LOGISTICA INFORMATIZZATA - Lezione del 11/09/2024

Questione è una questione di rispetto a quello che i clienti mi richiedono Quanto mi resta poi in magazzino la situazione ideale Se avessimo la sfera di cristallo o la bacchetta magica sarebbe avere in magazzino esattamente la merce che i clienti vogliono perché ce l'ho in magazzino i clienti la comprano il magazzino si svuota se ne riparla nel prossimo periodo poi può essere che che Faccio ordini quotidiani settimanali mensili e E a loro volta i clienti Però la situazione ideale sarebbe quella che è ovviamente irraggiungibile per il semplice motivo che è difficile con sostanzialmente tranne casi

estremi che citeremo nessuna azienda è in grado di sapere in anticipo quello che il cliente nel futuro richiederà Quindi Questo è il diciamo Il l'aspetto in più che volevo che volevo sottolinearvi ci sarebbero ulteriori dettagli ma a questo livello diciamo ci possiamo era era Intanto questo lo spunto che non volevo non volevo far mancare e poi abbiamo parlato della ehm dell'azienda di di come funziona l'azienda di produzione quindi l'informazione l'ordine viene fatto al fornitore e di conseguenza il fornitore gestisce il flusso materiali consegnando che va a finire le materie Prime nella nel magazzino i materiali

si spostano sulla linea di produzione si spostano le il prodotto finito realizzato in uscita la linea di produzione si sposta nel magazzino prodotti finiti e a Seguito poi di un ordine del cliente dal magazzino prodotti finiti gli vengono consegnati i i prodotti finiti stessi stesso ragionamento per per L'azienda di distribuzione e invece avevamo accennato magari lo ripetiamo perché l'abbiamo visto proprio negli ultimi secondi della della lezione di ieri quindi le principali i principali attori abbiamo detto sono eh di tipologie di aziende abbiamo detto consideriamo quattro macrotipologie di aziende che sono quelle diciamo rilevanti le più

significative del mondo della logistica aziende di produzione Abbiamo appena visto aziende di distribuzione la cui caratteristica è che non hanno una linea di produzione non eseguono nessuna trasformazione e il prodotto così come entra e viene acquistato ed entra nella disponibilità quindi nel magazzino dell'azienda di distribuzione ugualmente nella stessa conformazione nella stessa confezione esce dal magazzino quando parleremo degli imballi diciamo Metteremo ancora più a fuoco questo aspetto però diciamo questo è il quadro di riferimento ehm l'altra l'altro caso che èm interessante citare è quello della abbiamo detto dell' outsourcer logistico ehm riguardo alla gestione del magazzino

perché poi abbiamo tutto il mondo invece di chi si occupa dei trasporti che certo un'azienda può anche avere dei propri mezzi di trasporto per gestire la logistica ma in Generale non è la soluzione prevalente la soluzione prevalente è per i trasporti affidarsi a aziende esterne Io produco faccio distribuzione devo spostare da un luogo all'altro di qualsiasi distanza si tratti Mi affido ad un'azienda che gestisca trasporti o spedizioni internazionali Qui invece guardiamo in questo in questo esempio un caso Di azienda che non offre necessariamente servizi di trasporto o meglio un caso di servizi un'azienda di servizio

in ambito logistico che è una sourc logistico che si propone di gestire il magazzino di un'altra azienda O meglio le merci da stoccare di un'altra azienda posso fare una domanda prego in questo caso la responsabilità del cioè la custodia responsabilità del prodotto che detiene l'outsourcing dipende dall'accordo commerciale ma mi Sento di dire praticamente sempre fa parte delle responsabilità contrattuali della aorc logistico Cioè se nel contratto si è stabilito che lo stoccaggio delle merci deve rispettare determinate condizioni che possono essere di carattere diciamo ambientale o anche molto più diciamo grezzo tipo la merce viene stoccata in

un magazzino coperto Se poi tu aor logistico perché non c'hai più spazio nel tuo magazzino prendi la merce e la metti nel piazzale E piove o grandina e quella merce non può St coperto e la garanzia la deve dare alls logistico non ha rispettato quello che era quindi in questo caso naturalmente è responsabilità sua assolutamente assolutamente e la gestione invece della merce no allora che cosa l' outsource logistico tipicamente l' Source logistico è come se fosse diciamo a tutti gli effetti lo è cosa accade in dentro torno torno Indietro cosa accade nell'azienda di distribuzione ha

un proprio magazzino Cioè nella conformazione standard tra virgolette l'azienda di distribuzione ha un proprio magazzino e ha proprio personale che le attività di magazzino qui semplicemente sia la Allora la proprietà del magazzino e torniamo all' outsourcer logistico questo in Celestino rappresenta il magazzino dell' Outsourcer logistico Anzi scusate Eh perché Arrivo eh ricondivido Ok ok ce la posso fare ce l'ho quasi fatta così ce l'abbiamo anche scritto che è il magazzino dell' outsource logistico quindi è il magazzino dell' outsourcer logistico in realtà potrebbe anche accadere che l'azienda di Distribuzione ha un proprio magazzino Vuole continuare a

utilizzare inteso come edificio Eh però dice all' outsource logistico ti metto a disposizione lo spazio fisico del magazzino ma non lo voglio gestire io Ah ok lo gestisci tu è è un dettaglio solo su chi ci mette il magazzino fra virgolette qua molto spesso e adesso vi farò un esempio o degli esempi sul però possono esistere entrambe le situazioni quindi la proprietà dello Spazio fisico di magazzino potrebbe essere dello S logistico e ci sono dei casi in cui ha molto senso che sia di proprietà dello Soro logistico e vi dico Perché e In altri casi

invece potrebbe anche essere delle aienda di distribuzione ma l'azienda di distribuzione dice io non voglio occuparmi della gestione del magazzino quindi faccio un accordo con un'altra azienda quella dell'outsourcing logistico dicendogli Senti io sono Un'azienda di distribuzione e vol si può ripetere lo stesso ragionamento anche per un'azienda di produzione ma è un po' meno frequente anche se possibile ragioniamo sull'azienda di distribuzione dico all' outsource Senti io facciamo proprio il caso che anche è anche di proprietà dell' outsource logistico magazzino Io devo avviato questo Fiorente business di puramente quindi commerciale acquisto dei prodotti rivendo dei prodotti Andando

molto bene Avevo un piccolo magazzino interno ma ormai non non non mi basta più l'attività diventa troppo complessa preferisco affidarmi per la gestione e anche per la disponibilità di spazi a un soggetto esterno Cioè a te outsource logistica definiamo i termini del contratto e vi dirò fra un attimo normalmente Quali sono le voci che entrano in ballo e il meccanismo poi sarà quello che andiamo a Vedere Adesso quale come funzionerà il giro di informazioni e materiali in presenza in un roro logistico Io sono unazienda di distribuzione Devo fare un ordine al fornitore faccio l'ordine al

mio faccio l'ordine al mio fornitore dicendo Però quando ci fa un ordine gli elementi fondamentali sono chi sono io che prodotti voglio che quantità voglio per ogni ciascun prodotto e luogo di Consegna dove devi consegnare dovrai consegnare caro fornitore devi consegnare a me cioè tutta la documentazione sarà intestata a me come azienda distribuzione ma il luogo di destinazione è presso indirizzo del magazzino dell' outsourcer logistico perché fisicamente la merce deve entrare deve essere consegnata nel magazzino dell' outsourcer Logistico quindi il fornitore non consegna l'azienda di distribuzione nella sede dell'azienda di distribuzione che verosimilmente potrebbe non

avere per potrebbe essere limitata a degli uffici se decide di gestire il proprio magazzino presso una Sorce logistico quindi consegna questi prodotti li chiamiamo prodotti finiti per sottolineare il fatto che stiamo ragionando con un'azienda di distribuzione quindi non C'è nemmeno prodotti già imballati tutto sì sì sì esatto e non è una possibilità che sia una come dire una non c'è nessuna attività di trasformazione s e sottolineando anche abbiamo detto il magazzino è dell' outsourcer logistico Ma la merce che viene consegnata resta di proprietà dell'azienda di distribuzione Nel senso che non è per il fatto che

il prodotto si trovi all'interno di un edificio che Di proprietà del signor ha che anche ciò che che metto all'interno diventa di proprietà del signor a È come se noi andassimo a parcheggiare l'auto in un Autosilo e la macchina non è mica di proprietà dell'autosilo L'edificio è di proprietà del D dell'autosilo la macchina resta mia quindi questo è quello che succede per quanto riguarda l'ordine a un fornitore e la consegna poi cosa accade un cliente decide di acquistare Della merce ovviamente l'interazione dal punto di vista commerciale avviene fra cliente e azienda di distribuzione se vogliamo

l' outsource logistico è il braccio che si occupa di gestire la parte materiali e fisica dell'attività dell'azienda di distribuzione ma l'at commerciale e di rapporti con il cliente e il fornitore verosimilmente il fornitore e cliente hanno a che fare con l'out Source logistico Praticamente per nulla Semplicemente perché vedono l'indirizzo il fornitore quando prepara la documentazione per far viaggiare la merce verso il magazzino dell'or logistico vedrà che il luogo di destinazione diverso è un indirizzo diverso dall'indirizzo dell'azienda di distribuzione è lo stesso quando il cliente arriverà la merce la merce sarà diciamo identificata come spedita dal

dall'azienda di distribuzione Cioè Chi è l'ispiratore di questa consegna perché il cliente avrà fatto un ordine all'azienda di distribuzione ma e dopo quando ha ricevuto l'ordine dal cliente l'azienda indicherà al a sourcer Dicendogli guarda abbiamo ricevuto quest'ordine di questi prodotti in questa quantità dal nostro cliente quindi gentilmente consegna la merce che il cliente richiede e fisicamente la merce par tirà Dal magazzino dell' Source logistico per essere consegnata al cliente Chiaro questo c'è qualche dubbio rispetto a questo no non ho capito soltanto il passaggio azienda distribuzione la freccia praticamente magazzino quella verticale in basso Ok passaggio

Perfetto Perfetto allora in Eh allora in realtà quella quella freccia che noi Rappresentiamo in verde le informazioni e in arancione i materiali come flussi Allora vi commento nel caso dell'ordine del cliente Cosa significa la freccia in basso ma poi vi aggiungo un particolare su questo allora cosa succede Ripartiamo quindi vabbè è arrivata la merce perché azienda distribuzione la ord at al fornitore dicendogli consegnala però in questo magazzino a questo indirizzo e il Fornitore ha consegnato quindi la merce si trova ora nel magazzino dell' outsourcer logistico ma è di proprietà dell'azienda di distribuzione a questo punto

il cliente flusso delle informazioni manda un ordine all'azienda di distribuzione cioè l'azienda di distribuzione deve sa che deve consegnare un certo prodotto in una certa quantità eccetera elenco all'indirizzo che avrà specificato l'azienda cliente diciamo alla sede Dell'azienda cliente ma il magazzino l'out sourcer logistico È un soggetto diverso dall'azienda di distribuzione cioè qualcuno l'azienda e distribuzione deve dire all' outsourcer logistico Guarda della merce che è nel magazzino Questa merce che io ora ti dico la devi spedire al cliente che ti specifico perché altrimenti perché altrimenti il l'autor logistico non lo sa e Ma questa stessa Dinamica

anche nel caso di un'azienda che abbia al proprio interno il magazzino la gestione del magazzino vedremo che anche nella comunicazione interna al ehm eh Fra l'uff che raccoglie l'ordine di un cliente poi Comunica al magazzino perché il magazzino e gli dice quello che è l'ordine che è stato ricevuto al cliente perché poi il magazzino si deve attivare per Fisicamente entrare nel magazzino prendere i prodotti che vuole il cliente organizzare per per il viaggio la merce stessa e caricarla su un camion di cui adesso parliamo quindi quella freccia vuol dire l'azienda di distribuzione ha ricevuto l'ordine

dal cliente bene bisogna dirlo all' outsource logistico perché è lui che materialmente prende dal dal dallo stoccaggio prende la merce che vuole il cliente la prepara al viaggio e la carica su un camion Non So se ho risposto alla tua alla tua domanda sì sì sì vi dico che in realtà Anzi magari la la lo aggiungo anche questo c'è una comunicazione simile anche nel caso di ordine a fornitore e vi vi spiego perché Perdonatemi datemi solo un attimo perché sento un rumore devo andare a chiudere una finestra Perdonatemi Eccomi qua Allora dicevo in realtà anche

quando l'azienda distribuzione fa un ordine al Fornitore È importante che lo segnali al aor logistico qualcuno di voi si Immagina perché cioè noi qui abbiamo questa freccia che è l'azienda ordina al fornitore aggiungerò in questa slide che anche dopo anche in questo caso viene ehm segnalata eh l'azienda di distribuzione lo dice all'or logistico Guarda io ho fatto questo ordine al fornitore Perché secondo voi è utile e Oserei dire anche Importante perché andrà ad occupare degli spazi all'interno del magazzino preparassi Sì e non solo nel senso Uno sicuramente quindi e ovviamente deve Ehm deve sapere sapere

che sta per arrivare e magari anche con che tempi un certo quantitativo di merce gli serve per capire o organizzarsi sulla collocazione della merce a magazzino ma c'è anche una un altro aspetto che Oh caspita e quando Arriva dopodomani ma dopodomani già devono arrivare nella stessa fascia oraria altri sette camion quindi c'è da gestire sia un aspetto di spazi di occupazione magazzino da parte dell' outsource logistico sia una gestione delle attività di ingresso merci perché naturalmente eh ragioniamo sia per gli spazi sia per la possibilità di gestire l'ingresso delle merci ovviamente Facciamo riferimento a delle

quantità finite cioè il magazzino ha Al Massimo ci posso stoccare vedremo con tante modalità diverse ci posso stoccare al massimo 10.000 bottiglie di birra sempre per restare sulla birra e allo stesso tempo Io ho un magazziniere Oppure ho due magazzinieri se mi arrivano contemporaneamente Eh magari nella mattinata mi arrivano 10 camion da scaricare e Nessuno arriva il pomeriggio rischio camionisti sono gente nerboruta diciamo e e se devono stare ad Aspettare per scaricare non non sono felicissimi ma adesso al di là della battuta Eh quindi ci sono queste questo aspetto lo troveremo in molte situazioni l'aspetto

dello spazio organizzare per gestire al meglio gli spazi e organizzarsi per gestire al meglio i tempi quindi Ma per che può essere io un Cusa Scusami eh Francesco il magazzino diciamo può essere ehm può avere più aziende ah Aspetta riformulo la tua Domanda per essere sicuro di averla capita io Eh ti riferisci al magazzino dell' outsourcer logistica Sì esattamente Allora pu custodire c'è più aziende Assolutamente sì perché vi farò subito un paio di Cenni sul perché spesso Primo perché l'outsourcing logistico fa quello di mestiere Quindi potrebbe trovare un cliente che dice no no ma a

me ciò che comanda di solito sono proprio questi due aspetti che abbiamo appena appena citato la capacità Lavorativa dell'outsourcing logistico Dipende da quanto è grande il suo magazzino Mh E quante persone Quindi quanto traffico in ingresso e uscita non solo le persone ma tutto l'aspetto vedremo di come è organizzata la movimentazione delle merci più o meno automatizzata quello definisce quanta merce ogni ora è in grado di F entrare o uscire usire del magazzino insieme alla capacità fisica dello spazio di magazzino definiscono diciamo la Capacità delle attività la quantità massima di attività che è in grado

di gestire l' sourc logistico ehm in generale l'out Source logistico che fa quello di mestiere tende ad avere più clienti Ok questo anche per una questione commerciale È un rischio molto più grande avere un unico cliente perché se quello ti abbandona tu muori ci possono essere degli altri motivi che poi sono quelli che In molti Casi giustificano spiegano e danno un valore in più alla figura dell' outsource logistico e cioè ci possono essere delle condizioni particolari di stoccaggio delle merci Ah ok cioè abbiamo una bella una una larga parte delle merci che ehm diciamo possono

essere partiamo dalle merci che non temono nulla nulla nel senso di non temono le la Temperature Non temono il le intemperie Non temono nulla possono stare all'aria aperta e non cambieranno A proposito di quello che dicevo diciamo la responsabilità del mantenimento della qualità della della merce se pensiamo ai prodotti dell'edilizia o alcuni prodotti dell'edilizia che ne so pietrisco eh Marmi ma li possiamo allegramente tenere all'aperto Se che ovviamente come Magazzino è un magazzino più economico Sì sì ci sono altri prodotti che non hanno bisogno di particolari condizioni però ecco non devono essere esposti alle intemperie

