A história do Bob's, o primeiro fast food brasileiro

o Bob's é a primeira rede de fast food brasileira a empresa atualmente possui mais de 1000 lojas do país em 2022 faturou 1,3 bilhão de reais a sua longa história de mais de 70 anos é digna de um filme de Hollywood o fundador que se chamava Robert falking Burg ou sobe mesmo era um verdadeiro astro do tênis Bob foi bicampeão do tradicional torneio de tênis de Wimbledon ele fundou o Bob's porque quando veio jogar em teto piniquinhos foi atrás de um bom milkshake Mas acabou não encontrando nenhum então com um ótimo Faro para negócios se

mudou pro Brasil e Abriu a empresa e ele era um inovador foi Bob que introduziu um hambúrguer no Brasil e foi ele também o criador de Um clássico da empresa o milkshake de Ovomaltine que atualmente em uma conturbada história que a gente vai contar tudo sobre aqui nesse vídeo Teve que mudar de nome desde então o Bob's teve vários donos mas o seu pela inovação nunca mudou a empresa foi precursora no Brasil no sistema de franquias uma inovação que fez a rede mudar de patamar seja bem-vindo a história do Bob's a franquia brasileira que se

atreveu enfrentar os Gigantes McDonald's e Burger King mas antes por favor não se esqueça já deixa o teu like no vídeo se inscreve no canal e ative as notificações toda semana as curiosidades mais interessantes do mundo dos negócios você encontra aqui no curioso no mercado a inusitada a história da primeira rede de fast-food criado no Brasil começa de forma bastante peculiar Robert falkenburg o fundador do Bob's teve sua primeira conquista em Wimbledon em 1947 no torneio de duplas um ano depois ele venceu o torneio individual mas a história dele com o Brasil se iniciou um

pouco antes desses grandes feitos quando Bob veio a uma competição de tênis do Rio de Janeiro que é de vinho ele também acabou vencendo na cidade maravilhosa procurou por um bom milk shake para tomar mas não encontrou nessa situação ele viu um potencial no futuro negócio Bob ficou com essa ideia na cabeça então em 1950 aos 24 anos ele decidiu se mudar de Los Angeles para o Rio de Janeiro mano depois é sua chegada abriu a Falcon sorveteria limitado onde vende apenas sorvete de baunilha com uma forma criada por ele mas Bob encontrava séries dificuldades

para tocar o negócio já que não encontrava os insumos e máquinas para realizar a operação era necessário importar máquinas e ingredientes dos Estados Unidos para produzir o seu sorvetes no dia a dia como Bob ficava na caixa registradora tinha contato direto com o público o dia inteiro e logo viu que havia uma demanda também para outros produtos que eram populares na sua terra natal então ampliou seu cardápio como sanduíches cachorros quentes sundaes e uma grande novidade os hambúrgueres que segundo consta foi Bob que usa introduziu no Brasil alguns anos depois em 1952 já com a

marca Bob's sua loja que ficava em Copacabana vira um sucesso um dos frequentadores e lustres eram compositor Heitor villa-lobos com sucesso em 1956 vou abrir a segunda loja em Ipanema um dos bairros mais efervescentes do Rio depois acabou abrindo outras lojas na cidade pelas dificuldades que enfrentava bob resolveu fazer Praticamente tudo dentro de sua casa instalar uma lavanderia para lavagem forma de funcionários e um depósito Central que servia para distribuição de seus produtos perto da Avenida Brasil em Parada de Lucas foi instalada também uma fábrica em um galpão para produzir copos e guardanapos Além disso

montava máquinas de sorvetes e frigideiras esses produtos eram expostos em um show um e também eram vendidos diretos ao público A partir dessa estratégia de gestão vertical estruturam novas pequenas fábricas para abastecer inicialmente cinco pontos de venda em 1959 surgiu um dos mais lendários produtos de toda a história do Bob's quando Robert decidiu adicionar partículas crocantes de Ovomaltine ao meu Shake surgindo assim o shake de ovomaltine do Bob's mesmo com um grande sucesso em 1972 Roben talkbang decidiu retornar os Estados Unidos para se aposentar dois anos depois vendeu o Bob's que na época possuía 13

restaurantes para Lib do Brasil que em 1978 acabou sendo incorporada Nestlé com a Nestlé à frente do negócio novas opções no cardápio foram introduzidas foi nessa época que surgiu um pioneiro conceito de sanduíche refeição no país o famoso big bob em 1976 o Bob's inaugurou a sua primeira loja em São Paulo o crescimento do negócio fez a Nestlé construiu uma nova fábrica projetada com a previsão de atender a maior demanda da rede a fábrica foi inaugurada em 1982 e tornou-se referência mundial em futsalves por ter sido inovador em técnicas de produção mas se na época

