[Música] E se o clima no bar italiano já não é dos melhores. Uma chuva forte chega para atrapalhar mais ainda. Vou fechar essa mesa aqui, ó, André, porque não adiantar que vai tá tá chovendo.
É, a goteira tá lá, choveu, ela aparece. choveu mais sorte. Ela mostra mais ainda.
Onde tá a goteira, André? Tá lá na mesa três. Eu tirei a mesa.
Não tenho como como estancar. A única coisa que eu faço aonde tá chovendo eu tiro, vou enxugando, entendeu? Só se eu colocar um pano lá, né?
Que você acha? ou colocar uma olhado também o pano São Pedro não tá ajudando a gente não. O Santo Antônio que tá lá no bar também não tá ajudando.
É muito santo que tá largando nós. Será que ele estou pronto? Será que fez minha missão pr meu prato?
Limpou um pouquinho a casa. Então vamos lá ver. Ô Santo Antônio, me ajuda, me proteja.
Vocês estão pronto? Que vai ser no cardápio hoje? Me conta.
Hoje vai ser a fugaça. A fogata frita. Isso.
Isso. Nós vamos ter a salada caprichosa. Hoje vamos ter o torterine, tá?
comericão. Ao molho ao sugo ou calabresa. Dois molho.
Os dois molhos. Ele fez, fez. É.
E nós vamos ter o raviolle alçafrão com mussarela de búfalo. É tudo queijo. Não tem nada sem queijo.
É, não tem. Eu fico com queijo. Você só queijo.
A massa é queijo, outra massa e queijo. Um bar italiano não tem condição de ficar sem queijo. Um cara que não gosta de queijo tá ferado hoje, mas tudo bem.
É minha culpa também que eu fiz queijo. Mas é, eu acho que o jacan ele é meio exagerado porque eu tudo que é lugar que eu vou, o pessoal joga queijo. Chefe, tudo bem?
Você tá pronto? Tá atrasado por ainda não, hein, chefe? Tô, tô preparando.
Você não fez a Tô preparando agora, chefe. Não, mas esse aqui não fiz. Tô fazendo.
Vou fazer agora. Mas tava fazendo o que até agora? Não, não.
Precis preparchar precisa preparar molho. A ele tá aqui. É, tá quente, né?
Aqui, né? E ele chega forte que ele chega escurambando e xingando. Será que as meninas vão conseguir te ajudar ou não?
Vão. Vão sim. Mas você acha que eles vão ajudar do jeito que você imagine?
Eu espero que sim, né? Eu acho que não. Acho que não vai chover mais não.
Não, acho que não. Dei uma paradinha. Vamos colocar mesmo.
Se chover a gente tira é a gente coloca a gente coloca. [Música] Ó, de massa. A gente vai ter hoje ravioles com açafrão, muszarela e queijo de búfalo.
Tá. Será que você consegue emendar as fogatea sem ser aberto? Consigo a massa mais f mais menor, mais caprichado.
Será que você consegue? Vamos ver. Vou ter.
Vamos ver. Então, eu não sei se a gente diminuir, a gente vai ter um azeite bom. Ó, deixa eu ajudar ela para vocês, tá?
Boa tarde, tá? Seja bem-vindo no bar Amigo. Já anote, tá?
Eu troco tortelindo com borrata, os queijo, né? Então, fico meia perdida. Mas no fim dá tudo certo.
Hoje a gente tem a salada. Só tem uma salada só, que é a salada delícia. É tomate com mangilicão.
É salada caprichosa. É, para mim é salada delícia. Nada caprichosa.
É tudo delícia. Salada. Você pediu?
Qual de vocês pedirem? Menor. Essa aqui é gorda.
Aqui é a menor. Menor que essa, hein? Menor que essa.
Tá. Mais chique, mais rafinada. Você é mais bonita.
Fogaça tem que ser bem recheada. É grande. Senão não é folgaça.
