Cadê o gerente aqui para acompanhar a gente, hein? O jovem acho que tá lá em cima, viu? A gente vai ter que interção.
E essa denúncia que nós recebemos. Quantos dias você não entra no seu açou que tem carne no chão. Você tá armazenando carne no chão e vendendo pr os consumidores guarulhenses.
Esse resto de carne que vocês estão vendo aqui, ó, essa carne tá estragada. Por isso que o cheiro, o cheiro, o cheiro tá ruim. Tá tudo encostado no chão.
Do jeito que tá aqui, tá demais a conta. Eles extrapolaram tudo que a gente já viu. Eu eu eu tô para ver um negócio tão ruim assim, viu?
Olha só essa máquina, gente. Olha só a sujeira. Eu não sei se isso foi limpo alguma vez na vida.
Se mexer vai aparecer os ratos. Tudo vai ter que ser descatado. Ó, olha a situação.
Vocês podem não querer descatar, mas se não quiser descatar, a gente aciona a polícia [música] civil aqui e vai instalar enqueta policial e da da prisão em flagrantes. Tocons está chegando agora. no supermercado.
Esse azul que que nós estamos vendo ali na frente, ele já estão estacionando o carro e nós vamos acompanhar essa fiscalização. Tô aqui com Maurício, que é o diretor do Procom aqui de Guarulhos. Nós já fizemos algumas ações juntas.
Sim. E o Procon de Guaros tem sido muito atuante, tem praticado muitas fiscalizações aqui na cidade que merece. Um povo precisa receber serviços e produtos de qualidade.
Ó, supermercado é esse aí, supermercado mais. Então, vamos iniciar agora a fiscalização. Boa tarde.
Tudo bem, gerente? É, boa tarde. Quem é o responsável aí pra gente, por favor?
As denúncias aqui são falta de preço nos produtos, contaminação cruzada. Contaminação cruzada, sem rastreabilidade no aç. Os produtos estão armazenados de forma imprópria.
Vamos ver isso com calma aqui. Vamos aqui com a sog aqui. Pessoal da fila.
Infelizmente eu vou vender as vendas por enquanto, tá? Vai, tem muita mosca aqui, ó. Muita mosca.
Pois é, tem mosca, ó. As moscas rodando ali em cima, ó. As moscas em cima do do balcão ali.
Muita bosca. Vamos acompanhar aqui. Ó, isso daqui, ó.
O cheiro tá muito forte. O cheiro tá muito forte. Não, não.
Ô, cancela, cancela essa venda aí. Eles comercializam carne moída aqui. Deixa, deixa consumidor comprar.
Estão moendo carne antecipadamente. Licença. Tá.
Isso aqui não pode. Isso é proibido por lei. Você não pode.
Você sabe que você não pode fazer isso não. Mas isso aqui foi que eu mui um pouco a mais e eu tirei e coloquei aí pr É, mas não pode. Você não pode armazenar a carne moída de jeito nenhum.
Amiga, cadê o gerente aqui pr acompanhar a gente, hein? O gerente acho que tá lá de cima. Esse aqui a gente vai ter que interditar aqui.
O negócio tá complicado. Olha só a situação. E essa denúncia que nós recebemos.
Você colocou aqui para resfriar o produto? É congelado isso aí? A gente recebeu e colocou ele.
Recebeu. Mas isso é congelado ou esfriado? Congelado.
Não, mas você já pergunte sua graça. Eu tô sozinho. Aldemir.
Eu coloquei aqui rapaz, mas já ia colocar. Tá bom. Mas pega aqui, Alemir.
Pega uma bandeja dessa. Olha, deixa eu deixa eu mostrar para vocês. Não pode pegar tudo.
Uma bandeja inteira. É uma bandeja. É, olha aqui, ó.
Você pôs aí para armazenar, correto? Isso é congelado. Mas presta atenção, ó.
Ele já tá mole, tá vendo, ó? Ele já passou da condição de congelado. É peito, né?
É filé de peito. Ó, tá vendo? Ele perdeu já a condição de congelado.
