nesse ano de 2025 a Páscoa cai no dia 20 de Abril bora se programar Olá pessoal sejam todos muito bem-vindos a mais um vídeo que eu fiz com maior carinho para vocês aqui no canal hoje para falar com você que vai começar a produzir ovos de Páscoa vai é a sua primeira páscoa ou então você já fez o ano passado retrasado mas tá um pouco atrapalhado né se atrapalhou um pouco na hora da produção então tem dicas aqui muito importantes preciosas que eu tenho certeza que vocês vão levar aí pra vida para começar Gente quero
falar que hoje eu não faço mais ovos de Páscoa mas eu tenho 30 anos aí de profissão e há 30 anos atrás quando eu comecei gente muita coisa eu já usava e outras coisas eu fui aprendendo no decorrer desse período eu fiz muitos anos de Páscoa então tudo que eu vou falar aqui para vocês eu tenho certeza que vocês vão aproveitar bastante então gente são oito passos eu vou falar para vocês o passo a passo tá começando agora de Janeiro porque muita gente acha que Janeiro é cedo ainda para falar de passo e para quem
tá iniciando então quanto antes começar se preparar gente eu tô falando se preparar não tô falando produção tá melhor tá então primeira coisa primeiro passo para você que tá iniciando adquirir o conhecimento é claro tem pessoas que acham que fazer ovo de Páscoa é derreter o chocolate e pôr na forma gente só quem faz é que sabe que o chocolate tem muita ciência ele tem muitos detalhes então para você que tá iniciando e não domina ainda o chocolate Primeiro passo é dominar é aprender as técnicas não é mesmo aqui no canal gente eu tenho muitos
muitos vídeos falando sobre isso ensinando várias técnicas tem o mini curso de ovo de Páscoa tudo gratuitamente eu tenho também as apostilas né Eh que você pode comprar que tem várias receitas Ensina várias técnicas também vou deixar no no finalzinho do vídeo aí e uma descrição das minhas apostilas também para vocês então você vai estudar da forma que você preferir compra um curso assiste vídeo do YouTube do jeito que você achar melhor ou faça um curso presencial depois vai pra sua casa faça alguns testes para perceber se você tem alguma dificuldade Você vai superar essas
dificuldades para daí então você ir para o próximo passo que eu vou falar agora aprendeu direitinho trabalhar com chocolate Você vai então definir o seu cardápio você vai escolher o que você vai vender né quer trabalhar com ovo tradicional ovo de colher mini ovo caixinha de chocolate enfim seja o que for você tem que definir antes de qualquer coisa porque sem um cardápio definido você não tem como e desenhar o seu cardápio né ir lá na no programa e fazer o cardápio bonitinho você não tem como comprar material você não tem como comprar embalagem você
não tem como fazer nada então o primeiro passo é esse define tá ó vou trabalhar com ovo de colher tantas gramas ovo tradicional tanto mini ovo coelhinho o que você quiser tá mas tem que definir aí de antemão antes de qualquer coisa terceiro e muito importante eu falo sempre aqui no canal as marcas de chocolate mudam todos os anos gente infelizmente tá por questões de custo por questão de fórmula melhora ou piora Mudou matériaprima as indústrias estão estão sempre mudando lá a sua fórmula de chocolate Praticamente todo ano eles mudam existem inúmeras marcas no mercado
né então você não pode ir lá comprar um monte de chocolate para produzir seus ovos sem ter a certeza que aquele produto não vai te dar problema nenhum eu falo problema gente em relação a tudo tá em relação à qualidade do produto em relação à facilidade na manipulação tem muitas coisas que podem interferir aí então como é que você faz o teste né Eu sempre ensino que a pessoa pegue pelo menos três marcas tá vai lá escolha as três marcas que estão dentro do seu eh do seu poder aquisitivo né da sua clientela também se
você tem uma clientela a nível mais alto você pode Claro e lá investir no chocolate belgo num chocolate melhor mas se a sua clientela é mais popular você escolhe aí as marcas e que tem um preço mais acessível mas que também tem uma boa qualidade escolhe ali três marcas que você sabe que depois você vai poder comprar né aquela ali então anota o que eu vou falar aí você vai pegar um papel e vai anotar primeiramente o derretimento Como é o derretimento desse chocolate ele tá derretendo fácil Demora muito tem que esquentar muito para derreter
