Do NRC 2001 ao NASEM 2021: o que mudou na prática para o nutricionista? | Webinar Leite

Vamos lá pessoal boa noite a todos já presentes aí conosco na sala e mais um ébrion especial aí mais um leite trazendo aí um grande parceiro uma grande referência para nós aqui do pessoa Marcos Marcos Neves da UFLA é para discutir um tema extremamente atual né e dúvida de muita gente abordando aí as mudanças né nesses 20 Anos desde o último nrc até nasce em 2021 nós temos questão de convidar todo nossa base aí de nutricionistas ou interessados em nutrição agrônomos veterinários ou tecnistas que atuam com nutrição de vaca leiteira para discutir que hoje como

pessoa Marcos que tem estudado e trazido para o nosso contexto né contexto Brasil com as nossas particularidades as nossas tendências A discussão do que realmente mudou na prática para quem tá formulando dietas aí no dia a dia né então é um prazer professor Marcos mais uma vez Dispensa comentários o currículo dele já já diz aí o quanto hoje nós vamos trazer uma discussão rica eu fiquei pensando que quantos dos nossos técnicos da equipe né pessoa o próprio diretor da empresa muita gente passou aí pela pelas pelos mestrados doutorados aí na UPA e hoje nós temos

um time forte aqui Principalmente no leite pode ter certeza que tem uma contribuição muito grande o Senhor então é um prazer muito grande pessoal para quem está conosco a primeira vez nos nossos webnas é um momento de discussão né numa primeira parte eu sou Marcos vai trazer uma visão geral aí dessas mudanças do nrc 2001 por 100 2021 e no segundo momento nós vamos abrir para perguntas então durante toda a fala dele Caso vocês tenham dúvidas Usem a caixa pessoal não é o chat é o q e a De Cash Nice que é onde nós

vamos selecionar as perguntas e Direcionar para esse bate-papo no segundo momento ok meu nome é Rafael hábito Desculpa não ter me apresentado Ainda sou gerente comercial aqui dos treinamentos do reagro na parte do ensino e Vou conduzir agora esse início depois eu volto na moderação com vocês e reforçando que hoje é um web na super Especial nós estamos aproveitando aí essa audiência são mais de 400 pessoas inscritas e nós vamos presentear todos vocês que estão conosco aqui ao vivo e que fazem parte de um grupo de WhatsApp uma boa parte de vocês está nesse grupo

de WhatsApp Quem participar do Éder e do grupo no grupo nós vamos soltar alguns avisos vai concorrer a uma bolsa integral 100% da nossa pós-graduação em nutrição de bovinos leiteiros tem isso já na próxima Semana e Quem participar do grupo também aí vai ganhar a totalidade 100% das pessoas vão ganhar uma planilha de formulação de dieta e aulas de como manusear para quem está nos primeiros passos para quem já formula dieta Então são aulas aí de formulação mais como manusear aí essa planilha que é utilizada por uma grande parte dos nossos alunos uma parte dos

nossos técnicos inclusive desenhada por pessoa macho grupo do leite Acho que é uma ferramenta aí importante para quem tá trabalhando com dieta Tá então fiquem à vontade A Bárbara vai compartilhar no chat o link para esse grupo de WhatsApp e aí para concorrer a essa bolsa realmente é quem assistiu Weber E participar do grupo e sempre sendo as pessoas que estão lá no grupo vão receber inteiramente grátis essa planilha e o manual né as aulas de como utilizá-la ok pessoal é um prazer mais uma vez a sala Já tá cheia 150 pessoas e agora para

passar a palavra eu sou Marcos só que o nosso conceito né o reagro que somos hoje né é um ecossistema eu uma empresa com várias soluções no ramo Educacional no agronegócio e nós temos por Essência transformar as pessoas e os negócios por meio de conhecimento mão na massa então não só no nosso trabalho no ensino no nosso trabalho na consultoria no nosso trabalho do 3R lá que vem crescendo aí oferecendo serviço de análise nós temos Uma um foco muito grande em educar em trazer educação seja técnico para o produtor por gerente por funcionário para que

realmente vocês consigam transformar esses negócios por meio de conhecimento mão na massa aplicável e por isso que a gente traz pessoas como pessoa mágica então no dia a dia roda esse brasilzão produz leite hoje nós vamos ouvir um produtor de leite também tá no outro lado do balcão a gente quer realmente Levar o que vocês consigam aplicar no dia seguinte e gerar resultado no campo tá ok É um prazer erros aqui conosco mais uma vez a sala com certeza vai ficar lotado aí do início ao fim agora eu quero passar a palavra porque sou Marcos

Neves bom evento eu sou muito obrigado pelo aceite Ok então boa noite na verdade é isso aí mesmo isso é prático no uso do nascer que que a gente olha né tipo assim então Vou dar uma entrada no programa que sim não vou aprofundar não eu intuito aqui assim da forma mais simples possível que você tem que olhar lá né então é uma ferramenta boa né nova né a gente tá aprendendo sobre ela também né que é recente ninguém tem muita experiência porque saiu há pouco tempo né então eu vou tentar discutir isso aí que

que são as métricas né que que é importante que que são alguns números que que o modelo da Certo então vamos lá então esse nasce aí né Ele é o oitavo mrcito ela mudou o nome tá no chão então primeiro foi lá em 1945 era tudo quanto é bicho junto aí né então nascem eu falo assim é um modelo oficial dos Estados Unidos né Ele é produto da academia Nacional de ciências ninguém todos os pesquisadores que trabalharam no feitinho do modelo Ninguém ganhou né tudo é meio que uma honraria né então então Nasce é um

modelo americano né Estados Unidos tem outros modelos o MTS que é muito conhecido aí que é baseado que é baseado no centro de CPF né no cordel existe modelo francês existe modelo das empresas né Ivone que tem o modelo dela né Como diz então é uma decisão né então ele ele é o último né e diria que é um modelo bem bem interessante tem muita informação assim parece o uso prático aí na verdade o que que é prático depende né um Estudante pós-graduação ele vai usar o nasce né um laboratório de nutrição né tipo um

3R vai usar porque ele vai ter que gerar análise coerente com que o modelo pede o professor também vai ter que atualizar porque as aulas dele vão ter que mudar né e o profissional de Campo lá é uma ferramenta principalmente para ajustar aminoácido proteína Né verdade aminoácido e também energia o grande É um modelo o modelo é matemática certo então a gente precisa de um modelo para poder ter cálculo de ração para poder analisar a audiência se não tiver uma matemática a gente não consegue calcular não tem uso prático é só filosofia então então é

um modelo né não é o único né mas eu diria que é um bom modelo e o bom usuário entende o modelo né assim eu tô falando isso porque assim tem gente que acha que quer ser prático mas não Entende é teoria isso para mim é um perigo que essa pessoa começar a fazer coisa errada lá achando que tá certo vou dar um exemplo daqui a pouco de a turma aí usando ureia aí para aumentar Leite segundo nasce né então você tem que entender como é que o modelo funciona né Agora sim o uso rápido

é o que eu vou falar aqui nesse Ele é bem tranquilo né então fica pensando na história aqui né 89 né 189 A gente introduziu proteína degradável e não degradável trabalhava com valor fixo tipo cada alimento é uma tabela de pdr89 introduziu esse conceito também e nesse NFC o mdt ele era mensurado e animais e muito dado de ouvidos como sendo representante de vaca de leite muito fácil ser criticado então 2001 e novo 2001 a PDR não fixo né Então entra uma uma coisa na história aí que a taxa de passagem né então se a

vaca come muito a comida passa mais depressa cai a PDR e aumenta e perder não é fixo a vaca come pouco aumenta a proporção de PDF PMDF foi introduzido os conceito para introduzido no 2001 outro conceito que 2001 lançou e que a indústria de nutrição gostou demais foi esse leite predito por proteína metabolizar ou por energia líquida lactação então assim Acabou que não é só o nrc 2001 que usou isso não é interesse usa né os outros programa de empresa problema da Cargill você quer uma coisa fácil né que a unidade ali de leite eu

posso quanto que a minha dieta suporta de leite com base na proteína no sangue né metabolizar E quanto que a dieta suporta baseada em energia né esse conceito foi importante certo o modelo de 2000 Calculava o balanço de PDR no rumo né para mim na formulação esse número aqui vai Correlacionar direto com nitrogênio o novo modelo a medida de balança não vai ser burro Então vai ter que medir o nitrogênio líquido e o 2001 ele considerava dois aminoácidos e metionina na proteína metabolizada aí na relação de Ensino metionina em torno de três para um no

