en la sociedad tendemos a simplificar la complejidad de nuestro entorno poniéndole etiquetas a las personas los países y por supuesto a los productos en nuestra mente el plástico es sinónimo de no natural y en consecuencia el cultivo bajo plástico es clasificado como artificial contaminante pero qué pasaría si la sociedad incluso nosotros mismos fuéramos conscientes de lo que realmente está pasando bajo este mar de plástico [Música] este jardín tropical este sumidero de co2 no siempre lo fue hace poco más de medio siglo lo único que exportaba esta árida región era a los propios habitantes que emigraban
para poder ganarse la vida hoy somos la principal región hortícola de españa y el mayor exportador de hortalizas de europa la renta de almería ha pasado de ser la más baja de españa a situarse en el 90% de la media española hemos pasado de 380 mil a 700 mil habitantes más de 110 nacionalidades conviven hoy aquí los colegios de la zona donde se respeta la alimentación lengua y religión de cada una de ellas son un ejemplo de integración y superación los agricultores de almería y la costa de granada somos los protagonistas del mayor éxito colectivo
de nuestro país nuestro modelo de negocio ha logrado una agricultura rentable sin depender de las subvenciones y un reparto equitativo de la riqueza entre todos hoy nuestro modelo es limitado en los cinco continentes pero a costa de qué dirán algunos y nosotros deberíamos decir a costa de poder alimentar de forma saludable a más de 500 millones de europeos respetando y fomentando la conservación de nuestro entorno en una europa donde la tasa de obesidad se ha doblado en los últimos años podemos suministrar hortalizas a todo el continente una época del año en el que ellos no
podían apenas consumirlas pero no hablemos sólo de grandes cifras miremos los cultivos de invernadero más de cerca no más cerca todavía porque aquí también somos líderes en los últimos 10 años ninguna región del mundo tiene más extendido el control biológico hoy el 100% de los pimientos de invernadero que salen de almería y granada usan fauna auxiliar para el control de plagas y enfermedades si miramos la etiqueta de cualquier pepino tomate pimiento melón o sandía que enviamos hasta la última frutería de europa podemos saber toda su vida gracias al control de trazabilidad implantado en esta región
además en el sudeste español tenemos la mayor densidad de laboratorios acreditados que garantizan la calidad y la seguridad alimentaria de nuestros productos es nuestra forma de entender la agricultura enarenado parral fueron las primeras de una serie de innovaciones para lograr cultivos más eficientes y eso significa más sostenibles hoy somos la región de españa con el sistema de riego más tecnificado y eficiente del mundo rentabilizamos el agua hasta 12 veces más que otro tipo de cultivo y nuestro gran aliado el sol el mismo que nos da luz y calor 3000 horas al año hace que nuestros
invernaderos requieran un gasto energético hasta 22 veces menor que el de los invernaderos centroeuropeos somos invernaderos solares y no necesitamos energías fósiles para mantener la temperatura de los cultivos pero qué pasa con el plástico que protege nuestras frutas y verduras ese que tan mala reputación nos ha dado pues que además de reciclarse en todos los invernaderos de la región esconde un beneficio que hasta la administración obama ha imitado en las cubiertas de los edificios de eeuu se llama efecto albedo y se produce por la reflexión de la luz solar sobre la cal blanca que cubre
los plásticos el efecto albedo ha logrado que desde 1980 en almería no haya habido un aumento de temperaturas como en el resto del mundo sino un enfriamiento lo estamos haciendo bien y aunque no todos sean conscientes nuestros productos son quienes mejor hablan de los otros el codiciado y sabroso tomate raf una variedad exclusiva de invernadero es la respuesta a quienes dicen que el tomate de aquí no sabe a nada frente a los que piensan que aquí siempre se produce lo mismo los tomates cherry el mini pepino o la sandía fashion hablan de nuestra apuesta por
innovar constantemente en la producción lo estamos haciendo bien y aún lo queremos hacer mejor queremos seguir investigando para que el control biológico sea efectivo contra más plagas queremos reducir la huella de carbono en la exportación sustituyendo los medios de transporte por otros menos contaminantes queremos conseguir nuevas formas de obtención de agua y seguir innovando para avanzar aún más en sostenibilidad calidad y responsabilidad social queremos seguir haciendo lo que mejor sabemos hacer proteger lo que más nos importa cultivos de invernadero lo estamos haciendo bien [Música]