[Música] Já saí, não saí já. Mas eles vão comer outra coisa junto ou vai ser só isso na mesa? Não, elas pediram mais coisas, né?
Mas vai sair quando vai sair ela pediu vai sair depois. Pediu massa e também é fugaça. Tá demorando para sair as coisas.
Tá, não tô vendo isso aí nada. Deixa eu ver essa salada. Já acabou todo mundo pegando a salada.
Só um minutinho. Eu vendi três saladas. Cancela uma.
Tá faltando uma. Então vou cancelar então. Vai sair não.
Por que cancelar? Você faz? Vai sair mais salada.
Pronto. Tem. Tá cheio de tomate.
Tá cheio de queijo. Vai fazer. Vai fazer.
Vai fazer. Eu tenho problema com espaço e mão de obra e isso tá me atrapalhando também. Não come você trabalhar sozinho.
Um cara sozinho não consegue vender uma mesa assim com pesso é difícil. Consegue ou não consegue? Não é difícil.
É não é impossível. É quem vai fazer a salada? Vou eu fazer, né, chefe?
É tudo sujo o prato do sujeto. Ô, oi. Olha, o prato tá sujo.
[Música] Tem mesa também não tem lá em cima. É, mas ela tá muito quente. O pessoal tá subindo, mas aí eles vão ver a quenta, eles vão querer descer.
É, é, lá em cima tá muito quente. Mas olha, é até sábado tava funcionando o ar lá em cima numa boa. Vocês vão vão ficar aqui?
Obrigado. Vocês querem já te v Obrigada. Ou vocês querem que quando der um tamanho hã a gente fica.
Eu não piquei essa moz. É você vai dar uma picadinha. E dizer que eu não sirvo nem para montar salada.
Isso aí. Eu acho que salada é muito básica, é muito simples. Ali a gente monta.
Você é péssimo. Ele dá, mas ele é péssimo. Eu não consigo entender porque que tá sozinho na cozina.
Pode ser a cozina é pequena, pode ser. Não precisa ser dó. É, é mais um carro que a as colas.
A sarada ser um cara que faz o cara faz isso, ele faz outra cola, mas não tá sozinho, temoro. Fazer toda, ele não faz nada. [Música] [Aplausos] Que acontece com você?
Tá ligando é condicionado, tá ligado? Não funciona. Acho que água de fora aqui parecer buraco.
É porque pinga é em cima do sinal. Eu não tenho como estancar. Uma pergunta aqui.
Uma pergunta para você. Eu a c só um minutinho. Acho que o jacan quer ver a gente doido mesmo.
Foi relaxa, relaxa, relaxa, relaxa. Esse cara não da minha vida eu vou perder meu primo. Hoje vê da mesa um, dois, da mesa três lá.
Eu, Andreia Jadote, eu encerrava por aqui mesmo o meu ciclo e eu ia voltar aqui só quarta-feira para trabalhar. Vocês pediram uma massa? Foi, foi três massas.
Três massas vezes tá todas as massas que estava no cardápio, ela disse que não tinha e aí ela foi explicando, tava totalmente confuso, pediu ajuda pra outra moça. Mais uma massa. Isso aqui é o raviol.
teve problema com os pratos porque a gente pediu uma massa com o molho ao sugo que eu não como carne e eles inverteram. Um pouco confuso, ela não sabia explicar o cardápio. O pessoal tá bem perdido aqui para no atendimento.
Lá em cima tava insuportável, a gente reclamou do calor. Ela falou que possivelmente ha uma mesa aqui embaixo e desceu a gente. A gente chegou, a mesa tava suja.
Você vem para um lugar desse, você quer ficar tranquila, você quer comer tranquila, não passar por esse tipo de [Música] ó capress mesa três, acabou. Saa só uma aqui. Acabou.
Fala pr ele cadê a salada? Como ele deixou acabar? Não adianta minha casa ter 20 clientes e ter seis tomate.
Não, já não vou mais vender salada não. Não, eu também não. É, fizeram meia dúcia, né?