sangue né na proteína metabolizada como é que a gente formulava a dieta para proteína pegar o leite predido por Terreno e depois vou lá e olha esse vizinho de metionina tá adequado da PM que foi energia que era mensurado em animais passou a ser calculado né eu considero isso aqui para Brasil foi muito importante porque assim se eu fosse depender de experimento de digestibilidade de ouvir isso para ter valor de energia para trabalhar no Brasil mas eu não ia trabalhar a gente não tem nada Né então Como ndt é calculado a partir de análises químicas

a metodologia totalmente diferente que foi mantida no 2021 Mas você pode morar em qualquer lugar e né Como diz com bom senso ajustando as equações eu posso formular a dieta em qualquer lugar que você mora né eu não preciso ter dado de ovino onde coleta fezes então a metodologia mudou totalmente né Então você já era um valor de mdt que chama de uma vez Então seria um valor de energia de uma vaca comendo pouco e depois esse valor vai ser descontado por nível de consumo e tal fica 2021 fez principalmente né eu diria assim voltando

para PDR agora eu posso usar até a planilha de excel lá para calcular pdfpd nem preciso de abrir na assim para saber PDF pendente porque o modelo novo ele assume taxa de passagem fixa tem uma taxa de passagem para concentrar tem outra taxa Passagem para forragens né mas o valor é fixo né ele não considera o nível de consumo da vaca a dieta então então é como se fosse um PDF um PDR fixo Nós voltamos no NFC 89 né grande diferença do modelo que eu vou tentar explicar Ele é um modelo de proteína líquida não

é de proteína metabolizada esse leite por proteína metabolizado acabou não é nem para olhar Apesar de que o modelo Solta esse número lá Não tirou de uma vez porque a transição dessas coisas normalmente é feita devagar para não o pessoal tá acostumado e tal mas é um número que ele não representa bem não então proteína líquida proteína que saiu na glândula mamária o modelo vai tentar predizer quanto que a vaca soltou de proteína por dia lá na Amanda quilos por dia essa é a maior produção do modelo assim nossa minha dieta tiver tipo assim a

vaca tiver fazendo 1 kg sente proteína Verdadeira no leite a dieta e o modelo falou que ela ia fazer o que ele tem o modelo Acertou na pista né entenda e ele vai dizer aminoácido no leite entendo que a energia líquida é fascismo de medida sou dependente de uma análise de proteína do lote que nem sempre vai ser fácil a gente tem do tanque mas os grupos da Fazenda podem ter sonhos Diferentes né Isso aí é uma coisa que pessoas pode pensar como que você vai Ter controle do Paraná solta os olhos daqui de Minas

não solta né então é um modelo de proteína líquida totalmente depois de mais de 100 anos né DT de 1860 agora ele acabou não existe mdp mais o nascem é uma paulada final no MDB cheio de problema né tá o valor da gordura então assim ndt não existe mais outra coisa que 2021 fez aquele introduziu amido né então antes a gente não tinha amigos mas Formulação né Apesar de que muita gente no mundo usa habito mas o NFC 2001 não fazia recomendação nenhuma Nem Há mito né e criou um outro termo aqui que a matéria

orgânica residual qual a medida de açúcar e pepino né então 2001 ele picou né ficou carboidratos em 2001 virou amido mais matéria orgânica de Açúcar que é uma coisa interessante na formulação outra coisa que 2021 tenta considerar o tamanho de partícula da Dieta vou falar lá na metodologia da fibra Apesar de que essa mensuração de tamanho de partícula e a recomendação não tá no modelo é um aplicativo de celular que você baixa pela Universidade nebras porque assim nem a comissão sabe se isso realmente vai ser muito útil né então eu vou falar rapidamente e outra

que a formulação de lipídios de gordura agora ela virou o braço do braço né isso acontece porque os laboratórios hoje tem curva de mim para ácido cabelo Então então a recomendação não é baseada em estratégia então isso aí mexe no que é que eu vou precisar de análise do laboratório né então foram 12 membros lá demorou para fazer um negócio uns oito anos né quer dizer é um trabalho de Demorou sair antes de atrasando é um trabalho de muito tempo é uma decisão da comissão que não tinha antes foi vendeu o livro Então o nrc

2001 os capítulos do livro são todos gratuitos né então você baixa o programa na internet baixa o livro inteiro né o nascer já já é comprado e não tem versão eletrônica Né É complicado assim para quem é professor eu não posso te obrigar a comprar nasci para você participar da aula né Então assim Então mas foi uma decisão então um livro que é uma ótima revisão de literatura Eu costumo falar assim ó você nunca leu nada de nutrição começa Por esse livro aí não precisa ver mais nada a trabalhar no campo não precisa mais nada

isso aí já vai estar assim super atualizada é uma super revisão isso ajuda demais ter um livro né assim a gente é difícil às vezes para quem não tem costume de mexer com ciência pesquisa e tal até que aprender só na base de artigo né que a gente faz normalmente né então os livros quando eles são bons e são atuais eles sempre fica coisa então o livro é muito prático Né tipo assim ele já conta a história vai ler ele estuda ele e você não vai ter você não vai tá lendo coisa errada né esse

aqui é incrível tem revisão a pessoa que escreveu aquele Capítulo lá ele era a maior autoridade naquela área nos Estados Unidos Por exemplo só tinha uma canadense e os outros 11 eram americanos né inclusive tiveram brasileiros que trabalharam como pós-dog né na compilação de dados para gerar o modelo Muito trabalho mesmo muita matemática muita compilação de dados Então acho que o livro ele ele é muito interessante pode ser muito útil e o programa né o software né formular dieta ele continua gratuito né e vou entrar nele aqui rapidamente e interessante assim que para facilitar a

migração de quem usava o nrc 2001 ele é muito parecido com 2000 né exatamente para facilitar e o outro não era muito ágil e esse aqui também continua não muito acho agora Interessante que qualquer empresa pode pegar os números do nada e fazer um programa Deles é proibido isso é plágio não é roubado o modelo provavelmente várias empresas vão criar softwares mais fácil de mexer né quer dizer e isso com certeza isso vai ser uma evolução né ainda por vir né mas então o livro é vendido e o software é grátis é e o livro

já tá traduzido para português né então um trabalho bom né tipo assim vários revisores Brasileiros trabalharam na revisão né então quem tem dificuldade com inglês né Eu acho que isso aí já já ajuda né então Inclusive acho que tá sendo traduzido espanhol Nossa então assim então a gente tem inclusive um bom livro de nutrição em português né assim eu compraria se você for nutricionista de campo do que foi eu comprar se tiver uma dúvida é um livro Texto meio que Imprescindível vai ser um bom então eu vou entrar um pouquinho aqui no modelo eu vou

eu vou entrar rápidamente assim só para uma primeira parte aqui esses inputs né aqui eu vou descrever o animal né Leite peso e tal é igual fazia no anterior certo Quer dizer então aqui eu vou ter que definir os dados do lote de vaca né então A Fazenda já fez os grupos né foi gerado um lote esse lote tem uma merda essas coisas aqui só funciona para um Grupo ela não funciona para um animal individual a capacidade a variação individual é muito grande mas para um grupo de vacas a metodologia é muito boa certo aqui

você vai definir os alimentos né então a mesma coisa Posso puxar uma coisa aqui do banco de dados né quer dizer e isso você muda o valor lá pode salvar o alimento com o nome que você coloca certo igual fazia antes mudei até tudo Para português então assim então uma coisa que acontece é quem tá formulando vai vai crescendo o banco de alimentos né tipo as suas análises né O que que você tá fazendo Você vai colocando lá e vai salvando certo e aqui eu posso editar o alimento então aqui eu vou pegar minha análise

lá e eu vou comentar de análise daqui a pouco algumas coisas mudaram Significativamente principalmente Qual que é o FDN que você vai usar então é que eu posso modificar qualquer alimento página que vai ser a dieta eu posso digitar ela quilogramas de matéria sempre você definir lá na primeira tela né e como assim então eu vou lançar os quilos que a vaca tá realmente com medo né então é um consumo de matéria seca aqui que eu Você fazendo então pesando oferecida pesando sobre Existem duas estimativas de consumo aqui ó certo então você vê que nesse

caso aqui a vaca tá comendo um pouco a menos do que uma das estimativas certo então eu vou ter o consumo real e você pode e você vai ter o consumo predito né Cada passo por exemplo toda a formulação vai ser feita no consumo predito eu não consigo saber quanto de pasta para comer é coisa importante é Que toda hora que você mexer na dieta aqui você tem que mandar refrescar esse negócio aqui é aí vai aparecer aqui ó algumas coisas que é o que você vai estar olhando rapidamente então aqui você vai formular a

