Aula 01 - Maratona Cria de Alta Rentabilidade

[Música] muito muito bem-vindo muito bem-vinda a nossa maratona cria de alta rentabilidade o método para superar R 2. 000 por hectare hoje eu tô muito feliz em poder ministrar esse tipo de jornada esse tipo de aula é porque normalmente a gente aborda os temas num sentido um pouco mais estratégico no sentido um pouco mais ligado à métrica e já muitos anos a gente queria conduzir um passo a passo para que você possa entregar um resultado muito acima da média antes de começar queria dizer como vocês perceberam aqui estou num estúdio maravilhoso um estúdio muito diferente do que a gente tá acostumado no noss escritório eu tô aqui no estudo chamado pasto um né esse é o nobo de estudo debaixo da nossa árvore claro como a gente tá no campo obviamente então pode ser que tenha um barulhinho de vento que de repente passe uma novilha aqui no meio né aconteça alguma coisa mas a gente não queria deixar de apresentar essa aula aqui para você no ambiente onde esses resultados foram conquistados então saiba que tudo que eu vou ensinar nesses três dias são técnicas que nós já executamos nós já validamos é uma metodologia onde a gente vai ensinar o que a gente faz o que a gente fez e a gente fez não apenas nos últimos anos faz 9 anos que a gente meio testando o modelo mas antes de continuar queria me apresentar o meu nome é Antônio schaker eu sou zootecnista tenho a honra de ser o coordenador do Instituto integra hoje a nossa empresa que é orientada a técnicas de produção que é essa que eu tô vou apresentar para vocês a Educação e Tecnologia hoje a gente monitora mais de 800 idades pelo Brasil Paraguai Bolívia e Colômbia e essa jornada de pecuária começou muito antes de eu pensar em fazer Faculdade em pensar em fazer zootecnia Eu sou filho e neto de produtor rural o meu pai criou eu meus dois irmãos aí com 500 matrizes e a gente sempre foi muito bem criado a gente sempre foi muito feliz ah com essa vida ligada ao agronegócio eu tive a oportunidade logo em seguida da faculdade poder e trabalhar morar numa fazenda em incrível que é a companhia Mat Laranjeira onde eu fiquei uma temporada lá e certamente foi minha segunda faculdade quando eu saí da da companhia matate Laranjeira eu fui fazer mestrado eu tive a sorte de na época não ter recebido bolsa então isso ajudou eu buscar uma alternativa profissional e foi na consultoria né como eu tinha aprendido muitas práticas de gestão nessa grande fazenda no Mato Grosso do Sul a gente começou essa Consultoria e dali por diante as coisas caminharam e a gente hoje eh tem essa empresa de Tecnologia de consultoria com mais eh de 100 Consultores certificados né mas hoje eu tô aqui ah para falar para você sobre uma metodologia transformadora que a gente acredita tanto que a gente está aqui nessa maratona nessa jornada para ensinar para você como nós fizemos que que você pode fazer para também capturar os mesmos resultados então aqui a gente tá a a para falar diretamente no método de produção que que é a cria capaz de superar R 2000 por hectare mantendo margem sobre a venda que podem ser superiores a 40% Então não é a Qualquer Custo não é simplesmente focar em Reais por hectar ano é focar em Reais por hearo mantendo margem mantendo a segurança da atividade e todo mundo me pergunta mas Antônio Por que que você escolheu cria cria difícil cria complicada cria não dá dinheiro cria não aceita Terra Boa né do ponto de vista econômico então foi justamente por esse Grande Desafio que a cria nos traz que aí a gente falou vamos estudar cria Vamos trabalhar cria em modelos distintos E hoje é o nono ano que a gente estuda cria ah a gente teve vários modelos de produção de cria o que eu vou falar que obviamente não foi o primeiro a gente iniciou esse processo em Sistemas que eu diria eh com bastante uso de insumo sistemas que a gente trabalhou com altíssimas lotações a pasto desse modelo de altíssimas lotações a pasto a gente migrou para um sistema de cria confinada testando modelos de cria confinada claro que a gente sempre validava na planilha na a hipótese técnica e depois de validar na planilha na hipótese técnica a gente caminhava aí pra execução e obviamente entre a planilha e a execução tem uma distância enorme como você muito bem sabe e a gente foi aprendendo medindo esses resultados de diferentes modelos de cria e sempre a hipótese foi uma hipótese