Ce ne sono altri ancora tipicamente invece che hanno bisogno di particolari condizioni di temperatura e quindi prodotti freschi circa Celle a circa 4° c e i surgelati Celle a circa - 20° C e poi ci sono altre categorie di prodotti per esempio le merci pericolose che hanno bisogno per la gestione per lo Stoccaggio di rispettare determinate regole più che regole sono proprio una normativa E che soprattutto appunto richiede delle caratteristiche molto particolari e definiti per legge della struttura stessa del magazzino per esempio le caratteristiche dell'impianto antincendio se io tengo pietrisco diciamo grossi pericoli che Ehm

si possano o possa alimentare un incendio il pietrisco non ce ne sono cartoni cartone Eh ma il cartone Sì perché è un elemento passivo che favorisce la La combustione Ma ci sono anche i materiali che attivamente diciamo possono allora vedremo eh non lo so se lo vedremo oggi Ma a proposito di questo vedremo vi farò vedere un video ehm Forse vi sarà già capitato di Vederlo ma diciamo dove vedremo come la cattiva gestione di materiali pericolosi possa in un magazzino possa causare dei danni molto significativi diciamo così quindi il perché dell Quindi rispetto alla domanda

ci possono essere all'interno di un magazzino di una Source logistico merci di diversi clienti la risposta è assolutamente sì tant'è che vedremo che fra le informazioni proprio nella gestione di magazzino all'ingresso delle merci se io Sono un'azienda che ho un mio magaz e ho un mio magazzino e nel mio magazzino ci tengo solo le mie merci è un discorso Ma se sono uno Sor logistico nel mio magazzino o merci di più clienti uno degli elementi dei dati chiave che devo registrare delle merci quando entrano nel magazzino è dire di chi è quella merce perché io

gliela devo tenere devo essere certo di avere sotto controllo anche questo aspetto che se invece nella situazione in cui sono un'azienda di Distribuzione di di produzione e nel magazzino ci sono solo miei prodotti ovviamente non registro questa informazione per il semplice motivo che è sempre la stessa di CH era merce mia ma se sono in un magazzino di Sor logistico Questo è uno dei dati fondamentali da gestire in ingresso merci e per esempio Qual è un caso in cui è ragionevolissimo che il rivolgersi a una Sorce logistico Un è proprio quello delle merci pericolose perché

se io sono se ho se sono un'azienda Allora m mettere installare un impianto di spegnimento a norma per le merci pericolose è costoso e ed è un costo in parte che dipende dalla dimensione del magazzino ma fino a un certo punto in realtà ci sono proprio dei costi fissi di impianto che poi se è un po' più grande o un po' più piccolo variano di poco Diciamo i costi di Impianto Allora se io sono un outsourcer logistico che serve tante aziende medio piccole che gestiscono merce pericolosa io riesco a spalmare questi costi su tanta merce

che è data dalla somma delle merci di tante aziende medio piccole che gestiscono merci pericolose per le quali allestire un proprio magazzino dedicato solo alla mia piccola media azienda avrebbe un'incidenza molto più grande sul costo e sulla gestione generale del magazzino quindi la cosa più comoda è è Anche più vantaggiosa economicamente per un'azienda medio piccola che abbia bisogno di un magazzino con delle caratteristiche particolari e affidarsi a un Source logistico che abbia spazi molto grandi che soddisfano quei requisiti particolari ma quel C quel maggior costo per esempio dell'impianto di spegnimento proprio perché gestisce grandi quantità

perché gestisce 20 clienti 30 clienti ciascuno che mette una piccola quantità Ma messe insieme sono un grande quantitativo di merci pericolose e quindi per singola unità di prodotto il costo cioè l'incidenza del costo dell'impianto sarà più piccola e quindi è più sostenibile considerate anche che la normativa cioè gestire un magazzino in merci pericolose si porta dietro anche dei costi di formazione e aggiornamento perché la normativa cambia e si evolve Ci sono anche delle certificazioni che Bisogna mantenere fare degli esami eccetera quindi se io affido la mia merce una Source logistico è lui che deve preoccuparsi

di aggiornarsi e di tenersi al passo con l'evoluzione normativa quindi nel servizio che compro da lui compro anche il vantaggio di non dovermi farmi di non dovere farmi carico di tutto questo tipo di attività ok Quindi questo è un esempio è una situazioni in cui in particolare l' Outsourcer logistico eh ha il suo perché diciamo diciamo così Ok Ehm Ecco sì volevo dirvi un' altra cosa se ci sono altre domande Prego ma volevo rimarcare l'asp diciamo la separazione fra la gestione dell'ingresso e l'uscita merci che l'ingresso merci parte da quando un camion che deve scaricare

arriva presso un magazzino lì parte l'attività di ingresso merci che descriveremo in Dettaglio attività di ingresso merci che si conclude quando le merci scaricate dopo tutta una serie di attività di cui di cui parleremo si vengono stoccate e vengono diciamo posizionate all'interno del magazzino Al contrario cita merci invece nasce dopo che un cliente ha fatto un ordine e parte con dei magazzinieri che vanno all'interno dell'area di stoccaggio cioè dove le Merci sono conservate dopo che a seguito di un ingresso merci nel magazzino prendono le merci dal magazzino che il cliente vuole le preparano per viaggiare

descriveremo meglio adesso Teniamo questo termine generico le preparano al viaggio e le caricano sul camion che le trasporterà questo completa l'attività di uscita merci poi da quando le merci sono caricate a quando raggiungono la destinazione quello è trasporto Quindi normalmente Quindi teniamo presente questa questa separazione e adesso voglio citare un'altra aspetto come si fa a pagare Cioè in base a che cosa normalmente si fa pagare una Source logistico Cioè nella contrattazione Come si definisce mi paghi AG giornata non è il modo migliore cioè aggiornata di persona non è il modo migliore Normalmente si guarda a

tre aspetti ovvero l' outsource logistico con orda con l'azienda di distribuzione in questo caso un listino che definisce definito in questo modo decidiamo ogni ingresso merci quanto viene fatto pagare restiamo anche qui anche qui entreremo dici tu una quantità Sì diciamo la quantità per ogni ingresso corretto con la quantità perché ovviamente se gestisco l'ingresso di un palle è un discorso se gestisco L'ingresso di 50 pallet un altro lavoro però diciamo in generale definiamo una tariffa per la gestione dell'ingresso merci potremmo dire a pallet per ogni pallet in ingresso merci che devo g e E ritengo

stamattina stessa faremo daremo una almeno una Prima descrizione di Qualè di Quali sono le attività che vanno eseguite nell'ingresso merci quindi una prima tariffa riguarda la gestione della ingresso merci a magazzino un'altra Tariffa per analogia riguarda le attività che riguardano l'uscita merci da magazzino prendere dove sono conservate all'interno del magazzino e prepararle al viaggio e poi c'è un'altra voce che riguarda lo spazio occupato nel magazzino quindi definire una sorta di tariffa di parcheggio per cui su basei criteri poi posso sia per le tariffe in ingresso tariffe in uscita Andiamo sui macr concetti ma il Parcheggio

potrebbe essere Guarda facciamo una cosa Il primo giorno del mese Facciamo una cosa semplice io conto quanti tuoi pallet ci sono nel magazzino e per ogni pallet che è nel magazzino definiamo quanto P per esempio quindi una tariffa per il lavoro legato all'ingresso delle merci una tariffa per il lavoro legato all'uscita delle merci una tariffa per l'occupazione di spazio magazzino queste tre è variabile quello ma poi le formule Contrattuali possono essere diversissime restiamo sui concetti materialmente io devo mettere a disposizione delle persone che gestiscano l'ingresso delle Merci e e l'uscita delle merci Ma che potrebbero

avere pesi diversi non è detto che tutta la merce che entra in un certo periodo corrisponde posso avere un periodo in cui tendo a riempire il magazzino e un altro in cui tendo invece a vendere e far uscire le merci del magazzino e comunque un'altra una terza Tariffa per l'occupazione spazio perché devo recuperare io ho dovuto come outsourcer logistico comprare un terreno costruire un magazzino attrezzare un magazzino e quei soldi piano piano in qualche modo me li devo recuperare o le le le luci accese nel magazzino pago la bolletta dell'Enel per e e quello in

qualche modo lo devo recuperare prego Annarita i mezzi per il trasporto all'interno Sì sì Sì esatto e annessi annessi e connessi Quindi io allestire Un magazzino costa la forma ma qui ripeto poi le modalità di accordo contrattuale possono essere diversissime Eh ci può essere anche un o per motivazioni commerciali o altro un outsourcer che dice Senti Facciamo una tariffa unica Contiamo solo i pallet che entrano nel magazzino e su quello definiamo una tariffa E poi lì però diciamo da un punto di vista concettuale logico le tre voci da Tenere presente sono il lavoro di ingresso

il lavoro di Uscita Lo spazio occupato nel magazzino quello che nella maggior parte dei casi accade è che l' outsource logistico alla all' outsourcer logistico viene anche chiesto di fare dell'altro Cos'è questo dell'altro Noi abbiamo detto che l'uscita merci vuol dire prendere le merci al magazzino in base all'ordine di un cliente e prepararli al viaggio caricarle su un camion Ma chi l'ha mandato questo camion chi lo questo Camion normalmente per molti motivi è l'azienda che spedisce che si occupa di curare questo il trasporto almeno se restiamo al di fuori delle spedizioni internazionali qui stiamo ragionando

sul tema devo spedire un un pallet di birra dal magazzino di Bari a Foggia quindi un semirimorchio un camion di qualsiasi tipo sarà il mezzo che viene utilizzato ehm Normalmente se un'azienda si Affida all outsourcer logistico per lo stoccaggio dei prodotti e quindi gli fa gestire ingresso e uscita merci delega anche dicendo senti veditela tu anche per il trasporto a destino stabiliamo delle tariffe anche per il trasporto e io ti pago ingresso merci uscita merci spazio occupato e tutti i trasporti per consegnare ai miei clienti poi l'our logistico può avere dei mezzi propri può decidere

di Affidarsi a degli altri trasportatori a seconda delle dimensioni dei pacchi può cioè della merce trasportata e della destinazione può far riferimento a corrieri espressi se la clientela si trova in altre fuori dall'Unione Europea può occuparsi lui di interagire con uno spedizionere internazionale però molto spesso nel pacchetto oltre alla gestione del magazzino c'è anche trasor dall'uscita merci il trasporto a destino Questo è ovviamente tariffato e pagato come voce ulteriore Quindi questo è almeno in In prima battuta un quadro dello scenario un quadro dello scenario del dell'intervento del dell' outsourcer logistico Tutto chiaro sin qui sì

ok chiaro e poi questa questo pezzetto qui da Magare i prodotti finiti al cliente prima mi ero posto la domanda ma il Trasporto a carico di chi è e adesso mi mi hai spiegato abbiamo abbiamo coperto Sì sì Allora a questo punto entriamo no vi faccio vi faccio quest'altro richiamo non so se avete mai eh incrociato nella vostra vita queste due sigle B2B b2c bnb solamen Bass viaggiatore viaggiatore o hai un b and breakfast Va bene allora Che cosa significa sono due Acronimi Tanto per cambiare anglofoni B2B sta per business to business m ovvero transazione

commerciale fra un'azienda e un'altra azienda Mh cioè un'azienda vende qualcosa a un'altra azienda invece b2c sta per business to consumer cioè l'azienda vende a un consumatore Ah ok un privato cittadino lo diciamo sarà una differenza che Potrà essere utile in alcuni contesti e quindi un'azienda di distribuzione in generale potrebbe decidere per il tipo di business che che fa potrebbe decidere di vendere al a un'altra azienda o a un consumatore vedremo che In molti casi Ah l'ingrosso il dettaglio sarebbe diciamo all'ingrosso al dettaglio in realtà i casi sono diciamo tutti possibili vi faccio due esempi m

appunto in grosso Dettaglio può essere io sono un'azienda m e vendo Però per come ho deciso di impostare il mio business Eh devi ordinarmi per forza un pallet intero o più allora per carità eh restando sulle birre potrebbe anche essere che ho una compagnia di amici particolarmente allegra e mi conv convene Però diciamo che solo per quantità tipicamente probabilmente un'azienda di questo tipo opera in Modalità business to business attenzione a meno che l'azienda a prescindere dalla quantità non dica io per vendere Io voglio fare una fattura una partita IVA se non sei mio cliente eh

per restando sulla grande distribuzione Se non ricordo male metro che è una una catena di grande distribuzione Eh non so se Abbiano cambiato l' Ma insomma fino a poco tempo fa almeno Vendevano solo a partite IVA quindi la partita IVA vuol dire anche un singolo professionista è partita IVA ma ha una forma aziendale quindi rientra in uno scenario business to business sono comunque due aziende le motivazioni possono essere tante anche di carattere amministrativo Tenete conto che dal punto di vista della normativa italiana ma credo Europea nella C'è una differenza fra Avere un cliente consumatore o

un cliente azienda per esempio può cambiare il periodo di garanzia di un prodotto Ah stesso identico prodotto per esempio un computer se lo compro come consumatore ha 2 anni di garanzia se lo compro come azienda ha un anno di garanzia Mh quindi ci possono essere differenze di questo tipo quindi in termini per esempio di garanzia spesso può essere una scelta esplicita da parte dell'azienda venditrice ripeto anche a Prescindere dai quantitativi dice No se non sei un'azienda anche micro Ma io non ti vendo niente ehm oppure un una diciamo selezione ind diretta può essere quella delle

quantità Cioè se le quantità minime acquistabili sono molto alte diventa invero simile che un privato cittadino possa diciamo affacciarsi come potenziale come potenziale cliente Ma su questa discorso degli la dimensione della quantità Minima ci torneremo parlando del magazzino e anche soprattutto parlando degli degli imballi Quindi io a questo punto approfitterei Sì noi 10:15 10:20 Io non ricordo l'orario però adesso visto che chiudiamo un capitolo Mi prenderei cioè possiamo se per voi va benè Se volete Sen No io vado avanti altrimenti ci fermiamo 10 minuti Ditemi voi Eh sì va bene va bene allora 10:17 27

riprendiamo Ok d'accordo perfetto Cambiamo capitolo a Fra pocoo o dell'altro tipo quindi vi inviterei a fare degli esempi vorrei da voi un contributo per sapete citarmi aziende che facciano produzione degli esempi di aziende di produzione No cioè proprio i nomi dell'az Il Brand ma il nome dell'azienda V Beh l'automotive no l'automotive Quindi ne abbiamo ne abbiamo tirate dentro tante Tenete conto che quando parliamo Di produzione ehm la produzione può avere moltissime forme diverse ehm l'ilva di Taranto o come si chiama adesso non me lo ricordo neanche più che cambia ogni tanto è una produzione diciamo

di Siderurgia pesante quindi abbiamo macchinari complessissimo forni anche la cui gestione è particolarmente complicata e anche onerosa e sempre più spesso per esempio L'automotive è diventata un'industria quasi totalmente di assemblaggio Ah ok cioè in cui m fa si crea una sorta di puzzle 3D ovvero l'azienda commissiona ci sono esempi di questo tipo commissiona a propri fornitori la produzione di praticamente tutti i componenti del caso che magari può avere progettato spesso AB viene così ma la produzione che ne so dei pezzi di carrozzeria eh del motore se non in toto gran parte li Fa realizzare ad