dieta por tentativa e erro eu vou ouça gerou e a dieta lá na planilha de excel entrou com ela que você vai digitando os quilos alimenta aí né então o que que vai aparecer isso é bem importante foi Definida aqui na primeira página e é muita coisa que você tem que escolher então tem mil coisas que pode aparecer e é tipo assim se eu tiver formulando gordura Eu vou pedir umas coisas se eu tiver formulando ambiental por exemplo aí eu peço para aparecer outra coisa se eu tiver formulando para aminoácido naquele momento né porque eu

tô limitado nas variáveis que aparece naquela tela que a tal da métrica que é mais importante isso aqui é a decisão de cada Um né então assim então na primeira página que você define o que que você quer ver na página da dieta refrescar aqui ele ele me calcula aquilo ali instantâneo mas entenda que tem que decidir porque você não consegue olhar tudo que o modelo gera nem precisa olhar tudo para formular né então isso aqui tem que ser tem que ser decidido e finalmente na última página que você vai ter um relatórios Então vou

pedir Aqui um lol gerar um relatório aqui a coisa interessante é que hoje ele joga tudo para Word né o outro não tinha isso né agora entenda que isso aqui é um relatório gigantesco né É muita coisa só passar só precisa assustar né até que 18 páginas 18 páginas Então você vai usar isso tudo que eu vou falar disso tudo que apareceu aí que aqui que que é importante que eu É o prático que aqui olha esse negócio aqui que isso aí é o principal coisa para você você falasse dieta adequada ou não essas tabelas

esses relatórios depois eu vou jogar lá na apresentação de PowerPoint para a gente poder discutir como que que você olha você vai ser completamente diferente do NFC a parte proteína completamente diferente Ok tranquilo eu passei rapidamente aqui depois se a gente tiver alguma pergunta a gente volta lá Então vamos lá então a primeira coisa que é interessante isso aqui já tem usado antes do modelo sair antes do né porque tinha se publicado antes da minha planilha de excel já faz essa conta tem usado isso não quatro cinco anos já então assim e é interessante Porque

que o modelo fez A primeira coisa ele propõe uma equação de pressão de consumo diferente a equação do assim foi baseado em 31 mil observações 3000 lactações eu tinha que ter o leite da vaca o solo da vaca consumo da vaca paridade o peso é uma quantidade que eles conseguiram então primeira coisa a entender isso que que eu preciso do lote de vaca que tem informação que eu preciso abastecer o modelo né Então nesse modelo Vai precisar informar a paridade então no modelo primitiva é zero multipla é um prazer dar um exemplo aqui né dá

para mandar um zero na espiritualidade aqui esse 5.7 sumiu né Se tiver um lote lá por exemplo que é metade motivo para você colocar 0,5 ela 30% imprimir por aí 70 de embutir para você coloca 07 Então essa informação aqui relativamente fácil né tem a qualidade do grupo de vacas Não é difícil né eu precisar dos sólidos é leite corrigido pela energia então vamos precisar de proteína gordura e lactose hoje tem grande desafio é ter isso por lote então por exemplo se eu pegar o sólido do tanque né tipo com certeza o meu lote 1

né de alta produção ela tá com sódio mais baixo e o lote de mais em final da quitação vai estar com sólidos mais alto né então ter Essa informação por lote pode ser um desafio nem sempre isso vai estar disponível mas para fazer um trabalho mais preciso seria uma coisa necessária precisar do Delma do dia adaptação do Norte também não é difícil né preciso de peso vivo não dá para usar uma ferramenta super precisa e o peso das vaca tá sendo sacado nele como que vai pesar é fita é balança é Pesado inteiro na lei

essa só quando leva ela no tronco tem gente pesando na saída do rodeia aí com balança automática mas vem cá né mas entenda assim que peso vivo vai afetar tudo da conta e isso é um Desafio muito mais difícil ter o dado peso do que ter o dado leite e dos olhos e da qualidade não acho que é o peso e outra coisa que vai precisar eu escolho de condição corporal aí já começa também assim eu vou ter que Jogar uns códigos condição corporal médio do lote né Eu acho assim acho que ninguém vai ficar

escolhendo vaca uma uma para depois tirar média não sei se isso vai vai puxar muito a evolução disso aí formas de medir condição corporal automatizada provavelmente as camas de condição corporal e tal então o modelo pede condição corporal isso afeta na produção de consumo Então essa primeira equação aqui essa 2.1 ela é baseada na Vaca o que que é isso aquela vaca do que pensa que é leite eu espero que ela vai comer tanto a mesma coisa que [Música] a equação 2001 era diferente e uma coisa que inovou ele tem uma segunda equação é uma

coisa nova que interessante o modelo tenta dizer o enchimento do trato digestivo eu tenho uma equação um que vai falar essa vaca desse peso desse leite e tal Vai comer tanto agora só botar fibra demais na dieta ou a fibra for ruim a vaca não vai comer isso né então assim então uma coisa que se avalia nesse modelo é são esses dois números né então o número que acontecer menor é o que vai acontecer então eu vou pedir eu vou precisar aqui de digestibilidade da fibra em 48 horas né que tá uma saidinha do danado

3rd 3rsdm total em 48 horas é 52 aqui eu vou ter que abastecer isso lá Modelo E aí o modelo vai transformar essa digestibilidade em Vivo aí é outra conta lá que você não precisa mexer nisso então aqui então a medida de fibra do nascem não é fibra sem cinzas isenta dinheiro é o FDN Total certo então na naja alimento lá tem o extrendpo né de matéria orgânica Não é esse é o é o total certo então a medida de fragilidade forragem a relação fdfdniso vai separar e leguminosa de Granine foi a forma que eles

adotaram e o sistema é todo baseado em FDN forragem né de forragem vai ser a métrica de enchimento vai ser a métrica de formulação de carboidratos sistema é baseado em fdnf não é fibra de 8 mm por exemplo Então fdnf vai ser a medida majoritária de de tamanho de partícula certo então dá só um exemplo aqui por exemplo aqui tô na planilha minha de Excel não sei quem mexe tem cinco Estimativa de consumo e Essas duas de baixo aqui só essa equação 1 essa equação 2 NFC você tem que a pressão aqui exatamente igual a

25 e 4 25 da vaca média e que a pressão da vaca média mais um de padrão assim então tem que tá me falando que a dieta não tá causando limitação física de consulta já tá adequado primeira coisa que você olha isso né se esse número aqui do dois tiver né menor do que o número de um ela vai comer o dois é então o que que eu Fiz aqui Eu só mudei de esperar uma forragem com 50 eu sumi que a forragem tinha 40 dieta igualzinha a mesma vaca mesma batida como é que eu

baixei baixinha de exclusividade da fibra produção de consumo da segunda equação foi menor né então esse kit te avisa né tipo assim Provavelmente você colocou fibra demais você colocou forragem demais né para fazer essa dieta com 40 com essa forragem de 40 de FDN não podia colocar O mesmo tanto faz isso aqui é uma coisa bem interessante né Isso aqui é similar ao consumo de fdnifer como porcentado é no bom senso então a decisão na hora de formular né então aqui existe um cálculo né se tipo isso é interessante essa equação não funciona bem para

vaca é recomendação do modelo é usar só depois de 60 dias de lactação né então assim você quer a primeira coisa que Ódio era duas petições eu até mostrei a tela lá você quer essa produção igual certo ou ou você quer a segunda maior do que a primeira eu não quero o contrário de forma alguma né então se a segunda equação for mais baixa corta nesse caso aqui ó é ela que vai acontecer certo então você é interessante eu acho que uma coisa assim legal tipo assim você eu consigo saber se eu coloquei forragem Demais

e posso ajustar a dieta com base Então se acontecer que eu vou fazer vou baixar a forragem até o número bater igual certo Total ele é um pouquinho mais alto perto dele livro de Cinza Então o que é para usar tudo é baseado em FDN Total certo não é assim foi uma decisão do comitê porque muita gente experimenta não relata o que cara coisa interessante colocando aqui mas lá Na gordura falar normalmente que tem perfil de Aço de baixo da gordura Então a gente tem dado de perfil de ácido eu não preciso formular a dieta

por estar como está disponível em vários locais do mundo por isso que o modelo optou trabalhar com ácido graxo e aqui tá digestibilidade da FDN que é o que vai né na produção de consumo total em 48 horas mas foi a decisão da Comissão também né para usar nem o 30 nem 120 nem PT fdnd nem FDN digestivo uftm né nada de uftm explicar então a medida de hosperidade de fibra seria disputada da fibra é normal sem estar incinerada sem tirar sem tirar as cinzas né então é a base é as principais coisas para olhar

numa análise né que mudou relativamente o que a gente fazia antes das coisas são iguais Que tem até análise tudo por isso né se você quiser abastecer o modelo para forragem com precisão né então eu vou usar uma tabela Ou posso usar análise né então isso aí é uma coisa interessante uma coisa que mudou bastante foi Estimativa de energia né então começa com a partição da matéria seca né então lembra lá que o modelo do 2001 né que conclui a matéria seca proteína bruta está até FDN cinzas e o que faltar para inteirar sem é