Econômica sempre foi para monetizar o ativo em mais do que 4% monetizar o ativo gado em mais de 20% mas no final das contas o que a gente queria era ter uma cria que pudesse ser escalável que pudesse ser replicável que pudesse ser de fácil execução então quando a gente foi pros modelos superintensivos principalmente a cria confinada a gente viu que apesar dela poder até apresentar uma viabilidade ela Exige uma condução e um nível técnico para poucos temos grandes colegas que T cria confinada que consegue monetizar mas a gente entendeu que não seria o modelo para nós replicável e a partir desse momento da gangorra que a gente tava ah na Cria confinada com 14 matrizes por hectárea naquele momento Ultra suplementadas tal a gente foi pro outro lado Qual foi outro lado um modelo chamado super cria regenerativa então o método que eu vou ensinar para vocês aqui nessas três aulas ele é batizado como super cria regenerativa e ao longo dessa jornada você vai entender porque que a gente chama de super cria e porque também que a gente chama de regenerativo eu quero lembrar aqui quando você faz um Horizonte histórico a gente tem medidas de Fazenda desde 98 mas estruturado con forma estatística desde 2012 historicamente a gente percebia principalmente no início a década de 2010 2012 13 14 a gente tinha modelos de produção que seja na Cria no ciclo completo na recri engorda as melhores fazendas sempre entregavam melhores resultados independente ser erá cria será ciclo completo serri cri engorda praticamente 2014 paraa frente que que a gente começou a perceber as fazendas de recria terminação eram fazendas que entregavam maiores e melhores resultados econômicos ao mesmo tempo que você entrava na requiring orda via que era a fração que entregava mais resultado era é também a fase da atividade que também tinha mais prejuízo mas quando você analisava a média ou a mediana sempre A recr engorda era ou gerava mais resultado do que a cria esse resultado nos incomodou a gente não quer admitir uma cria que na média ou na mediana de acordo com a análise que você vai fazer dê menos resultado que A reca engorda até porque a cria é atividade de maior margem dentro do sistema pecuário enquanto na requir engorda por exemplo a margem final das boas fazendas tá em 20% no ciclo completo a margem tá final tem em torno de 30% nas boas fazendas de cria a gente encontra margens superiores a 40% ah numa média histórica quando a gente fala em virada de quartil mesmo em anos de ciclo de baixa naquela situação onde a gente tem uma redução bastante grande do preço do bezerro boas fazendas ainda chegam próximo a 30% então Poxa vida se a cria é atividade a fase do ciclo pecuário que tem maior potencial de Margem Por que que a gente não consegue capturar reais por hectare por um motivo muito muito simples você tem margem mas não tem Volume enquanto na hicking gorda a gente vê 27 28 30 35 50 Aras por hectare na Cria raramente você vê modelos que passam num produção de 10 Aras por hectare enquanto na recria terminação 3 4 5 unidades animal faz parte do dia a dia na Cria raramente a gente passa de 1,5 a por ha então nessa primeira aula eu já queria dar todo o Tom que vai conduzir a nossa maratona Qual é esse tom precisamos pô um do manter a margem incrível que só a cria pode entregar mas a gente precisa aumentar o volume ou seja não adianta ter 0,8 matrizes por hectare uma matriz por hectare uma matriz e meio por hectare nós temos que criar condições de manter a margem e p mais matrizes por hectare obviamente nós estamos falando aqui de um cenário que ele vai ficar muito bem estruturado em propriedades que superam 1000 MM de chuva então esse protocolo esse protocolo que eu vou apresentar nessa maratona é um protocolo que a gente tem bastante convicção que pode ser replicado na sua propriedade caso você esteja no Bioma que supera 1000 MM ah Antônio mas eu tô numa área de semiárido Eu numa área de tchaco do Paraguai e aqui a gente não tem os 1000 MM a gente tem 500 600 300 obviamente Ah se você tem esse regime climático Provavelmente você não vai conquistar essas cargas que eu vou recomendar é e sugeria aqui que elas são possíveis A partir dessa chuva que eu falei Porém filosoficamente você pode adotar todos os princípios se você tá numa área como essa certamente ela também não tem um valor de 20 30 40 50. 000 o hectare né então você vai olhar talvez não pros R 2.