de Robert falking Burg a rede adotou uma estratégia de gestão vertical agora com Nestlé o foco se concentrou apenas nos negócio final do Bob's ou seja passar a produzir apenas os itens alimentícios pouquinho para o cardápio a empresa crescia Mas viu em uma nova inovação o sistema de franquias a oportunidade de acelerar esse crescimento então em 1984 a primeira franquia Brasileira de alimentação foi inaugurada com uma loja do Bob's em Vitória no Espírito Santo a estratégia no futuro se demonstraria como um grande acerto mas ainda nos anos 80 a instabilidade Econômica no país colocou o

pé no freio no crescimento do Bob's e a Nestlé após sair do setor de restaurantes na Europa e nos Estados Unidos decidiu também vender o Bob's no Brasil a holandesa vendex na época um dos maiores impérios internacionais do varejo em sociedade com a família Malzoni proprietária de marcas como Assis e ultralar acabou comprando Bob's uma das primeiras iniciativas dos novos donos da rede foi a ideia de atrair diversas executivos da concorrência Mas eles acabam se aliando um DNA da marca essa estratégia não deu certo os novos administradores implementaram um controle gerenciais como auditorias internas para

melhorar os processos de produção mesmo ainda sobre os efeitos da crise econômica no Brasil avendex promoveu a expansão das franquias na entidades como Salvador e Florianópolis e além de ampliar sua rede de franquias o hábito começou a operar em grandes eventos como carnaval no Rio de Janeiro da Fórmula 1 e no Rock in Rio festival que a empresa participou desde sua primeira edição em 1985 [Música] mesmo com esses movimentos inovadores o Bob's tinha um futuro incerto suas dívidas com fornecedores não paravam de crescer sua fábrica de produtos tinha altos custos e os consumidores seduzidos Pela

chegada do McDonald's haviam sumido das lojas a rede acabou estacionando com 78 unidades nas quais apenas 15 eram franqueadas e o faturamento estava cravado em 85 milhões de reais por ano o balde permaneceu sob controle dos Holandeses até 1996 quando a rede foi vendida para o grupo norte-americano que depois passou a se chamar Brasil fast food Corporation ou apenas bffc a nova geração transformou boves numa sociedade de Capital aberto com ações oferecidas na Nasdaq a bolsa eletrônica Americana a bffc no fim de 1995 antes de concluir a compra da marca Bob's convidou para a sociedade

o empresário Zé Ricardo bomeni controlador da rede Big Burger que na época era a terceira maior rede do segmento de hambúrgueres a ideia fazia sentido juntar a segunda maior marca que na época era o Bob's com a terceira essa união daria um impulso necessário para rede conquistar mais participação de mercados bomene aceitou entrar com a participação acionária e a big Burger ficou como o maior acionista individual com 20% do total e com direito a participação do Conselho de administração e da diretoria executiva a rede Então passou até 78 lojas do Bob's somadas mais 45 da

rede Big Brother [Aplausos] mas era preciso injetar capital para expandir a rede e recuperar prestígio um cenário de forte concorrência os gestores investiram fortemente em marketing e criar um novo modelo de franquias com lojas menores o que acabou impulsionando a rede com todos os investimentos apesar de crise na Ásia em 1997 e na Rússia em 1998 juros altíssimos desvalorização cambial e pouca disponibilidade de crédito o Bob's passou por uma nova revolução entre 1996 e 2002 a rede saltou de 78 para 242 lojas a virada do século começou com a busca por estratégias que impulsionaram ainda

mais a recuperação financeira do Bob's e as solução encontrada para isso foi a montagem de uma nova composição acionária em 2002 as famílias bomeni e Fonseca respectivamente proprietárias do grupo Big Burger e do grupo Forza adquiriram ações da bffc passando a controlar a empresa com cerca de 55% capital A partir dessa mudança novo executiva sumiu a sua direção o administrador de empresas Ricardo Figueiredo bomeni que no mesmo ano se tornou da bffc e até hoje está à frente da rede os acionistas aprovaram um novo aporte de Capital no valor de 8 milhões de reais para

liquidadas dívidas de curtíssimo prazo também Venderam uma fábrica que o Bob's tinha para preparar os hambúrgueres batatas fritas sorvetes e refrescos de laranjas consumidos nas lanchonetes para substituí-la foram credenciados fornecedores para os produtos que passaram a ser adquiridos diretamente pelas lojas com a bffc a empresa acabou terceirizando boa parte da produção tendo Sadia como uma das principais fornecedoras de carne na época nos anos seguintes o Bob se reestruturou e multiplicou franquias em todo o país Além disso iniciou o seu processo de internacionalização com a inauguração de pontos de venda em Portugal Angola e Chile nesses