Significa que a data de validade dele já não é mais a mesma. A data de validade do congelado geralmente é 180 dias. Se você manter ele congelado, se você manter ele resfriado, a data de validade cai.
Então a gente tem que ver o rótulo. Isso significa que esse produto já não pode mais ser vendido como congelado. Você vai congelar de novo um produto, ó.
Você pegar aqui, você tá vendo? Tá mole, não tá mole? Tá vendo?
Ele perdeu o congelamento. Vocês não podem armazenar assim. Vocês tem que ver se os de baixo estão assim, porque senão tem que descartar o produto.
Ele perde a validade. Tá tudo mole? Tudo mole.
Tudo mole. Tá vendo? Então o pessoal, deixa eu explicar pro pessoal entender.
O produto congelado, ele tem que se manter congelado a -1, -1, dependendo do que o fabricante estipula no rótulo do produto. Se você deixou ele descongelar, ele ficou resfriado, né, ele perde essa validade. Validade de de às vezes 180 dias, depende muito do fabricante, às vezes são eh 4 meses, 120 dias.
Então o fabricante ou o produtor vai estabelecer esse regramento. Quando você descongela, a validade passa para 3, 4, 5 dias. Aí você congela de novo.
Esse produto, ele tá cheio de bactérias. Bactérias se proliferam numa quantidade imensa, milhões, entendeu? Por hora.
E aí você congela de novo, a pessoa compra, você entrega para ela, chega em casa, ela cozinha, passa mal, passa mal, tem desinteria, tem um desarranjo intestinal. Por quê? Porque o produto deixou de ser congelado, voltou a ser congelado.
Esse é um problema. Pois não. Tudo bem.
Tudo bem. Proprietário não tá e ele queria falar com o senhor não tem problema, eu falo. É proprietário.
Como é o nome dele? Chefe. Oi, Fernando.
Tudo bem? Oi, doutor. Eu tô bem.
Favor. Chama ela aí. Pois não.
Eh, ô doutor, eu posso ajudar o senhor em que em que sentido? Então, a gente tá com denúncia aqui de contaminação cruzada. de produtos impróprios para consumo, com cheiro forte no açog.
A gente tá no açogue, de fato, o cheiro tá bem forte aqui, muita mosca. É, aí essa contaminação cruzada se deve a vocês estarem colocando os produtos um encostado no outro. Tem muito produto aqui congelado que por por o o seu açogueiro tá sozinho aqui.
Ele deixou o produto congelado embaixo do balcão, já descongelou tudo. Os produtos já estão impróprios para congelamento de novo, né? É, tá cheio cheio de coisa aqui errada.
Entendeu? A gente tá aqui por conta de uma denúncia e o que a gente vai fazer é ver o que tá certo, o que tá errado. Se der puder vir para cá, é bom mandar um gerente aqui para pr para acompanhar o trabalho.
Tá bom? Sim. Ô doutor, eh eu vou pedir pro pro doutor fazer uma uma notificação eh das melhorias que a eh precisam ser efetuadas.
Eu providencio isso com extrema eh urgência. Retorno para o doutor pra gente agendar uma visita, será um prazer imenso recebê-lo, tá? Então eu tô aqui com o diretor do Procom, ele tá é o dono do estabelecimento, é o Fernando, Fernando Rodrigues, ele tá dizendo que para notificar o que tá errado que ele vai corrigir.
Fernando, desculpa cortar, é o Maurício, coordenador do Procão de Guaros. Tudo bem? Eu preciso que um responsável do mercado apareça aqui agora.
Quanta, quantos dias você não entra no seu açogo? tem carne no chão, está armazenando carne no chão e vendendo pros consumidores guarulhenses. Então eu preciso que um um responsável chegue aqui agora.
Maurício, eh, eu saí para fazer eh uma atividade da empresa e eu tô mais ou menos na ponte grande. Eu vou levar um tempo para chegar. Não tem problema.
Pode, pode vir porque a gente vai est aqui. A gente vai te esperar. Bom, indo, tô indo para aí, tá?