000 por hectare que a gente tá falando aqui mas eu quero que você olhe em monetizar o ativo em mais do que 4% do que vale a sua terra então mesmo que você não esteja ah numa condição climática ou num indeterminado bioma que permita essa metodologia eu tenho certeza Ah que os insights que eu vou poder trazer para você nesses três dias vão poder contribuir com o seu desenvolvimento ah na aula de hoje eu vou apresentar os principais fundamentos da Super cria na aula de amanhã eu vou apresentar para vocês a estrutura o dia dia ah da fazenda e na terceira aula a gente vai falar muito sobre conta sobre dinheiro ah sobre análise em diferentes cenários então eu tenho certeza que se você acompanhar as três aulas hoje entendendo o que é super cria regenerativa na aula de amanhã Quais são os elementos chaves para você conquistar esse resultado e depois a métrica e a conta Ah tenho certeza que vai você vai sair diferente aqui então o primeiro ponto que a gente chama de super cria Por que que a gente chama de super cria que o nosso objetivo a nossa meta é entar três matrizes por hectare então se você tem aí 100 hectares por exemplo você deveria ter 300 matrizes tem 200 ha você deveria ter 600 matrizes e assim por dient então a gente já passa de determinado do e momento que a gente precisa criar condições de entour mais do que três matrizes por hectare obviamente se você é da cria você sabe que numa fazenda de cria você não tem só as matrizes você tem a recria das novilhas você tem as vacas scart Então você vai ter mais do que três animais por hectárea e nesse momento teu cérebro deve estar falando assim mas Antônio do céu como como assim se hoje eu tenho uma matriz por hectárea e não cabe você tá me falando que vai pôr três eu tô falando que a gente precisa criar há uma metodologia para chegar em três e essa metodologia se chama super cria regenerativa e também não adianta por as três matrizes por hectare e gastar o dinheiro equivalente a todo o faturamento E aí eu queria já chamar atenção sua e a gente vai sempre direto ao ponto esse protocolo de super cria regenerativa que nós estamos buscando então primeiro eu já dei o primeiro Insight da aula super cria regenerativa super cria Por que super cria porque tem que ter mais do que três matrizes por hectare então começa por aí E por que regenerativo porque é um movimento onde essa lotação só é possível com um olhar muito grande pro aumento da vida no solo isso mesmo um manejo de solo capaz de proporcionar um crescimento das plantas alimentar os animais de uma forma que a gente consiga altas lotações no período das águas sem necessariamente precisar de altíssimos níveis de fertilização Esse é o componente e eu só tô podendo falar isso para você aqui porque a gente fez isso a gente faz isso a gente tá muito seguro Ah que é possível conquistar esses resultados E aí eu já coloco para vocês que todo o fundamento que a gente se baseou para trabalhar a super cria regenerativa leve em consideração aqui anote bem o nome dessa autora maravilhosa Ana Maria primaves então o fundamento da agroecologia onde a gente usa todo conhecimento de vida no solo de pastejo agroecológico fundamentado pela Ana Maria primaves Então essa técnica Nossa usa bastante conhecimento da Ana Maria primaves então a gente tá muito feliz com com isso e a gente vem testando E validando além disso a gente usa parte da metodologia do André vazan né não é o sistema vo aan mas a gente também se baseou na metodologia de André vazan Além disso Diana primaves e André vazan a gente leva em consideração grandes pensadores ah a do manejo de pagem brasileiros então a gente aí conta ah com por exemplo a filosofia do rotao do Professor Paulo Carvalho a gente usa também com técnicas de adubação e manejo de pastagens da Janaína Marcelo né E nós usamos uma metodologia do balanço de massa que foi até nessa filosofia desenvolvido pelo próprio Instituto integre então a gente leva em consideração conhecimentos da agroecologia conhecimento da de manejo moderno de pastagem e levando em consideração basica é o seguinte precisamos criar condição de entour três matrizes por hectare como faço isso e não para por aí não É só entor três matrizes por hectárea é de forma regenerativa e para nós O que é regenerativo nós temos um cliente que usou uma frase muito interessante e a gente agora tá repetindo bem ela e ele falou assim Antônio a natureza é o nosso guia e a Mata a floresta é Nossa referência que que o pelerson o peleco quis dizer quando ele falou que a natureza é o nosso guia e a Mata é a nossa referência se você for na mata da tua Fazenda coletar uma análise solo da Mata que que você vai encontrar na análise solo da Mata você vai encontrar uma alta atividade biológica provavelmente baixos níveis de nutrientes químicos do solo Mas você vai ver uma mata frondosa uma mata equilibrada e assim por diante você fizer a análise da Embrapa que a gente faz aqui na na propriedade