Olá pessoal na aula de hoje a gente vai falar sobre a deficiência de vitamina E e selênio nos nos grandes animais bom a essa deficiência ela leva um distúrbio que também é conhecido como doença do músculo Branco porque leva a necrose muscular E aí esse músculo vai apresentar Esse aspecto brancacento com estrias brancas dentro da musculatura tanto da musculatura esquelética quanto da musculatura cardíaca e também da musculatura Lisa do trato gastrointestinal também pode ser chamada de miopatia dietética seria a miopatia de origem de deficiência dietética depois lá em toxicologia a gente vai ver sobre a
miopatia tóxica que vai ter lesões muito semelhantes mas é causada pela intoxicação com a cenaci dentales e com os antibióticos ió bom e o que que acontece por que que essa deficiência de vitamina e selênio leva essa doença essa vitamina E esse mineral eles vão atuar no controle dos radicais livres e também tem efeito antioxidante Então vai proteger a membrana celular quando eu tenho deficiência deles eu vou ter falha nessa proteção e aí eu começo a ter defeito na membrana celular que é a membrana que que envolve ali a célula se eu tenho defeito nessa
membrana não existe controle da entrada do cálcio dentro da célula e dentro da mitocôndria a mitocôndria tamb também vai ter essa membrana que também vai apresentar esses defeitos por conta da deficiência então começa a entrar muito cálcio dentro dessa célula esse cálcio entra na mitocôndria e vai se acumulando lá dentro esse acúmulo atrapalha a produção de energia pela mitocôndria então começa a faltar energia pra célula faltando energia pra célula a célula vai morrer vai passar para esse processo de morte de necrose E aí vai ter essa necrose dos segmentos ali da musculatura que foram segmentos
onde teve maior influxo de cálcio Então vai ser uma necrose muscular segmentar E aí vai ficar essas estrias brancacentas e muitas vezes com calcificação quando eu passo a faca e corto tem grande quantidade de cálcio lá então vai Ranger a faca por conta desse influxo de cálcio Então esse que é o princípio da ocorrência dessa distúrb E aí à medida que essas células musculares vão morrendo vão se rompendo elas vão liberar mioglobina na circulação e ela vai vai sair lá na urina então um dos sinais clínicos seria a mioglobinúria lá nos exames complementares se a
gente dosar a creatina fosfoquinase ela também vai est aumentada porque a necrose muscular a morte das células musculares vai liberar muita creatina fosfoquinase então se eu dosar ela vai estar muito elevada a doença vai ser mais percebida na musculatura mas como todas as células do nosso corpo tem membrana celular todas estão sensíveis à ocorrência dessa deficiência na membrana celular desses defeitos levando a esse influxo de cálcio e morte celular então a gente também pode ter a ocorrência de alguns outros problemas em outros sistemas por exemplo a gente pode ter redução da eficiência reprodutiva dos animais
por conta dessa deficiência e falha na imunidade todas as células que participam ali do sistema imune também podem acabar morrendo por conta desse distúrbio então além dessa alteração do sistema muscular a gente pode ter falha reprodutiva e falha na imunidade e Em que situação que vai ocorrer essa deficiência a gente tem alguns tipos de solo Principalmente aqueles solos mais alcalinos com o PH mais elevado que também reduzem a concentração da vitamina E e do selênio na planta Então por conta deles ter não ter esse vitamina e mineral no solo ele não vai pra planta e
o animal ingere essa planta com baixo teor dessa vitamina e mineral também a gente tem alguns tipos de planta alguns tipos de forragem que tem menor concentração de vitamina E e selênio se a pastagem conter só esse tipo de forragem sem suplementação da vitamina e mineral vai ocorrer a deficiência solos ou plantas com excesso de enxofre o enxofre vai competir pelo sítio de absorção também então vai levar uma deficiência na absorção da Vitamina E e do selenio e quando eu tenho excesso de ácidos graxos não saturados na dieta que aí a vitamina E o selênio