porque um chocolate bom para trabalhar ele tem que derreter com facilidade e tem que ter uma boa fluidez também tá bom minha gente Então observa Isso vai lá e anota nas três marcas segundo se esse chocolate cristaliza bem na geladeira gente eu tô falando apenas do Chocolate Nobre tá é claro que muitas pessoas vão me falar ah Clara mas eu vou trabalhar com a cobertura mas não é porque você escolheu trabalhar com a cobertura que isso é um assunto pra gente falar num outro vídeo tá gente Eu particularmente não uso PR alvos de Páscoa Mas
de repente você quer usar você vai ter que fazer testes também viu gente porque tem cobertura de boa ótima qualidade tem cobertura gente que simplesmente não dá tá então vai ter que fazer teste também bom segundo teste levou pra geladeira e vai observar a cristalização cristalizou bem soltou rápido da forma Né desde que você tenha que tenha feito ali a temperagem certo né porque senão também não vai sair mas você fez tudo certinho observa Olha a marca um soltou rápido a outra marca mais ou menos a outra tá demorando demais para soltar ou todas são
boas anote tá bem tirou da geladeira vai tirar aqui para fora e aí você vai fazer o teste do Sabor vai observar Como que tá o sabor desse chocolate se ele tá derretendo bem na boca porque Chocolate de boa qualidade você põe na boca ele derrete rápido né o cheiro o aroma tudo isso você tem que avaliar Então procure fazer das três ao mesmo tempo né prova um prova outro prova outro e vai anotando porque a gente esquece bom terminou esse teste né A ação do Sabor pronto então você já tem como escolher a sua
marca porque muitas vezes as pessoas vão pelo preço de repente compram um lote enorme de chocolate e aí complica tudo né minha gente então o teste dá um pouquinho de trabalho muita gente tem preguiça viu de fazer o teste né vai na sorte mas eu garanto para vocês que vale muito a pena a gente faz o teste tá sobre marcas gente depois eu vou fazer um outro vídeo que esse ano eu ainda não experimentei todas E aí eu eu falo para vocês tá bom quarto passo a escolha e a compra das Embalagens gente quanto antes
vocês providenciarem as embalagens melhor para vocês porque vocês vão pagar mais barato vocês não vão ter dificuldade de última hora para encontrar a embalagem vai ter tempo para pesquisar não é mesmo para de repente oferecer uma embalagem melhor mais bonita e num preço bom aí pro seu cliente então o quarto passo é esse é a escolha e a compra das Embalagens aí você pode pensar mas eu nem sei quanto que eu vou vender como é que eu vou comprar embalagem gente não tem jeito vocês vão ter que investir um pouco nem que sobe um pouco
pro próximo ano mas embalagem estraga né então compensa muito vocês eh comprarem com antecedência tudo isso que eu falei até agora para vocês gente é no mês de janeiro entenderam tá vocês podem fazer tudo isso que eu falei agora em Janeiro no comecinho para depois no mês de fevereiro vocês fazerem os próximos passos que eu vou falar agora essa parte da embalagem vocês podem até deixar pro comecinho de fevereiro mas não deixa passar muito disso ainda no começo de fevereiro vocês já podem preparar o cardápio de vocês lá no começo eu falei em definir o
que vai ser no cardápio agora nós vamos falar da preparação muita gente não domina um aplicativo por exemplo como canva né aonde você vai lá coloca imagem coloca preço e é muito importante hoje né gente nas redes sociais você apresentar um cardápio com imagem um cardápio bonito né porque fica muito mais atrativo pro seu cliente que tá ali olhando escolhendo de quem que ele vai comprar e o seu concorrente com certeza vai est fazendo isso então minha gente se você não domina você ou aprende porque eu sou meio Contra esse negócio Ah pede pro seu
filho pede para alguém nós devemos ser Independentes viu minha gente então procurem se atualizar vai lá quebra um pouco a cabeça porque depois você não vai ter que ficar pedindo para ninguém né agora se você tem muita muita dificuldade mesmo ou você pede para alguém fazer ou você paga também porque tem pessoas que fazem isso né nem é muito caro mas o ideal mesmo é que a gente possa fazer o nosso trabalho né o nosso cardápio bonitinho do jeito que você quer ali com a sua cara tá então vai lá faz o seu cardápio evitem
colocar mu muitos itens viu gente porque quando vocês ampliam muito um cardápio quando chega na hora da produção pode complicar um pouco sua vida né Ainda mais se você trabalha sozinho então procura não colocar coisa demais mas procura ter uma variedade ali razoável para que seu cliente tenha opções de escolha para preparar o cardápio primeiramente é claro que você tem que fazer umas fotos bem bonitas né do seu produto então e procura eh fazer um um cenário Zinho tá não precisa ser nada muito complicado mais um paninho né com um tabuleirinho um fundinho atrás gente