o carboidrato não fibroso certo novo modelo ele inovou nisso de cinzas o carboidrato no fibroso foi dividido em amido e matéria orgânica residual o extrater passou a usar ácido graxo e o que era proteína bruta passou a usar degradável e não degradado é os anos valor da tabela do modelo lá então a partição da matéria seca diferente né aqui são os nutrientes que compõem a matéria orgânica né Pelo modelo faz a Conta de energia cada fração desse tanto de gente certo certo é o digestivo tem um valor de energia né Mega caloria por quilo né

gordura tem tanto amido tem um tanto FDN tem um tanto né então vai agora por energia digestiva né Eu não tenho mdt mais né o modelo anterior estimava em deter E aí do MD telha que estimava a energia Digestiva outra mudança bem interessante é que a conversão de digestivo metabolizar metabolizava no sangue ácido lático é absorvido do Rumo né ele não é uma constante né então no NSC 2001 quanto da digestiva criava metabolizava 88% se eu não me engano modelo novo não ele calcula energia na urina e ele calcula a energia no gasto metano isso

aqui é muito interessante porque Acaba que existe uma demanda mundial de fazer formulação por impacto ambiental é cheio de lacinho aí de balanço carbono fazenda e volta não pode chegar um momento tipo assim sua dieta tá causando impacto ambiental o laticínio pode não pegar seu leite mais ou pode penalizar pode pagar um prêmio ele é bom né então da forma que foi feita existe uma ferramenta de formulação para impacto ambiental eu posso fazer dieta assim Vou fazer uma dieta aqui que dá metano menos do que alguma coisa que dá nitrogênio líquido menos do que a

coisa pode ser útil né se a gente Opa simular um laticínio vai fazer isso né quer dizer ou pode chegar uma hora um dia né que isso seja um parâmetro de Formação importante né e da energia metabolizar a líquida que é o final do leite é uma constante a metabolizável parar e vira energia é diferente A análise de alimento que tudo começa é diferente a gente tem que ter fé para poder abastecer o modelo com números melhores é um consumo conceito novo era mais ou menos assim como se fosse o carboidrato 2 né Pega 100

na matéria seca tirar cinza tirar fpm tira o amido tira gordura tira proteína O que sobrar é açúcar né então isso é uma medida de Aço principalmente de Açúcar carboidratos solúvel em água e fibra Solúvel pectina então na dieta de polpa cítrica por exemplo Isso aqui vai ser um componente importante a dieta na dieta de cana de açúcar vai ter muita matéria orgânica residual né então você vai tá afetando a matemática lá no modelo organizacional foi lançado pela mercê 2021 aqui já aparece agora uma das tabelas aqui é a primeira avaliação de energia né então

a energia ela é avaliada da mesma forma que era feita A olhar no leite predito por energia da energia acabar com o meu então fica para manter são tanto você paga gestação sobrou para fazer leite então aqui então por exemplo então aqui tá falando que por energia essa vaca ia dar 40.40 l de leite esse grupo de vaca aqui tá com 39.7 depois vai aparecer Ou seja eu acho que a produção é muito boa né sim a batata Tá com 39.7 modelo falou que era 40 eu acho que é bem bom então Primeiro valor para

olhar aqui né aqui que tá o balanceamento aqui que eu vou checar de época por ele né então cada pontinho desse aí é um grupo de vagas de vários agentes né então a energia predita Pelo modelo é o leite para energia desculpa e aqui tá o leite real que o lote deu certo então essa linhazinha do meio aqui a linha de igualdade né onde os 50 50 Você vê que a pressão é muito boa né ela tá distribuída em torno dali certo Quer dizer se você pensar que o lote vaca de extrema produção aqui ó

65 L né na maioria das vacas aí entre 30 e 40 os pontos estão distribuídos em volta da linha de igualdade a predição de leite por energia líquida do novo nascem eu acho que era muito boa ela realmente bate o que o que o lógica fazem né Agora vamos falar um pouco de proteína então o modelo igual já comentei um modelo de proteína líquida queixa de NET né o modelo anterior era o modelo de proteína metabolizar que a diferença é o que chegou no sangue é o que sumiu do número do intestino chegou no sangue

e tá disponível para fazer lei para fazer ganho para fazer mantensa né então o modelo anterior tentava para dizer a proteína e o aminoácido que chegou no sangue né que tá disponível para o Tecido propagando na mamária no caso né modelo atual não ele vai tentar para dizer o que saiu de proteína lá no final lá da Amanda né ele tem o número do sangue mas ele vai chegar nesse número do leite por uma metodologia bem diferente sem usar né fator de conversão constante né entenda assim eu vou ter que comparar a pressão do modelo

como que a vaca tá fazendo Certo Por isso que eu falei assim a gente precisa de análise de proteína do lote né No que que a proteína líquida para lactação até de leite que a vaca deu vezes quanto de proteína é no Brasil lembra lá que a gente tem proteína é bruta né É no modelo é só informar o modelo eu estou usando a proteína vai ajustar para a verdade a gente não tem análise proteína verdadeira no Brasil lá no programa avisar que a proteína bruta né bate o valor lá do preferência Realmente se não

tiver o do lote vai ter que usar um bom senso né Vou ter que pegar o tanque provavelmente abaixar um pouquinho nas axilatação aumentar um pouquinho as placas de final tem que tentar trabalhar igual o filho de peso precisa de condição corporal também precisa Então isso aí é uma coisa que constou vai ter que trabalhar para obter essa informação né então o sistema de Eficiência parcial variável não é fixo né vou entrar muito nisso não vamos tentar agora como que a gente avalia a tia então primeira coisa como a taxa de passagem é fixa primeira

coisa que tem valor de PDF né então tem que ir a e o Pierre O P aqui ó porcentagem da proteína certo então tem um valor fixo para cada alimento Eu tenho os pulso aqui a fração ABC o KD de b igual fazer outro só que o KP fixo né eu não é afetado pela vaca ou pela dieta acaba que você tem um valor fixo né Por exemplo na planilha minha lá se você quiser usar o valor de PDR do nascem na planilha lá de formulação ela é toda baseada em 79 né então você poderia

se quisesse formular TDR TDR Nem precisa abrir o nosso Qualquer problema de computador lá vai calcular porque o valor é fixo para cada alimento então a comparação que eu fiz aí então as duas barrinhas do mês são duas predições do NFC 2001 assumir taxa de passagem lenta e taxa de passagem mais rápido né meu NSC 2001 não existe um valor para cada alimento né e aqui tá a previsão do nasce estão ordenados pela petição do nasça que eu acho que assim a primeira coisa é esse aqui entender as Comidas né então por exemplo farinha de

peixe que é proibido a fonte ótima de proteína não degradado luta de milho também tem bastante né mas é caro é baixa para latabilidade né normalmente não vai se dar mais que uma equipe os DDG estão aí né Tá disponível no Brasil né é que tá o menos degradável de PDF fará de amendoim calor de algodão soja forragem cilada baixa qualidade isso aqui se você olhar nós não são tão Diferentes o único alimento que eu acho que dou muito foi só a gente integral tostado integral tostada no NFC 89 tinha pmr muito maior do que

no modelo atual quer dizer isso já tinha acontecido parcialmente no 2001 né Então assim Então nacional que é usar o valor de PDF NBR do nascer comparado com o que fazia antes eu acho que não é para dar uma diferença enorme não então o que a gente usava de meta que eu vou Falar daqui a pouco vai ser meio similar bem importante entender né que que como que é cada alimento e também a digestibilidade uma coisa importante entender é que o exemplo que eu falei que a turma tá usando e não sabe o que tá

fazendo e tá fazendo bobagem então o que acontece aqui é equação que predisse o fluxo de proteína e microbiana principal fonte aminoácido Aumentasse Assim espero ter microbiano o modelo vai falar que a vaca fez mais certo que né então proteína metabolizar vai vida microbiana e dá não degradável é importante entender dessa equação aqui na parte de cima dela em PDR proteína degradável embaixo Aqui ó fibra digestiva e amido digestivo o modelo não considera que açúcar faz bactérias é importante esse negócio aqui se você fizer uma dieta de PDR alta Você entupir a vaca de ureia

o modelo do nessa vai falar que essa vaca vai dar uma elite né Isso é que eu tô falando sério tem gente aí colocando ureia a vaca de leite no modelo novo né então colocar nitrogênio acima da demanda do Rumo né então é recomendação na hora de formular de época ele nasce você manter PDF entre 10 e 12% da matéria não deve passar de 12 Então não tem uma medida de balanço PDF Então você sumir que eu quero manter 10% e não passa de 12 não porque senão a conta do modelo vai errar demais certo

então vai se formular e para saber se eu tô certo aí vai lá e mede nitrogênio líquido tanque tiver altíssimo um excesso de PDF se tiver super baixo até uma coisa que eu meço da fazenda que me conta essa história né então vou ter uma pressão do modelo E até alguma coisa mensurável de nitrogênio do leite vai ser a medida de balanço de nitrogênio porque o modelo ele tem uma medida eu nem sei se ela tá certa alguma coisa então outra coisa na formulação aí segura PDF entre 10 e 12 se colocar demais modelo vai

falar que a vaca vai estar mais leite porque você colocou um PDR que na equação de proteína é matemática Que fala outra coisa que eu nasci inovou foi o balanceamento para quem né então assim então agora não é aquela metionina lisinho naquela história do barrilzinho né metionina esse acabou totalmente Isso aí Isso é muito errado então o que que o modelo faz assume que a simples de proteína verdadeira no leite é afetada por mais coisas não é somente Ele vai entrar energia vai entrar de dificuldades que vão ser os mais importantes metionina que a gente