locais as operações seguiram com o mesmo formato cardápio do Brasil com algumas adaptações regionais para aproximação com um Público local em 2008 a empresa implantou um plano estratégico com a metade duplicar o faturamento em cinco anos em uma nova fase a bffc se posicionou como organização multimarca após assumir as operações da Pizza Hut em São Paulo e passaram a representar as marcas cafc e dogs no Brasil já Bob's apostava em diferentes tipos de loja com ofertas e tamanhos específicos para cada segmento e oportunidade de negócio isso mostrou-se um diferencial competitivo fazendo a marca chegar no

interior do país o resultado do ambicioso plano estratégico adotado em 2008 não poderia ser melhor em três anos o faturamento da rede cresceu em 50%. Mas eles ainda queriam mais então o Bob's planeja um forte avanço em São Paulo a rede apostou em lojas em Avenidas importantes e presença forte nos principais shoppings assim chegaram em um novo grande resultado de 41 pontos de venda na cidade em 2002 para quase 200 em 2011 os novos gestores também decidiram cuidar da imagem da rede e das lojas para remeter algo muito mais jovem e dinâmico a marca foi

reformulada foi adicionada a palavra Burgers para fixar o segmento de atuação da empresa assim a empresa estava pronta para crescer junto ao Brasil o Brasil vivia no início dos anos 2010 seu período de maior salto econômico em duas décadas são os tempos do Cristo Redentor decolando como um foguete na capa do 2011 tendo já participado de todas as edições do Rock in Rio feito que se repete até hoje o Bob's se torna rede de fast-food oficial do evento e bate o recorde mundial da venda de hambúrgueres e festivais de música quase 80 mil e um

único dia no ano seguinte os números continuaram aquecidos e a empresa abriu o maior número de franquias em sua história em 12 meses 142 pontos de venda a década de 2010 foi o período em que a empresa mas cresceu em capilaridade vendas e números de pontos de venda superando a marca de mil unidades o delivery do Bob's ganhou agilidade com seu primeiro aplicativo para pedidos via celular em 2015 a bffc controladora do Bob's resolveu fechar o capital da empresa na sequência são criadas duas roads uma para trocar o negócio de franquias e outra para suas

lojas próprias tudo corria bem para o Bob's Até que em 2016 a empresa sofreu um duro o golpe um dos seus principais produtos clássicos o ovomaltine do Bob's teve que passar por uma reformulação isso é um nome o McDonald's e já houve Maltine marca que pertenceu-se do british Foods fecharam uma parceria criando assim o mapshake Ovomaltine ovomaltine que era a parceira do Bob's desde o final da década de 50 e Desde 2005 mantinha contrato de exclusividade com o Bob's no Brasil contrato esse que acabou sendo passado para o McDonald's com isso o clássico Ovo Maltine

do Bob's passou a se chamar crocante [Música] apesar do desafios macroeconômicos o Bob's tem apresentado os bons resultados nos últimos anos em 2021 muita em função da pandemia o número de lojas diminuiu mesmo assim a empresa atingiu seu primeiro bilhão em faturamento mas já em 2022 a rede voltou a ter mais de mil unidades e faturou 1,3 bilhão de reais para 2023 a expectativa é turbinar o número de lojas e faturamento são planejadas 129 unidades com investimento de 90 milhões de reais e se espera um faturamento de 1,5 bilhão de reais hoje o Bob's está

presente em 250 municípios brasileiros mas o grupo planeja dobrar esse número até 2025 apesar do crescimento do mercado de alimentação saudável nos últimos anos as vendas de fast-food vão muito bem no Brasil no mundo das franquias o fast-food está no segmento de alimentação futsalves que cresceu 11,2% no último ano em um dos seus principais concorrentes Arcos Dourados franquia que opera a marca McDonald's e formou que a empresa fatura 7 bilhões de reais em 2022 com 1.084 restaurantes em funcionamento já o Burger King terminou 2022 com 927 unidades asamp dona da BK e do popeyes registrou

o maior faturamento anual de sua história com receita acima de 13,6 bilhões de reais o crescimento é de 32,4% em relação ao ano de 2021 e para ter sucesso no embate como as poderosas multinacionais o Bob's aposta em cidades menores para impulsionar o crescimento a expectativa é atingir 500 municípios até 2025 A ideia é a rede está presente em cidades com mais de 100 mil habitantes e a análise para abrir uma franquia é feita por meio de um conjunto de fatores como renda população e demanda uma última curiosidade um investimento inicial de uma franquia do

Bob's varia entre 900 e 1,5 de reais já investimento de um quiosque É de cerca de 300 mil reais o Bob's assim como muitas outras empresas brasileiras de sucesso sobre se Reinventar e passar pelos períodos econômicos conturbados do país desde a sua curiosa Fundação a empresa brasileira trouxe grandes inovações para o mercado e por isso a história do Bob's é única no Brasil e se você gostou do nosso conteúdo considera com carinho se tornar um membro do canal além de receber selos conteúdos exclusivos participados enquetes e outros benefícios você ajuda o Curioso o mercado a

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