindo a produção de LDL. Por isso é tão importante que os níveis de HDL na circulação estejam sempre adequados ou elevados uma vez que não há limites máximos recomendados ou seja quanto mais HDL melhor para a saúde! Agora que já conhecemos as lipoproteínas, vamos sintetizar este conteúdo.
Quilomícrons transportam principalmente triglicerídeos desde o intestino até o fígado deixando pelo caminho a ácidos graxos livres e glicerol. As VLDL transportam principalmente os triglicerídeos que chegaram com os quilomicrons somados aos lipídios endógenos. À partir do fígado, elas vão deixando ácidos graxos livres e glicerol pelo caminho.
as IDL são a forma como as VLDL que foram reduzidas em tamanho, retornam ao fígado. As LDL transportam principalmente o colesterol distribuindo os para células as HDL percorrem o sistema circulatório coletando o colesterol em excesso para carregá-los de volta ao fígado para serem excretados via biliar. Os ácidos graxos livres e o glicerol que foram liberados pelas quilomicrons e VLDL enquanto estavam na circulação são captados pelas células e podem ser utilizados na produção de energia pelas células musculares ou serem estocados nos adipócitos na forma de triglicerídeos formando a gordura corporal para armazenamento de energia.
Os ácidos graxos livres que não foram utilizados pelas células se ligam a Albumina e são conduzidos ao fígado. No próximo vídeo vamos falar sobre alguns processos importantes que ocorrem no metabolismo dos lipídios a: lipólise, a oxidação e a síntese de ácidos graxos. Se você gostou deste conteúdo, inscreva-se no canal.
Deixe o seu like!
