MASTIGAÇÃO E DEGLUTIÇÃO (SISTEMA DIGESTÓRIO) - FISIOLOGIA HUMANA (FISIOLOGIA DE GUYTON)

Oi [Aplausos] [Música] e aí pessoal do facilitando A Medicina tudo bom com vocês eu sou Cleberson deu velho que a gente vai para mais uma aula referente a fisiologia hoje dando primeiro passo referente a fisiologia do sistema gástrico ou esteja aí o trato gastrointestinal Então galera convido vocês a se inscreverem aqui no canal só clicar nesse botãozinho vermelhinho que fica embaixo do vídeo Assim você faz parte aqui da nossa comunidade lembrando galera que esse apenas um vídeo que vários que a gente vai fazer aqui gratuitos sobretudo referente a fisiologia Com base no nosso livro guyton

fisiologia tranquilinha Então vamos lá vamos que interessa já tá convidado se inscreve vamos lá vamos entender esse primeiro passo que a sobre a deglutição bom galera primeiro quando a gente a digestão a gente tem que entender que a deglutição é o primeiro passo referente a essa digestão agora essa digestão galera ela começa muito antes do alimento estar na nossa boca é isso mesmo para você ter uma ideia por exemplo vou dar um exemplo prático Quem nunca passou por isso você tá ali ó já no meio dia na hora do almoço você chega na sua casa

e sentir aquele cheirinho de lasanha seja da sua mãe e da sua avó ou do seu pai seja lá quem for Senti aquele cheiro de lasanha aquele cheiro de churrasco bem assadinha ou mal passado sei lá o que que você gosta ou às vezes você é vegetariano gosta de chuchu assado enfim e chega aquele cheirinho bom né e ele começa a digestão é certo que a gente chama de fase cefálica é como você Senti aquele cheiro ou você vê aquele alimento muito bom uma pizza e lá o que for e começa um estímulo um estímulo

nosso sistema parassimpático esse estímulo chega no nosso tronco cerebral que vai posteriormente e levar mas existimos para simpáticos para os pares cranianos em específico Algum deles que vão levar não só ali a a secreção da nossa saliva que a gente começa a salivar realmente mas também secreção gástrica Então galera lembre-se a digestão começa muito antes de você começar ali ó a mastigar o alimento que começa com estímulos sensitivos né o cheiro a visão tão a fase cefálica é o início de tudo e claro galera depois da fase cefálica venha fase oral a fase oral é

óbvio o alimento já está na sua boca você colocou aquele alimento maravilhoso aquele pão de queijo quentinho com um cafezinho colocou na boca que que acontece você recomeça mas chegar mas também junto a esse processo começa a salivação e essa saliva galera ela é muito importante ela vai possuir ali água eletrólitos proteínas existe várias substâncias que compõem essa saliva e são algumas glândulas que produzem que essas que a gente veio na tela glândula parótida submandibular e sublingual é claro galera existir várias ali mas as principais que a gente pode destacar são essas eles possuem não

só a as penas eletrólitos mas também por exemplo nós temos a parótida a glândula parótida ela consegue liberar Pitty Alina e amilase essas duas substâncias são fundamentais galera no processo de início da digestão dos carboidratos é óbvio que aqui a gente não vai conseguir digerir todos os carboidratos porque o alimento fica muito pouco tempo ali na boca ainda mais você tenha ansiedade você pega o alimento é algo já é igual a e já era então o alimento passa ali muito rápido na boca então ação é meio pífia mas ajuda de certa forma nessa digestão e

ainda a gente pode destacar além da Pizza ali na essa milagre nós temos ainda a liberação da mucina que é liberada pela sublingual a glândula sublingual e essa mucina galera ela é importante porque ela ajuda a o Ou seja aquele pão aquela bolacha o outro é o pão de queijo às vezes meio seco você precisa umidificar para ajudar ali nesse processo da mastigação então a mucina que é liberada nesse processo dessa ligação também vai ajudar no processo da digestão agora a contrário do que a gente pensa saliva só digestão de alimentos não galera a saliva

Claro tem ação e ajudar nesse processo de umidificação que a gente falou ajudar também nesse processo de digestão de carboidratos umidificando ali os alimentos também mas também ela limpa os dentes após ali o processo de mastigação ela acaba limpando os dentes e também tem uma ação galera anti-bactérias não seja na ação bactericida porque ele lá vamos encontrar aí já que o elemento fundamental para combater as bactérias que estaria ali presentes na nossa cavidade Ah então beleza A gente vê essa parte introdutória agora Como que é o processo nervoso do estímulo galera Tudo começa com que

a gente falou alimento na boca o cheiro que já era um estímulo que gera a fome também auxilia naquele estímulo de ânsia para você comer ali né que ela vontade de comer EA salivação são esse estímulo do alimento na boca e o cheiro ele gera estímulos sobre o sistema parassimpático que chega lá no nosso núcleo salivatório que fica ali mais ou menos entre a ponte e o BO e esse núcleo salivatório ele vai enviar estilos para simpáticos sobre os nossos pares cranianos Paris nervosos Claro não são todos mas alguns deles que vão atuar exatamente sobre

essas glândulas que a gente falou glândula parótida glândula submandibular e subindo igual que vão liberar essa livro Por isso que o alimento na boca ou o cheiro vai gerar esse processo de salinização e claro galera a gente está falando de deglutição o processo inicial de digestão a gente não pode esquecer de falar claramente ali do processo de ação dos nossos dentes que a trituração por meio da nossa mastigação e claro ali envolve não só os dentes mas também os músculos da mastigação E aí o músculo juntamente com os dentes a gente tritura o alimento e

a gente vai ter os diferentes dentes os incisivos por exemplo tem uma ação ele de cortar o alimento os molares que trituram esse alimento e claro cada um exercendo sua função a gente acaba o que diminuindo de certa forma o tamanho daquele alimento isso galera não é só importante para o processo de digestão esse processo de mastigação a digestão mas também evita danos no nosso TG o trato gastrointestinal Imagina você comer ele um trem grande chega no estômago vai gerar algum dano naquele estômago estão lembrando galera ele ajuda a evitar e escoriações no trato gastrointestinal

alguma lesão que ele diminuia alimento e também não só facilita né digestão como também na absorção daquele nutriente devido a diminuir esse tamanho e aumentando também a superfície de contato dele com o nosso gastrointestinal né o nosso sistema gastrointestinal e claro galera a gente tem que ressaltar também que essa fase da deglutição ela possui ele Três Passos ou três fases que seria fazem voluntária que quando você realmente está ali mastigando o alimento Lembrando que o alimento você tem a mastigação de forma voluntária depois ela segue aquele processo de forma reflexa né você tô pensando que

tá ali mastigando não as você tá vendo um filme tá concentrado ali tá comendo não é um reflexo você pode machucar de forma voluntária porém não próprio corpo vai se adaptar e vai entender que você tem que fazer que ele movimento para fazer a digestão então ocorre de forma reflexa tão Primeiro passo é voluntário né mastigação depois nós temos a fase faríngea esse alimento passa pela faringe e depois chega o nosso esôfago e aí sucessivamente vai para estômago duodeno e intestino delgado Grosso reto e para fora Tranquilo então existe essas fases aí da nossa deglutição

Então galera com isso finalizamos mais essa aula Convido você a participar aqui da nossa comunidade no YouTube só se inscrever e espero você nos próximos vídeos que vamos estudar mais sobre fisiologia que é um vídeo é uma playlist completa de tudo de fisiologia então você tá convidado espero você no próximo vídeo e até a próxima aula valeu