é considerava antes entrou dois ramificados na forma rápida de avaliar alimentos quem tiver alta proporção desses 5 aminoácido de aumentar para ter a métrica da proteína vai ser esse número aí ó né a proteína é verdadeira que saiu na mão Então o modelo tá falando que essa vaca Doutora 1 kg 05 de proteína e eu vou ter o número real dela então entenda o número da energia até aqui em cima é leite permissível e o da proteína não eu vou a petição não é nem para olhar nesse leite permissível para não olhar Isso aí foi

mantido E olha como é que ele é tá longe da energia que é tecnologia eles tinham isso daí é muito criticado que usa fator fixos Exatamente Porque o bicho precisa certo aqui tá a equação de predição dessa proteína do leite ela vai estimar é aquele 1 kg lá o quilo 05 vem dessa equação este dia eles leucina leucina outros aminoácidos de atividade de FDN soma dos essenciais peso vivo né é uma classe assim muito mais complexa tipo assim várias coisas além de metionina define assuntos Mas é muito mais próximo da biologia da vaca porque simplesmente

falar que é lisinho é uma das tabelas Não nasce essas 6.3 é exatamente essa equação né Cada fator dessa equação né aqui na última coluna e a soma né O que me gera o quilo de proteína é verdadeiro por dia que o modelo está predizendo que a vaca tá fazendo outra coisa para olhar nessa tabela aqui que esse número aqui ó esse Nutriente dividido pelo pelo eu vou ter que digitar no modelo leite das vacas vezes a proteína do leite você vai escalar as equações ele não quer esse número aqui acima de 0 a 80

tá no rodapé da tabela aqui eu nunca vi uma dieta Porque a produção de proteína do leite que você tá usando tá baixo né então eu vou ter que ajustar para o leite do lote porque assim a estimativa foi gerada com uma outra vaca tem vaca melhor Então eu vou ter que informar esse leite em 300 5 dias aqui ó lá para o modelo depois se quiser a gente entra lá e dá uma olhada mas entenda que aqui essa predição aqui é a mesma que apareceu essa tabela 1.3 aqui ó ele tá só destrinchando o

número você tá vendo aqui é bem interessante aqui tá esse número de novo 1049 Então esse aqui é o que o modelo falou que a vaca tá fazendo só que a vaca tá Fazendo mais tá fazendo um quilo 208 Ou seja a minha vaca tá mais eficiente do que o modelo falou que ela ia é modelo falou que ela dá um quilo e 40 tá bom 150 gramas do Jorge lá é que tá excreção de proteína predita pela equação e aqui tá real observado mesma coisa a linha de igualdade você vê que várias dietas acima

da igualdade exatamente igual aconteceu parece que na pressão do modelo a vaca Tá fazendo mais do que o modelo fala que ela ia fazer né as vacas de muito leite mesmo o erro da predição é maior certo então isso aqui é isso faz sentido né essa nave desse banco de dados é semelhante a isso aí exatamente a mesma coisa o modelo falou que ela dá 1,40 ela tem 1 kg até muito muito está acontecendo bastante né então entenda que a produção de energia parece que estima na pinta né enquanto que a produção de proteína Verdadeira

no leite parece que ela é um pouco menor do que eu que a vaca tá fazendo a vaca tá mais eficiente depois de atender a proteína é verdadeira não sei quanto que o lote deu lá peguei estimativa do modelo aí eu vou pensar nos aminoácidos o que acontece Então os aminoácidos que chama de eficiência ao voltar eu vou ter uma eficiência de utilização de cada aminoácido e o que a gente vai olhar se é eficiência Da vaca do que ela tá fazendo não tá não acredito naquela vaca dando 1 kg 2004 se ela como é

que ela tá relativamente a essa tarde então com deficiência maior do que a Target é provavelmente esse aminoácido o deficiência tá abaixo da tarde provavelmente essa ignoraste tem acesso A minha meta por exemplo na hora de formular aminoácido até essa eficiência e bater exatamente na parte você aparece essa tabela 6.5 aqui ó então aqui tá as eficiência tagas que seria a ótima ideal né e aqui tá a eficiência da vaca Inclusive a eficiência da proteína predito a eficiência da vaca pela tarde é o que eu fiz aqui embaixo Aqui não veio na Tabela quando eficiência

da vaca tá maior do que a tarde e com deficiência tiver menor e provavelmente tá sobrando certo e o aminoácidos provavelmente é o mais limitante você tem que suplementar primeiro então por exemplo nesse caso essa dieta aí não é dieta é carregado de soja é a única fonte proteica Com certeza que tá faltando metioninita Sobre o modelo falou isso é uma aminoácido né a relação entre da Vaca e o táxi mais alto foi medicamento Então como é que eu vou suplementar até esse 088 aqui ó virar zero 73 assim que você vai definir a dose

né é uma atividade prática do modelo né ninguém vai cada pessoa querer experimentar aminoácido ninguém vai definir a grama de aminoácido tem que fazer um cálculo aminoácter é caro né então assim o modelo é uma Ferramenta você ajustado né que tem que ajustar outro suplementar aminoácido para aumentar proteína no leite se isso aí se paga no sistema de pagamento da fazenda e é outra conversa então eu posso suplementar metionino por exemplo só no pé de parto para mexer em cetose o fígado né eu poderia experimentar para o rebanho inteiro para aumentar a proteína mas tem

que ver se paga ou não paga então o que vai ganhar por litro de Leite tem que ser maior que o custo por vaca dita suplementação então sem o modelo você não chega nesse é uma tabela que te curiosidade que eu peguei aqueles 5 aminoácidos aqui ó expresse ele compocertada proteína bruta depois eu fiz ali com porcentagem da matéria seca tipo assim vou colocar 1 kg disso ou um quilo daqui é que tá a soma do 5 e aí ordenei eles pela soma de pensar em fonte de proteína você vê que os DDG aqui são

ricos em Neocinhos né farelo de algodão é pobre ele que eu marquei o mais alto e o mais baixo parece só já fonte importante diz leucível farelo de glúten pretende é baixo né então farinha de peixe que é proibida no Brasil alimento ótimo aí mas não pode usar né ali é de amendoim é horrível né tipo assim entender isso aqui eu nem preciso de modelo só tem que segundo as recomendações não nascem que aquele alimento Outra forma de olhar nesse nesse alimento seria pensar quanto que ele entrega que aminoácido por quilo de matéria seca o

que que é isso a proteína bruta vezes a perder vezes a digestibilidade do intestino dependendo veja o Tande aminoácido seja a capacidade do alimento de colocar aminoácido lá no sangue é isso que eu quero eu quero aminoácidos animal fazer o que ele precisar para que Você olha esse número aí ó glúten de milho sai Superman farinha de peixe também né soja aí proteína de forrar caroço de algodão tudo né tudo baixa qualidade proteica como o modelo recomenda-se a gente está formulando para aminoácido é uma primeira tentativa de fazer isso né independente de você ser seu

usuário do modelo ou não que esse modelo vai falar que se você misturar a fonte proteica a vaca vai dar mais leite do que você dá Uma proteína Só porque eu não tenho uma fonte para técnica que tem todos aminoácidos as deficiência administração de aminoácido na simulação do boleto Por exemplo dieta que tem lá farelo de soja dedejei e canola por exemplo então uma coisa que tá acontecendo o mundo inteiro a gente tá vendo isso acontecendo um jurais é cada vez mais a turma misturar a fonte para ter e o Modelo acaba que suporta isso