Hum. Saíram, né? Eu tinha certeza que ia acabar.
Andreia, oi. Gostaria de falar com você. Comigo?
É. Que que esse homem quer de mim? Tava te ouvindo você falando, hã que eu sacanei vocês.
Não, eu não falei isso. Não fiz a salada suficiente. Ó, a salada não tem.
É o chefe. Ele inventa e não comprou a quantidade necessária. Não, cadê o tomate?
Acabou. Nem deu para todo mundo. Eu fui vendendo quando cheguei lá na mesa.
Cheguei aqui, o Sabé falou: "Acabou, não vende". Aí eu fui lá na mesa e falei pro pessoal que não tinha. Aí o pessoal falou: "Mas como não tem?
" Por que aconteceu isso? Porque ninguém te avisou que acabou. Sim, ninguém me avisou.
Eu é minha culpa. É minha culpa. Mas porque você não quer fazer acontecer as coisas?
É, mas como que eu vou, como que eu vou fazer a salada se eu tô atendendo aqui? Antes de abrir eu Ah, antes de abrir acontece que eu não vi o senhor fazendo. Nós estamos Ah, você não vi.
Ele tá pegando para tu mão. Eu vou discutir com ele até o último dia. Eu pego pra gente.
É pior que ontem. Hã? É pior que ontem.
Eu concordo. Ó, eu já falei que não é o pesadelo, é o inferno. Você contar gente para trabalhar, cara.
Também, também contar gente para trabalhar profissional. Desse jeito não funciona, nunca vai funcionar. Olha a bagunça.
Olha a pia. Olha a pia. Olha a pia, cara.
Olha a pia. Nunca a piace da minha vida. Parece um lixo.
Só tem lixo. Só tem lixo. Para ele tudo é lixo.
E como num filme repetido, o estresse e a bagunça afetam mais uma vez a experiência dos clientes. Agaça a gente pediu de calabresa, veio com linguiça crua. Então para mim não desce.
A salada tava muito boa, só que demorou 1 hora10 para poder chegar a fogaza que eu pedi de chocolate. A gente também tava lá em cima, mas tá um calor insuportável. A gente acabou descendo, mas até agora nada.
Já faz quase uma hora que a gente ficou lá em cima. [Música] Você é da 17, né? Sim.
[Música] Você acha que a comida é gostoso? Não, o meu errado é gostoso. Mas você acha que ela é gostoso a comida?
Que eu não tenho. Não é sério. Não tenho.
Sério? Tô falando eu pr você. 56 anos aqui, cara.
Não, você não. Eu já falei pro Savelho. Tem que valer a pena.
Sa velho. Ô, Jacan, chega. Jacan, chega.
Já deu. Depois você xinga a gente, não tem problema. Vou primeiro atender os clientes.
Eu vou tirar ele de lá porque senão eu vou perder o meu meu rap. Você não quer me ouvir? Tira frente.
Mas não é assim. Aqui nós estamos igual. Você grita daí, eu grito daqui.
Tá tudo certo. Aí eu defendo esse bar porque primeiramente é do meu irmão, né? Eu quero meu irmão bem.
né? Eu quero que o bar fique bem. [Música] Você sabe que é um pesadelo que é camou de vel agora gente é toda minha corpa.
Ah, não aguento mais, gente. Quebrar esse restaurante, quebrar todo o fechar, botar uma bomba dentro e fechar, explodir. Um minuto, um minuto, gente.
Um minuto, gente. Todo mundo junto. Mais um dia de calça.
Difícil, é difícil de respirar aqui. É muito difícil de respirar do lado de vocês, porque normalmente sou acostumado a respirar felicidade, estou acostumada é cada lugar que eu vou que tem comida, para mim é um momento de felicidade. Aham.
É um momento de alegria. Sim. E aqui é tudo contrário.
A minha parte eu fiz. Isso aqui é respeio de você. E para você, eu falo uma coisa, tá tudo bem.