aziende esterne anche per esempio Ferrari Lamborghini tutto quel sì sì sì sì sì sì poi a seconda della della scelta aziendale ci possono essere più o meno parti Considerate strategiche che invece vengono realizzate all'interno dell'azienda Però anche lì prodotte da ciò a dire che si parte dalla materia prima Cioè dentro un'azienda anche per fare un motore Eh Sicuramente della componentistica Fatta per costruire il motore per appresa dall'esterno non è che si parte dal dal metallo allo stato diciamo primario per forgiare ogni componente del motore quindi Ma questo era per sottolineare che la produzione può avere

eh molte forme eh diverse comunque di sicuro l'automotive è eh tipicamente un'azienda di produzione per restare sul tema automobilistico in ambito Automotive invece Quali sono le Aziende di distribuzione un esempio di aziende di distribuzione Bosch concessionari i concessionari no Bosch in realtà è un'azienda che va fatto tante cose ma eh in particolare a Bari direi ormai purtroppo quasi faceva componentistica per l'automotive faceva freni e pompe per i motori diesel quindi componenti che venivano vendute alle case produttrici di auto per assemblare Le autovetture almeno in alcuni pezzi poi vè Bosch fa millea miliardi di prodotti da

elettrodomestici a forse forse Magnet Marelli non ho capito Magneti Marelli forse no Magneti Marelli come Bosch fa componentistica per le molto per l'automotive o perlomeno faceva quindi diverso è ehm il concessionario restando sul prodotto autovettura di fatto è un Rivenditore che acquista con formule varie rivende poi le auto Ma non è che la cambia l'auto il concessionario quello che c'è così come gli arriva dalla casa produttrice la vende al al cliente quindi eh restando in ambito Automotive il concessionario è un ehm distribut un esempio di Eh ehm un esempio di Ehm di azienda distributiva in

ambito Automotive altri esempi di l'azienda alimentare agrar il Cas and Cry può essere allora al Allora vediamo vediamo un alla volta ehm Michele Scusami avevi tu ripo dicendo S avevo pensato a un casificio anche allora il casificio è totalmente un'azienda sicuramente un'azienda produttiva sì e naturalmente le materie prime sono taglio siero eccetera la linea di Produzione Eh sono le varie le varie vasche di eh cottura non sono un esperto di caseifici mi piacciono molto le mozzarelle ma non sono esperto però diciamo c'è un processo produttivo e il prodotto finito peraltro con la particolarità di avere

un tempo di consumo poi a seconda del prodotto Naturalmente perché se stagionato di più ma il prodotto fresco ha un ciclo di vita molto breve il che in un'ottica Logistica comporta una serie di attenzioni e problematiche in più comunque il casificio sicuramente è un'azienda di di produzione ehm la pizzeria anche la Piz Sì pizzeria è un'azienda produzione entrambi produzione e distribuzione È un'azienda di produzione Allora sul sul prodotto chiave pizza ovviamente eh è produzione Eh ma eh invece abbiamo Sì forse è un esempio che abbiamo fatto anche ieri se vado in pizzeria di solito mi

posso Anche comprare una birra quella birra ovviamente non la produce il pizzaiolo ma è stata acquistata dal pizzaiolo da un proprio fornitore e viene rivenduta al cliente quindi su questo per questo aspetto il pizzaiolo o la pizzeria più In generale funge da azienda distributiva svolge svolge un ruolo distributivo Eh i supermercati cosa sono distribuzione distribuzione Sì distribuzione solo distribuzione sicuri sempre no anche di produzione alcune Volte Eh penso a Lidl e per esempio c'è la parte di panificazione Ah sì esatto Sì tornano in realtà più avanti non ve lo Cito Adesso ci sono anche degli

esempi dentro supermercato ci sono anche altre produzioni ma preferisco citarvi Dopo che parleremo degli imballi perché cucina Si mangia è importante Sì sì naturalmente laddove c'è un un'attività di cucina eh sicuramente Eh parliamo di di un'azienda di produzione eh m visto che abbiamo citato anche il ehm la alla luce delle cose in più che abbiamo visto ehm guarderei proverei a riguardare con voi rapidamente così poi passiamo al magazzino invece tutto ciò che avviene con riferimento alla eh allo schema di componenti delle aziende che abbiamo visto e a questo Primo esame del funzione dei diciamo della

Definizione dei flussi delle informazioni e dei materiali tornerei sull'esempio della pizzeria O del ristorante per ripercorrere ancora una volta ma con con una consapevolezza diversa le tutte le attività che interessano la maggior parte delle componenti Aziendali e più ma anche con riferimento al al magazzino qui Quindi cosa succede in una Pizzeria o un ristorante c'è un ufficio acquisti che si deve occupare di fare gli acquisti gli acquisti del ristorante sono diciamo la spesa come definisce il ristorante La quantità i prodotti e la quantità da acquistare i riferimenti sono quali prodotti acquistare dipendono dal da quella

che abbiamo chiamato l'offerta dell'azienda cioè l'azienda Cosa vende Quindi Quali sono i prodotti finiti che Propone ai suoi clienti nel caso del ristorante pizzeria sono è il menù il menù non è altro che l'elenco dei prodotti finiti che i clienti del ristorante pizzeria possono acquistare per rendere disponibili sia quei prodotti che devono essere realizzati all'interno del ristorante pizzeria quindi tipicamente le pizze o i piatti acquistabili ma anche i prodotti che invece vengono rivenduti le bottiglie di vino le bottiglie di birra Per fare un esempio i gelati confezionati ovviamente Quindi io ufficio acquisti devo guardare a

ciò che ho già nel mio magazzino e quindi vedere Vabbè quanti gelati abbiamo Quante bottiglie di vino del tipo uno abbiamo Quante bottiglie di birra del tipo uno abbiamo quanta farina abbiamo per preparare gli impasti eccetera eccetera quindi primo guardare a quello che già si ha Secondo con bacchetta magica ed esperienza immaginarsi o stimare diciamo più tecnicamente stimare quello che ci aspettiamo i clienti ci potrebbero chiedere diciamo per la giornata di oggi o per oggi e domani di conseguenza vado a definire fra quello che ho e quello che in termini di prodotto Mi aspetto di

dover servire riesco a fare una stima del Dei prodotti di rivendita quindi per i quali faccio di distribuzione o delle quantità di materie prime che aggiunte a quello che ho già in casa mi permetteranno magari con qualche margine di sicurezza di produrre i piatti e le pizze che io mi aspetto mi verranno richiesti con questa riflessione che ovviamente qua ho un po' romanzato magari a seconda del di quanto è strutturata in industriale o o o una catena può essere F una piccola pizzeria La fa diciamo magari un po' più alla mano grossolanamente chiedo al mio

fornitore che può essere vado al supermercato o vado al Cash and Carry e compro le quantità dei prodotti che conseguentemente sono andato a definire quindi ufficio acquisti se sto diciamo questo è il ruolo dell'ufficio acquisti a seconda che mi occupi io direttamente del trasporto Cioè vado materialmente a fare La spesa vuol dire che mi occupo io del trasporto del fornitore altrimenti consegna a domicilio il chiedo al mio fornitore di consegnarmi di consegnare presso di me presso il ristorante i prodotti che ho individuato di spesa a quel punto faccio un ingresso Mer S Supponiamo la consegna

perché Vedremo adesso perché cominciamo a introdurre in realtà stiamo già parlando cominciando a Parlare del magazzino chiedo scusa Prego ma l'ufficio acquisti è chi ha la Cioè chi ha la pizzeria Il proprietario Allora dicevamo accennavamo ieri Dipende da quanto è grande la pizzeria e come è organizzata la piccola Piz Ieri avevamo fatto l'esempio estremo della pizzeria unipersonale cioè c'è il pizzaiolo e fa tutto lui gestione Ah ok Poi ci può essere che Ah no vedo che il lavoro cresce Allora chiedo a un amico di Beh Vuoi venire a Lavorare con me ti chiedo di fare

alcune cose che mi permettono di concentrarmi meglio su altre ci dividiamo i compiti Tu magari vai a fare la spesa perché così io nel sto inventando eh Io nel frattempo mi posso dedicare ad alcun fasi della produzione tipo preparo i Panetti per le pizze perché il loro processo di levitazione richiede del tempo va fatto in anticipo tu mi vai a fare la spesa ragioniamo insieme facciamo insieme l'ufficio acquisti io Pizzaiolo E tu che mi stai venendo ad aiutare definiamo le quantità Poi io mi metto a fare i Panetti tu vai a fare la pizza e

magari quando la sera cominciano ad arrivare le persone gli ordini li prendi tu e me li passi adesso arriviamo quindi definisco ciò che voglio acquistare Supponiamo il caso in cui me la faccio consegnare la merce perché vi dico questo perché mi permette Dim diciamo Sottolineare sottolineare un aspetto perché se io faccio la spesa a domicilio Ma questo vale per la pizzeria Ma anche se vi fate consegnare a casa Voi un'occhiata ce la d a quello che cioè ma mi hanno mandato quello che che chiedevo Ma non è che è scivolata la busta e la confezione

La marmellata si è rotto il vasetto quindi in generale Allora se la vado anche perché in quel se io vado a comprare e quindi mi occupo io del trasporto ragionevolmente mi assumo Anche la responsabilità di aver controllato all'acquisto Prima diciamo di uscire dal negozio Se invece me la faccio consegnare quindi diciamo il trasporto è a carico del fornitore ci sta diciamo Ma per buon senso che controlli quello che mi viene consegnato quando arriva il mio possesso e vedremo e vedremo che è proprio un un un passaggio che viene gestito esattamente all'ingresso delle merci del Magazzino

Perché di fatto la consegna a domicilio diciamo della salumeria o del supermercato è come il trasportatore che arriva al nostro magazzino e ci dà la merce noi riceviamo la merce a domicilio Prima di metterlo nel nostro magazzino inteso come il frigorifero La Cè il freezer gli scaffali dove conservo i prodotti che non hanno bisogno di stare in frigorifero un'occhiata me la do e e se c'è qualcosa che non va magari o se Devo pagare Ok dico al anche solo al ragazzo che ha fatto la consegna dico vabbè io poi lo chiamo ma guarda che qui

c'era un vasetto rotto oppure te lo prendi e te lo riporti Ecco Comunque in questo modo abbiamo fatto abbiamo definito quello che ci serviva come ufficio acquisti la merce ci è stata consegnata e come magazzino ci siamo occupati di gestire l'ingresso merci una verifica e abbiamo messo al loro posto nel nostro Magazzino la dispensa il frigo eccetera le materie prime che saranno oggetto di produzione e i prodotti finiti che rivenderà quali per esempio abbiamo detto le bottiglie di birra e le bottiglie di vino una domanda chiedo scusa un'altra domanda prego lei prima ha detto che

ehm la gestione della delle merci no Quando compri la merce puoi lavorare la sera eccetera Poi fornire il magazzino diciamo Sì sì e se una persona invece Parte da zero Io domani mi apro la pizzeria come faccio a gestirmi tutto Allora dal primo giorno è una buona è una buona domanda Allora c'è qualche problema in più c'è problema bisogna fare un po' di esperienza In che senso dicevamo prima prima eh in un caso di ristorante pizzeria già avviato cioè che lavora da un po' almeno riesce a farsi un'idea per esempio grosso modo di quanti clienti

più o meno verranno ogni giorno e quali sono i piatti o le pizze Più gettonate e quelli invece che vengono chieste chiaramente e queste informazioni quando un ristorante pizzeria è già avviato mi permettono meglio di capire e decidere i prodotti materie prime e prodotti finiti che devo acquistare per cercare di non scontentare nessun cliente e non dovergli dire Mi dispiace la tua birra preferita non ce l'abbiamo Mi dispiace il tuo piatto preferito ho finito il il polipo non ti posso fare il polipo Alla Luciana le indagini di settore questo Allora no questo è l'esperienza conseguenza

Cioè più o meno formalizzata vuol dire guardare diciamo alle serie storiche cioè guardare alla storia che io ho avuto nel corso del tempo eh quanto ho comprato di ciascun prodotto in quali situazioni perché ne avevo comprato troppo poco non sono riuscito A offrire quel prodotto al cliente o quella volta che invece mi sono riempito la dispensa di non lo so di una spezia di curcuma e la pizza la curcuma non l'ha voluta nessuno e me la sono pianta sta ancora lì in magazzino prima che finché non scade la devo buttare quindi una prima fonte che

mi aiuta per capire per valutare quello che mi chiederanno i clienti e di Conseguenza decidere quando quanto e cosa acquistare che è che è il lavoro difficile nella gestione di un'azienda che deve gestire un magazzino quindi un primo aiuto viene diamo in maniera più razionale da L'analisi dei dati si dice delle serie storiche Cioè se io tutte le volte che faccio un acquisto vado a registrare che oggi ho comprato m due scatole di pomodori pelati e eccetera eccetera Cioè c'ho proprio eh eh i dati In ogni giorno della mia vita posso è un grande contributo

per vedere perché per esempio andando a vedere tutti i invento tutti i mercoledì quante pizze con il salamino piccante ho venduto il mercoledì scopro che mercoledì non la vuole nessuno il la la storia mi dice che i dati che io ho tracciato di vendita mi aiutano a capire che non si sa perché ma il venerdì non la vuole nessuno quindi ho questa informazione quando Faccio la spesa immaginando di fare la spesa Un giorno per l'altro non è detto che sia questo Naturalmente quando faccio la spesa il martedì se anche se ho poco o non ho

per niente il salamino non lo compro perché tanto so che il mercoledì nessuno me lo chiede adesso al di là dell'esempio puntuale è la logica che mi interessa condividere con voi Quindi guardare ai dati di vendita mi aiuta a capire o mi mi mi permette di formulare una Ipotesi su quello che potrebbero richiedermi i clienti in futuro Ma se parliamo della birra guardando i dati la storia delle mie vendite potrei scoprire che nel periodo estivo con il caldo la gente tende a consumare i miei clienti tendono a consumare più birra e allora nel periodo estivo

mi organizzerò per fare in modo di avere un numero di bottiglie di birra disponibili ogni sera superiore magari a quello che tendo ad avere Nell'arco del periodo Invernale Quindi questo è un primo esempio un altro ed è quello che citavi credo Ciro se non ho sentito male sono le indagini di mercato m Sì cioè il nostro allora nel gestire un'azienda che deve fare i conti con un magazzino O magari anche con una produzione il l'elemento la criticità principale è Ma io come faccio a sapere come faccio a prevedere il futuro come faccio a sapere quello

che mi chiederanno i clienti con Certezza Non lo so ecco uso degli strumenti per cercare di avere le migliori Stime possibili perché io su quelle migliori stimi possibili baser la mia strategia di acquisto e poi di produzione se sono produzione ma il punto qual è Siccome abbiamo parlato del cliente come quel soggetto esigente che quando decide che vuole qualcosa lavora nel più breve tempo possibile io E sapendo che sia per ordinare dei prodotti ai miei fornitori E ancor di più se quei se quei prodotti quelle eventuali materie prime che ricevo quando le ricevo hanno bisogno

di ulteriore tempo perché c'è una fase di produzione io devo fare continue scommesse e quali sono queste continue scommesse sapendo che per essere pronto a servire il cliente io ho bisogno di tempo cioè consegna dei fornitori ed eventuale produzione io devo prevedere il futuro e abbiamo detto come adesso Citiamo anche il caso delle indagini di mercato perché se oggi decido devo decidere oggi che domani o magari che la settimana prossima devo stimare che la settimana prossima queste saranno le cose che i miei clienti vogliono perché questa settimana mi serve per ricevere i prodotti dai miei

fornitori e per quelle che sono le materie prime completare anche la relativa produzione in maniera tale che la settimana Prossima quando il cliente entrerà diciamo nel mio negozio Comunque si rivolgerà a me e mi chiederà quel prodotto in quella quantità io ce la devo avere pronta per un risult dato ottimale tutto quello che non sarò in grado di dare al cliente perché indisponibile mi causerà piccoli o grandi problemi piccoli perderò magari quella vendita il cliente viene da me mi chiede una cassa di birra io avevo poca mercia a Magazzino Sono già venuti tre clienti prima