né porque é verdade é cada alimento vai ter um tipo de animal certo então uma mistura um grande de fontes proteicas pode ser mais interessante de que saiu a tendência em formulação direta aqui a parte de carboidrato a parte carboidrato é bem sim eu não gosto particularmente Mas uma coisa importante é que ele meio que oficializou que 30% de amido seria um limite máximo Então pelo nascem amido não deveria Passar de 30% ou seja meio que né criaram essa essa recomendação modelo considera o tamanho de partícula vai usar a caixa do tênis né então uma

forma de avaliar também de partícula na dieta vai ter que passar pnr no tênis de três caixas e secar as caixas trabalhoso demais eu preciso saber da distribuição de partícula na matéria seca né então vai ter que usar o forno de microondas a panela elétrica lá O que for né então vai ter que peneirar eu não gosto disso não mas metodologia e saber a distribuição de partícula na matéria seca Isso aqui vai ter que ser entrada vai gerar um conceito desse FDN é justado fisicamente recomendar uma tmr tem que ter uma porcentagem partícula na caixa

de 8 né Eu quero comida aqui ó e uma falha do modelo é que se tiver mais partido na casa da Caixa de 19 o modelo dá valor para ela tipo assim se Tiver partícula na carta 19 o modelo fala que você precisaria de menos na Caixa o que pode não ser verdade porque essa fibra da Caixa 19 aqui ela pode ser selecionada contra se ela tiver muito longa a vaca não come né então isso aí é uma coisa da metodologia que foi usada então isso aqui tá formular a dieta para tamanho de partícula o

programa computador não faz nada Teria que usar esse negócio é muito por causa que é um aplicativo celular então você baixa isso gratuito na internet então quer dizer a formulação de Que que foi feito desse jeito acho que é porque assim eles não tinha certeza vocês têm ia ser super útil então assim por isso que nem foi introduzido no programa né a saída do Aplicativo é mais ou menos isso aqui vai recomendar uma proporção de partida na caixa de oito com uma variação grande né 43 mais ou menos 33 ou 53 é grande avaliação né

e gera uma Estimativa de ruminação eu vou avaliar a dieta e efetividade física isso aqui é o aplicativo do celular você tem que baixar ele aí vai digitar os dados da dieta lá vai te perguntar Algumas coisas vai precisar da distribuição de partícula na matéria natural e aí seria a forma de avaliar também de partículas tem certeza que ela é muito não por isso que eu não consigo largar eu uso acho que essa metodologia é super mas é a proposta outra coisa importante vai ser o perfil de essa tabela aqui é muito interessante que é

o perfil de ácido graxo e o perfil desculpa de aminoácidos e de ácidos Graxos cadeia longa de cada alimentos é caríssimo geral a tabela dessas a composição em aminoácidos alimentos é muito melhor do que tinha no NSC 2001 existe também composição em ácidos graxos Cadê a longa então falei que tá sendo medido por um anjo laboratório também concentrados acaba que vai usar tabela mesmo para forragens né laboratório aí que tá medindo por isso certo que aqui só mostrando aqui ó Nessa Análise aqui ó uma saída do modelo é que ele vai me falar assim o

perfil de ácido graxo da dieta consumida lá na boca da vaca mas no sangue né então isso aqui me propicia fazer formulação para cadastro é para gordura não né então por exemplo o leito depois do parto ou lei que é melhor do que palmítico palmítico aumenta eles têm essa insulina polêmico depois do parto a mexer em reprodução para botar ali no leite do Parque né então o nascem ele te dá ferramenta para formular por aminoácidos só que ele não faz recomendação ele não se atreve a fazer porque os números mas tem gente no Jonas de

Souza né Eu até uso na aula que é tabela do jogo Então assim a tendência é isso aí buscar um ácido graxo tal para fazer isso né então eu posso mexer em imunidade pode mexer insulina várias coisas né então a ferramenta existe outra coisa que é Importante nessa tabela é a soma dos gastos forma sim eu acho boa de monitorar gordura do leite você aumentar esses ácidos graxos estruturados demais isso vai gerar CNA no Rubem e pode inibir assim esse número aqui presentar a soma dos dois aqui o númerozinho né é segurar para baixo de

três por cento então uma dieta com muito óleo insaturado pode deprimir Esse número é perfeito não Assim porque por exemplo caroço de algodão vai contribuir com ácido Só que sim só que ele é muito saturado né porque é de liberação é diferente por exemplo um linoleico caroço de algodão não me lembro de soja integral tostado por exemplo solta do Avesso estiver muito frio né esse número aqui com bom senso né Eu acho ele é criticado porque nem todo ato dessa estrutura da mesma forma né mas assim é um número Que que deve ser considerado na

hora de formulário né Vamos lá para cadastro acha difícil mas olhar no total de saturados aqui a tabela de minerais né tão interessante é que tenha densidade na dieta e a exigência eu acho isso aqui o outro não tinha isso então tá muito fácil de avaliar minerais você vai fazer as contas lá e aqui é quanto que é dieta tem aqui é quanto que a vaca precisa em densidade teor na Matéria seca não é gramas que acaba que é o número que a gente usa mesmo né então você vai ter alguma máquina minerais e para

os micros minerais ou seja o modelo para avaliar mineral para quem tem fábrica de ração formula mineral tem nem questionar assim mesmo né então para quem tá trabalhando empresa de nutrição e tem que fazer duplo tem que fazer para elites né ferramenta a mesma coisa né então em forma Densidade da dieta e a exigência de densidade nesse caso aqui essa dieta tá em excesso de ade tudo né então avaliação é rápida né então porque que é bem útil e a outra avaliação que é interessante que eu comentei é a formulação para impacto ambiental então por

exemplo se eu quisesse formular uma dieta que reduz metano por littleite é o número estaria você Arrumar alguém que paga por isso pode ser que uma hora a gente precisa né utilidade teórica eu vou fazer um cálculo na escola ou sei lá o que é o livro tá aí mas no momento em algum momento isso pode ser importante por isso que o modelo da conversão de energia digestivo metabolizar não é uma constante ela estima a perda de energia como gás de fermentação e também estima a perda de nitrogênio Ela vai virar que pode arrebentar com

a Maior Zona os dois são gases isso aqui é bem eu acho bem interessante a ferramenta nova tempo que vai falar a utilidade é uma coisa que por exemplo pode precisar simular isso eu acho que é uma boa ferramenta para simular Ok gente então mais ou menos é isso tentei seu mais simples possível né se são as coisas mais importantes de olhar E energia e proteína né quer dizer isso se vocês tiverem alguma pergunta aí tô à disposição de mais pessoas muito obrigado foi ótimo esclarecedor numa série de pontos inclusive as perguntas já começaram a

aparecer aqui é bom pessoal algumas pessoas entraram aí durante a fala do professor Marcos e fizeram algumas perguntas no chat e na verdade nós vamos direcionar as perguntas dessa caixa q e a tá na base aí do computador do Celular de vocês então são dois balõezinhos é de lá que nós vamos direcionar já tem algumas perguntas aqui na sala para a gente fazer para apresentação por favor só para eu passar um recado aqui muito rápido e já iniciamos as perguntas em seguida pessoal de maneira muito objetiva para quem entrou aí no segundo momento aqui estão

os pilares aí do que é o reagro hoje né O que que nós estamos buscando e o que nos trouxe aqui 20 de trabalho Que é a nossa preocupação e valorizar a ciência tanto na sala de aula quanto na consultoria no 3R Lab a nossa empresa de biológicos sempre a ciência está norteando aí Nossas ações mas obviamente preocupados também tomar decisão baseado em dados procurar pegar essas informações da ciência e trazer elas de maneira aplicável para o mercado mas nunca perder no foco no compromisso com o resultado do cliente com o resultado do cliente né

então esses aí São os nossos principais Pilares pessoal algumas pessoas já perguntaram no chat sobre esse conteúdo se quiser consultar esse material futuramente nós inserimos todos webers dentro da nossa página do YouTube então lá daqui uma semana estará disponível esse e todos os outros que já aconteceram além de uma série de conteúdos aulas degustação depoimentos cães de clientes dicas rápidas do nosso time técnico então hoje Aí é o principal canal de conhecimento lá do brasileiro para quem quiser nos seguir né ativar a notificação todo material que é postado Vocês recebem um aviso então é o

reagro_negócio tá bom e fica aqui também pessoal a provocação para vocês conhecerem o laboratório 3R Lab o senhor mostrou aí a necessidade de informações para abastecer os modelos isso não é de agora do nascem né a utilização de outro software outros Modelos também há uma necessidade constante aí de informações com alta curasse e o 3R pode ajudar você são três Laboratórios no país Chapecó Goiânia e Lavras do Sul de Minas e a Luana está à disposição inclusive com o link agora de plantão né o link aí no chat para atender os casos vocês queiram aí

