Sintropia

h [Música] [Música] a horta doméstica e aqui a gente tá em um sistema de agrofloresta mais num formato de Pomar assim pensando no no Design da propriedade assim né Sai da casa tem a a horta e aí seguindo vai ter um pomar de frutas aqui a gente iniciou a manutenção no curso da semana passada então essa parte até esse canteiro aqui a gente já cortou toda a biomassa e trouxe pro solo nós tínhamos margaridão o resto da vegetação aqui sombreando to toda essa essa área e a gente cortou a biomassa incorporou no canteiro que é

um dos princípios da agrofloresta né de ter plantas justamente para essa produção de biomassa estão intercaladas nas linhas aqui frutíferas com algumas leguminosas que são as nossas pioneiras que vão fixar nitrogênio no solo e servir pr pra poda e incorporação do canteiro futuramente essas pioneiras aqui essas essas leguminosas elas vão sair do sistema e vão ficar só frutíferas né junto com isso banana e e alguns cultivados é a gente colocou madeira nos entornos aqui nesse aqui ali ó por exemplo tem algumas tem Tem madeira né no entorno sim que é o que a gente faz

em casa e essa madeira vai virando solo né vai apodrecendo a matéria ela consome nitrogênio para equilibrar a quantidade de nitrogênio e carbono né Então as gramíneas por exemplo Elas têm uma concentração de carbono bem maior do que as de cotiledones ou outras plantas e elas vão Puxar esse nitrogênio que tá no solo para decompor então por isso tuas plantas amarelaram tinha muito carbono pra quantidade de nitrogen disponível se tivesse Por exemplo irrigado essa serragem com urina ou com chorum de composteira algum material talvez não teria acontecido isso e se tivesse excesso de nitrogênio tua

planta ia queimar também pelo excesso de nitrogênio as leguminosas são todas as plantas que formam a vaginha né então o feijão o Iná que tá aqui por exemplo a leguminosa o anjico a leguminosa todas essas plantas que que formam a Vagem E por que que elas fixam s o nitrogênio as leguminosas T uma associação com bactérias na zona de raízes as bactérias formam colônias na na pontinha da Raiz e essas colônias são disponibilizadas pro solo principalmente no momento da poda então por exemplo essa planta aqui nós vamos podar ela depois do manejo vamos tirar esses

Galhos e as as raízes proporcionais a esses Galhos lá debaixo da terra vão deixar de receber o suprimento de amido e vão fornecer uma descarga de nitrogênio no solo Então esse nitrogênio vai ficar disponível para as outras plantas absorverem e o nitrogênio é um dos nutrientes essenciais pro desenvolvimento das plantas nitrogênio fósforo e potássio né como vocês podem ver pisando aqui mesmo o terreno é bem úmido então a ajuda dar uma escoada para água escoar para cá um pouco e também funciona como um viveiro de mudas de macrofitas pro sistema de tratamento de esgoto então

é é uma é um é um Bá assim né quando a gente vai construir alguma estação de tratamento de esgoto tem as mudas aqui que é um dos problemas que a gente enfrenta e que não tem produção de muda para PR estação de tratamento de esgoto né então papiro mini papiro junquilho e atab boa novamente o l do Breg que funciona também no tratamento go a gente não usa muito porque ele é muito invasor essa essas cé Então são plantas que a gente cultiva aqui é também de uma forma bem naturalizada assim então não é

um não é um viveiro mas é um viveiro né as plantas estão colonizando o ambiente e aí h eu eu faço essas paradas especialmente para falar um pouco sobre a questão da biodiversidade né de poder criar diferentes ecossistemas dentro do teu espaço e ess é um é um assunte que deve ter aqui uns 10 m por 8 mais ou menos e já já condiciona a vida de várias espécies aqui né E aí fora a quantidade de anfíbios que tem aqui de aves que vem aqui utilizar água ou pescar os Peixinhos enfim né é são redutos

da fauna que e Flora que que a gente vai proporcionando aqui tem mais ou menos 5 anos da intervenção e depois não foi feito mais nada aquele inar ali tem 5 anos essas plantas aqui tem 5 anos mais ou menos e e a ideia aqui agora é justamente permitir que essa essa Regeneração daqui pra frente aconteça sozinha se vocês observarem ali embaixo da Aroeira tem Eng nascendo ó esses enga são filhote dos enga fantasm então agora a gente deu start na área e a partir de agora ela vai vai fazer sozinho Ela já tem banco

de semente sendo criado aqui né então tem essa pilha aí também na recuperação da área que é às vezes a área não se recupera porque ela não tem as matrizes né A partir do momento que consolidou matrizes e os Iná são muito bons para para fazer isso e são leguminosos né e e e tem tem outras espécies sanico também a a própria Aroeira que não é leguminosa mas é uma Pioneira assim que ocupa legal espaço rápido então D é legal de dar esse start e colocando essas espécies aqui elas produzem frutos que atraem aves que

