o Olá pessoal quer ver como gigante McDonald's faz seus hambúrgueres e outras comidas Então vamos lá o pão de hambúrguer o processo de fazer pães começa com a massa para preparar o McDonald's usa farinha água fermento líquido e Sal em seguida ela é deixada para fermentar por quatro horas em uma sala especial após esse tempo a massa é colocada em uma esteira e misturada com outros ingredientes como por exemplo açúcar e sal Mas não se preocupe os pãezinhos é claro não são alimentos mais dietético mas contém menos de cinco porcento de Açucar no estágio seguinte
uma enorme máquina gira massa pronta e uma esteira a transforma em pequenas bolas em seguida essas bolas são polvilhadas com farinha e colocadas em formas especiais agora essas massas descansam por 55 minutos a uma temperatura de 40 Graus uma unidade de noventa porcento E aí o que falta nesses bebezinhos Gergelim é claro porções são passados por uma barato que aplica uma camada uniforme dessa semente sobre eles e então uma esteira os envia para o forno por uns 8 A 9 minutos a uma temperatura de 240 graus depois que os pãezinhos estão bem assados eles são
deixados em um resfriador espiral especial onde esfriam por cerca de 27 minutos e E aí E aí [Música] E aí E aí E aí E aí e [Música] depois disso eu só falta passar pelo controle de qualidade onde os especialistas os exame não só então eles são encaminhados para o corte e a embalagem no restaurante o funcionário o asta em um forno especial até ficar Dourado e [Música] já o processo de preparo de hambúrgueres de carne no McDonald's é Incrivelmente simples a carne chega em um caminhão selado especial o frescor EA possível presença de várias
bactérias são verificados depois disso a carne magra e a carne com gordura são misturadas e moída sem um grande moedor de carne O resultado é uma carne moída igual a que você pode comprar em qualquer supermercado E aí é [Música] o principal segredo desses hambúrguer é que assim que o aparato especial luz da forma eles são enviados imediatamente para um freezer gigante onde ficam por 24 minutos em seguida eles são embalados e enviados para os restaurantes agora veja só esses números uma única fábrica dessas pode produzir cerca de 3 milhões de hambúrgueres por dia já
nos nossos restaurantes de sempre os hambúrgueres São Fritos em uma chapa dupla até atingirem uma temperatura interna de pelo menos 69 graus para cultivar verduras de qualidade o solo das fazendas é verificado regularmente a E aí [Música] E aí e após a colheita as verduras são enviadas para a fábrica condição minuciosamente lavadas e desinfetadas [Música] e em seguida os especialistas verificam se há verdura está fresca e desse cartão as folhas estragadas depois disso elas são cortadas levando em consideração os pratos dos quais farão parte do E aí E aí E aí [Música] ó e aqui
estão os pepinos que amamos tanto em qualquer sanduíche e [Música] E aí [Música] [Música] [Música] E aí E aí [Música] é a base da receita do ketchup da Heinz é sempre a mesma ou seja tomate açúcar sal especiarias e vinagre os tomates para ketchup são cultivados em fazendas especiais onde os produtores usam apenas sementes selecionadas para a futura pasta alimentícia é importante que os tomates tenham muita polpa E baixa o teor de água isso é importante principalmente para não agregar amido ao produto e em seguida são adicionados a pasta de tomates uns temperos feitos a
partir de ervas Pimenta e vegetais a receita exata é um segredo bem guardado e o único ingrediente das especiarias conhecido é o aipo depois disso a massa resultante é colocada em um recipiente para ser misturada com vinagre açúcar e sal em seguida o ketchup passa por uma etapa de pasteurização após a qual é colocada em um aparelho homogenizador que tritura todos os componentes dando origem a uma massa homogênea e espessa depois disso O ketchup deve ser resfriado rapidamente que esse processo assim como a pasteurização é necessário para que o produto possa ser armazenado ao longo