a referência chama bioas então no bioas Você mede atividade biológica então o que que a gente quer a gente quer aumentar a atividade biológica do solo através do manejo e as técnicas recomendadas por esses autores quanto mais o solo da pastagem como vocês podem ah ver e vão verificar ao longo das aulas das das aulas tiverem parecidas com o solo da Mata mas a gente tá considerando a Regeneração aqui a gente tem um olhar muito grande para algumas características de solo que são determinantes descompactação de solo aumento de nível de matéria orgânica cobertura de solo e saturação de base então quando a gente olha para essas bases de prod a gente começa a ter uma perspectiva de uma atividade biológica e altos níveis de produtividade nas águas então com essa filosofia você já entendeu o que que é super cria tem mais do que três matrizes por hectare já entendeu o que que é regenerativo um solo com uma atividade biológica parecido com o que a gente tem na mata mas não para por aí não adianta ter três matrizes por hecto e desmamar um bezerro por hecto a gente vai precisar ter o quê 2,2 Bezerros por hectar desmamado como que a gente faz isso três matrizes com 75% de taxa de desmame Então você vai superar 2,2 Bezerros por hectare 2,25 aproximadamente mas aqui a gente queria falar em 2,2 Bezerros por hectare E aí vem um ponto muito importante para você acompanhar aqui na nossa filosofia dessa primeira aula obviamente meus amigos minhas amigas não adianta a gente ter lá três matrizes por hectare regenerando o solo parecido com a mata se a gente não desmamar pelo menos dois Bezerros por hectárea essa metodologia a gente pode chegar em 2,5 mas vamos falar aqui em dois bezerros desmamados por hectare se eu tenho dois Bezerros desmamados por hectare já começa a movimentar um outro nível de faturamento na nossa metodologia aqui a gente tá próximo a 2. 3 mas a gente vai fazer conta com dois Bezerros desmamados por hectare também não adianta eu ter três matrizes ou quase três desmamando dois terneiros como diz o Rio Grande do Sul ou dois Bezerros por hectare gastando uma montanha de dinheiro então existe uma matemática aqui que faz com que a gente consiga entregar esse resultado econômico então recapitulando aqui em poucos segundos você tá na maratona cria de alta rentabilidade capaz de entregar mais ah do que r$ 2000 por hectare entregando obviamente mais do que 4% que vale a terra e mais que 20% vale o gado se você tá numa terra que 2. 000 dá menos que 4% sobre o que vale a tua terra Obviamente você tem que buscar 3 3,5 4 que também é possível Outro ponto a gente escolheu a cria porque a gente acredita fortemente que a cria é é capaz de entregar essa quantidade de resultado por hectar para isso foi criado o método super cria regenerativa o que que é o método super cria regenerativa é o método que garante pelo menos que dois Bezerros sejam desmamados por hectárea e que a gente tenha um solo vivo um solo baseado nos itens que eu já citei matéria orgânica descompactação cobertura de solo e saturação de base levamos em consideração todo o conhecimento de grandes pensadores da área forra Ira Ok a partir desse momento você fala assim mas Antônio como que eu vou conseguir garantir essa lotação e garantir esse orçamento é só você assistir a nossas aulas hoje principalmente a aula de amanhã eu vou explicar como que a gente faz isso por que a gente faz isso e onde a gente já chegou nesse resultado um aspecto muito importante aqui quando a gente traz dessa dessa conta que eu queria dizer para vocês basicamente seria o seguinte acompanhe comigo essa linha de raciocínio que vai ser uma racional que a gente vai poder trabalhar na filosofia da Super cria então eu já deixei claro que você na tua propriedade você vai ter que criar condições de entar em torno de três matrizes por hectare com uma taxa de desmame de 75% o que gera naturalmente 2,25 Bezerros por hectare por isso que a gente falou em dois muito bem que que a gente quer então desses dois animais comercializados por hectare nós temos um objetivo uma meta decisiva tem que sobrar quatro arrobas de boi gordo por animal comercializado vou repetir no protocolo de super cria regenerativa eu preciso comercializar dois animais por hectare pelo menos deixando de resultado líquido pelo menos quatro equivalentes a rouba de boi gordo por animal no valor médio histórico da rouba do boi gordo de 275 a gente fez assim poxa vida Eu tenho 2,2 animais vezes 4ro arrobas de boi gordo vezes R 275 eu tenho aí um resultado de r$ 475 se a gente fizer conta com dois animais comercializados a quatro arrobas numa roba de 275 de boi gordo nós estamos falando em R 2200 por he Esse é o ponto nesse momento eu tenho certeza que parte de você está com a cabeça explodindo Antônio eu entendi que você quer vender dois animais por hectare sobrando o equivalente a quatro arrobas e boi gordo por animal numa ara Méia Histórica de 275 que dá aí mais do que 2.