e si sono mi hanno finito tutta la birra gli devo dire Guarda mi spiace ho finito la birra il cliente c'ha sete esce va in un altro negozio E compra la birra quindi quella vendita io non l'ho persa ma la cosa più grave è che il cliente potrei aver perso il cliente perché potrebbe andare in un posto che Ah questo in effetti è un po' più vicino Ah ma me la mi manda un aiuto e me la me la portano direttamente a casa potrebbe Essere diciamo qui subentra anche la ura del del venditore che comunque

sia se non c'è quella tipologia di birra Tu devi proporre Certo il venditore non è solo quello che raccoglie l'ordine il fitore è quello che spiega i benefici del prodotto e trova delle soluzioni a accontentare diciamo il cliente i bisogni le esigenze diciamo che possono essere più diciamo in alcuni casi estremi diventare capricci ma trova il modo perché il cliente Ottenga la ragionevolezza ciò che chiede nei tempi in cui chiede tendenzialmente con i prezzi che rendono Contento lui ma anche noi possibilmente perché altrimenti non ci siamo quindi questo è il meccanismo dicevamo come mi aiuto

come posso aiutarmi Ciro non Ciro massimo poi arrivo alla tua domanda eh stiamo guardando degli altri casi la tua domanda era Ma se io oggi apro la pizzeria O il ristorante Che come come Mi comporto ci arriviamo Esatto dicevamo grazie Il l'elemento di base per gestire un'azienda che ha o che faccia che faccia distribuzione o produzione quindi ci trova a gestire dei magazzini è riuscire a formulare del le migliori Stime possibili di quello che in un futuro più o meno vicino il cliente richiederà perché io non voglio che voglio avere un cliente soddisfatto che quando

chiede un Prodotto lo trova Ma per fare questo perché devo prevedere il futuro perché per avere dei prodotti pronti in casa o che siano frutto di un mero acquisto perché sono un'azienda distributiva o faccio distribuzione di quel prodotto o perché sono un'azienda produttiva quindi ho bisogno di portare le materie prime in casa e poi completare la produzione tutto ciò consuma tempo quindi so che il cliente viene la settimana prossima stimo quello che lui mi chiederà e Sfrutto la settimana per farmi consegnare dal fornitore quei prodotti che io rivendo e con ancora più margine mi devo

far consegnare le materie prime per avere anche il tempo di realizzare la produzione in maniera tale che poi il cliente che arriva trovi soddisfazione Quindi come fare una una fonte di aiuto sicuramente è quando siamo un'azienda che già sta lavorando sul mercato e guardare tutto ciò che è Accaduto nel passato fra richieste dei clienti e anche quello che io ho ordinato nel corso del tempo mi aiuta a a intercettare per esempio dicevamo prima delle stagion a riconoscere che in determinati periodi dell'anno alcuni prodotti crescono nella richiesta o decrescono nella richiesta e io di conseguenza mi

posso orientare nella gestione degli ordini che faccio ai fornitori un altro elemento Dim informazione può essere la ricerca Di mercato cioè e qui adesso mi riaggancio di B2B e b2c che abbiamo visto soprattutto se ho Anzi principalmente se ho a che fare con consumatori la ricerca di mercato vuol dire identificare un insieme di clienti di quel prodotto in questo caso privati cittadini che siano rappresentativi sotto tutti i punti di vista età capacità di spesa geografia rispetto alla all Cioè Da dove vengono dove comprano rispetto all'area geografica in cui Io vendo il mio prodotto faccio un

campione rappresentativo proprio li l l'ingaggio vengono vengono pagati è un per questo di solito in maniera tale da dialogare con loro per fare quello che altrimenti è difficile cioè nel senso il salumiere o ancora di più il supermercato non è che ehm non va a chiedere al cliente Ti piace il prodotto non ti Piace ma la settimana prossima quanto prevedi di di comprare anche se in realtà questa cosa la fanno soprattutto i supermercati e sono fatti tramite le tessere fedeltà Ah ok sì la tessera fedeltà del supermercato serve a ricondurre a una singola persona la

storica dei suoi acquisti Sì sì sì oltre quando avete sottoscritto quella registrazione che di solito viene richiesta con la Tessa della fedeltà vi vengono chieste alcune Informazioni come data di nascita indirizzo servono per capire di chi è quel comportamento di consumo che poi permette per esempio i supermercati è un'altra fonte di informazione che mi serve per S quello che nel futuro quel cliente e come elemento rappresentativo l'insieme dei miei clienti mi andrà a chiedere a questo quindi indagini di mercato tessere fedeltà che servono ad acquisire dei Dati storici qual è il problema nel citavo prima

b2c B2B il problema aggiunto nel caso b2c cioè quando a che fare con dei consumatori come clienti è che primo sono acquisti molto parcellizzati cioè un singolo cittadino di un certo prodotto dal punto di vista diciamo sia del dettagliante che glielo vende e ancor di più del produttore che l'ha prodotto acquista Dei quantitativi piccolissimi ogni volta di quel prodotto ma c'è un altro aspetto abbiamo detto io al consumatore non faccio la fattura non so chi è la tessera fedeltà è una maniera di correggere il tiro Ma in generale Io entro con un negozio compro un

oggetto pago esco chi mi ha venduto l'oggetto non sa chi sono ha difficoltà a interagire con me uno per chiedermi sia gradimento sia ipotesi diciamo di consumo future ma il numero Di interlocutori anche solo di un supermercato è grandissimo è difficile materialmente gestire uno scambio di informazioni Per questo si ricorre all'approssimazione che è faccio un' indagine di mercato seleziono un certo numero di soggetti consumatori che sono tipici della mia clientela e parlo con loro per confrontarmi e capire e avere questa informazione arrivo alla risposta a a Massimo e che succede quando io oggi apro quindi

le serie storiche la storia di un venduto non ce l'ho e i metodi sono un paio uno sono indagini di mercato magari particolarmente che ovviamente non è detto che siano un'attività economicamente sostenibile per qualsiasi tipo di azienda eh non è non è detto cioè una una pizzeria familiare un'attività di ristorazione familiare che apre probabilmente si baserà più Su sensazioni o informazioni più informali Ecco però i metodi teorici sono faccio un'indagine di mercato o guardo o cerco di stimare la concorrenza analoga che può essere le pizzerie de torni hanno tanta gente vedo code Allora vuol dire

che c'è domanda c'è mercato in quella zona quindi posso avere un'aspettativa di attrarre però l'attività di Avviamento è sempre più complicata cioè più ricca di incertezze rispetto a una valutazione di quello che i miei clienti mi possono mi possono chiedere c'è un Brand Scusami eh Francesco prego c'è un brand napoletano qui a Taranto pizzeria S qui ha aperto du anni fa questo ha iniziato proponeva quattro tipologie di pizze le classiche Ma che è Michele no che sì bravissimo Michele e qu in mezz'ora già ha finito di mangiare Vabbè e questo qui proponeva Quattro tipologie di

pizze piano piano piano in base al mercato le richieste e ha introdotto altre tipologie hai fatto un esempio perfetto per che al di là del fatto che non è un'attività nuova in assoluto nel senso che arriva altri punti vendita Però non è detto che il gusto e quindi le scelte le preferenze del consumatore in qualsiasi area geografica siano identiche non so se poi magari cerchiamo se c'è Qualche articolo in merito ma mi sembra in questi termini una scelta molto legata a quello di cui abbiamo appena parlato perché se io riduco il numero dei prodotti riduco

le tipologie di materie prime è più semplice gestire gli acquisti e non rischiare né di trovarsi io queste quattro pizze ti faccio Quindi e te le faccio bene perché comunque non le fai bene quando vedo i menù con eh 40 50 60 pzze diverse con ingredienti Diversissimi A volte anche apparentemente freschi mi pongo sempre il quesito di come gestiscano gli acquisti e la conservazione di beni deperibili connessi quindi sicuramente adesso è è molto più più cresce il numero dei prodotti che devo gestire a magazzino Ecco possiamo tirare fuori questo elemento che poi ritroveremo Eh una

elementi che caratterizzano la gestione di un magazzino quindi Rendendolo più o meno complesso o che richiede determinate accortezze sono la natura dei prodotti che voglio gestire nel magazzino pensiamo a prodotti con una data di scadenza o che hanno bisogno del fresco cioè del frigorifero o che hanno bisogno del freezer o merci pericolose già questo è un elemento di Diciamo che incide molto sulla scelta di anche solo realizzazione del magazzino ma anche di organizzazione del Magazzino e ma anche quante tipologie diverse di magazzino Io gestisco in questo magazzino che incide e sto parlando volutamente solo di

magazzino quindi ragionando su una situazione più semplice dell'azienda di distribuzione se c'è di mezzo una produzione e quindi ho tanti prodotti finiti ciasc uno con tante materie prime Magari alcune in Comune ma che si allargano sempre più più cresce il numero delle delle materie Che io devo acquistare e più si complicano le attività e quindi una strategia che tu ci hai raccontato poi cercherò se magari c'è qualche articolo da qualche parte che se esplicita Cioè se effettivamente è stato fatto con questo fine ma mi sembra molto coerente con una scelta di dire parto con le

super classiche nell'insieme un numero di ingredienti molto ridotto che in maniera tale che capisco e imparo e pian piano estendo Sperimento nuove tipologie di pizza e adeguo di conseguenza le mie la mia conoscenza e la mia strategia negli acquisti de materiali diciamo come ufficio acquisti perché per per per tornare e chiudere con Massimo se io parto con una pizzeria Ah la pizzeria delle 100 pizze c'ho 100 pizze diversissime Eh diciamo è molto più complicato gestire acquisti sugli ingredienti di 100 prodotti diversi e non quattro prodotti diversi Per restare e chiudere Ma anche se in realtà

stiamo già parlando del magazzino Come avete visto eh per chiudere l'esempio della pizza eravamo arrivati a fare l'ingresso merci il caso della pizzeria è un caso di produzione particolare abbiamo visto qual è la particolarità della pizzeria produco dopo che ho avuto l'ordine dal cliente ci sono altri casi di aziende che producono le Pizze stimando la richiesta dei loro clienti le producono e poi le vendono sono le aziende che fanno pizze surgelate ok La differenza è io azienda che produco pizze surgelate produco non ho l'ordine del cliente che si vuole mangiare la pizza ma che ne

so parlo con le catene di supermercate che quelle pizze venderanno ai clienti e saranno loro a sere a decidere i quantitativi di ogni tipo di Pizza surgelata che vogliono acquistare me li ordinano e io o meglio potrebbe essere che me li ordinano Oppure io li produco continuamente e le metto in nei miei magazzini delle Celle freezer e i supermercati mi chiamano e dicono Senti vorrei 1000 pizze margherite e 500 Senti a magazzino ce ne ho 800 margherite che ti posso mandare e le capricciose ce le ho tutte e si entra in una logica di il

prodotto è a Stock si dice Cioè è già pronto In magazzino e il Cliente mi chiede Posso averne a sufficienza e glieli do posso non averli e anche il bravo commerciale che citav prima gestisce Magari dice guarda queste che ho te le mando subito e mi impegno a consegnar entro un tempo definito quelle mancanti Sì No Va bene Fammi lo sconto e si passa a un ambito di trattativa commerciale tipicamente e qui parliamo sempre del prodotto pizza invece la pizzeria diciamo cucina espressa è quella che il Pizzai olio è lì che aspetta finché non c'è

un cliente che entra la produzione non inizia arriva il cliente l'ufficio vendite della pizzeria parla col cliente Chi è l'ufficio vendita della pizzeria Il camerieri il cameriere il cameriere raccoglie l'ordinazione che non è altro che l'ordine dei clienti da l'ordine di alla produzione quello è a tutti gli effetti l'ordine del cliente che viene passato alla linea di produzione pizzaiolo il pizzaiolo prende Le materie prime sfrutta con il suo lavoro gli strumenti e gli impianti della linea di produzione la pala il mattarello e l'impianto il forno completato il prodotto finito lo fa uscire dalla linea di

produzione e il cameriere fa anche il trasportatore che dal banco di uscita del pizzaiolo fino al cliente che è seduto al tavolo lo fa il cameriere oppure il Rider fa il trasporto nel caso delle consegne a Domicilio e questo è una rilettura con qualche elemento con diversi elementi in più rispetto a allo stesso caso che avevamo visto una rilettura della Pizzeria Calata Eh su Mh l'esempio di azienda abbiamo detto pizzeria produttiva distributiva perché per esempio giusto per avere ehm questa elemento chiaro il cliente ordina pizza e birra per la pizzeria La pizza è un Elemento

di da produrre la birra invece che è solo un elemento un un prodotto che viene distribuito arriva subito perché è già pronto perché non c'è L'attesa del tempo di produzione in questo caso Ok allora detto questo cominciamo a entrare togliere adesso cominciamo a entrare nel mondo invece del magazzino Allora Condividiamo Ok allora il pezzo di di strada che abbiamo fatto sino ad oggi ci ha fatto identificare come abbiamo parlato di Con riferimento all'origine storica del del della richiesta di logistica e di trasporto che serve quando abbiamo bisogno di qualcosa che non siamo in grado di

realizzare da soli e che fisicamente ma qualcun altro ha potuto Realizzare che fisicamente si trova in un luogo diverso e quindi in quanto oggetto fisico deve essere spostata e portata a noi in questo viaggio per motivi che diciamo citeremo solo raramente è possibile pensare che sia sostenibile un trasporto diretto da chi ha realizzato il prodotto a Chi desidera e risolve un problema con quel prodotto possiamo fare un esempio se io compro da un artigiano che fa delle Bellissime collane in legno compro questa collana e lui me la spedisce direttamente a casa o addirittura me la

porta lui a casa prende la macchina e me la porta direttamente chi ha realizzato quel prodotto lo porta a casa mia questo avviene molto molto raramente diversamente abbiamo visto che dal luogo in cui viene Eh guardando allo schema della supply chain dal luogo in cui viene realizzato un prodotto fino a che arriva nelle mani di un eh dell'utilizzatore di Chi appunto utilizzerà o consumerà questo prodotto ci sono dei passaggi intermedi delle tappe se vogliamo nel viaggio che sono semplicemente legate a ottimizzare nei tempi ma anche economicamente questo movimento di merci esempio io sono un'azienda produttrice

