O Reinado agora é do gergelim características mais rústicas na hora de produzir contribuem para uma boa safra com um custo menor no Mato Grosso hoje é dia de falar de gergelin com um especialista nas pulses no mundo dos feijões o Marcelo líder do ibraf hoje vai falar um pouco de gergilim escolhemos Canarana no Mato Grosso Porque a produção sensacional né Marcelo esse então é o pé de gergelim exatamente que que a gente pode falar dele primeiro que Canarana onde a gente está aqui é capital brasileira do gergilim é a maior produtora segundo que é uma
cultura milenar né que a gente sabe que os árabes têm vários pratos com gergelim e foi descoberta ao longo do tempo que nós tínhamos condições de produzir o gergelin no Brasil então a colheita era manual existiam vários desafios a Embrapa entrou na parada diversos empresas estão investindo hoje eh no desenvolvimento na adaptação de novas variedades aqui pra região eh do Mato Grosso do Pará do Tocantins Minas Gerais a área mais seca é uma planta bastante resistente deliciosa todo mundo lembra de uma de um pão com gergilim né e o que a gente tá observando agora
a gente tá observando o impacto do gergilim nessa região de Canarana a geração de empregos a geração de demanda né por pessoas com conhecimento maior sobre o manuseio da da da da do produto também do processamento e o mercado gente o mercado mundial é enorme eu tive oportunidade desse ano de estar na China e nós estamos trabalhando para abrir o Mercado Chinês de gergilim só a China é 1 milhão de toneladas por ano e a gente já tá vendo e os investimentos acontecendo aqui e o gergelin acontecendo como um negócio a mais dentro do agronegócio
brasileiro a cidade de Canarana no Mato Grosso é na atividade agrícola e hoje é a maior produtora de grãos do Vale do Araguaia e por felicidade um produtor aqui de Canarana passou a cultivar lá no início de 2000 Talvez um pouquinho antes ele sempre teve uma pequena área de plantil de gergilim ele buscou um mercado ele conseguiu esse esse mercado seja no Goiás seja em São Paulo mas pelo menos o que ele tava produzindo ele conseguiu Até que em 2017 nós tivemos um bum de que começou com 2000 eh representado por Canarana No outro ano
já veio o Tocantins plantando já veio o Pará as empresas eh que estavam dispostas a exportar gergilim começaram a se instalar na região e nós passamos então lá de 16 17 de 2.000 ha para quase 700.000 haar nessa última safra sendo que essa última safrinha Ela já foi praticamente quase que 23 maior que a última Safra e esse esse ano para mim foi um ano atípico né Apesar que realmente tem tem crescido muito jilin anos esse todos esses anos mas esse ano foi um ano atípico pelo pelo clima que nós tivemos aí com a que
aconteceu com a soja né então muita gente deixou de plantar sor de plantou gergilim já na com a única safra Essa é a imagem que retrata o cuidado e o grande potencial do agronegócio brasileiro aqui no Mato Grosso o o gergilim era um sonho que se materializou Luiz Otávio nós sabemos produzir em grande quantidade para atender o mercado externo e com muita qualidade né sim Jim brasileiro Hoje tá tendo um bom potencial porque mostrando Jim de alta qualidade tá tendo um rendimento bom pro produtor pra empresa e consequentemente o cliente final vai ficar muito contente
com o resultado do jilin Brasileiro lá fora o gergilim ganhou o coração de produtores e pesquisadores há alguns anos Nair Castro é uma delas imagine dedicar uma vida inteira em prol de deixar um legado de qualidade e depois ter o seu nome reconhecido através de uma variedade de uma leguminosa que muda mercado e muda e regula O agronegócio brasileiro Essa é a Nair e essa é a Nair gergel uma Variedade vida por ela que mexeu com o mercado e mexeu com a produtividade no campo aqui no Mato Grosso né Nair Com certeza Juliana e muito
obrigada pela oportunidade de estar aqui falando mais uma vez sobre o gergilim uma oleaginosa perfeita para ser explorada e utilizada e pelos Produtores Rurais de todo o Brasil na maior parte do tempo nós conhecemos o gergilim em cima do pão das sanduicherias e às vezes lá quando tem a culinária japonesa Mas onde é que a a gente pode aproveitar o gergelim já que o mercado externo está tão de olho no Brasil querendo o nosso Gergelim que a gente faz com tanto cuidado e tanta pesquisa Juliana o gergilim o grão de gergilim e o seu óleo