400 por hectare que supera os 2. 000 mas Antônio como que eu vou fazer isso na tua cabeça F assim isso não dá isso não é possível isso não funciona para mim aí eu quero fazer um convite para você você tem duas opções se você já entendeu que isso não funciona para você se você não acreditar se isso não dá você pode obviamente deixar de usar seu tempo me assistindo aqui e fazer outra coisa eu tenho certeza tem bastante coisa para fazer e muito bem mas se você acredita se você confia no nosso trabalho se você confia na nossa história se você quer ganhar esses R 2000 por hectare então eu peço que você fique aqui mas fique aqui sem armas porque a metodologia que eu vou apresentar ela foi provada a gente fez faz 9 anos e a três que a gente tá desenvolvendo esse método aqui que eu tô apresentando para vocês nessa aula então quando eu coloco para você essa característica é justamente porque a gente precisa ir para outro nível talvez se eu tivesse assistindo a aula do seu lado e tivesse sofrendo para gan ganhar R 500 por hact na Cria eu estaria também me perguntando se isso que esse cara tá falando não é muito fora de base mas nós estamos justo justamente nessa maratona para mostrar para você esse passo a passo criar essa condição conseguir fazer isso Então nesse momento só lembrando super cria regenerativa porque são três matrizes dois Bezerros regenerando o solo comercialização de dois animais por hect mas Antônio Como assim dois animais que são dois Bezerros você não tem que repor E aí entenda filosofia comigo aqui uma fazenda de cria vende o quê uma fazenda de cria vende bezerro macho vaca descarte e novilha concordam vaca pría e assim por diante Então eu tenho aí um conjunto de categorias comercializadas o faturamento então de uma fazenda de cria ele é fundamentado em venda de bezerro macho e fundamentado em fêmeas descarte basicamente todos os machos são comercializados das fêmeas as fêmeas Cabeceiras vão ficar para repor as matrizes né e o fundo da as bezerras podem ser vendidas ao desmame na recria ou vendidas gordas de acordo com o movimento do ciclo pecuário que você entende que é melhor para você o que que é importante nesse momento entender a filosofia da conta quando você vai vender uma fêmea na super cria regenerativa o teu peso médio de fêmea para o abate deve ser em torno de 15 arrobas por hect por isso que não é uma fazenda tradicional tem que ter bastante comida e a gente tem que conseguir produzir Qual que é a nossa meta aqui dentro do nosso o projeto que a gente já conquista a gente conseguir abater uma novilha com 14 arrobas abater uma primípara com 16 arrobas e a bater uma pluríparas com 17 arrobas E aí esse que é essa que é a nossa meta por quê quando eu tenho fêmeas abatidas com pesos médios um pouquinho maiores eu tenho maior faturamento então não adianta vender todas as vacas no Vil descarte com 13 ar que eu não faço faturamento E aí obviamente ao longo do nosso ciclo de produção a gente vai tirar aí na média quatro crias por Matriz Então a gente tem sempre um sistema de produção as novilhas entrando jovem tirando quatro crias por Matriz que é quando a gente chega no peso na estabilidade de peso adulto peso final corporal adulto né que a gente consegue abater aí essas matrizes com 17 arrobas obviamente no nosso sistema de produção ela não chega em 17 ela vai chegar em 17 com a terminação para que a gente tenha esse resultado aí eu entendo quando você fala assim poxa você tá falando em matar fêmea com 15 arrobas de média tá falando em ter TRS matrizes por hectare tá falando em ter 75% taxa de desmame e eu não paro por aí tô falando em desmamar os bezerros machos com peso superior a 220 kg o peso médio ao desmame então todos esses números são fundamentais você ter aqui nessa primeira aula porque eles são números referência tá são números importantes agora entre nós 75 e taxa de desmame nada de demais abater fêmeas com 15 arrobas nada demais conseguir ter Bezerro de 220 kg nada demais são todos excelentes números mas nada fora da base o que que é fora da base você já falou aí três matrizes entouradas por hectárea Então esse que é o fora da base tradicional e essa é a essência então obviamente a gente tem aí e eu queria aqui trazer para para vocês a nossa Filosofia de receita e de desembolso na nossa metodologia eu aqui com meu xinxila por causa do vento debaixo aqui de uma árvore no nosso pasto um contando como é a nossa super cria regenerativa Então vamos lá sem mais delongas Ora meu jovem se eu tenho 2 v Du cabeças comercializadas por hectare num valor médio de venda próximo a entre r 3. 200 e R 3.