Di birra diciamo vediamo due strade estreme a cui posso pensare per vendere la mia birra Allora de che voglio vendere Io sono un'azienda produttrice di birra che opera in Italia ovvero si rivolge alla clientela italiana e ho vendo 500.000 bottiglie di birra al mese diciamo 500.000 bottiglie di di birra al mese e Ehm diciamo a 250.000 persone diverse ogni persona si beve due birre al mese io però non voglio dovere interagire con 250.000 persone per raccogliere il loro ordine e soprattutto per spedire a 250.000 indirizzi diversi Le mie birre Allora scelgo una via diversa la

via diversa è identifico delle grandi Aziende che facciano compravendita quindi delle aziende che si occupano di distribuzione di grandi quantità di bevande ne identifico una al centro una al nord e una al sud dell'Italia e a queste di fatto vendo mensilmente a una vendo 200.000 bottiglie di birra a un'altra vendo 150.000 bottiglie di birra e anche alla terza vendo 150.000 bottiglie di birra ho venduto a loro invio grandi quantità appunto a Loro e per me la vendita si è conclusa a loro volta Queste aziende di distribuzione possono fare lo stesso ragionamento cioè dire ma io

posso ragionare e avere a che fare con così tante persone e soprattutto spedire a così tante destinazioni diverse con i costi che ne conseguono no allora identifico qualche grossista a livello provinciale della mia area e vendo quota parte di quello che ho Acquistato ma vede ragionevolmente la quantità diminuisce ulteriormente per provincia e io ho realizzato la mia vendita a livello Provinciale il grossista fa lo stesso ragionamento No ma io non posso lavorare con 10.000 o anche solo 5.000 clienti diversi Allora vendo Le mie birre ai dettaglianti quindi Ai Pub alle salumerie ai supermercati vendo una

quantità parcellizzato poi ha Invece il compito di vendere direttamente al consumatore ma a quel punto diciamo anche per consuetudine normalmente è il consumatore che va nel punto vendita perché è vicino a lui mentre il consumatore se lo stabilimento è a Ancona della birra di produzione Io sì magari se decidessi di vendere dirett amente ai consumatori potrei riuscire a convincere quelli che abitano ad Ancona nel circondario a Venire in azienda a comprarsi Ma per la stragrande maggioranza invece dovrei spedire la birra non posso pensare che da Torino Un un cliente un consumatore a cui piace la

mia birra viene ogni mese per prendersi due ma anche due casse se non due bottiglie di birra Mentre se io distribuisco i miei prodotti quindi come azienda produttrice vendo un grossist a un distributore a livello regionale il distributore vende al grossista a livello provinciale e il Grossista vende in maniera capillare ai punti vendita dei dettaglianti Beh è è molto più semplice è molto più facile che un consumatore abbia più o meno a portata se non di piede Ma di un giro in macchina il dettagliante Dove potrà trovare la mia birra e taglio i costi pure

e taglio i costi In realtà i costi si distribuiscono in maniera diretta diciamo perché quello che avviene è io azienda produttrice Allora non è che posso Vendere una bottiglia di birra a €20 ovvero Se io facessi cioè c'è il il c'è l'influenza della concorrenza se le mie aziende mie concorrenti vendono la una birra simile alla mia a €1,50 A bottiglia io posso fare la mia birra è particolarmente buona apprezzata posso fare un po' di più ma non è che posso vendere a €10 la birra La birra deve arrivare a portata del consumatore a un determinato

prezzo che sia nei prei Dell' 150 che è il prezzo medio della concorrenza cosa voglio dire con questo se decido di vendere un distributore regionale che so che deve vendere a un grossista provinciale che so che devo vendere un dettagliante che poi deve vendere al cliente vuol dire che io quando vendo al distributore devo vendere un prezzo che lasci a lui e a tutti quelli che margine un margine uno spazio che rappresenti il loro guadagno che sommandosi Che ne so Venderò la bottiglia anche a ent ent perché ciascuno in questi passi successivi deve avere capac

possibilità di recuperare costi dell'attività che fa anche solo nella gestione di logistica e ma non è solo quella perché ciascuno ha una parte commerciale che si occupa di vendere ha un ufficio acquisti che si occupa di comprare quindi ha dei costi aziendali che deve recuperare e deve avere anche un margine che rappresenti il diciamo il motivo imprenditoriale per Cui quell'azienda esiste quindi magari l'azienda produttrice vende le bottiglie al distributore a ent il distributore vende al grossista a 0 alla bottiglia il grossista un r20 al dettagliante e il dettagliante vende 1,50 al cliente i ricarichi sono

quelli e sono i ricarichi a compensazione costi sopportati per acquistare e gestire e un pezzo che sia il margine che rappresenta guag il guadagno effettivo dell'azienda Proposta alternativa che Potrebbe a cui potrebbe pensare l'azienda produttrice Caspita Io vendo a ent A bottiglia al grossista a sto punto vendo a €1,50 bottiglia al cliente finale ma perché nella maggior parte dei casi non viene fatta questa cosa perché devo considerare che ho tanti costi più perché quando io vendo il distributore gli vendo letteralmente camionate di birra Quindi se io riempio Un camion di birra il trasporto avrà un

suo costo Ma diviso per ciascuna singola bottiglia che R mando il costo di trasporto per esempio è molto molto basso incide molto poco Se invece io devo mandare a tantissimi clienti finali delle spedizioni piccole Il costo è incide su ogni singolo prodotto tantissimo ma non solo devo anche raccogliere l'ordine da questo cliente forse avere anche un servizio Clienti post vendita perché quando arriva la bottiglia rotta il cliente deve poter dire È arrivata la bottiglia rotta mi devi mandare la sostitutiva diritto di recesso il cliente riceve prodotto e anche se non è rotto dice no ho

cambiato idea Te lo devo rimandare indietro gestione dei resi Quindi tutte queste motivazioni dicono probabilmente non andrei nemmeno a guadagnare di più anche se mi farei Pagare molto di più per bottiglia Ma salirebbero tanto i costi quindi è molto più semplice per me azienda produttrice fare poche grandi vendite a un'altra azienda cioè i tre distributori Nord Cent Sud che avevamo diciamo ipotizzato e me la cavo ciascuno fa diciamo ha le sue criticità da gestire ma ha a che fare con un numero di clienti ragionevole e più gestibile Ecco vedremo che ci sono rispetto a questa

ragionamento ci sono poi delle Eccezioni e queste eccezioni invece passano per l'e-commerce cioè ho citato prima perché l'azienda produttrice di birra fondamentalmente è difficile che scelga di vendere dirett ente ai propri clienti finali fondamentalmente per due motivi perché ha dei costi commerciali alti cioè deve vendere deve fare tante vendite piccole tante vendite piccole vuol dire tanti venditori che raccolgono L'ordine lo verificano verificano l'incasso eccetera e poi perché ha dei costi di logistica cioè consegnare tanti pacchetti piccolini ai suoi clienti finali è costoso Amazon però fa esattamente questo m Amazon di fatto salta è una grandissima

azienda di pura distribuzione cioè Amazon Non produce nulla acquista grandi quantitativi dai produttori ne dettaglio meglio io quando Parleremo di Amazon Volevo solo fermarmi a questo e risolve in maniera originale quei costi elevati che vi ho detto costo di vendita abbattuto attraverso la gestione di un portale e-commerce è estremamente difficile se non impossibile parlare con qualcuno di Amazon eh telefonicamente Per chiedere informazioni E perché i possibili compratori sono milioni nel mondo che Possono comprare da Amazon se dovesse mettere in piedi un call center per rispondere alle richieste sarebbe un costo enorme Quindi tutto viene gestito

tramite il portale ehm che permette anche a fronte di un numero di prodotti elevatissimo e un numero di clienti ancora più elevato di avere un si dice costo di vendita cioè il costo delle attività che servono per ottenere raccogliere gli ordini dai clienti molto basso sul fronte logistico Che è quello che poi noi andremo ad esplorare vedremo che ha dovuto organizzarsi in una maniera tale con largo uso di tecnologie per rendere sostenibile la possibilità economicamente Intendo la consegna di tantissimi ordini di pochissimi prodotti a tanti clienti diversi Tenete conto che la stragrande maggioranza degli ordini

Amazon è fatta di un prodotto Sì sì un singolo prodotto e vedremo come Amazon Andrà a gestire come gestisce questo aspetto lo vedremo un po' più avanti fra qualche giorno però Ne parleremo allora ragioniamo adesso ci avviciniamo sempre più al al magazzino quindi in questo viaggio che i prodotti fanno da chi li realizza a chi ne ha bisogno abbiamo già citato che questo viaggio per tanti motivi e l'abbiamo descritto adesso la consegna diretta da Chi produce a chi ne ha bisogno solo in alcuni casi è possibile E sostenibile in generale ci sono dei passaggi intermedi

fra attori cioè fra aziende il produttore che vende al distributore che vende al grossista che vende al dettagliante che poi vende al cliente ma anche nell'ambito della stessa azienda I prodotti possono fare delle tappe che sono dettate dall'ottimizzazione del trasporto lo stesso per cui il viaggio di cui abbiamo parlato è fatto a tappe e le tappe sono sempre Diciamo le tappe la la le tappe di sosta le aree di di sosta sono dei magazzini quindi un prodotto da quando viene realizzato almeno in realtà anche prima da quando viene realizzato sarà un insieme per arrivare nelle

mani del cliente seguirà un insieme di trasporti che lo spostano da un magazzino a un altro sino o al punto vendita del dettagliante dove il cliente andrà a comprare quel prodotto o addirittura nel caso di consegna Domicilia a domicilio l'ultimo tratto di viaggio sarà dall'ultimo magazzino in cui è stato stoccato quel prodotto fino direttamente alle mani alla casa all'ufficio del cliente che l'ha acquistato Quindi in tutto ciò abbiamo questi due elementi fondamentali e adesso e principalmente ci soffermeremo su questo i magazzini attraverso i quali vengono spostati i prodotti nella gestione logistica e i trasporti che

fanno sì che le merci vengano Movimentate da un magazzino a un altro magazzino noi adesso E direi anche anche almeno per domani ma forse ancora ancora più in là anche per per il giorno successivo ci focalizzeremo Prima di tutto su esaminare Come è fatto un magazzino e poi vedremo come funziona vedremo degli esempi di funzionamento incluso la particolarità di Amazon ma non solo e vedremo una serie di aspetti che riguardano il funzionamento del magazzino e le possibili scelte Alternative che possono essere fatte sulla gestione di ogni singolo Aspetto che dipenderanno da un insieme di fattori

Cioè non avremo Se io avessi denaro illimitato e mi fosse chiesto Guarda devo gestire un magazzino me lo fai trovare pronto domani sarei in grandissimo imbarazzo Nel senso che non esiste una soluzione di magazzino ideale che è sempre la migliore comunque in qualsiasi Contesto situazione eccetera la il magazzino è una soluzione basata sulle caratteristiche Sulle esigenze di ciò che io ho bisogno di gestire banalmente l'abbiamo già visto ma che caratteristica ha il mio prodotto Ah deve essere e sono prodotti surgelati Ah quindi tutto il magazzino deve essere fatto a Celle a temperatura o20 quindi c'è

bisogno di conoscere sapere esaminare le caratteristiche di ciò che devo conservare nel magazzino di Come anche di dove Da dove mi arriva la merce ho un tutti i miei fornitori sono nella mia regione Ah quindi tutte le merci arriveranno a me esclusivamente con trasporto su gomma bene mi regolo su questo anche solo per scegliere dove identificare magari l'area la località in cui prevedere il mio magazzino a No ma i miei fornitori e i miei clienti sono tutti internazionali sparsi per il Mondo magari cercare una soluzione non lontana da un porto che gestisca tratte di spedizioni

internazionali via Nave può essere una buona idea quindi a chi vendo e da chi compro Che cos'è il Cosa sono i prodotti che ci metto all'interno Eh che varietà di prodotti ho sono monoprodotto m vedremo che inaspettatamente ci sono delle soluzioni di magazzino molto povere ma che a fronte di un contenuto di prodotto Singolo Cioè o un solo tipo di prodotto con determinate caratteristiche addirittura la soluzione migliore è una soluzione di magazzino spoglia proprio ma è la migliore per quel caso specifico quindi in generale per questo Noi faremo la panoramica degli aspetti principali che definiscono

che caratterizzano un magazzino vedremo per ciascuno Quali sono le altern possibili sia in termini Di aspetti fisici proprio di come è allestito il magazzino sia in scelte di funzionamento cioè processi o strategie di di gestione che possono essere di tipo diverso e anche tutte queste cose legate insieme mi andranno a definire anche l'efficienza del magazzino Cioè in particolare la rapidità con cui le attività di magazzino saranno gestite che è comunque un elemento come in qualsiasi azienda il fattore tempo è Nella maggior parte dei casi uno dei principali di di riferimento quindi Eh appunto abbiamo Siamo

arrivati a inquadrare il magazzino come un elemento chiave della logistica ciò che facilita e permette di ottimizzare il viaggio dei materiali per far arrivare a chi vuole soddisfare un suo bisogno Con un prodotto che è stato realizzato per semplicità poi richiameremo Noi ragioneremo ipotizzando che ciascun attore logist ragioni e operi con un singolo magazzino attore logistico inteso come un produttore un distributore un grossista immagineremo e faremo riferimento Se non diversamente specificato lo penseremo come un'azienda qualsiasi di delle tipologie che ho appena citato che ha un solo magazzino nella realtà normalmente spesso non normalmente ma spesso

non è Così una singola azienda può avere più magazzini banalmente per rispondere meglio alle richieste o più rapidamente alle richieste in aree geografiche diverse esempio se io sono un grossista di famose bottiglie di birra e vendo in tutta Italia ok potrei pensare faccio un enorme magazzino vicino Roma così da lì arrivo però quando devo servire i miei clienti nel nord Italia dovrei mettere In conto che da quando mi fanno un ordine il tempo di percorrenza sarebbe più lungo che se invece decidessi di aprire due altri magazzini oltre a quello di Roma uno magari in zona

Piacenza Bologna Mantova Verona magari scegliendo zone ben servite da molti mezzi di comunicazione Bologna e Verona per esempio hanno scali ferroviari anche Piacenza ehm Diciamo che possono essere anche una buona alternativa rispetto al Eh al Trasporto su gomma e un altro lo faccio a Bari magazzino per servire il sud questo una scelta di questo tipo quindi ragionare su più magazzini per la stessa azienda mi permette di sicuro di poter offrire ai miei clienti dei tempi di consegna in generale più brevi perché il tratto il trasporto avrà una percorrenza inferiore e quindi richiederà meno tempo su

questo discorso meno spazio meno tempo attenzione del cliente Anche adesso qui ci ne stiamo parlando diciamo Con riferimento a l'esterno del magazzino cioè il trasporto da un magazzino a un altro da una loalità a un'altra ma vedremo come sia questa attenzione a ragionare agli spazi perché tanto più riesco a ridurre gli spazi di percorrenza anche all'interno del magazzino Vedremo Tanto più migliorerà la qualità del servizio offerto al cliente che è sempre sempre sempre molto attento ai tempi di consegna dal momento In cui ha effettuato un ordine Ho una domanda se posso Sì se mi se

se mi lasci solo un secondo perché non vorrei mi sfuggisse un una riflessione Va bene questa attenzione agli spazi all'interno alla spazi percorsi alla spazi nei quali viene movimentata la merce anche all'interno di un magazzino dovete considerare che spesso diventa quasi un'ossessione Ma che a volte si gioca su miglioramenti o la Ricerca di miglioramenti anche apparentemente molto piccoli cioè trovare un modo per riuscire a fare un'operazione di magazzino che mi fa risparmiare mezzo secondo è un grande risultato per un motivo semplice perché quella stessa operazione viene compiuta tantissime volte nella stessa giornata da tantissimi operatori

diversi che nell'arco di un anno possono rappresentare un beneficio Importante questo non volevo farmi sfuggire Maria Teresa senò poi mi passava prego domanda semplicemente Volevo chiederti cosa perché mi è sfuggito il significato Cosa si intende per un attore logistico e è semplicemente un termine generico per dire un'azienda che lavora nell'ambito della logistica Quindi rispetto all'esempio che facevamo prima l'azienda produttrice che vende all'azienda che fa distribuzione a Macroregionale che vende al grossista sono tutte aziende qui attore logistico che hanno a che fare volendolo dire in un altro modo potremmo dire aziende parte di una supply chain

Ecco Ah ecco ok cioè sono parte di quegli anelli cliente fornitore cliente fornitore che si trovano a gestire flussi di informazione che accompagnano anzi che generano e scatenano i flussi di materiali che vanno poi nella direzione opposta Perfetto er era per trovare un termine diciamo siccome in realtà in questa in queste in queste sessioni abbiamo già fatto fatto cenno al al concetto di di supply di supply chain però per questo di solito in queste slide non avendolo Magari Di solito ancora neanche citato attore logistico per usare un termine più più generico ancora ecco Va bene

grazie allora magari completiamo questa e facciamo se se se volete un'altra un'altra pausa Ma Ribadisco e poi ditemi voi perché altrimenti sennò per me possiamo anche ti dritti Quindi abbiamo parlato del della del ruolo cardine chiave del magazzino nella logistica noi ragioneremo su questa assimilando un magazzino ma Ricordiamoci che in generale una singola azienda che lavora in ambito logistico In molti casi può avere più di un magazzino in cui diciamo fa circolare fa stazionare le sue Merci ragioneremo sulla sulla logica abbiamo detto di funzionamento del magazzino e guarderemo anche le caratteristiche di un magazzino e

come vi avevo già anticipato vedendo e pensando sempre al magazzino come una soluzione specifica a un determinato insieme di necessità che sono del caso specifico in cui ci troviamo evidentemente questa definizione di una Soluzione specifica per una certa necessità è ovvio che se io devo creare da zero un magazzino proprio addirittura anche come accennavamo prima scegliere dove costruire o affittare o comprare un magazzino lì Parto diciamo dalla pagina bianca e posso fare tanti ragionamenti in più che sono dettati anche le caratteristiche che citavo prima eh che prodotti ci devo mettere dentro che varietà di prodotti