vão trazer sementes de outras árvores que vão as áres vão vir quando ela estiver frutificando que é o momento de entrar a semente das outras árvores e a sucessão acontecer aí com aporte de fauna também né esse aqui isso aí é acaa é aqui a gente tem algumas Acacias que estão fazendo os o bosque para colonizar também né o terreno para que outras espécies possam vir aqui embaixo então a gente a Cácia é uma das plantas que eu gosto muito das espécies que eu gosto muito de utilizar e porque ela tem um ciclo de vida

curto em torno de 8 anos ela vai se eu não colher ela vai secar e vai morrer e vai cair ela fixa nitrogênio ela produz uma lenha excelente pro fogão a lenha PR pro chasqueiro né E essa é uma Cácia essa aqui é uma Cácia essa foi plantada por você essa aqui foi plantada faz 3 anos 3 anos cresce muito rápid cresce rápido R rid não qu anos o tempo de cotte de cotte dela é C A 6 anos tá já poderia colher né Essas aqui todas essas acas Aqui foram plantadas no final de 2012

na verdade e tu vai colher Não Vou Colher Vou tirar porque agora eu tiro elas e aí tem aquele princípio de abrir a entrada de luz pras outras que já estão consolidados aqui também canteiro aqui é um canteiro de agrofloresta um canteiro de trás comos Tronos entorno que é essa essa dessa com essa técnica foram implantados aqueles canteiros lá então isso daqui daqu do anos vai est igual aquil lá né É É aí aí tem por enquanto as frutíferas já tem alface já tem feijão Já tem milho tá tudo plantado então agora começa a se

desenvolver a vegetação viu am a gente fez isso intuitivamente na nossa casa a diferença de tu colocar a mão aqui e na terra compacta né então essa mesma dificuldade que a gente tem de segurar o Torrão aqui a raiz da planta tem de fazer isso aqui no solo e se firmar para sugar os nutrientes e se desenvolver então quando a gente deixa a terra fofa a gente facilita esse trabalho e a planta vai gastar menos energia para dispor as raízes para dentro do solo e vai sobrar força para ela crescer [Música] para temperos temperinho Verde

Salsa cebolinha Tom manjerona svia então esses temperos assim né bastante tempero e também na parte da da espiral de Tem mais alguma outra erva planta vegetal você vai pegar aí pra gente olha no momento vou pegar C porque precisa de bastante couve pro almoço mas depois a gente vai fazer isso com todo mundo junto daí pegando os tempin aí todo mundo vai botando seu toque no almoço né legal E hoje Quantos são aqui hoje a gente em 33 no total legal mais todos os outros seres né ão aí que a gente não [Música] contando Escolhe

um animal na permacultura para ser trabalhado a gente tem que avaliar que tenha no mínimo TRS funções dentro do que ele vai ser inserido aqui no caso a gente escolheu a galinha Quais que seriam as funções de galinha que ela vai estar exercendo nesse ambiente nosso caso votar um caso carnívoro não no meu caso no caso carnívoro é fornecendo plumas através das Plumas tu pode confeccionar cobertores edredons travesseiros fornecendo Penas que através das penas pode ser confeccionado artesanatos e coisas do gênero eh fornecendo e adubo seria as Fas da galinha as Fes da da galinha

rica em nitrogênio quea defeca e urina pelo mesmo buraco digamos assim é a questão do revirar o solo ela tem essa capacit ciscando cisc ela revira o solo ela também se alimenta de banco de sementes contido no solo e também de alguns insetos que podem ser prejudiciais para os ftios no momento que tu encarcera ela no galinheiro e bota no ambiente ela vai lá revira o solo aduba e faz o consumo desse banco de sementes e desses insetos que estão ali no no nessa nessa parte do solo Além disso ela fornece o ovo para quem

come ovo e fornece a no caso um subproduto do ovo é a casca que tem gente que usa a casca como fonte de cálcio né então Orra ela tritura e depois consome junto com a comida em forma de uma farinha ou em pão em bolacha biscoitos e também no caso forneceria carne para quem consum carne em relação à localização da onde vai começar a tratar a terra tipo se a gente for fazer uma horta aqui ã o solo meio compactado ou não a gente precisa fazer um prepara assim pra Galinha poder suar ali tu pode

pôr no solo assim como tá ou tu pode fazer tipo o gesto pegar o tratorito e passar o tratorito por isso que tem em torno de 12 de largura largura tratorito é ele revolve já joga as galinhas na sequência elas vão lá comem todos os bichinho V comer as minhocas também tem esse porém mas dá para trabalhar revolver eu prefiro no revver deixar as minhocas as galinhas ali um tempo depois que eu faço eu abandono aquilo ali jogo o tror para tr PR frente pro lado e Anes o tripal em cima o próprio tripal e

humidade vai descompactando sozinho sol depois só que demora mais para plantar tipal leva CCO se meses lá ou planto o nap rero sei se vocês conhecem o nairo que um rizoma grosso embaixo ele cresce fininho engrossa descompacta o solo depois tu roça e deixa apodrecer que no inverno ele morre no verão ele morre roa deixa apodrecer apodrece eaa vai usar o terreno deiro meio ano se tiver muito compactado pode fazer direto pode tirar aqui já plantar se não tiver tão compactado compa out pode pegar uma inchadinha depois pass as galinha vi comadinha descompactar e incorporar