Obrigado. Esse resto de carne que vocês estão vendo aqui, ó, essa carne tá estragada. Por isso que o cheiro, o cheiro, o cheiro tá ruim.
Por isso que esse, essa carne encostando com as outras já, já contamina. Ele tá dizendo que moe só um pouquinho que para servir uma pessoa, mas não pode deixar a carne nessas condições. E aí você tem um monte de produtos aqui, olha só, né?
A a a a as condições das carnes elas estão encostando uma na outra. Que que é que que é essa carne aqui? Isso aqui ele fala que ele tá fazendo carne de sol aqui.
Ele faz, mas você fal, mas não pode fazer carne de sol misturada ali com a com a carne que não, mas ele tem que ter autorização da vigilação. Pois é. Mas o nome dela não sei nutricionista responsável.
Você tem o contato dela? Alguma coisa? Não, não.
Até porque eu não sou responsável. Você diz tem que recolher, viu? Dan tem que recolher pra gente.
Eu vou pegar um. É, você tem um tambor? Tambor não pega aqui.
Cadê o termômetro? Vamos ver aqui a temperatura como tá aí. Termômetro, ó.
Tá 13º. E aqui embaixo 13. Oito.
Certo. É até cinco, seis. É razoável.
Mas olha só, eles estão, ele tá misturando as [música] carnes, essa ele tá dizendo que ele tá preparando a carne seca, mas a carne seca não pode estar úmida desse jeito, tá priferando bactéria, encostando com a carne que você vai que você vai eh consumir, né? Aqui eles receberam, ó, receberam um monte de produto. Isso aqui é precisa ver, é congelado, refrigerado.
Dá uma olhada aqui na na Só que tem que ficar -1. É, exatamente. Vê se é congelado.
-1º. Você tem já tá impróprio já. Ele tá 0 graus, né?
0 gra. E aí eles receberam agora isso daqui, mas deixaram aqui, não guardaram. E aí, ó, já tá tudo mole.
Isso é produto congelado, não pode estar agora. Olha, olha só, olha só como eles estão armazenando a Ele foi ele foi buscar. Tá ruim.
Olha a situação aqui, ó. Quer dizer, eu preciso de um gancho aqui para puxar esse esse ralo. Puxa pra gente, por favor.
Oi. O que que acontece, deputado? Muit das vezes nós somos questionados porque a gente descarta essas carnes.
Mas essas carnes é um perigo para gestante, criança, idoso. Ele vai puxar aqui. Pode puxar.
Pode puxar. Você estão fazendo manutenção e limpeza embaixo ou nunca limpa embaixo? Limpa, limpa limpa diamente.
Expediente. É, é. Até que não tá sujo.
Parabéns, né? E a gente já viu coisa pior. Agora vamos ver a câmera fria aqui.
Carne. Olha aí, ó. Gente, meu Deus do céu.
Ó, a carne tá no chão, gente. Olha aqui. A carne tá no chão.
Tô vendo costela de gado aqui no chão, misturado. Olha como tá armazenado o fígado aqui embaixo. Olha aí.
Agora essas carnes que vocês estão vendo, elas têm que tá identificad aqui, ó. Tá vendo? Aqui tem identificação, né?
Essa aqui tá identificada. Secretaria da Agricultura do Estado, inspecionado, tá? Esta aqui tá em ordem, então todas tem que estar assim, só que elas não podem estar encostando no chão, do jeito que a gente tá vendo aqui, ó.
Tá tudo encostado no chão, todas. E esse tambor aqui, o que que é, hein? Pergunta para ele o que que é esse tambor aqui.
Tambor ali é o quê? Falou que é para Mas tambor no meio [música] esse da é descarte. Ó, eles estão pondo o descate, que é a carne que já eh foi aberta e consumida, ele tem que tá separado, ele não tá não pode estar misturado com as outras carnes.
E a quantidade de produto que tem aqui dentro não condiz com a a o que a vigilância sanitária determina. Olha só, não tem espaço para nada aqui dentro. Como é que tá a temperatura aqui?