Cioè quanti diversi prodotti devo mettere la quantità dei Prodotti che ritengo di aver bisogno di sfruttare quindi sono dei ragionamenti questi ed altri che io faccio per esempio quando devo davvero partire da una pagina bianca e scegliere o costruire un magazzino ma è anche vero che ci sono e su questi Diciamo che nel tempo ci vuole veramente un forte cambiamento delle necessità per cambiare questi aspetti Cioè se ho fatto un magazzino in una determinata area L'ho costruito eccetera per carità lo posso Sempre vendere e ricomprare da un'altra parte Però diciamo ci deve essere una motivazione

forte invece un po' più semplice può essere intervenire nel tempo su altri aspetti che per i quali Avrò fatto delle scelte iniziali di magazzino e per esempio in base al tipo di prodotti che gestisco come attrezzo il magazzino sia per conservare diremo stoccare la merce nel magazzino e di conseguenza Quali mezzi utilizzo Per posizionare cioè muovere nel magazzino e vedremo anche eventuali strumenti che si possono utilizzare nelle attività di ingresso e nelle attività di uscita merci ci sono possono essere più o meno manuali queste attività fino a vedere che però in un caso come quello

di Amazon in cui c'è un uso smodato di tecnologia Almeno per il momento ci sono dei passaggi che ancora rendere totalmente automatici nella gestione di un magazzino non è Economicamente conveniente e quindi vedremo anche in Amazon che Ribadisco è un caso estremo di automazione di magazzino ma vedremo che comunque Anche lì alcuni pezzi dell'attività in particolare di uscita merci che è quella che guarderemo più da vicino Sono gestiti da persone al momento allora detto questo 10 e 47 a e 57 ci ritroviamo una domanda una domanda eh Ha detto prima che Amazon acquista Dal Produttore

non è completa come affermazione eh in parte acquista grandi quantità da direttamente da produttori e o direttamente da grandi distributori c'è un ma in questa in questa domanda se se volete ve lo esprimo Qual è il Ma ve lo esprimo S in realtà Amazon rivende anche prodotti di aziende cioè la dimensione dell'azienda non è particolarmente rilevante cioè Amazon vende anche Prodotti di aziende medie o piccole citavo prima quali sono i due elementi chiave sui quali interviene Amazon e che per esempio nell'esempio della Azienda produttrice di birra avevamo indicato come i motivi per i quali tipicamente

un'azienda di birra non vende direttamente consumatori che sono la difficoltà di gestire processi di vendita numerosissimi di quantità piccolissime cioè la difficoltà il costo elevato e L'altro è gestire la logistica di per con tantissimi punti di consegna per piccolissime quantità Amazon propone alle aziende soluzioni per questi due aspetti che sono uno ti vendo io il prodotto tu mi dai tutte le informazioni io te lo pubblico sul portale sul mio portale di ecommerce di vendita e mi occupo io di raccogliere gli ordini dei clienti che sono interessati Mi dai una percentuale Ma te lo vendo io

il prodotto di Fatto l'altro è quello che riguarda la parte logistica ci sono due modalità che propone Amazon o Amazon vende solo il servizio di vendita del prodotto cioè dice Ok Dammi le informazioni Anzi particolare dice ti do accesso al mio portale a delle pagine particolari dove puoi mettere le tue informazioni di venditore e mettere le tue informazioni di prodotto io al più le verifico quando le verifico le pubblico e chiunque Naviga in Amazon può trovare i tuoi prodotti Quando prima modalità ti vendo mi occupo solo come Amazon del servizio di vendita Quindi metti le

informazioni sui tuoi prodotti sul portale Amazon quando un cliente conferma l'ordine di un tuo prodotto io Amazon ti giro i dati di quest'ordine con l'indirizzo di consegna del cliente che ha fatto l'acquisto ho incassato io quello che ha pagato il cliente quindi mi tengo la percentuale e ti giro la quota Concordata perché è stato venduto il tuo prodotto te la vedi tu azienda a spedire il prodotto al cliente e sono i casi in cui i tempi di consegna che trovate su Amazon sono diciamo più lunghi richiede una settimana 10 giorni se non di più oppure

Amazon propone Guarda io ti posso vendere il prodotto perché lo metto sul mio portale ma mi posso anche occupare di tutta la parte logistica te lo consegno io al cliente ma non aspettiamo che il cliente abbia Comprato Perché tu mandi a me Amazon che poi mi occupo di consegnarlo ma mi mandi anticipatamente una quantità che concordiamo Che poi è la quantità che noi ritroviamo sul portale Amazon che dice disponibilità cioè la la quantità di merce disponibile di quel prodotto Tu me lo devi mandare prima che io addirittura pubblichi il tuo prodotto sul portale Amazon perché

perché in questo questo modo io faccio rientrare anche i tuoi prodotti nella mia gestione Di logistica con tutta quella automazione che vi ho raccontato e sono in grado di far arrivare anche i tuoi prodotti in tempi brevissimi a casa dei clienti naturalmente è un servizio in più oltre alla vendita mi paghi cara azienda questo servizio che riguarda anche la spedizione e la logistica quindi ha quindi ha dei magazzini allora Caspiterina vedremo vi anticipo questa cosa sono anche visitabili i magazzini di Amazon Ah sì basta lo potete trovare I magazzini non tutti Eh ce n'è sicuramente

uno vicino Roma e mi pare uno vicino a Piacenza visitabile non so se abbiano aumentato i magazzini visitabili e basta andare gratuito basta andare sul sito prenotarsi e se dovesse mai capitarvi È un'esperienza Io ci sono stato e bar non c'è ma ha messo anche i container ha messo Ah prego ha messo anche dei dei specie di container almeno qui a Taranto Ah i Locker il Locker pari eh stanno Sì Stanno quei gialli Sì il Locker è un'altra cosa ne parliamo ne parliamo magari anche dopo la pausa ne parliamo perché è è un caso interessante

ehm quindi sappiate che sono ma mi scusa Scusami il magazzino Cioè non c'entra niente con il Locker mica il clien va al magazzino a ritirare No il Locker il Locker Sì raccontiamo raccontiamo bene Che cos'è il Locker che in realtà è un magazzino ma particolare molto particolare molto particolare invece il Magazzino che diceva lei a Roma si può andare a ritirare No no no a visitare cioè fanno dei tour di ma non a ritirare la Mer No assolutamente a Locker Sì Locker Ma allora ragazzi se volete io vado avanti non faccio neanche la pausa vi

racconto cosa sono i Locker Vabbè la posticipiamo di qualche minuto la pausa non lasciamo in sospeso così poi procediamo con altri argomenti Ok allora il Locker è un piccolo magazzino che però permette di Risolvere un grande problema nelle consegne soprattutto a consumatori e quali sono Qual è il grosso problema Amazon consegna Allora adesso Amazon ha una propria rete di furgoni equivalenti diciamo ai corrieri che consegnano direttamente a casa In passato si occupava invece delegava a i corrieri espressi tradizionali la consegna a domicilio ma in generale un Quindi adesso Amazon fa anche il il lavoro dei

Corrieri sostanzialmente almeno per questa consegna nelle mani dei clienti che tecnicamente potrete sentire chiamare l'ultimo miglio l'ultimo miglio è l'ultimo pezzo di viaggio che il prodotto fa dall'ultimo magazzino in cui è stato stoccato fino al destinatario utilizzatore consumatore finale qual è il problema è che i corrieri hanno lavorano in determinate fasce orarie che sono tendenzialmente le fasce Orare lavorative E qual è il problema è che se io acquisto qualcosa se lavoro negli orari lavorativi Io sono al lavoro Non sono a casa a ricevere quindi si crea la difficoltà di come fare a gestire la consegna

di un oggetto fra due persone senza avere la necessità che queste due persone si trovino nello stesso posto nello stesso momento questa criticità è risolta con creando dei cosiddetti punti di scambio cioè delle zone e il Locker è un esempio Il Locker Per chi non lo conoscesse Poi magari vediamo anche un'immagine è un armadietto metallico molto robusto che ha tanti sportellini che sono apribili singolarmente quello che succede è quindi l'utilizzo dei Locker che sono non dico Ovunque ma sempre più presenti nelle città mi riferisco a quelli di Amazon ma non ci sono solo quelli di

Amazon ci sono anche altre aziende Amazon lo fa per sé Ci sono Delle aziende Una si chiama impost che lo offrono come servizio a ad altre cioè mettono a disposizione questi armadietti di chiunque voglia fare questo tipo di consegna sare logistico No com'è prego quello è un servizio che assolutamente un servizio assolutamente un servizio Quindi quello che accade è che Eh io corriere non mi devo più preoccupare Se il cliente è d'accordo a ricevere tramite uno di questi armadietti questi Locker la consegna il Corriere a totale Libertà Lui sa che quel giorno deve consegnare ma

può scegliere l'orario che vuole lui eh perché il suo impegno è entro la giornata lo rendo disponibile in uno di questi sportelli di questi armadietti tenete conto il cliente sceglie dove Qual è l'armadietto nel quale vuole sia consegnato se ce ne sono laddove ce ne sono tanti o o diversi in una città quindi in questo modo il il corriere è super felice Primo perché non ha vincoli Secondo perché molto probabilmente in uno stesso armadietto non non farà una sola consegna Ma magari nella stessa zona quello stesso giorno ci sono più persone quindi lui in pochi

minuti riesce a gestire più di una consegna il cliente è altrettanto contento perché non deve segregarsi in casa in attesa del dell'arrivo del corriere e facilmente per un'operazione estremamente semplice m Tramite un sistema software quando ha comprato l'oggetto su Amazon ha scelto di farselo consegnare in uno di questi Locker di questi punti di scambio E quando il corriere deposita l'oggetto viene avvisato il cliente e dice guarda il tuo oggetto è arrivato nel Locker quando vuoi Di solito Vengono lasciati due giorni adesso non mi ricordo un periodo di tempo perché ovviamente è necessario che ci sia

un ricambio che si liberi quel posto per Consegne future nell Locker e quindi il cliente quando viene notificata che la consegna è avvenuta n Locker ha un certo periodo di tempo se non sbaglio un paio di giorni per cui va nel Locker con la notifica gli è stato dato un codicillo scrive questo codicillo e magicamente il sistema del Locker rileva che quello è il codice del prodotto che ha ordinato quella persona apre lo sportellino automaticamente cliente prende il suo prodotto e va via Però in questo modo Abbiamo diciamo disaccoppiato la necessità cioè svincolato la necessità

che per Avvenire una consegna ci siano due persone che si debbano fisicamente incontrare in un posto nello stesso momento Questo è un Locker che però ovviamente ha tutte le caratteristiche di un piccolo magazzino sia pure con uno scopo specifico perché alla fine magazzino è un un luogo in cui sono conservati degli oggetti e da questo punto di vista a Tutti gli effetti Naturalmente citavo prima il limite del mi pare due giorni ripeto è perché proprio perché è un magazzino il Locker è ha la criticità della gestione degli spazi Cioè non si può permettere se tutti

avessero tempo infinito per recuperare l'oggetto dal Locker ci sarebbe il rischio che il Locker si vada a riempiendo cioè diciamo tanti ingressi merci dal punto vedendo il Locker come un magazzino Ma se nessuno fa l'uscita Merci Cioè se tutti i clienti si dimenticano si scordano di andare a riprenderlo di fatto quel quel magazzino diventerebbe Saturo non ci potrebbero essere più ingressi merci per esempio tant'è che ehm non ho mai provato materialmente ma credo che se non Se il cliente non rispetta quella tempistica l'oggetto viene tolto e torna indietro Non so con Quali conseguenze se c'è

un un contrattualmente un diciamo un una Penale per il cliente ma di sicuro quello spazio diciamo no no col penale la penale non c'è torni indietro dopo 3 giorni torni indietro Sono tre i giorni dopo e poi e poi che succede c'è un nuovo tentativo ci sarà un nuovo tentativo di consenso Ecco sì ecco Sì ok Sì sì di solito è così però ovviamente dal punto di vista No no Mi scusi torna proprio indietro non c'è Eh non c'è un ritento torna e l'acquisto Io l'ho fatto Però e no torna indietro ti Rimborsano il i

soldi Diciamo Ah sì Ah ok Se c'è il rimborso Sì Ah c'è rimborso automatico Sì sì sì penso fosse opzionale Va bene Comunque questo è il In realtà i lockers magari ne riparleremo perché si prestano a tanti usi Cioè quello di Amazon è un tipo di uso ma non a caso ho usato il termine punto di scambio proprio come generico perché sulla base di questa caratteristica cioè la possibilità che due persone si scambino degli Oggetti senza dover essere nello stesso tempo e nello stesso luogo ha molte altre possibilità di di utilizzo poi magari capiterà di

di parlarne quella più usata è questa e viene usata anche visto che l'abbiamo citato per i Resi se io voglio fare un reso ho la possibilità di comunicando ad Amazon che voglio fare il reso di un prodotto posso scegliere invece di aspettare che il corriere passi da casa con gli stessi problemi di prima posso dire no ok l'oggetto lo vado A mettere in un Locker e quindi metterò l'oggetto nel Locker Eh una consegnando il reso e quando l'operatore Amazon in giornata passerà lascerà i nuovi prodotti e si riprenderà tutti i Resi che sono stati consegnati

allora ci fermiamo qualche minuto SC scusi Mi scusi prego te la interrompo se lì se dà la possibilità di consegnarne il Locker Perché sì sì sì sì non è non è garantito sempre però non Eh Si si può chiamare anche ad Amazon Oppure lo puoi fare anche chi acquista Sì sì sì sì trendo conto che i Locker sono sempre più diffusi ma non sono sempre in ogni circostanza disponibili io a me A me sinceramente non mi è mai capitato di spedire un non mi D non mi ha dato la possibilità di di spedire il pacco

nel Locker mai eh mai non lo so perché io volevo imparare pure questa cosa ma no indagheremo indagheremo magari vedo se trovo qualche ma penso Che dipenda anche dal dal luogo eh cioè rispetto all'indirizzo di eh consegna se c'è un Locker vicino viene proposto di solito Se c'è un Locker vicino con spazio disponibile Se invece non c'è un Locker vicino o magari è pieno e non può essere Eh allora non viene reso disponibile va bene grazie prego Allora ci rivediamo 12 e15 Ok va benissimo ok ok ok va bene A dopo a dopo tratto finale

il tratto finale di Giornata allora useremo quest'ultima parte per cominciare a entrare nel nel magazzino e fare un po' di Prime ai e e riflessioni Ok allora vabbè su questo diciamo ci siamo già trovati e e allineati anche questa slide diciamo l'abbiamo già presa in considerazione ragione ragioniamo Eh il lo schema di riferimento che useremo da Adesso in avanti almeno per i per le definizioni e per le prime riflessioni è questo schema semplificato sotto molti punti di vista ma che ci aiuta comunque a descrivere magazzino e funzionamento noi ragioneremo su un'azienda di distribuzione quindi solo

un magazzino e solo di prodotti finiti per questa azienda che ha un forn e un cliente quindi quello che facciamo adesso è andiamo diciamo a zoomare all'interno del magazzino Se prima abbiamo Osservato le dinamiche fra aziende adesso ci poniamo all'interno del magazzino per esaminare Che cosa succede al suo interno e prima di tutto cominciamo a guardare Quali sono le ehm le principali aree significative di di un magazzino allora rispetto a questo magazzino prima di guardare le aree noi Eh abbiamo detto azienda di distribuzione singolo magazzino un fornitore un un un cliente ragioneremo almeno in prima

istanza con così lo vediamo anche nell'ipotesi che entrano nel nel nostro magazzino entreranno sempre pallet interi Prima di tutto è un magazzino a pallet perché poi vedremo che ci possono essere anche magazzini non gestiti a pallet non solo il nostro magazzino a Pallet ma prevede che entrino pallet interi ed escano pallet interi andiamo a guardare adesso eh le singole aree di Eh che caratterizzano un magazzino Allora abbiamo l'area di carico e scarico perché ci sono disegnati visione dall'alto Eh perché ci sono disegnati dei dei camion dei mezzi su gomma perché nella stragrande maggioranza nella quasi

totalità dei Casi il mezzo di trasporto con cui le merci entrano ed escono da un magazzino Sono mezzi su gomma sono veramente poco poco frequenti le situazioni in cui un magazzino abbia ehm sorga con in prossimità di uno scalo ferroviario o in prossimità di un aeroporto o Cioè in prossimità nell'aeroporto o nello scalo Ferroviario eh per un'azienda Intendo una situazione del genere quindi la situazione tipica dell'azienda è ho il magazzino poi è possibile che se faccio delle spedizioni internazionali la merce arriverà attraverso sempre concetto delle varie tappe Arriverà al mio cliente vietnamita attraverso varie tappe

la tappa Più significativa di viaggio sarà il viaggio in nave da al porto di Genova A quello di an noi e ma il mezzo che che sarà utilizzato per far uscire dal magazzino e magari per esempio per andare nel porto di partenza sarà un mezzo su gomma potrebbe anche essere che il diciamo articoli la cosa Supponiamo davvero che io debba spedire del materiale inm in Vietnam parte da Bari e io voglio sfruttare una spedizione via treno da Bari a Genova poi a Genova fare imbarcare la mia merce su una nave e poi la nave comp

viaggio e scarica direttamente in Vietnam In un porto vietnamita le merci cosa accadrà comunque che per andare la merce esce dal nostro magazzino in quanto i pallet caricati su un semirimorchio che è una tipologia di di camion il camion la porta allo scalo Merci ferroviario di Bari lì viene caricata sul treno la merce compie il tragitto in treno fino a Genova a Genova viene scaricata dal treno e caricata sulla nave la merce Quindi abbiamo un trasporto multi multimodale in cui la merce Quindi Cambia mezzo ma quando l'abbiamo fatta uscire dal magazzino Il primo mezzo che