300 Antônio Mas de onde veio esses R 3. 200 R 3. 300 por he historicamente historicamente um bezerro é vendido a R 11,90 kg se eu vendo um bezerro a R 11,90 nós vamos vender a 14 nós sabemos disso mas não vou fazer Nem com 14 e nem com 8 vamos falar em média históric se a gente vende o bezerro a 11,90 kg e um bezerro de 220 kg eu tô vendendo um animal 2621 então um bezerro médio no valor de 2.

600 nós nós vamos vender a 3600 logo logo mas a conta é com 2600 e nós estamos falando em vender uma vaca em torno de 250 @ da vaca que é também o valor médio histórico da vaca e novilha descarte então se eu tenho uma vaca e novilha com 15 Aras a r 253 eu tenho em torno de R 3800 o valor de venda da minha Matriz Scar na hora que você faz a média do peso da Matriz escar com o peso do bezerro você tem aí um valor médio de r208 aí se eu tenho R 3208 por animal comercializado vezes 2,2 que que eu tenho 7 7. 057 ou seja nós temos r 7. 000 por hectare de faturamento Ora se eu tenho 3200 x 2.

2 dá 7 pau de faturamento que podia ser 6800 e assim por diante muito bem já expliquei a receita por hectare desse projeto em torno de 7. 000 mas Antônio e a despesa dessa Fazenda a despesa dessa fazenda que nós temos no nosso protocolo tudo que a gente gasta dividido pelo número de matrizes Claro que não É só a matriz que gasta quem acompanha a gente aqui na nossa jornada a gente fala em desembolso cabeça mês na Cria normalmente em torno de 60 no ciclo completo em torno de 80 90 e na Record em torno de 120 aqui que conta que a gente tem no nosso protocolo tudo que a gente gasta na propriedade dividido pelo número de matrizes ent tourada que que a gente chegou r$ 0 por Matriz mês tá então esse é o orçamento do nosso projeto R 110 por Matriz mês agora acompanhe comigo a matemática R 110 por Matriz mês vezes três matrizes que a gente tem tourada por hectare eu tenho 3960 vamos arredondar para 4. 000 Então esse é um protocolo que Visa faturar 7ete e Visa gastar quatro fala Antônio mas você não falou que é para ganhar 2is 7 - 4 dá 3 Claro claro já ouviu falar em princípio da Prudência mesmo se a gente perder 30% por quê Porque a gente vendeu mais baixo que vendeu mais leve porque não conseguiu tudo isso porque gastou a mais que é provavelmente que pode acontecer no início de projeto a gente ainda consegue diminuir de três para 2.

