Como o chocolate SNICKERS é feito - Processo Industrial

o sneakers é um dos Chocolates mais populares do mundo estando presente em mais de 80 países todos os anos 2 bilhões de barras de sneakers são vendidas em todo o mundo o sneakers está entre as marcas de chocolates mais valiosas do mundo com um valor de mercado estimado em 26 Bilhões de Dólares Mas você sabe como o chocolate sneakers é feito veja nesse vídeo todas as etapas de fabricação desse produto desde a escolha das matérias primas até a emb final o sneakers foi criado em 1930 pela Mars uma empresa americana de alimentos e bebidas inspirado

por uma receita de lanche familiar Frank Mars fundador da empresa desenvolveu essa barra de chocolate revolucionária batizada em homenagem ao cavalo de corrida da família Mars o sneakers rapidamente se tornou um sucesso devido a sua combinação única de amendoim caramelo NOG e chocolate ao longo das décadas o sneakers se estabeleceu como um dos Chocolates mais populares do mundo mantendo sua receita original e conquistando um lugar nos corações dos amantes de chocolate em todo o globo o processo de fabricação do Chocolate sneakers é um verdadeiro trabalho artesanal começando com a colheita do cacau o ingrediente chave

para essa delícia A Colheita do cacau é um processo meticuloso e crucial para a produção dos Sneakers realzada em plantações de climas tropicais essa etapa inicia-se quando os fazendeiros experientes selecionam cuidadosamente as vagens maduras das Árvores de Cacau com gestos precisos eles cortam as vagens com facões garantindo que apenas as frutas maduras sejam colhidas já que o sabor e a qualidade do cacau dependem diretamente do estágio ideal de maturação essa atenção com os detalhes é essencial Pois cada Vagem contém de 20 a 50 sementes envoltas em uma polpa branca e Açucarada os trabalhadores munidos de

habilidade e conhecimento abrem manualmente as vagens expondo as sementes revestidas por essa polpa doce essa fase demanda destreza para preservar a integridade das sementes e sua poupa Pois é a partir delas que se inicia o processo de fermentação determinante para o desenvolvimento do Sabor distintivo do cacau utilizado na fabricação do Irresistível chocolate snak após a colheita inicia-se a etapa da fermentação esse processo pode durar vários dias permitindo que microorganismos presentes na polpa ao redor das sementes convertam açúcares em ácido acético e Álcool durante esse período as sementes atingem uma temperatura entre 40 e 50º c

criando condições ideais para o desenvolvimento dos Sabores que darão origem ao caráter distintivo do Chocolate após a fermentação as sementes são espalhadas ao sol para secar esta fase é crucial para reduzir o teor de umidade e estabilizar os sabores complexos obtidos na fermentação o cuidado e controle precisos nessas etapas são fundamentais para assegurar a qualidade e o sabor único das sementes de cacau antes do próximo estágio do processo de fabricação após a secagem das sementes de cacau começa a etapa da torrefação no ambiente controlado de um forno industrial as sementes são submetidas a altas temperaturas

por um período específico esse processo não apenas seca completamente as sementes mas também desencadeia uma série de reações químicas essenciais as sementes Originalmente pálidas e com sabores suaves começam a adquirir sua tonalidade escura característica durante a torrefação os açúcares naturais dentro das sementes caramelizam contribuindo para o desenvolvimento dos Sabores complexos e e ricos associados ao chocolate Além disso os ácidos amargos presentes nas sementes são reduzidos resultando em um perfil de sabor mais equilibrado e menos amargo a temperatura e o tempo de torrefação São monitorados com precisão já que pequenas variações podem impactar significativamente o sabor

final do Chocolate sneakers garantindo assim a qualidade consistente deste apreciado doce em seguida vem a fase da moage a etapa de moag e preparação do chocolate é uma sinfonia de precisão e transformação aqui as sementes de cacau torradas e prontas passam por um processo de moagem em máquinas específicas essas máquinas trabalham incansavelmente triturando as sementes até se tornarem uma pasta densa e espessa conhecida como Licor de Cacau a atmosfera é impregnada com o aroma envolvente do cacau enquanto as sementes se desintegram lentamente liberando seus se sabores ricos e nuances distintas esta pasta é então prensada

para extrair a manteiga de cacau deixando para trás uma torta sólida e concentrada de cacau esta torta será posteriormente moída em um processo minucioso resultando em partículas finas e uniformes que se tornarão a base do Sabor do Chocolate É nessa fase que o equilíbrio entre textura aroma e Sabor começa a se fundir Preparando o terreno para a adição de ingredientes que transformarão essa base em uma experiência sensorial Irresistível para Os Amantes de chocolate em todo o mundo neste estágio crucial a base de chocolate proveniente da combinação da torta de cacau açúcar e leite em pó

é cuidadosamente preparada e homogeneizada para atingir a consistência ideal enquanto isso em áreas adjacentes da fábrica são Preparadas as amêndoas torradas e picadas o caramelo macio e o nogat leve cada um com suas texturas e Sabores distintos em um intricado processo sincronizado esses elementos são adicionados ao chocolate fundido conforme ele é agitado nos misturadores industriais garantindo uma distribuição uniforme de todos os ingredientes A precisão é fundamental para criar a mistura perfeita onde as amêndoas crocantes o caramelo doce e o nogat macio se entrelaçam harmoniosamente culminando na base que dará o sabor inconfundível ao recheio do

delicioso sneakers chegou a hora da formação das Barras a etapa da formação das barras de chocolate sneakers é um verdadeiro balé de precisão e técnica onde as camadas de caramelo cremoso nogat macio e amêndoas torradas são habilmente adicionadas em sequência a medida que as barras começam a tomar forma são resfriadas em um processo controlado para assegurar a consistência e firmeza adequadas permitindo que tenham sua estrutura enquanto são cortadas em tamanhos individuais esse momento culminante na linha de produção é um equilíbrio entre a precisão técnica e a experiência artesanal resultando na criação das icônicas Barras de

sneakers prontas para satisfazer os Paladares dos amantes de chocolate em todo o [Música] mundo [Música] logo em seguida vem a embalagem o processo de embalagem das Barras de sneakers é meticulosamente planejado para preservar sua qualidade após a produção as barras são cuidadosamente embaladas em pacotes personalizados garantindo a integridade do produto durante o transporte e armazenamento as embalagens São projetadas para manter o frescor do chocolate protegendo-o da umidade e do calor excessivo mantendo assim seu sabor e textura característicos em seguida essas barras são distribuídas para pontos de venda estratégicos onde os consumidores podem encontrar fácilmente esse

deleite e esse foi o vídeo de hoje não esquece de deixar o like e se inscrever no canal