aqu e logo plantar põe a em cima depois já Plant indutor sistêmico de resistência da planta fosfo farinha de rocha pó de rocha e o fertilizantes plantas indicadoras cromatografia é um negócio bem legal de ler é um negócio tem pouca literatura disso de00 e poucos os primeiros n estão fazend brasileiro acho que tem dois ou três encarnado ela vai lá e abre esse canal feijão de corco também o Guandu que é feijão Guandu arbório Esse aí é bem agressivo crotalária jun também dá uma crotal dá uns 3 4 m quase de altura acho que segunda

deu um ventão valendo também deve ter mexido todas essas folhas aí e ela tá já tá D PR ver no miolo aqui ela já aqui vai ter un pesão carinho para plantar né com as intenção boa n não vai de mal a vida [Música] [Música] esse aqui é o hug cultur canteiro elevado é um sistema de cultivo que que a gente executa o canteiro e ele vai passar vários anos funcionando né a partir da construção dele eu só vou replantando e ele vai eh decompondo o material que tá aqui vai decompondo e estourando cada vez

mais fértil em um canteiro elevado que com o passar do tempo ele vai baixar né né então esse canteiro é bem apropriado para áreas com muita pedra ã para áreas com solo muito compacto ou até paraa zona urbana daqui a pouco tu tem uma área concretada lá que tu não tem como eh fazer um canteiro no chão não vai quebrar concreto pode desenvolver essa técnica aqui de lado que que a gente fez aqui né e na camada inferior aqui do do rook a gente empilhou bastante madeira Então eu acho que vai ser difícil de ver

lá dentro mas mas tem madeira com diâmetro maior a gente juntou algumas madeiras podres que tinham aqui no entorno mas pode-se usar inclusive usou alguma madeira de construção com pregos que eles vão acabar apodrecendo ali peruando e apodrecendo mas a gente empilhou essa madeira toda aqui dentro cobriu com uma camada de terra dispos por essa camada de terra aqui e dispôs por cima dessa camada de terra Esse colchão de Galhos e agora a continuação vai ser com vocês vai ser da gente expor mais palha por cima mais matéria orgânica mais um pouco de terra e

depois uma terra de minhocário bem adubada cheia de minhocas piolhos de cobra microorganismos que vão colonizar esse material também né esporas de fungo ão nesse nesse adubo Então esse material já adubado aqui vai vai acelerar da composição bom então aqui a gente tem diferentes tipos de ferramenta para trabalho a gente tem um podão um cabo extensível que é mais aconselhável para Galhos mais espessos a gente tem a tesoura de poda convencional que é para Galhos mais finos a gente tem o Serrote Esse é um serrote próprio para poda uma serra de poda ela é específica

para fazer podas a gente acaba utilizando ela em virtude do da largura quando a gente acaba fazendo ass o corte com cerrote Às vezes a distância é muito pouca e acaba influenciando no corte acaba não conseguindo cortar PR a gente USP serrar curva com lâmina Estreita eh utilizamos o facão para fazer a picar a biomassa que foi gerada pelas árvores Para incorporar no soloel [Música] melhor tá voltando quando a gente começa a trabalhar na terra a coisa mais comum é se machucar é trabalhando por não ter conhecimento muito sobre a técnica para virar terra a

maneira de de trabalhar então um pouquinho sobre o uso das Ferramentas e sempre importante ter cuidado para não machucar a coluna então fazer a flexão dos joelhos em vez de de dobrar a coluna né então pode dobrar um pouco os joelhos quando for trabalhar e aí o uso das Ferramentas né inchada principalmente PR Capina PR tirar essa matéria orgânica a grama na verdade né da camada superior aqui do solo a tira com a Raí PR evitar que essa grama rebrote eu goo dear os a tem o inchadão também que pode ser usado mas eu gosto

muito mais de trabalhar com a p e aí trabalhar bem reto né Sem dobrar muito a coluna vou fazendo canteiro dessa forma aqui assim uma viradinha na terra sem dobrar as costas vai virando caminhando do lado contrário do canteiro já não PIS em cima da Terra afof depois eu posso passar dando uma batidinha com com com a pá em cima da Terra já deixa o canteiro fofo né que mais nós temos lá de manjericão manjericão acho que vão botar em outro canteiro com tomate lá na [Música] frente tem os os tupinambor podemos botar os tupinambor

aqui [Música] meu nome é vag ã participei aqui no na cozinha do curso e gostaria de deixar uma mensagem pro pessoal aqui no curso a gente precisa muito de concentração trabalho né plantar e o que que a culinária vegana tem a ver com isso né tudo absolutamente tudo né que o que tá sendo colido aqui nós estamos se alimentando ali né que eu acho nada mais prazeroso na vida do que nós mesmos plantar né nós mesmo coler e nós mesmo cozinhar né E também gostaria de deixar um recado assim pra galera aí que vamos atrás

disso né vamos atrás de produtos orgânicos Vamos pesquisar vamos plantar na hortinha de casa vamos plantar na na calçadinha onde não tem terrenos vazios onde a gente puder plantar cada Mudinha cada Sementinha é a solução k [Música] k [Música] G [Música]