vão ser usados como antioxidantes para equilibrar esses ácidos graxos e vai faltar pro animal também então nessas situações ou num conjunto desses fatores eu vou ter a ocorrência da doença e aí quando eu tenho um animal uma categoria de animal que tem um crescimento muito rápido ou que passa por um exercício muito intenso ele vai sentir muito mais rápido essa deficiência do que um animal que já tá ali por exemplo uma vaca adulta que não tá gestante que não tá lactante que não tá em crescimento então se eu tiver a mesmo nível de deficiência num
animal não tão exigente os sinais clínicos vão ser mais discretos ou esse animal não vai adoecer do que se eu pensar lá num bezerro nos primeiros meses de vida que tá crescendo muito rapidamente ou num animal ou num cavalo atleta que tem um faz pratica exercício intenso que demanda mais dessa vitamina e mineral então é mais frequente eu perceber isso nessas categorias de animal Além disso quando as mães quando as V passam por restrição de vitamina E e selênio às vezes elas não têm sinal Clínico só que elas não TM vitamina E e selênio suficiente
para passar pros Bezerros pelo leite então quem vai ter a deficiência são os bezerros quem vai apresentar os sinais clínicos são os bezerros enquanto as mães não apresentam o sinal clínico às vezes o máximo que ela vai apresentar seria uma falha reprodutiva uma dificuldade maior para emprenhar ou para manter a gestação bom e as alterações as patologias que que a gente vai ver a Nec muscular ela vai ser vista Principalmente nos animais jovens ali entre do e 4 meses de idade justamente porque eles estão em fase de crescimento eles têm uma maior exigência por conta
do crescimento aqueles animais que as mães passaram por por restrição que o animal jovem O bezerro jovem o potro jovem ele tem como fonte de alimentação como fonte dos nutrientes principalmente o leite então se a vaca não tá passando vitamina e celen suficiente pelo Leite ele vai sofrer deficiência porque ele não ingere outro tipo de alimento para para conseguir pegar essa vitamina E esse mineral e sempre que for uma categoria aí no caso dos animais jovens que apresent o crescimento rápido nessa faixa aí de dois a 4 meses ou animais que estão passando por um
exercício mais intenso Então essa necrose muscular vai ser mais frequente nessas categorias outras alterações como a falha reprodutiva aí vai ser na vaca na égua na nos pequenos rumin Anes adultos que estão ali ou é o macho que tá na fase reprodutiva ou a fêmea para pra gestação paraa ovulação e gestação e também pode ser percebida essa queda da imunidade a necrose muscular ela precisa de uma deficiência muito mais intensa muito mais drástica para aparecer a deficiência mais discreta da vitamina E e selênio vai se expressar por essas situações de falha reprodutiva e queda na
imunidade bom E aí na anamnese que que que a gente consegue recuperar nesse histórico que fazem que faz a gente suspeitar dessa doença do músculo branco ou miopatia dietética que que acontece geralmente quando eu tenho a ocorrência dessa doença eu tenho vários animais do rebanho sendo acometidos ao mesmo tempo porque tá ligado a uma falha nutricional Então muitos animais geralmente estão submetidos a esse processo estão que recebem a mesma dieta que estão no mesmo pasto Então eu tenho vários animais ao mesmo tempo Além disso se eu pensar lá no gado de corte na nos ovinos
de corte eu tenho estação de monta e estação de parição Então vai ter uma época do ano que eu vou ter Bezerros em fase de crescimento em grande quantidade no rebanho eu vou ter vários ao mesmo tempo na mesma faixa etária Então se esses todos esses Bezerros estão submetidos a uma condição de baixa vitamina e celen vários animais vão apresentar sinal Clínico ao mesmo tempo e o que que é comum também que eu encontre animais jovens em fase de crescimento adoecendo tendo necrose muscular e animais adultos sem qualquer sinal Clínico isso também já me acende
a luzinha para essa miopatia dietética quando eu falei da outra miopatia que é a miopatia tóxica que vai levar a sinais clínicos semelhantes e lesões semelhantes por ser uma intoxicação por ser tá ligado a ingestão da cena ocidentalis ou do antibiótico ionóforo qualquer categoria animal tá sujeita à ocorrência dessa essa doença basta ele ingerir aquela planta ingerir aquele antibiótico então no caso dessa hemopatia tóxica eu tenho animais de todas as categorias adoecendo na miopatia dietética que é a deficiência de vitamina e selênio eu tenho principalmente os animais jovens ficando doente tá outra coisa também que