è stato usato È di fatto sempre un mezzo su gomma Questo vuol dire ora mezzi su Gomma esistono Dim Francesco una domanda Sì prego te l'ho scritta in chat perché magari non volevo farti finire Ecco mi hai citato gli aeroporti e i porti e i magazzini nei diciamo dentro appunto l'aeroporto e il porto e la ferrovia Ma questi magazzini si distinguono dai depositi doganali giusto o sono la stessa eventualmente essere la stessa cosa allora Il tu mi mi cogli in fallo su tematiche che conosco relativamente ma visto che dovevo già darti una risposta No no

no ci mancherebbe scherzo eh Non ho ho premesso che primo per mia vasta ignoranza secondo per vastità della tematica È molto facile e probabile che mi facciate domande che non sono diciamo nella la mia quotidianità il a mia memoria il deposito doganale è Un magazzino ma che ha delle caratteristiche rispetto all'espletamento delle pratiche doganali Ah ok cioè quello che può adesso mi viene in mente un altro caso che penso sia similare Cioè a volte può avvenire che le merci vengano scaricate all'interno di un porto ma restino in un'area diciamo quasi come se fosse di extraterritorialità

perché la loro destinazione non è quella nazione o Quella località Ma si evita Questa merce di passare la dogana in uscita per poi rientrare per prendere una nave quindi è come se restassero quasi come se fossero ancora in viaggio in parcheggio in attesa fra virgolette di cambiare nave per evitare di dover gestire un numero diciamo di pratiche doganali in importazione in quel porto per poi essere risport per andare in un altro posto eì No era una mia curiosità perché mi è capitato come esperienza Personale a New York laddove Me l'avevano parcheggiato il container del deposito

doganale fino a che non espletava per poi riprenderlo per portarlo in un altro stato con un camion quindi è stato un po' una pratica un po' particolare No però mi chiedevo solo se erano la stessa cosa Cioè se il magazzino Quindi come proprio come struttura interna a livello generale non internazionale anche Nazionale poteva essere considerato anche il deposito Doganale che di fatto è un magazzino però tu mi stai benissimo Diciamo chiarendo che questo questo di nuovo è la risposta a memoria e sensazione ma andrò a controllare le caratteristiche specifiche del canale però sei sei Bravissimo

No io mi intendevo soltanto diciamo il magazzino proprio come fisicamente strutturalmente Cioè se l'organizzazione a parte l'amministrazione le pratiche particolari amministrative A parte Quello se l'organizzazione fosse la medesima Cioè ci fosse il socc Aggio l'approvvigionamento Allora in realtà sì per il solo fatto che della merce deve per un tempo non definito a priori o anche se fosse definito a priori per un certo tempo deve permanere in una certa area Nella logica abbiamo detto di gestione del magazzino e io in qualche modo devo tracciare questa cosa con un Certo livello di approssimazione devo anche sapere dove

ho messo cosa dico livello di approssimazione Perché Può anche essere quel container a seconda dei casi l'ho messo nella banchina 37 e basta basta di solito serve è molto più utile un'informazione più accurata perché io devo avere proprio vedremo quello che accade in quello che poi è il cuore del funzionamento del magazzino che è l'area di stoccaggio Cioè più che il cuore il Fulcro vedremo che noi andremo a dare un nome e un cognome ad ogni singolo pezzettino del magazzino e io chiamo gli indirizzi di casa delle singole pezzi del magazzino che in realtà noi

lo associamo a quello ma tecnicamente si chiama l'area di stoccaggio del Ah bene bene e dove la merce viene stoccata Cioè alla fine del percorso di ingresso merci io la metto nell'area di stoccaggio va bene Vedremo che faremo una serie di operazioni Per essere sicuri di poter ritrovare facilmente quella merce Quando dovremo gestire poi dovremo gestirne l'uscita merce bene Quindi considerando nel il deposito doganale come e qui già faccio un' assunzione perché devo andare a ricontrollare la definizione di deposito canale ma quell'area in cui temporaneamente sono parcheggiate delle merci che sono sottoposte a delle Pratiche

doganali se non a delle verifiche doganali a tutti gli effetti a seconda della dimensione del Porto è probabile che non sia poca la merce che in ogni momento è conservata nel deposito doganale Cioè nel senso che se io avessi sempre al più diciamo faccio per per dare un'idea un container nel deposito doganale Sì per scrupolo magari in qualche registro mi segno che cosa c'è Istante per istante Quando è entrato nel deposito doganale Quando esce dal deposito doganale Ma questa cosa Se è ionale o comunque può essere di utilizzo di di utilità relativa se nella nella

nella mio nel mio contesto non c'è mai niente o al più c'è qualcosa E comunque se non lo traccio non avrò in futuro memoria del fatto di quando è entrato cosa è entrato quando è uscito cos è uscito nella situazione di mondo reale dove Abbiamo diciamo quantitativi significativi Quando cominci ad avere più cose se non le sottomano per esempio in un deposito doganale se non le traccio adeguatamente eh perdo il controllo in quindi l'organizzazione è più o meno è la medesima eh vedremo con riserva sempre di andare a vedere la definizione di deposito eh vedremo

che come abbiamo detto che alla fine il Locker un magazzino il magazzino è un luogo in cui sono conservate del dei Degli oggetti Ok Ehm m la nave in viaggio è un magazzino Ah ok il cassetto della nostra scrivania è un magazzino Ok ok più cresce la complessità della situazione cioè il numero di cose e la loro quantità più mi rendo conto che se non mi organizzo i tempi con cui riesco a gestire anche nei casi del cassetto l'uscita merci Se non altro si allungano Porca miseria dove ho messo quella penna nel cassetto perché butto

tutto alla Rinfusa Ma alla fine conservo in un'area chiaramente delimitata degli oggetti va bene questo è magazzino nel quale periodicamente ne introduco di nuovi e ne faccio uscire alcuni che sono presenti va bene grazie prego Ok quindi ehm abbiamo detto quindi che il mezzo che tipicamente è quello utilizzato in ingresso in uscita delle merce del magazzino e cioè quello che si Posizionerà nell'area di carico e scarico è un mezzo su gomma bene mezzo su gomma però che può essere può avere caratteristiche molto diverse di dimensione e quindi di capienza perché è Importante sottolineare questa cosa

perché nella diciamo costruzione o definizione del magazzino Ovviamente io devo anche la disposizione delle aree che adesso andiamo a esplorare a cominciare Dall'area di carico e scarico Dipende per esempio anche dalla dimensione dei mezzi che Prevedo consegneranno e preleveranno C se io faccio Eh ho un magazzino in cui invece che hai pallet mi arrivano scatole eh piccole quantità e consegno piccole quantità che vuol dire ehm vedete sempre la condivisione dello schermo vero Sì S va bene Sì mi si è Spento un monitor Quindi pensavo Ok perfetto ehm Naturalmente se io avessi certezza per qualsiasi motivo

che in base a quello che gestisco nel magazzino ehm verranno utilizzati sempre solo furgoni Allora posso ragionare su quale deve essere l'ampiezza anche dello spazio dell'area di carico e scarico per permettere a questi mezzi di manovrare nel momento in cui cui vengono per Prelevare o scaricare ehm Se invece come nel nostro esempio noi ragioniamo su pallet Allora quest'area di carico e scarico comincerà devo avere delle accortezza in più quindi primo l'ampiezza di manovra deve permettere le manovre a un semirimorchio quindi un un un grande camion che ha una sua lunghezza e devo prevedere questo secondo

anche l'accesso dall'area dal dal magazzino Vero e proprio all'area di carico e scarico normalmente verrà organizzata proprio anche da un punto di vista fisico per facilitare lo spostamento delle merci dal piano del vano di carico del camion al Piano del magazzino quindi solitamente probabilmente vi sarà capitato di vedere Non ho pensato magari poi la la cerco e la inserisco Qual è l'immagine solitamente se voi Vedete l'ara di Carico e scarico di un magazzino in questo contesto ma di solito insomma se sono almeno di dimensione media sono sempre così hanno un grosso scalino in cemento che

al quale si vanno ad avvicinare in retromarcia i camion semplicemente perché questo grosso Scalino è all'altezza più o meno della maggior parte dei pianali di carico e scarico delle Mh dei camion la banchina prego la banchina No la banchina Esatto perché in questo modo Ehm è possibile direttamente se ci sono dei non mi ricordo il le ribalte Vabbè ci sono eh i carrelli elevatori nel caso dei Pal con i quali viene vengono fatte le operazioni anche di carico e scarico dal camion possono entrare fisicamente all'interno del camion per sollevare i pallet e portarli all'interno del

magazzino e viceversa quando si tratta dell'operazione dell'operazione invece di carico se un Magazzino non ha questa caratteristica Supponiamo un magazzino a livello strada e a arriva un camion Come si fa non posso salire col carrello elevatore saltando sul pianale ma il camion deve avere Eh la sponda si chiama mi sarà capitato di vedere per esempio in prossimità dei supermercati soprattutto la mattina presto perché si tende a fare le consegne o Agli estremi della giornata Se vedete le operazioni di carico e Scarico di scarico soprattutto verso i supermercati vedete questa sponda idraulica però adesso Datemi un

secondo che Cer Sì quella che si abbassa e si alza Eh sì Sì esattamente Ma è più facile Vediamo se trovo al volo Eccola qua Eccola qua inine vè Grand abbastanza noco Eh oh Perfetto Copiamo l'immagine SCH Ah e adesso ricondividiamo Ah Beata tecnologia nuova Rione ok è arrivata la sponda Sì sì ok questa ovviamente è quella che in alternativa alla banchina che abbiamo detto questo gradone che è all'altezza del camion quello che succede è che in questo caso si sale col carrello Elevatore su questa pedana che vedete pedana idraulica Nel senso che la pedana

poi si seva fino all'altezza del pianale del del camion entro col carrello elevatore inforco il pallet torno indietro ridiscendendo e vado nel magazzino questo nel caso in cui il magazzino sia a livello del strada del Piano del Piano stradale Allora ritorniamo ritorniamo a noi Ok quindi questo per parlare delle aree di carico e scarico poi naturalmente rispet rivedete la slide di prima vero Sì sì ok perfetto ehm Naturalmente nella scelta del Questo è quello che riguarda le considerazioni sull'area di carico e scarico relativa al magazzino naturalmente anche in conseguenza della dimensione dei mezzi che si

dovranno ehm che serviranno questo magazzino anche la via di accesso deve essere diciamo eh Dimensionata in maniera tale da permettere la percorrenza del eh del camion quindi larga sufficienza eccetera Naturalmente la qualità Cioè o meglio la la caratteristica del magazzino eh più Sono in prossimità di un un'area di cioè una strada di eh comunicazione ampia e veloce evidentemente sempre con l'idea dei tempi più velocemente potrò raggiungere una qualsiasi località più mi trovo in un'area Strade strette eh di campagna impossibile scusami in centro è impossibile una cosa del genere allora sul Centro Adesso possiamo fare un'altra

riflessione storica Fatemi Anzi Ciro Aiutami a ricordare adesso Volevo almeno citare le varie aree e poi facciamo una riflessione sull'evoluzione della logistica nel tempo e anche di quella che si chiama City Logistics cioè la gestione logistica della logistica all'interno delle città e il Locker per Esempio è un pezzo di questo aspetto della City cioè un uno strumento utilizzabile nell'ambito della City Logistics Allora abbiamo detto area Ricarico e scarico facciamo una prima rapida e domani poi entreremo in nel dettaglio di cosa accade abbiamo due momenti due Mh diciamo processi da gestire l'ingresso delle Merci e l'uscita

delle merci ingresso delle merci è arrivato il Camion scarichiamo la merce come nell'esempio di prima mi mandano la spesa sono la pizzeria che ha ordinato mi mandano la spesa quando mi mandano la spesa Io qualche controllo lo voglio fare per questo la merce in ingresso al magazzino non viene direttamente messa nell'area di stoccaggio che è proprio il luogo in cui diciamo immagini Amola per semplicità gli scaffali su cui andiamo a mettere la Merce non va direttamente lì prima c'è bisogno di fare delle verifiche le descriveremo più dettagliatamente Mh domani ma eh come già accennato eh

verifico se è tutto intero per quello che è possibile ehm verifico che mi sia stato mandato quello che ho chiesto ehm fatto questo avviene Eh diciamo Ricordiamoci che come abbiamo Detto Chi si occupa del trasporto nella praticamente quasi sempre è un'azienda terza è un trasportatore che è stato incaricato per esempio dal nostro fornitore di consegnarci la merce Quindi di solito l'obiettivo del trasportatore quando va a fare un quando si affaccia al magazzino è andare via il più velocemente possibile perché è anche il suo diciamo obiettivo lavorativo Quindi quando sono scaricate le mercio Non aspetta altro

che diciamo oggi l'ok a poter ripartire da parte del magazzino che ha ricevuto domani racconteremo un po' meglio In che consiste questo questo ok Quindi nell'area di ricevimento vengono fatte delle verifiche sui prodotti scaricati e soprattutto si passa a una ehm identificazione diciamo del ehm della merce ehm della merce eh ricevuta Ehm ok Sì scusate un'interferenza ehm quindi devo dare un nome Eh devo dare un nome che sia valido per me perché non posso dire Ah sì Questa è eh Mh quella quelle casse di birra eh Sono casse di birra potrebbe essere già etichettata da

chi ce l'ha venduto ma in generale io devo creare una mia identificazione della merce nel caso dei Pallet vedremo che attribuirmi un io dico nome diciamo un codice cioè un elemento che ci permetta di identificare in maniera inequivocabile quello specifico oggetto al quale vedremo in fase di ingresso merch andremo a registrare una serie di informazioni per esempio visto che l'abbiamo citato Se fossi un outsourcer logistico dovrei andare a specificare che quell'oggetto che io chiamo 1 2 3 4 7891 codice che mi identifica quel Pallet è di proprietà del cliente Pippo Mh e queste informazioni sono