Eu que estou errado. Á, já quero ver aqui faz meia dor de sarada para atrapalhar a gente. Não, eu vem aqui para mostrar que tem existe outra coisa que que essa bagunça que tem aqui que tem coisa.
Ah, não vende salar não vende salar para quem trabalha no não. Se quer sozinho na cozinha para que você quer? Mais um dia decepção para ele e para nós.
Não, ó, se você não quer, não quer para mim vou te falar sinceridade. Se falar, eu não quero ver o jacar malhar, não quer que refor isso aqui, eu paro agora, vou embora. Eu não falei nada, sabe que seus olhos?
Seus olhos tá marcado. Pensa não tem para mim nenhum. Não quer forçar ninguém.
Eu quero. Eu não quero afastar ninguém. Pensa falar o qu.
Tchau, gente. Tchau. Tchau.
Até amanhã. Tchau. E você me deixou muito triste hoje.
Não, eu não quero que ele vai. Eu quero fazer as pazes com ele. Eu não posso terminar esse episódio brigado com ele.
Eu não posso. Eu falei tudo que eu pensava que ele não tinha no meu coração. Que realmente eu não sei que ele tem na cabeça, eu não sei que ele quer.
Que só passado, já era. Já construir outra história. Será que ele entender?
Eu não sei. Eu não tenho certeza. que se abandonar o barco agora também não é não é interessante.
E eu quero ver aqui reformado. Eu quero ver essa casa virar diferente. É por isso que nós estamos aqui.
Para respirar em ares mais calmos, Jacan prepara uma surpresa bem italiana para a família Gianote. Surpresa italiana, mas que tem um belo pé na França. E aí, Sa?
Você tá sabendo de alguma coisa? Sim. Não tô sabendo.
Não tô sabendo de nada não. É tudo surpresa. Não é tudo surpresa para mim também.
Não sei. Eles não falaram não. Ninguém disse nada.
E aqui ó, 3589. É isso mesmo. Eric já.
A casa dele, meu. É a casa dele. Pois é.
O jacam me trouxe pro restaurante dele. Lindo, hein? Ó que lugar lindo.
Meu Deus do céu. O cara tem um bom gosto, hein? Muito.
Olha que coisa linda. Que chique. [Música] Bem-vindo.
Tudo bom? Tudo bem? Bom dia, ch.
Como vai? Seja bem-vindo. Agora eu convidei vocês aqui para passar o momento começar, relaxar, conversar do futuro.
É, Jaquin trouxe na casa dele para falar que francês faz italiana. E que me porão, ó. Pode entrar.
Bem-vindo. Olha o tamanho dessa cozinha do Jacan. E é porão, hein?
Que que você acha daqui? Que que você acha? Lindo, lindo, maravilhoso.
Eu não pedi para você ter uma cozinha dessa, mas pedir para você ter uma cozinha que parece essa. É, você v que que você acha? Que que você acha?
Bonito. Hã? Bonito.
Eu jurei de procurar sujeira. Hoje eu não procurei, mas eu vou voltar aqui com certeza. Chefe, bem prazer.
Tudo bem? Tudo bem. Bem-vindos aí.
Obrigado. Aqui ele abre a massa, faz as massas fresca que manipula as massas. É.
Ai, eu gostei muito, sabe, de ver o pessoal lá trabalhando com Jacan, explicando pra gente como que é lá as coisas, tudo. Achei bem organizado mesmo. Gabi de quê?
Uma cozinha que me deu aula de uma gene maravilhosa. [Música] Vamos ver se eu sei fazer comida italiano. Vamos ver.
[Música] executiva [Música] que nós fazemos com mozar e guancha e acompanha um molho de tomate fresco com mangerices a não é nossa especialidad. Aham. O fiz só para você.
Sim, mas é gostosa. Muito boa. Muito boa.
E tem gordura. Ela é assada também, né? Assada.