Ó, em cima aqui de papelão. Em cima de papelão. Ah, aí eles estão misturando carne com frios para fracionar.
Olha aí, cheio de queijos ali no mesmo, no mesmo espaço. Tem que sal. Meu Deus, ó, a carne aqui tá sendo salgada dentro do próprio espaço aqui.
É, é mínimo. É mínimo. Espaço, é mínimo.
Tá tudo irregular aqui. Ô, mas eu acho que seria bom a gente acionar a vigilância sanitária aqui, viu? Sim, vamos acionar a vigilância sanitária porque a gente até tem conhecimento técnico, gente, mas do jeito que tá aqui, tá demais a conta.
Eles extrapolaram tudo que a gente já viu. Eu eu eu tô pra ver um negócio tão ruim assim, viu? Olha só aqui é carne seca.
Tá misturado aqui, ó. Ó, um pedaço de carne. Olha aqui, ó.
Ó os insetos. Tá dando para mostrar aqui, ó. Ó os insetos proliferando aqui, ó.
Ó. Está, nós estamos dentro da câmara fria, ó. Ó.
Dentro da câmara fria. Tudo misturado, ó. Isso é carne de porco misturado com carne bovina.
Isso é contaminação cruzada, que era o que o Maurício, que é o coordenador do Procon, tava falando aí. Isso aqui, ó, tudo pendurado sem rasta habilidade. Você não sabe da onde veio, que peça foi, se tá na validade, se não tá na validade.
Ali também tem essas costelas todas aí encostadas no chão. A porta tá quebrada. Como é que vocês fazem para fechar aqui com a porta quebrada?
Empurrar, gente. Tem que empurrar. Tem que você viu ela 30 aí?
Não, não, pelo amor de Deus. Não é admissível isso. Isso, isso, isso daqui não pode.
Olha só. Olha aqui, ó. É, não tá totalmente solta.
Ela já tá solta. Por isso aqui é não é não tá por nada, mas já tá solta. Olha só o estado disso.
Só gente. Maluco. Deixa eu só mostrar aqui, ó.
Olha só. Tá com termômetro. Olha o estado disso.
Olha isso. Congelador, hein? Ó.
Ó o Denis. Tá pingando. Vamos ver aqui, ó.
Coxinhas e asas de frango. 3 gra por civil dentro do congelador. É, é menos do ou seja dentro da câmara de congelados.
Aqui é câmara de resfriado. Aqui é câmera a câmara de congelados. Vê a temperatura, ó.
Ó, ó. Vocês estão vendo que tá congelada o o sangue tá congelado ali no chão e o e o chão tá todo sujo. Já congelou o papelão ali.
Tá tudo misturado. Olha aí. Olha a situação.
Pode mostrar produto que vence até hoje tá aqui, mas tá tudo junto, ó. Isso é produto resfriado que eles congelaram. Tem que ser uma coisa que tem que tá menos 12.
Tá tudo e -7º é, tá tudo fora. É porque eles têm tão armazenando mais do que a capacidade que tem eh essa essa câmara. Pera aí, deixa eu mostrar lá.
V lá essa câmara aqui tá tá tá armazenando mais do que a capacidade que que deve e a do lado também. A gente põe um monte de coisa. Não cuido da da Tem muita coisa sem rastreio.
Sem rastreio tudo não. Tudo tá sem rastreio. Tá tudo sem rastreio.
Sem rastreio. Pode descer tudo que tá aí que a gente vai. Olha aqui, ó.
Sou obrigado a constatar. Quando vocês fazem esses cortes aqui, vocês não não põe etiqueta? A a nutricionista de vocês não orienta pôr etiqueta.
Mas eu não conhecia a nutri isso aqui. Você não conhece? Eu não conheço não.
Eu tenho, é que eu tenho pouco tempo de trabalho também. Você tem aqui? Eu tenho oito meses.
Oito meses. E ela nunca veio aqui no desses oito meses. Nunca vi.
Nunca viu. Ele falou que já cansou de avisar. Não, não, não.
Meu Deus. Nunca viu. Como é que Como é que ele se avisa?