tipicamente le informazioni che vanno ad essere registrate e gestite nei tempi moderni in un sistema gestionale quella parte del sistema gestionale che attiene al magazzino che abbiamo chiamato come sigla VMS VMS esattamente in passato non c'erano i computer questa attività si faceva con registri cartacei ma concettualmente L'idea è quella di Ok mi è arrivata sta merch ho fatto delle verifiche bene Adesso devo se voglio tenere sotto controllo il mio magazzino e voglio fornire e voglio avere a disposizione le due informazioni chiave di magazzino che sono quelle per cui viene fatta la gestione di magazzino e

queste informazioni io devo nel gestire il magazzino devo gestire le informazioni e i materiali in maniera tale da poter sempre in ogni istante Rispondere a queste due domande ma del prodotto X noi in questo momento che quantità abbiamo in magazzino Questa è la prima informazione che è frutto di una cioè che è una risposta sempre disponibile frutto di una corretta gestione del magazzino stesso e l'altra l'altra caratteristica l'altra diciamo L'altro elemento è poter dire in ogni istante ma Il prodotto X nel mio magazzino dove lo trovo E quindi andare a colpo sicuro Pardon ho detto

magazzino ma volevo dire area di stoccaggio nella mia area di stoccaggio il prodotto X dove sta e poter rispondere il dove sta vedremo poter rispondere con la massima precisione possibile Come ottengo questo risultato ottengo questo risultato tracciando e tenendo appunto registrando delle informazioni sia Quando faccio l'ingresso gestisco l'ingresso delle merce magazzino sia quando gestisco l'uscita delle merce a magazzino e vedremo che questa cosa poi si aggancia anche a diciamo così delle registrazioni che non sono effettuate nell'ambito del magazzino ma per esempio la registrazione di un ordine che io faccio a mio fornitore verrà fatta nell'ambito

dell'ufficio acquisti Ma sarà un'informazione utile che verrà Sfruttata anche dall'ufficio del magazzino anche la registrazione l'acquisizione di un ordine di vendita e la registrazione di un ordine di vendita che farà l'ufficio vendite vedremo che sarà anch'essa conterrà delle informazioni che saranno utili il picking list è quello esattamente senza diciamo diciamolo a favore di di di tutti Perché magari tu hai più presente anticipiamo questa cosa eh quando faccio un ordine di acquisto Al fornitore l'ordine di acquisto vuol dire il fornitore mi manda della merce mi manda della merce vuol dire che genera scatena un ingresso merci

nel magazzino che poi abbiamo accennato adesso finiremo gli ultimi passaggi e nel caso invece ci sia un ordine di vendita del di un cliente l'ordine di vendita tipicamente contiene una serie di informazioni Chi è Chi è il cliente e Chi è il fornitore quali prodotti e in che quantità e a che prezzo sono oggetto della vendita In particolare il magazzino normalmente non guarda l'aspetto economico delle vicende Ma si concentra sulla parte che riguarda i materiali l'aspetto fisico Quindi cosa succede naturalmente vedevamo anche oggi su quegli schemi delle varie tipologie di aziende quando un cliente Mi

fa un ordine L'abbiamo l'abbiamo esplicitato per l' logistico quando un cliente fa un ordine a noi azienda se ho un outsourcer logistico gli devo dire Che cosa c'è in quell'ordine perché lui deve occuparsi dell'uscita merci dal magazzino ma questa comunicazione cioè io comunico al magazzino quello che un cliente ha richiesto avviene anche se il magazzino lo gestisco alle allinterno della stessa Azienda perché perché l'ufficio vendite ha fatto la vendita Ma poi chi prepara la merce e la rende disponibile per il trasporto al cliente è l'ufficio del magazzino quindi l'ufficio del magazzino Quando c'è un ordine

deve ricevere l'ordine anche se non gli interessa la parte economica semplifichiamo vola così poi la descriveremo meglio e quindi l'ordine di vendita che abbiamo detto è l'elenco dei materiali e la la quantità che serve insieme ai Prezzi togliamo i prezzi e diventa con delle altre informazioni ma diventa un altro documento che è quello che serve al magazziniere per prendere dall'area di stoccaggio del magazzino i prodotti che il cliente ha richiesto con quest'ordine questo documento che serve al magazziniere per prelevare GL oggetti in materi prodotti dal magazzino ha un nome convenzionale Tanto per Cambiare in inglese

ma c'è l'equivalente in italiano si chiama lista di prelievo che è appunto la lista di ciò che deve prendere il magazziniere dal magazzino che deve essere spedita al cliente che in inglese si chiama picking list Che vuol dire lista di prelievo Quindi per chiudere chiudere il giro almeno delle aree abbiamo detto area di ricevimento ho fatto le mie verifiche ho dato un nome ad ogni Singolo pallet e ho registrato delle informazioni legate a questo pallet Qual è il prodotto di chi è la proprietà e vedremo altro a questo punto posso prendere questa questi pallet dall'area

di ricevimento e spostarli nell'area di stockaggio Aggio li vado per avere una aspetto fisico li vado prendo il carrello elevatore inforco nell'area di ricevimento al pallet vado nell'area di stoccaggio E su un uno scaffale posiziono e rilascio questo pallet quel pallet è entrato nell'area di stoccaggio vedremo che quello che farò è che registrerò anche dove nell'area di stoccaggio ho messo quel pallet e in particolare vedremo che vado a registrare dove con estrema precisione nell'area di stoccaggio ho messo esattamente quel pallet che ha un determinato nome sia pure in forma di Codice bene Domani ripeteremo più

e più volte sia l'ingresso merci che l'uscita merci che adesso vado a descrivere molto sinteticamente aggiungeremo tante varianti e tanti dettagli in più quindi ordine al fornitore il fornitore mi manda la merce arriva nell'area di carico e scarico viene scaricata nell'area di ricevimento vengono fatte delle verifiche vengono dati dei nomi in questo nostro caso ai singoli pallet registrando le informazioni relative Prendo dall'area di ricevimento I pallet li metto nell'area di stoccaggio e registro dove ho messo cosa fine dell'ingresso merci va bene uscita merci abbiamo detto ciò che scatena l'uscita merci è un ordine del cliente

anche qui poi parleremo Ci sono anche diversi altri casi consideriamo il caso più diffuso diciamo il cliente fa un ordine all'ufficio vendite dell'azienda l'ufficio vendite Avvisa l'ufficio del magazzino l'ufficio del magazzino in blu è una sorta di luogo di coordinamento delle attività di magazzino in cui vedremo domani ci si occupa anche di produrre la o di archiviare della documentazione che accompagna la vita del del magazzino Ecco quindi l'ufficio vendite ha ricevuto un ordine trasmette quest'ordine all'ufficio di magazzino Diciamo in forma di lista di prelievo di picking List Perché diciamo eliminando la lista prezzi cioè i

prezzi dei prodotti che non riguardano il magazzino a questo punto l'ufficio del magazzino assegna ad un magazziniere questa lista di prelievo e il magazziniere va nell'area di stoccaggio in base alla lista di prelievo sa ciò che deve prendere per evadere l'ordine del cliente domani vedremo in che modo in alcuni con varie modalità può Stabilire o può sapere dove andare a prendere il prodotto richiesto dal cliente lo prende dall'area di stoccaggio lo inforca e lo porta nell'area di preparazione ordini quando ha completato ha raccolto tutti gli oggetti che eh fanno parte dell'ordine del cliente e quindi

della lista di prelievo spesso e volentieri Si procede con un'attività di verifica Cioè c'ho questa lista di prelievo ho Messo tutto in una zona specifica raggruppati i prodotti che vanno al cliente che corrispondono a un ordine e a quella lista di prelievo do la lista di prelievo al supervisore del magazzino Al gestore del magazzino o a un mio collega in maniera tale che per scrupolo e qualità faccia una verifica che effettivamente tutto quello che è lì materialmente poggiato nell'area di preparazione ordini corrisponda a ciò Che era richiesto nella lista di prelievo Se così non è

ovviamente si corregge il tiro togliendo quello che non era richiesto e aggiungendo quello che mancava a quel punto la merce che evade l'ordine del cliente è pronta viene spostata nell'area delle spedizioni nell'area delle spedizioni sostanzialmente ci si assicura che sia pronta a viaggiare vi faccio solo questo esempio oggi ne vedremo molti altri domani c'è un pallet per esempio mi Assicuro che il film di plastica trasparente che lo avvolge sia integro ben saldo e che permetta di non dia sorprese nel corso del trasporto sul mezzo perché ovviamente con tutte le accortezze quando viene fatto il carico

nel camion comunque a seconda di di situazioni ci sono degli accorgimenti e delle operazioni per bloccare il carico sul pianale del camion però è importante che diciamo si diciamo il pallet sia ben Formato cioè sia non non abbia vulnerabilità che con scossoni possono portare a se non ribaltamento a diciamo aprire il pallet e a e a separar il contenuto quando nell'area di spedizione è stato preparato per il viaggio I pallet vengono caricati sul camion e in questo modo abbiamo anche finito l'uscita l'uscita delle delle merci e quindi diciamo nella Sua interezza fra ingresso e uscita

grosso modo il giro che fanno le merci è questo ora sottolineato che quella che stiamo guardando è una schematizzazione strag generale Cioè non è detto che siano sempre in quest'ordine disposte in questo modo ma soprattutto da un punto di vista di proporzioni normalmente l'area di stoccaggio è enormemente più grande di come R in Diciamo in termini relativi eh l' di stoccaggio normalmente è l'80 e 90% Dello spazio complessivo del magazzino e quelle che possiamo definire aree di operatività cioè dove Vengono eseguite le attività legate all'ingresso e uscita l'area di ricevimento per l'ingresso preparazione ordin spedizione

per l'uscita solitamente hanno diciamo occupano molto molto meno spazio e anche la forma cioè Potremmo avere non è detto che ci sia fra virgolette questo andamento circolare Delle merci perché se il magazzino è disposto nel suo funzionamento orizzontalmente ci possono essere tanti motivi cioè pensate a un rettangolo e ha all'estremo sinistro l'ingresso merci poi c'è l'area di ricevimento poi c'è l'area di stoccaggio poi c'è l'area di preparazione ordini poi l'area di spedizione e poi l'area di carico che fa uscire le merci è un'altra forma di magazzino ma i ragionamenti che abbiamo citato adesso e che

Domani Approfondiremo le logiche di funzionamento restano le stesse ci sono tanti motivi e anche delle scelte che potrebbero dettare o dei vincoli ho un edificio stretto e lungo e ho l'accesso da una parte e dall'altra decido di fare diciamo così in linea l'attraversamento del del funzionamento del magazzino ehm Oppure potrebbe essere scelte dettate da altro Questo resta un un uno schema di riferimento per descrivere le logiche di funzionamento del del Magazzino prima di salutarvi vorrei una un aiuto di neuroni da Ciro Nel senso che mi sono scordato la cosa che avevamo detto e poi ne

parliamo perché ne parliamo domani ma ma la volevo appuntare cosa avevi citato un un argomento Sì dico che in centro è difficile con City Logistics bravo city Logistics va bene domani in partenza prima di eh ripartire Eh sì era la parola centro prima di ripartire ehm vediamo ci sono un po' di cose Interessanti da dire su la difficoltà di girare in centro con un camion che va sotto diciamo un cappello più ampio che è il tema della City Logistics ovvero Come gestire i flussi di merce in ingresso e in misura molto minore in uscita dai

centri urbani dico soprattutto in ingresso perché tendenzialmente va verso i luoghi in cui ci sono i consumatori che acquistano c'è la componente di Resi e altri Resi di di varia natura ma prevalentemente è di Consegna ma di questo ne parliamo domani come del magazzino doganale e mi sono però scordato Maria Teresa la prima cosa che mi avevi chiesto Vabbè me lo ricord l'ambiente Ah sì no quelli quello c'abbiamo già la risposta quindi Det abbiamo solo anche ti ho scritto un messaggio diretto in chat me lo guardo me lo guardo Ah ok perché no avevo giusto

alcune domandine Veloci Oggi era quello che ti avevo scritto Si allunga Poi magari lo Sì io ti faccio delle domande veloci se è una risposta secca me la dai se no la vediamo domani allora siccome hai parlato dei pagamenti Per quanto riguarda l'out sourcer sì ok Hai parlato delle modalità diciamo di pagamento uno è il listino e quello mi è molto chiaro ma l'altro me lo sono perso nel senso che c'è un altro tipo di pagamento correggo il tiro Eh no allora l' outsourcer è pagato in base a un accordo commerciale i criteri Che solitamente

si utilizzano per creare un listino che via appunto faccia parte del contratto Sono definire un prezzo per ingresso merci un prezzo per uscita merci un prezzo per l'occupazione di spazio ed eventualmente i servizi di trasporto Se il cliente li desidera quindi ok E non c'è altro Diciamo solo questo no no no no no era era riferimento a volendo definire nell'ambito di un contratto un listino che chiarisca entrambe le parti Quali Attività e con che prezzo saranno Quot cioè saranno Calcolate che queste sono le i quattro le quattro voci su cui ragionare Benissimo Perfetto un'altra domanda

veloce sempre per quanto riguarda l'out sourcer Eh e e questa è una cosa che non ho capito Eh l'out sourcer ho capito che si sceglie Sulla base del tipo di prodotto o no quella no ci possono essere tanti motivi quella può essere una motivazione prodotto spingere ok anche Ok anche del tipo di stoccaggio e del tipo di materiale per esempio quelli pericolosi Sì sì assolutamente Ok benissimo un'altra domanda e poi ho finito ok Per quanto riguarda lo St l'ara di stoccaggio eh sia l'out sourcer che anche per esempio Adesso voglio fare un esempio di un'azienda

che ha un'azienda di vernici Sì ok le vernici molte delle quali sono un po' pericolose anche inalar Ecco io Lo ritengo materiale pericoloso sono di solito sono merci pericolos Ok sulla base di questo L'azienda che produce o anche distribuisce devi avere un'area di stoccaggio dedicata giusto Eh dipende ovvero il tema è ci sono in generale possibili incompatibilità di determinati tipi di merci in combinazione con altre m tipicamente se ho dei prodotti che in maniera per quanto sigillati comunque emettono delle sostanze difficile che io possa gestire Nello stesso magazzino alimentari infatti No no E sì è

chiaro è chiaro parlo sempre diciamo sia dell'azienda proprio di di di produzione di pitturazioni che anche dell' outsourcer cioè l' outsourcer se Ha un'area di stoccaggio ampia con la possibilità di suddividere gli spazi in maniera conforme se c'è questa possibilità Allora ci sono due aspetti primo ci possono essere delle incompatibilità assolute cioè no nello Stesso magazzino non puoi no ok ok E poi delle incompatibilità relative per esempio di mia conoscenza merci pericolose determinate categorie di merci pericolose all'interno di un magazzino devono rispettare delle distanze minime di stoccaggio Caspita anzi me lo segno perché magari domani

par è una cosa che non sapevo per esempio partiamo con questo esempio e vediamo un esempio disastroso di non rispetto di questa di questa accortezza Distanza Io ho finito finito altre domande no bene allora buon resto di giornata e domani parliamo di City Logistics E al di là di continuare sul sull'approfondimento del magazzino in in in inizio parleremo di City Logistics e di casi disastrosi di ehm cattiva gestione di incompatibilità di stoccaggio di merci pericolos va bene arrivederci Buona giornata giornata Buongiorno Francesco ti ricordi Perdonami l'oggetto della lezione sempre per WhatsApp ti mando Va bene

grazie mille Francesco mi rispondi anche per l'ambiente poi domani l'impatto ambientale d s Sì sì sì hai fatto bene a ricordarmelo così mettiamo questo terzetto in in partenza magari ho anche il tempo di fare qualche slide così è più semplice per condividerlo Perfetto grazie grazie Mille Y