explorar tirar alguma dúvida com relação Principalmente as nossas análises de alimentos tá e aqui um recado muito importante Pessoal acho que vocês estão fazendo parte agora lá de um grupo de WhatsApp esse grupo nós vamos concentrar os interessados em concorrer a uma bolsa integral em nossa pós-graduação em nutrição de bovinos leiteiros essa turma já prevista para começar no final da próxima semana pós-graduação focada aí para profissionais de ciências agrárias né que querem começar a atuar ou já atuo e querem aprimorar seus conhecimentos não Só teóricos muito bem ditos pelo professor na dieta também só saber

formular dieta sem entender a base né mas quem quiser se atualizar com toda base todas as novidades que a ciência vem trazendo mas também com a pegada prática de formulação Esse é um discurso como maior nível de entrega dos mais bem avaliados aí da história do reagro onde verdadeiramente os técnicos saem nutricionista ndo de ética especialistas em nutrição De vaca de leite Esse é um curso no modelo novo né totalmente disruptiva aí que veio como decorrência aí da pandemia então formato semi presencial mas com todas as aulas ao vivo ou seja Você tem quantos presenciais

para fazer networking para formular dietas as aulas práticas presenciais são aulas de formulação são 18 dias como na dieta diferentes níveis de produção sistemas recria período de transição vacas em produção e nós temos aulas online ao Vivo entremeando essas aulas presenciais então nós temos hoje três polos onde acontecerão essas aulas presenciais Varginha no sul de Minas Passo Fundo no Rio Grande do Sul e Braço do Norte em Santa Catarina então tanto a turma do sudeste quanto do Sul do Brasil contemplados por essa posse Quem participar do grupo estiver aqui conosco não é vai concorrer a

uma bolsa integral nessa pós Nós Vamos sortear essa bolsa na quinta-feira à noite Mas além disso nós estamos oferecendo aqui uma condição super especial para quem faz parte do Éden tiver também no grupo hoje de três bolsas em cada Polo três em Braço do Norte três em Passo Fundo três em Varginha de uma bolsa de até 35% o valor do curso na verdade são valor totalmente atípico é um presente aqui para quem está presente conosco então é uma economia de mais de 7 mil reais para fazer essa voz então para quem tá aqui conosco hoje

os três Primeiros procurarem nos três polos a Beatriz telefone da Beatriz está aí na base da tela ela tá à disposição para atendê-los e esse é um curso aí com grandes nomes do mercado professores também com base de conhecimento teórico muito forte mas que vivem também dia de fazenda alguns vários deles aí desses vários passaram pelos ensinamentos do professor Marcos e aqui os grandes diferenciais pessoal são 18 dias formulando dietas as aulas Presenciais são estritamente para formular uma visão integrada da nutrição com as outras áreas da fazenda para realmente o nutricionista ter uma visão do

todo né do resultado financeiro da reprodução da sanidade e te preparando para formular dietas em diferentes sistemas e níveis de produção Então você sai realmente preparado para os desafios aí de diferentes perfis de cliente aulas online ao vivo E o software usado né a base de formulação é o amts são software pago né mais de 700 hoje a chave mas que Quem participar recebe inteiramente gratuito durante o período da voz para utilizá-lo aí nas aulas de formulação e na rotina e do dia a dia tá ok então Pessoal lembrando para participar da bolsa tem que

estar lá no grupo então o link está disponível no chat aí para vocês entrarem e quem hoje já procurar Beatriz Vai ter acesso aí a três bolsas em cada Polo uma bolsa de 35% desconto um baita benefício acho que a grande oportunidade para quem tá procurando aí se especializar em nutrição de vaca de leite tá ok então sintam-se convidados para fazer parte do grupo e aproveitar essa condição Tá ok pessoal voltando aqui agora eu sou Marcos para algumas perguntas a caixa que já Já encheu no início aqui principalmente na hora Que foi falado sobre transgênero

rei e degradava não degradava pareceram que cinco perguntas sobre o impacto da do nitrogênio na reprodução eu queria começar com essa enquanto eu seleciono aqui algumas correlatas ao nascentes se você puder falar e Sua percepção então o impacto do nitrogênio líquido plasma reprodução acho que ele é super Enfatizado tipo assim não tem nada a ganhar com nitrogênio alto tipo vai gastar mais energia para convencer a Mônica ureia né os mecanismos né Isso vai afetar PH do útero né pode mexer lá em eixo hipotálamo e posse né LH FSH tem muito tem muita informação in vitro

né plaquinha tudo de ensaio que suporta isso ou seja então pensa assim Proteína é caro proteína polui e proteína pode arrebentar a reprodução ou seja excesso de proteína é bom que acontece quando se olha nos levantamentos de muita vaca isso é feito assim dá o controle nesse tempo de milhares eles têm um dado gerado no Brasil o Rodrigo Almeida Rodrigo analisou os dados da Paranaense é o único Nacional Né mas aí já foi feito várias vezes quando você olha nesse dado é mais ou menos 50 50 metade das vezes acha alguma coisa metade não acha

nada né e um país que é usado como exemplo que isso aí não é tão importante assim é Nova Zelândia nitrogênio líquido dentro da Nova Zelândia nem médico porque não tem o que fazer o cara não vai dar ração né o nitrogênio que lugar da Nova Zelândia acima de 20 miligramas o rebanho inteiro E a reprodução da Nova Zelândia é muito boa nossa senhora de produção estacional então a Nova Zelândia é usada como exemplo que cuidado com esse negócio né então assim eu acho assim o mais importante de usar o nitrogênio líquido agora se o

nitrogênio tiver lá uns 18 17 pode tá afetando reprodução agora sem pensar assim mas no avaco holandesa de alta produção E estresse calórico Pode ser que seja Nova Zelândia produção mais baixa estresse metabólico bem menor né então assim moral da história não tem nada a ganhar quando nitrogênio leito alto mas se é isso que está arrebentando a reprodução da fazenda é outra história provavelmente não é tanto assim não acho que a grande grande problema disso é que você tá dando proteína demais proteína é caro né E se tivesse por exemplo uma pressão ambiental você tá

poluído quem tem nitrogênio porém com alto no leite também tem alta na urina a urina Então tá esquentando muito nitrogênio Isso é uma ineficiência né então acho que tem que a gente tem que tentar baixar para dieta mesmo trabalhar com valor baixo Mas independente de reprodução que é o mais eficiente é o ambientalmente mais correto e normalmente e é uma medida de balanço de PDF como o modelo do nasce Não tem uma pressão boa de balanço 2001 certo sim então assim acaba que vai ter que estar usando nitrogênio direito mesmo eu acho interessante algumas vezes

eu já visto nos Estados Unidos tem que fazer nos Estados Unidos que tem nitrogênio líquido aí é um ferramentar assim mesmo tipo assim por exemplo o meu laticínio aqui eu tenho uma vez por semana né então assim eu acho que é uma coisa uma ferramenta excelente para ser monitorar A proteína né como né então por exemplo vai ter que medir mesmo que a gente não tem uma medida de balanço de nitrogênio ruim no novo modelo do leite não precisa usar predição Eu tenho um número que tá fazendo o modelo vai falar uma pressão lá não

precisa de pressão eu consigo medir fácil é barato assim a ferramenta é boa demais cuidado Com essa história que tá acabando a reprodução com isso é bem assim não perfeito perfeito só pergunta aqui da Poliana se na sua visão hoje era importante usar dois programas de formulação e fazer o ajuste fino usando nascem ou seja é tipo assim eu não consigo nascer porque a parte de carboidratos eu não acho bom o jeito que a gente faz Carboidrato aqui para ter FDN maior que 8 não é assim eu acho que a parte carboidratos não evoluiu muito

né então assim acaba que vai ter que ter a planilha na verdade que quer o fluxograma de trabalho vai lá e roda a dieta da planilha aí se você quiser checar proteínas Checar energia você quiser checar aminoácido você vai lá e digita dieta no programa né entender assim o programa ele é lento de mexer ele não é burra né Esse aqui pelo menos agora eles colocaram preço ele tem custo um pouquinho de matérias assim mas ele não tem otimizado né não é um programa se superar né então assim você vai usar ele como uma ferramenta

eu acho de ajuste sim vai ser muito lento você querer fazer tudo Só nele né Entendeu Pelo menos é do jeito que eu faço né agora por exemplo se eu quiser saber energia Eu nem olho para mim que tá lá não serve para nada né tipo assim aminoácidos não tem jeito né então assim se você acho que é grande utilidade na verdade assim essa você não fica fora se você for balanceado não tem jeito de sair fora do programa né agora entenda assim que eu acho que pode surgir plataformas melhores né tipo assim alguém pegar

o modelo nasce e colocar no programa de computador mais user e também mais útil Que tipo acontece que vai que é para trabalhar mesmo né a gente não pode reclamado nasce porque grátis O programa tá sentado então assim né acaba aqui mas ele assim não é um elemento então mas é uma mas é desse jeito mesmo eu acho que com o tempo coisas podem aparecer porque a demanda do mercado é recente não deu tempo ainda de ninguém tem experiência grande todo mundo tá aprendendo né e na prestação de serviço De nutrição isso é fundamental tipo

assim o mais recente é o nasce e você atualizar vai chegar alguém que atualizou e pode tirar o serviço da pessoa né então assim então é uma ferramenta boa né quer dizer mas é um é tipo assim você tem que ser rápido nele e dá para ser mas ele eu acho que assim a parte que bem eu não consigo só por ele não respondeu demais pergunta do Luiz Aqui é interessante ele partindo de uma perda de amido recalque processamento de grão ele colocou um parâmetro aqui seis a sete por cento Pode ser Ou deve ultrapassar