000 por hectare como meta Então filosoficamente essa é a nossa cultura de trabalho e aqui a gente tem então dentro dessa primeira aula eu não preciso entregar as bases para você e por favor não deixa chave geral cair por favor não deixe com que tua teu sentimento coloque isso não dá isso não pode porque a partir do momento que a gente acredita que você tem a mentalidade que é possível a gente vai conseguir junto fazer esse processo e para fechar essa primeira etapa lembrando três matrizes por hectar desmamando dois Bezerros 75 de taxa de desmame conseguindo vender fêmeas com 15 arrobas bezerro com 220 kg vendendo no valor médio histórico buscando 7. 000 de faturamento e gastando quro como você acabou de ver eu falar debaixo da árvore que o tema é poder ter bons índices zootécnicos gastando dinheiro equilibrado e falando gastando aí R 4. 000 por hectare buscando faturar S E aí obviamente o mais importante tá aqui na condição de manejo de águas a gente vem de uma seca muito grande poucas chuvas aconteceram e essa área que foi a primeira área regenerada dessa Fazenda ela chegou a rodar no auge das águas com quatro unidades animal durante o nosso pastejo aqui então a gente pode ver nitidamente uma condição muito interessante dessas áreas Por que que a gente conseguiu esses níveis Altos de lotação sem a adubação química tradicional através das técnicas que eu vou mostrar para vocês que sustentam primeiro ponto eu quero que vocês observem aqui que é a quantidade de palha que nós temos nesse solo uma quantidade enorme de palha que a gente tem nesse solo além dessa quantidade enorme de palha nesse solo você pode observar também a distribuição das placas de fezes e você já pode ver inclusive os pontos de trabalho do bisol Rola Bosta então a gente começa a ver assim uma quantidade enorme de bizorro trabalhando nessa distribuição das placas de fezes Por que que isso aconteceu por que que a gente tem tanta palha Por que que a gente conseguiu ter uma distribuição incrível nós sabemos tem vários estudos que mostram que quando você tem um sistema tradicional de rotacionado por exemplo parte importante das fezes e do esterco são concentrados aí nos corredores e no coxo alguns estudos mostram Até que esse número pode chegar em 60% se você evita corredor e se você evita coxo você não tem malhador numa forma uma brincadeira séria aqui a ideia ao longo dos anos que a gente transforme a propriedade inteira num grande malhador por quê Porque você tem muito esterco porque você tem muita palha porque você tem aí um manejo interessante Então no nosso período de manejo de águas principalmente a gente faz um manejo dimensionado para que a gente consiga colher a altura de pastejo recomendada com mudanças diárias só uma ressalva aqui não é o modelo de pastejo ultra denso Esse é o modelo de pastejo em Faixa onde a gente muda os animais todos os dias e esses animais mudam todo dia para que a gente consiga colher a pastagem no estado da arte então Então antes dos animais mudarem a gente dimensiona quanto tem de matéria disponível Baseado Em quanto tem de matéria disponível a gente vai lá e dimensiona o tamanho do Piquete esse Piquete para cada 100 matrizes que é o tamanho dos lotes médios aqui entre 80 e 120 Matriz mas 100 Matriz é um bom número de matrizes para cada lote de 100 matrizes que que a gente tem a gente tem uma um um dimensionamento que ele vai no período das águas entre 0,4 e 0,7 haar e muda todos os dias a gente muda todos os dias porque foi desenvolvido uma técnica que simplifica que a gente consegue mudar o gado todos os dias e consegue mudar a água e consegue mudar o coxo de suplementação a cada três dias com isso o que que acontece a gente cole no extrato ideal potencializa o crescimento da planta e faz com que o nível de produtividade nesse solo absolutamente protegido com essa quantidade de esterco cu bisol rola a bosta atividade biológica do solo vai em níveis altíssimos Então a gente tem um poder de rebrote muito muito grande com isso a gente consegue manejar no período das Águas em altas lotações alto nível de rotação como eu falei para vocês Ana primavesi André vazan Paulo Carvalho e Janaína Marcelo que inspiraram a gente a pensar dessa forma é baseado na ciência o que muda aqui obviamente que para esses níveis de carga que nós já chegamos ainda não fizemos a duação química não pedi do bastão químico que provavelmente para manter nesse nível A gente não vai precisar fazer nesses níveis que a gente tá operando Então já estamos aí nessa condição obviamente se eu consigo operar em situações entre 3 e 4 a nas águas manejando Vocês entenderam qual esse processo aqui muita palha muito esterco colheita no período Ideal com praticamente duas chuvas apenas a a área já verdejou você pode até ver aqui pelo que sobrou das últimas Águas que a gente manejou essa área obviamente um pouco mais alta agora a gente entra acertando arquitetura de planta nesse nível de águas para que a gente volte com uma arquitetura ideal de planta então o nosso modelo de pastejo ele é fundamentado em vida no solo inclusive