pode me levar a suspeitar ou me aumentar a suspeita além daquela necrose muscular daquela alteração do da musculatura a ocorrência de problemas reprodutivos e alta incidência de doenças infecciosas Por que a incidência das doenças infecciosas porque o animal vai estar com uma queda da imunidade então ele não vai conseguir montar uma defesa contra essas doenças e vai adoecer com mais frequência então eu posso ter um aumento desses índices de doenças dentro do rebanho e a redução ali dos índices reprodutivos e sinais clínicos como que a gente identifica esses animais a gente tem a forma aguda
da doença e a forma subaguda na forma aguda eu tenho vários animais morrendo de forma súbita Às vezes o animal não Perceba o sinal clínico e o animal morre ou senão esses sinais clínicos se desenvolvem muito rapidamente e o animal vem a opto em poucas horas que que seriam esses sinais clínicos apatia dispineia por que dispineia porque vai ocorrer necrose na musculatura tanto na musculatura esquelética do sistema locomotor quanto nos músculos que participam da respiração músculos intercostais e o diafragma então ten micose desses músculos eles vão ficar ineficientes eem fazer os movimentos respiratórios e o
animal vai apresentar dispineia Além disso e esse animal vai apresentar ataque Cardia por quê Porque também vai est ocorrendo necrose na musculatura cardíaca então ele perde a capacidade de contração então ele passa a ejetar menos sangue e de forma compensatória se aumenta a velocidade de a a quantidade de batimentos cardíacos para compensar essa essa volume de sangue circulante então eu tenho além do problema da musculatura respiratória causando a dispineia um problema cardíaco que pode levar um edema pulmonar também também esses animais podde apresentar esse corrimento nasal Espumoso tingido de sangue por conta desse esforço respiratório
da necrose muscular que pode levar hemorragia pulmonar tá então nessa forma aguda a mortalidade sempre vai ser alta Esses animais vão morrer em com maior quantidade mais rapidamente e vai ter uma resposta muito menor ao tratamento geralmente nessa forma aguda mesmo que eu instale o tratamento ele geralmente é ineficiente já na forma subaguda o animal sobrevive aí por até uma semana eu tenho a instalação da intensidade desses sinais clínicos mais progressiva por até 7 a 10 dias que que eu vou ter no sistema locomotor eu vou ter um animal que começa a apresentar rigidez muscular
dificuldade locomoção chega um momento que ele vai deitar tá e não vai conseguir se se levantar também pode apresentar tremores musculares por quê Porque tá ocorrendo necrose na musculatura que participa ali do sistema locomotor no sistema cardiorrespiratório o animal vai apresentar necrose no miocardio na musculatura envolvida na respiração Então vai começar a ter eh insuficiência cardiocirculatória insuficiência respiratória por conta disso também tá Rompendo a célula muscular e liberando in Então esse animal vai apresentar mioglobinúria a mioglobina que tá sendo liberada na circulação vai sair pela urina Esses animais geralmente apresentam disfagia dificuldade tanto na apreensão
do alimento quanto na deglutição porque tá ocorrendo necrose na musculatura envolvida na mastigação e necrose no esôfago também então é comum que fique escapando alimento pela boca ou pelas narinas desses animais Esses animais que passam por necrose muscular eles vão apresentar uma fação bilateral simétrica dos grupos musculares principalmente em região de glúteo região lombar e escapular que são as regiões que eu tenho mais musculatura então quando tem a necrose ocorre inflamação e o edema Então vai aumentar de volume e sempre vai ser simétrico e bilateral por quê Porque é uma doença metabólica é sistêmico tem
tá faltando vitamina E e selênio vitamina e selênio por todo o organismo do animal Então vai ser sempre simétrico se eu tenho por exemplo um carbúnculo sintomático que também leva ao aumento de volume é uma doença infecciosa que vai ser local geralmente ela é unilateral aqui não aqui vai ser sempre bilateral e simétrico E aí esses animais geralmente evoluem pro óbito ali por conta dessa dificuldade respiratória e alteração cardíaca então o óbito ocorre por isso por insuficiência cardíaca e respiratória E como que eu vou fazer o diagnóstico com base nos achados do exame Clínico de