Tem citur. Ei, que bom. Gostei dessa fogado.
Ela tem carne também. Eu acho que podia ter uma frita um pou A gente podia fazer um teste, sabe? É, eu não sei se aquela sua massa coisa da mamãe, né?
Então, pode ser que o da mamãe, sim. Eu acho que aquela sua massa acho que a gente não consegue chegar desse ponto aí. Qual a mensagem que ele tá passando pra gente?
Ele não quer eh na verdade atrapalhar. Ele só veio para melhorar, só para ajudar na verdade, né? Vamos alterar um pouco a receita para menos manteiga.
Vou trazer uma receita anterior da minha mãe. Isso aí é bom maravilhoso. Não tem gosto de farina não.
Gostoso mesmo. É importante que a comida seja boa para conquistar a gente, conquistar cliente. Sim.
Mais cliente, viu? Parabéns, Jacan. Parabéns.
E Andreia, você gosta? O francês faz bem na comida italiano ou não? Faz, faz, faz bem.
Confia em mim? Confio. Hoje eu não tô para briga, pelo amor de Deus.
Eu acredito que eu fiz as fases com Jacan. Sim. Esse prato é uma mistura comida frances e comida italiano.
Senhora, aqui este ravioli, recheio de mozarela, molho de tomate mangericão. E pequenos cruton. Aqui temos esta ravioli de vitela com guancha.
[Música] Eu gostei de tudo. Tudo, tudo eu gostei aqui. Tá certo.
Você precisa ter um sobremesa lá. Te amoçu. Te amoçu.
É, você não sabe fazer. Então se eu pegar a receita, eu faço paracota. Ol, eu faço para panacota.
Panacota. Eu fazia antigamente dente de vidro. Tiramu também dro se como os vidrozinho aqui.
Abre e fecha. Dá pra gente levar no nosso bar, dá pra gente tentar assim. Para quem não sacota gente é um gema de ovo de papagaio.
Mentira. Aqui ele vai fazer o tiram su pra gente. Vai fazer em frente nosso tirar su que é mais pana, um biscoito.
É um café para deixar mais macia. É chocolate em pó. Ninguém faz isso aí em frente das pessoas.
[Música] É bom. Bom, não é doce. Não é doce.
A sobremesa do restaurante Jacan é uma delícia, muito gostosa, gente. Então, obrigado pela companhia. Obrigado.
Na realidade esse almoço eu fiz para dar sentido a a o futuro, né? Sim. Mas eu gostaria que a gente volte a respeitar essa história, a história de vocês atravess novo restaurante.
Ficou bem claro que ele tá querendo fazer um uma uma reconstituição de história, né? Eh, não apagar a minha história anterior, mas sim iniciar uma mais nova. E nós vamos por esse caminho, se Deus quiser.
E a gente volta espíritos da mamai que fica espírito do papai e dos centro passado, né? Era isso que eu a gente queria, principalmente amar a minha mãe, porque minha mãe trabalhou muito lá, então acho que ela merece um pouco de ter a gente homenagear ela. Então vamos reconstruir a história, vamos refazer sim, chefe.
Um presente através desse futuro que vem amanhã. Tá bom. Sim.
Estamos prontos para escrever a nova história. Sao? Sim.
Sim. Olha aqui, tem mais uma surpresa para você. Lindo.
Tá chegando. Você vai ver a surpresa? Sim.
Ó, cada surpresa que a Cero prepara para a gente. Coisa linda, hein, chefe? Logoro, você vai entender muito mais que a Cero preparou para modernizar e simplificar a gestão do seu negócio.
Obrigado, chefe. Obrigado. Bom, parabéns, seno.
Obrigado, seno. Grande parceiro nosso. Você vai ver que vai modernizar.
Vai. Ele vai ajudar muito a gestão do seu negócio. Legal.
Obrigado, chefe. Obrigado, Ca. O Jac tá mostrando que vai melhorar e quer me ajudar a melhorar.