prazo [Música] e Claro qualquer hambúrguer que se preze precisa de um bom pedaço de queijo veja como ele é feito um E aí G1 E aí E aí E aí e já o caminho dos filés de peixe aos restaurantes começa ainda no mar primeiro um grande número de peixes é capturado com redes e E aí e em seguida eles são enviados para a fábrica Onde estão lavados e separados e E aí [Música] E aí E aí E aí [Música] e eles são enviados para a próxima fábrica na forma de grandes blocos de peixe um aparelho
especial corta cada bloco em 150 porções depois disso eles avançam por uma esteira onde são cobertos com uma camada de massa agora o peixe precisa ser congelado EA enorme câmera resolve isso em apenas oito minutos os fabricantes é claro não querem que um produto ou encher de ao cliente então eles fritam várias porções de teste para garantir que o filé de peixe e tem um bom gosto um bom cheiro e uma boa cor a história das batatas fritas começa na fazenda aqui elas são cultivadas com o número ideal de dias ensolarados e E aí [Aplausos]
e após a colheita As batatas são colocadas em um grande descascador o princípio de funcionamento é muito semelhante ao de uma máquina de lavar só que ele tem dentes especiais no tambor depois disso as batatas se movimentam por uma esteira e são bem lavadas em seguida cada tubérculo passa por uma série de lâminas que o corta um do tamanho ao qual estamos acostumados é importante notar que nesse momento a velocidade de movimento das batatas pode chegar a 60 km por hora e E aí e você sabe que as batatas costumam ter partes mais escuras e
falhas né para removê-las são utilizados os escâneres a laser e ópticos que detectam automaticamente os defeitos e os removem com um jato de ar comprimido em seguida as fatias de batata são secas em assadeira gigantes É mais ou menos nesse momento que os especialistas realizam último controle de qualidade depois do qual as batatas são congeladas e embaladas e e agora tudo que falta É levá-las até o restaurante Onde serão fritas em uma frigideira Funda em um óleo com alto teor de ácido oleico e E aí [Música] Tá mas e a coca-cola que é considerada a
principal bebida no McDonald's o processo de produção da bebida começa com um multi-sistema de limpeza pelo qual passa a água o outro ingrediente principal é o blend que é uma mistura de xarope de açúcar e concentrado ele entra na linha de produção junto com a água são misturados em um dispositivo especial chamados saturador aqui o refrigerante é saturado com gás carbônico em seguida a bebida pronta é despejado em garrafas que passam por um broker um aparelho especial que Verifica o nível do líquido e a presença da tampa se o bloco é notar que algo está
errado Ele simplesmente joga a garrafa com defeito para fora da esteira agora só falta colar rótulos nas garrafas por último o codificador irá colocar a data a hora do engarrafamento bem como a data de validade da bebida E aí E aí E aí E aí E aí E aí [Música] E aí [Música] e o processo começa com frangos inteiros dos quais os peitos são retirados por uma equipe para a preparação dos mcnuggets e [Música] em seguida a carne é enviada para uma câmara de mistura onde é batida em um liquidificador temperos como a e pimenta-do-reino
são adicionados nessa etapa vem como um pouco de pé de frango para dar sabor e servir como aglutinante mas isso ainda não são os nossos amados nuggets a mistura de frango pronta é enviada para uma máquina de modelagem especial que separa o frango em 4 e formatos diferentes bola fino sapato e gravata borboleta as peças São então cobertas com uma pequena camada de farinha e uma massa líquida é chamada tempurá depois disso elas são levemente assadas para que a massa fixe se você quebrar os Nerds ao meio nesta fase encontrará frango cru moído na parte
de dentro eles são Fritos completamente só no restaurante Pois é necessário que conserva em seu frescor depois de pré-cozidos os nuggets semiprontos são congelados e embalados em uma sala especial onde ficaram aguardando para serem e para um restaurante McDonald's e [Música] [Música]