eles têm uma aplicação imensa muito grande não só para alimentação humana como o grão e o óleo mas também na farmácia né na indústria química na na no fitocosmético e também para desenvolver rações para alimentação animal muito proteicas porque para você imaginar o óleo de gelim com 52% de óleo e mais 20% de proteína o quanto de valor tem essa esse grão dessa oleaginosa e quando se extrai o óleo a torta o resíduo né o coproduto não vou chamar de resíduo mas sim o coproduto ele fica com quase 30% de proteína então um alimento altamente
proteico que pode ser utilizado para alimentação humana e para alimenta ação animal peixes gado de corte gado de leite e brilho na pelagem melhor quantidade de leite melhor quantidade de car qualidade de carne então é uma pequenina semente que tem uma qualidade notável indústrias como a arbaza apoiam E financiam essas pesquisas e acompanham os produtores do início ao fim trazendo resultados extremamente positivos para o mercado interno e externo em anos que culturas tradicionais estão razoáveis a possibilidade de um milho de safrinha é sofrer com o clima e se perder o investimento dele que não é
barato e é uma opção que não é tão boa quanto um Gergelim que custa muito mais barato e que resiste tá chega lá no no momento da colheita com alguma produtividade enquanto por exemplo o milho já morreu tá não não choveu muitos dias antes de pendar então o Vale do Araguaia tinha essas características e tinha a cultura do gergilim como opção né não tinham para quem vender ISO eram ipil Isso acabou se resolvendo daí a explosão da da cultura pensando nisso o ibraf investe nas pontes que levam à exportação dos grãos mundo afora mostramos pro
mundo a competitividade a tecnologia e a confiabilidade do mercado brasileiro hoje nós entregamos um produto com uma qualidade muito superior à qualidade que os nossos concorrentes entregam isso é resultado do trabalho que é feito aqui em Canarana e que é feito também nas outras regiões produtivas quer investir em pesquisa investir na tecnologia em si e aprimorar a produção a cada ano durante o pul cdii em Canarana autoridades como professor molion falaram sobre a importância de informações de fontes confiáveis sobre o clima inclusive o alarmismo e o catastrofismo tomou conta Geral de coisas por exemplo com
relação ao clima então no caso da nossa safra aqui nós vamos ter em termos de clima nós vamos ter chuvas normais não vamos ter laminha tudo indica olhando pros últimos dados Tudo indica que o Pacífico vai esfriar um pouquinho até mais ou menos a metade do Pacífico e depois vai voltar a a aquecer ficando muito próximo da neutralidade que é meio grau para cima meio grau para baixo cada vez mais produtores conseguem apostar com segurança na produção de gergilim com suporte de conhecimento pesquisas e garantia de mercado nós viemos de um longo trabalho de décadas
aí com feijões e a maneira de trabalhar com feijões que são muito exportados ela é uma maneira muito semelhante de trabalhar com gergelim e outros grãos então quando vimos essa oportunidade de levar pro mundo o gergelim como o Brasil é o Agro do Brasil é né a gente descobre uma coisa e e vira muito forte né e com o gergelin foi assim o momento que a gente teve acesso a mercados e resolveu investir nessas regiões Nós criamos condições para que o produtor tivesse garantia para que ele tivesse para quem vender não faz sentido plantar uma
coisa que tu não vai ter para quem vender tu vai perder o dinheiro né Então a partir desse momento que a a nossa missão foi encontrar esse mercado nós encontramos segundo passo para que nós pudéssemos desenvolver essa cultura foi dar garantias foi dar uma auxílio técnico posteriormente fazer sementes e fornecer pro produtor insumos então criar as condições para o produtor conseguir fazer essa cultura é básico é do que nós dependemos para termos produtividade vendermos pro exterior e por consequência disso uma coisa que eu me alegro muito nós estamos trazendo divisa estrangeira entendeu para entregar pro
produtor brasileiro regiões e em momentos aonde não teria nada para fazer Talvez um Mileto um sor uma outra cultura alternativa que seria uma alternativa não rentável tá porque ele vê que não vai dar para fazer um milho ele vai perder então agora surgiu uma alternativa que é rentável e em diversos momentos mais rentável e de menos risco Então tá aí a oportunidade [Música]