30% de amido na dieta total então determinante disso para mim não vai ser o amido fecal vai ser quanto que você tem de fibra louca né uma coisa que eu olho por exemplo é a relação ftn maior que 8 e amido degradável não é total 67% de amido para perder muito amido nas festas né Aí é bom senso o modelo nasce ele ele é uma predição boa para isso tipo assim ele vai trabalhar com a mito né agora acho que a relação fibra longa me degradável é que é o número para tomar decisão tipo se

a minha selagem tá pulverizada e eu tô vendo isso aí a galera tá num tal de querer ser alto demais e tá pulverizando a silagem demais né tô cheio de problema passado mesmo Passa ali que é vigor que tava ameaçando pegar o leite tá para baixo 3% ficou muito ansiedade tem segunda forragem é alfafa não tem só celular de mim quando você entra selagem pulverizada aí você tem que segurar a mão lá dentro e o contrário também se tem fibra longa você pode trabalhar muito mais alto eu não acho que esse 30 aí é um

trem assim tipo assim mas o nascem adotou o número 30 Como é o máximo do amigo nasce esse ano mesmo ir barato nas dietas mais econômicas estão com a amido alto né agora fala para usar essa dieta mais econômica tem que ter partícula se não tiver partícula tem que trabalhar com a vida mais baixo eu não basearia isso não rapaziada isso você tem partícula não tem parte do Mateus São Marcos sobre recria veio alguma novidade É Demais hoje assim como disse é quase que gado de leite e dar de corte e outro bicho a mudança

que teve no lugar foi absurda Agora sim eu acho muito teórico entendeu assim não é uma coisa que você fica manipulando na fazenda com frequência alta né mas as predições para dizer para novilhas nossa parte recria sim é muito maior é quase que uma área eu quase que uma área diferente entendeu assim que é quase que assim Quem mexe com o vírus tá mais ou menos é quase que a diferença é tão grande quanto um gato de corte a mudança foi muito grande na parte os que o que eu falei aqui sim foi vaca e

lactação se a gente for entrar em transição novilha nossa mãe aí o trem aí o negócio vai longe certo assim o que eu falei aqui foi só vaca e lá que tá assim entendeu o que a gente mais usa né entendeu então mas a mudança foi enorme E é bem e é bem complexo sabe assim não é nem fácil de entender tem muitas que é muita leitura quebrar a cabeça mesmo né a parte de então mudou bastante perfeito só respondendo algumas perguntas as pessoas rapidamente sobre a planilha e nós vamos disponibilizar para ele para quem

fizer parte do grupo também então ela vai ser encaminhada via e-mail para vocês viu pessoal perguntando porque junto com a planilha Vão as aulas então não dá para disponibilizar lá no grupo tem uma plataforma onde você faz o download e assiste as aulas ok então nós vamos encaminhar aí para vocês a turma você ficou em dúvida se respondeu as perguntas aí relacionadas a dois softwares etc e aí na hora que começou a falar de solta algumas pessoas já perguntaram né se tem alguma indicação Qual que você usa muita gente trabalha com MTS A decisão se

você né Por exemplo o pessoal que vende aminoácidos evonica Dirceu né negócio deles é vender é menor eles têm que eleger o modelo não consegue vender aminoá se tiver um modelo predisa no gasto por exemplo tem empresa de aminoácido vários números assim a gente pode usar né sem nem abrir o programa eu uso nasci na planilha Estimativa de consumo para lá você poderia usar o pdf pnd você pode usar Nem precisa abrir o programa né Então assim isso aí é entendeu assim tem um agora é uma decisão né Para onde que você vai né vale

a pena quanto tempo vai demorar para você aprender né Eu acho assim é muito mais moderno MTS vai trabalhar com relação ao ensino metabolizada igual fazer 2001 né Isso é bem acabou né então assim mas é um programa assim mais prático né para formular rápido para fazer trabalho fazendo e foi feito para isso enquanto Não assim não como ele como ele é gratuito entendeu então não é assim e outra por exemplo que que acontece a comissão vai lá faz o programa e a comissão desaparece não tem atualização enquanto que acontece não desce tá constantemente sendo

atualizado tem uma equipe que é vendido alguém recebendo ela tá constantemente tem treinamento tem atualização do programa né agora por exemplo em pesquisa isso é ruim que é tipo assim eu publiquei um artigo por Exemplo aí eu falo assim quem mexe com pesquisa aí eu publicação fala só eu usei o programa tal para fazer comida do experimento né o programa da versão do MPS Às vezes o cara usou na hora que saiu uma nova Ela desaparece enquanto que o INSS ele continua lá então em pesquisa se usa muito mais NFC do que se usa cnps

né Na hora que saiu outra ela passa a valer e antigas sobre aí ninguém consegue Rodar mais com a versão antiga então pesquisa é fazer Tem gente que não gosta né mas é um programa bom só plataforma boa de trabalho algumas coisas de trabalho mesmo né que o outro não foi feito para isso pelo menos da forma que tinha lançado ainda mais que teve isso que eles tentaram ser bem parecido do 2001 exatamente para facilitar a migração quem mexia com 2001 só que você entra no nascer rapidinho no Primeiro dia seja já já pega o

negócio já porque a cara do negócio é bem parecido sabe isso foi de propósito exatamente para migrar fácil então é a decisão difícil você tem que agora eu eu vou falar assim 99% do serviço é planilha de vez em quando você chega com energia cheia quando mineral né ele se ajuste fino mesmo mas o batidão Às vezes você faz até nasce no lote 1 e vaca mais eleitado e o outro é planilha mesmo Legal isso aí tudo a decisão a pessoa vai investir tempo ou não né concorda que você tem que eu eu iria porque

é o mais moderno eu acho assim quem não quem não me gravo nasce e vai ficar desatualizado pela questão tecnológica o modelo é muito melhor ele é muito melhor que o cnps eu acho o modelo como é que a conta é feita a plataforma do programa do amts acabou né tem que pensar assim o que que tá na Entranha lá é um monte de conta eu prefiro a conta do nada igual eu preferido tem uma decisão só legal legal onde mais você só nós estamos caminhando a gente tem um compromisso aqui de encerrar antes das

21 mas até para não ficar muito cansativo e eu tô preocupado também com o seu momento aí e segurou a onda do início ao fim não deve ter sido fácil não imagina Mas queria te agradecer muito viu João Marcos pela disponibilidade prontificou e bate pronta aí da conosco tivemos 300 pessoas aqui na sala mas de 400 inscritos então falando para o Brasil inteiro pelos ddds aí do Nordeste ao sul do país Então queria te agradecer muito mais uma vez reforçar para quem ainda tá presente tem 170 pessoas conosco ainda que quem quiser receber a planilha

começou mencionou participar da bolsa integral da pós nutrição Ou aproveitar essa oportunidade das três vagas em cada Polo né Braço do Norte Santa Catarina Varginha no sul de Minas e Passo Fundo favorita do grupo os links estão aí no clicar no na frase aqui do chat você automaticamente é direcionado para o grupo já tem lá algumas centenas de pessoas e a partir disso que nós vamos partir de lá que você concorre tanto a bolsa os benefícios e a planilha Tá bom então é isso Professor Marcos obrigado mesmo acho que trouxe atendeu demais as expectativas quero

trazer as mudanças o que de prático dá para ser usado no campo como usar que que realmente vai impactar na vida de quem trabalha com nutrição então foi Fantástico que a vontade aí para consideração agradecer a presença do pessoal da tarde então eu vou também não sei mas eu manda planilha para vocês aí também não sei se Vocês têm a última provavelmente deve ter porque a Júlia comigo aqui né mas só agradecer a presença de todo mundo então e a disponibilidade Eu que agradeço um abraço a todos pessoal até o próximo aí bom descanso