tem aquelas placas que o pessoal coloca nas paredes que são ótimas tá para fazer fundo de foto não tira foto de qualquer jeito na cozinha na pia não faz um cenario Zinho bem bonitinho para depois você poder usar aquelas fotos lá no seu cardápio procurem fazer fotos também e do ovo por exemplo né um ovo de colher você vai fazer procura fazer a foto também sem nada em volta porque depois se você quiser tirar o fundo né para colocar no cardápio também dá porque tem um aplicativo também que tira o fundo né gente hoje tem
aplicativo para tudo então primeiro as fotos para depois montar o cardápio E essas fotos de depois vocês podem usar aí para aguçar aí o interesse do seu cliente lá nas redes sociais vai lá posta a foto daquele ovo lindo maravilhoso olha ovo banofe por exemplo esse vai ter no meu cardápio E quando é que eu devo iniciar a divulgação aí do meu cardápio dos meus produtos para não ficar nem muito longe da páscoa nem muito perto também porque muito longe é ruim né gente porque as pessoas acabam esquecendo e muito perto é péssimo né porque
daí de repente não dá tempo de você pegar as encomendas então o sexto passo é a divulgação né nas redes sociais todas as redes que vocês puderem colocar porque é de graça né minha gente então Instagram tiktok Facebook WhatsApp né todos os lugares onde vocês puderem colocar Coloca no seu Stories do WhatsApp nos Stories do Instagram faz videozinho Rios quanto mais divulgação mais chance vocês vão ter de venda e esse trabalho eu aconselho que vocês façam do finalzinho de Fevereiro até o final de Março então daí você vai ter aí uns 30 dias para ir
acumulando as suas encomendas sétimo passo que eu também aconselho que seja feito no comecinho de Março a preparação o que você puder adiantar de produto que não estraga então a preparação de cascas Eu tenho um vídeo ensinando como armazenar as cascas principalmente e para Quem produz aí os ovos de colher né gente porque ovo tradicional eu não aconselho que adiante casca eu já aconselho que a pessoa já adianta o ovo inteiro né já deixa o ovo Prontinho em pé Ali embaladinho eh para vender depois agora as cascas para os ovos de colher é muito muito
importante que vocês façam com antecedência porque depois é só fazer recheio né e montar o ovo Então pessoal no comecinho de Março já pode fazer casca bombom né que não for recheado tudo que não recebe recheio vocês podem adiantar desde que você vocês tenham um espaço adequado também para armazenar laços né pessoal que usa laço nos ovos também pode deixar tudo prontinho quando chegar na hora pum É só colocar agora o oitavo passo para quem vende aí os ovos tradicionais tá então quando chegar lá pelo final de Março você já vai ter noção mais ou
menos da quantidade de encomendas porque algumas pessoas já vão estar encomendando aí os ovos com vocês você tem muita encomenda de ovo tradicional pode fazer com antecedência aí no finalzinho de Março então Aqueles ovos né gente sem recheio tá sem Sec casca recheada sem bombom recheado tá usa bombom crocante bombom com Gotinha de licor é crespinho esse tipo de bombom dá para você fazer com antecedência então vocês podem já deixar o ovo montadinho gente faz seus ovos coloca numa caixa em pezinho e deixa armazenado no lugar mais fresco que vocês tiverem da casa mas em
pé a assim como fazem as indústrias né os ovinhos em pé na base né você tem condições de adiantar aí 15 dias antes da sua Páscoa e as minhas apostilas de Páscoa manual do chocolate e apostila de ovos de colher atualizadas para 2025 estarão disponíveis a partir do dia 13 de Janeiro eu vou deixar o contato se você quiser já pode pedir a sua a partir daqui né gente é pegar firme na produção porque as encomendas com fé em Deus vão começar a entrar bastante para vocês e se você tem alguma dica aí que você
quer compartilhar com a gente que eu deixei de falar falar nesse vídeo deixa aí nos comentários Eu sempre peço comentários gente para ajudar no engajamento aqui do canal para que o canal possa continuar aí produzindo vídeos úteis como esse para vocês né porque toda vez que vocês comentam o YouTube entende o quê que esse vídeo é relevante e ele vai recomendar para para mais pessoas e isso ajuda muito a gente aqui e se você gostou do vídeo também já sabe não esquece de deixar o like aí é grátis né não paga nada mas para nós
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