resenha na amnes e na sintomatologia desse animal nos sinais clínicos nos exames complementares que que eu posso fazer para suspeitar ou fechar o diagnóstico dessa doença eu posso dosar a creatina fosfoquinase que ela vai est aumentada ela aumentada me indica necrose muscular e aí o que que eu posso inferir com isso se lá no meu histórico eu já coletei Todas aquelas informações que eu falei que l vão a suspeitar dessa doença somado ao aumento da creatina fosfoquinase aí eu posso fechar o diagnóstico dessa doença o normal dessa creatina fosfoquinase em bovinos é 25 unidades internacionais
nos ovinos é 52 quando eu tenho a miopatia dietética vai de 1000 a 10.000 isso indica necrose muscular outro exame complementar que a gente faz que é muito útil no diagnóstico dessa patologia é a necrop o animal que foi a opta eu vou lá e vou necropsiar vou coletar material para histologia e vou fechar esse diagnóstico de miopatia E aí associado àquele histórico eu posso concluir que foi hemopatia dietética que que eu vou achar na necrópsia essas estrias mais brancas na musculatura na musculatura cardíaca às vezes com pontos de hemorragia ali por conta dessa necrose
Então essa é a principal lesão que eu vou achar na necrop E aí juntando esses dados do exame Clínico ou com a necrópsia ou com a dosagem da creatina fosfoquinase eu posso concluir esse diagnóstico de doença do músculo branco por conta da deficiência de vitamina E E celen outra coisa que eu posso fazer para eu fechar com certeza esse diagnóstico para diferenciar da cena oci dentares e antibiótico e onopo seria o dosar a vitamina E e o selênio para saber se estão nos níveis normais diagnósticos diferenciais dessa doença entra Justamente a miopatia tóxica causada pela
ocidentalis e pelos antibióticos ionóforos que a gente vai estudar lá na na parte de toxicologia seria os principais diagnósticos diferenciais e o tratamento se tá faltando vitamina E e selênio eu vou fornecer a vitamina E selênia ou por via oral ou por via injetada tá então eu tenho que tomar muito cuidado porque que em grandes quantidades eles também são tóxicos então eu tem que tomar cuidado nessa reposição dessa vitamina e mineral e geralmente esse tratamento pra forma aguda ele não vai ser eficiente pra forma subaguda ele pode ser eficiente mas esse prognóstico também vai ser
de reservada desfavorável porque eu vou conseguir freiar essa necrose muscular Mas a necrose muscular que já ocorreu eu não vou conseguir eliminar Então se houve necrose extensa do miocardio esse animal vai desenvolver uma lesão cardíaca e ele vai ter que conviver com ela por toda a vida uma às vezes levando uma insuficiência cardíaca tá então eu consigo parar o processo mas eu não consigo eliminar os danos que já foram causados Então esse prognóstico vai est muito relacionado ao momento que Eu tratei o animal e ao que já ocorreu de estrago de necrose muscular ali então
por isso que esse prognóstico geralmente é de reservado a desfavorável e a prevenção como que eu faço para evitar isso como eu falei em solos alcalinos tende a Gerar plantas com menos concentração de vitamina e Selen então sempre fazer a correção do pH do solo manter ele dentro da normalidade usar vegetações que TM maior disponibilidade de vitamina E e selenio controlar os níveis de enxofre da dieta o excesso de enxofre pode diminuir a absorção da Vitamina E e Celene não usar muitos ácidos gros não saturados na dieta para não gastar essa vitamina e Selene e
quando eu detectar que existe uma deficiência ou por conta da nutrição ou por algum outro motivo por pelo tipo de vegetação ou tipo de sol eu posso suplementar na dieta desses animais e aí eu posso focar naquelas categorias que estão em mais risco por exemplo os bezerros ali em Fas de crescimento às vezes eu suplementar as mães esses Bezerros para passar pelo leite ou se é um bezerro que já tá ingerindo alimento eu passo a suplementar eles muito cuidado com essa suplementação pra gente não ultrapassar aqueles níveis tóxicos e causar intoxicação bom sobre a deficiência
de vitamina e Celena era isso que eu tinha para falar para vocês até a próxima aula