as áreas aqui no nosso centro elas leva em consideração a gente acredita muito em processos biológicos uso da sopa de Floresta que são os condicionadores de solo muita palha muita vida colheita no ponto ideal mudanças diárias né para que a gente consiga trabalhar isso E aí obviamente eu preciso ter o quê eu preciso ter muita comida guardada para entressafra quando a gente fala em muita comida guardada para entressafra o protocolo de super cria além de todos os números que eu citei para vocês a gente vai ter uma necessidade de ter em torno de 1 tonelada de matéria seca guardada por unidade animal e aqui essa Tonelada guardada por o ar ela é feita com feno feno é o nosso principal alimento guardado para estratégia dentre sa safra a feno deveria ser o único elemento guardado não você tem que ter uma tonelada de comida guardada pode ser feno pode ser silagem pode ser capulho de acordo com o bioma com o lugar que você tá inserido Mas percebam a nossa estratégia para garantir altas lotações de água são pastos bem formados aqui foi aplicado o calcário saturação de base que já foi corrigido para superar a 55% que recebeu só calcário manejo de solo para ele ficar absolutamente coberto excelente distribuição de esterco para o bisolo rol bosta poder integrar tudo isso uso de condicionador de solo ou do biológico também é conhecido como sopa de Floresta mudanças de áreas no período das águas onde o gado Muda todo dia e a cerca Ah vai sendo um modelo de cercas móveis que vou falar na aula de amanhã obviamente na aula de amanhã vou trazer mais detalhes para vocês sobre como que a gente faz a operação mesmo desse dia a dia e aí com muita comida guardada a gente Conseguiu chegar no nosso protocolo esse ano que foi ano duro a gente chegou sem precisar entrar com o feno até meados de Junho basicamente no início de Julho que a gente já tava com toda a estratégia dentre safra estruturada por quê Porque como você protege muito solo você aumenta a matéria orgânica e a gente aqui incrivelmente vou dar um número para vocês a gente num curto espaço de tempo em torno de 2 anos a gente mais do que dobrou o nível percentual de matéria orgânica no solo e a gente sabe se você tem mais matéria orgânica no solo você tem mais retenção de água nesse solo então o x de todo o protocolo que a gente trabalha aqui digamos assim na parte técnica tá estruturado Nesse contexto agroecológico digamos assim que muitas vezes é mal interpretado por nós da pecara Nesse contexto orientado muito muito a cobertura de solo vida no solo descompactação saturação de base e um contexto de colheita no estado da arte é isso que a gente trabalha e para colher no estado da arte a gente faz as mudanças diárias dimensionadas com a oferta forrageira percebem que dentro do nosso protocolo nós não estamos falando em algo que foi inventado do zero o que a gente fez foi só usar o que já existe na ciência e colocar dessa forma e aí pra gente poder caminhar pro entendimento geral dessa primeira aula eu queria citar para vocês que o que sustenta a super cria regenera ativa capaz de faturar 7.

000 de gastar 4 é é o protocolo conhecido como protocolo 5 39 que que é o protocolo 539 é um protocolo de gestão e produção que leva a gente conseguir porque se você tem uma um manejo no estado da arte Você tem uma suplementação no estado da arte Você tem uma reprodução no estado da arte você precisa ter pessoas no estado da arte por isso que os primeiros cinco itens do protocolo 539 são Líder liderando valores positivos autonomia domínio e propósito são cinco iniciativas ligadas às pessoas que vão garantir com que isso aconteça eu falei rapidamente usando alguns segundos aqui mas o que garante que a super cria regenerativa entregue mais que 2. 000 por Ha tá nesse primeiro macroárea que é macroárea gente Existe uma forma de treinar de gerenciar de contratar pessoas que vão fazer com que isso aconteça por quê Porque isso pecuária de processo pecuária de processo precisa de que de pessoas prisa de quê de tecnologia eu vou mostrar para vocês sensores vou mostrar para vocês técnicas também que são importantes para que a gente opere a a a super cria de uma forma semiautônoma mas não para por aí precisamos ter mais outros três elementos que é da gestão projeto execução em Alto Nível e gerenciamento que são outros três elementos fundamentais projeto execução de alto nível e gerenciamento anri Mas qual o que que é gerenciamento gerenciamento é acompanhar se tá acontecendo o que era para acontecer e agir é no gerenciamento que a gente tem a linha do olho para dar um exemplo linha do olho discorde fezes linha do ourho discorde de condição corporal linha do olho da altura de pastagem linha do olho do comportamento animal onde a gente tem sempre a nossa linha do olho quando a gente tem uma boa linha do olho a gente monitora a linha do meio a linha do Meio são as métricas de lotação de ganho de peso de fertilidade de perda pré-parto de taxa de desmame de relação de desmame e tudo isso e aí obviamente tem a última linha que é reais por hectar ano que tem que ser mais de 2.