Aí é complicado, gente. Ó, Maurício. É, não.
Como é que como é que faz isso? Tá, tá preto. Como é que não é possível um negócio desse?
Nada tem restoabilidade. Nada, nada. Não tem identificação nenhuma.
Não, mas é complicado aqui. Tomou uma caixa. Del, tem muita coisa ali, ó.
Vai deixando balcão. Olha as mças, ó. Tomaram conta aqui.
Como esse teto tá aberto, elas tomam conta de todo o ambiente. Tá difícil até andar aqui. Tá difícil até andar aqui.
Sujeira. Escorregadil, né? escorregado.
Rastre habilidade. Pera aí, carne bom. Isso daqui eles deveriam usar para entrar na câmara fria.
Agora o problema é entrar na câmara fria, porque não tem nem espaço para entrar. Higiene não tem absolutamente nenhuma. E a e a população não sabe o que tá acontecendo do lado de dentro do açog e acaba consumindo esses produtos e todo mundo reclamando de que tão passando mal, que come a carne, que come frango, que come suíno e estão passando mal isso.
Eles utilizam a mesma pancada, tem contaminação cruzada, isso para gestante, criança, idoso. Isso é inadmissível. A gente até empurrou a máquina de carne lá pro canto que ela tá sem condição nenhuma de usar aqui, ó.
Quando forem armazenar, vocês que são do supermercado aqui, quando vocês forem armazenar, não pode misturar um produto com o outro, sabe? Se se a nutricionista disse que era para colocar isso aqui, é para separar, para não dar contaminação entre um e outro. É, exatamente.
Aí contamina tudo sanitária. Enquanto isso, o pessoal tá lá fora vendo. Eh, tem produtos vencidos.
Vocês acharam produtos vencidos lá atrás, lá fora? Outraipá, a equipe tá equipe tá fazendo a parte externa aqui. Agora vamos, vamos ver a padaria, né?
Vamos. Ó a sujeira, ó estado que tá isso aqui, ó. Tem os azulejos vão caindo, goteira em cima.
Moscas, ó, os produtos aqui fracionados em quantidade grande, ó. Aí eu não sabe quando foi fracionado. Deixa ver se tem.
Tem que chamar o responsável aqui para ver se tem a as validades. Olha a quantidade de produtos fracionado ali. Tava presunto.
Olha a quantidade. Sacados os produtos. Depois que você fraciona, a validade são de poucos dias.
Olha só quando quando tá aqui a validade, ó. Foi fracionado no dia 12/03, válido até dia 14. Olha isso aqui embaixo.
Será que é para rato? É, é para rato. Eles estão Deve ter, então.
Deve com certeza. Estão pondo aí é pr pra roedor. Ah, eu tenho caixa preta ali, ó, para pegar o rato.
Tem caixa preta pegar. Ah, é, tem a caixa aqui para pegar o rato. Vou puxar aqui.
Calma aí. V aí armadilha pra rato. O rato come aqui.
Deve estar com veneno esse esse essas sementes. Vem aí o rato morre aí dentro. Fracionado, sem rastreabilidade.
Sabe Deus quando foi fracionado isso? Pois é. É isso que eu tô vendo aqui, ó.
Olha a quantidade. É para rata, ó. É, é frequente.
Rata aqui. Presunto aurora. Só que a gente não tem embalagem original, não sabe se tá dentro da validade ou não.
Eles estão aqui com fracionado em 12/03, vale até 14/03. Se você pegar essa etiqueta aqui, você vai dizer assim: "Não, tá dentro da validade". Mas essa validade foi estabelecida pelo supermercado, só que ele fracionou.
Olha a quantidade de produto que tá fracionado, não sabemos há quanto tempo isso aqui tá fracionado e que dê embalagem original para ver se quando foi fracionado estava na validade ainda. A gente não sabe. Tem umas peças inteiras de de presunto.
Validade 14/04. 14/04/2026. Tá na validade.
Pelo menos aqui, pelo menos eles cobre o pão. Só que eles cobrem o pão com uma com uma rica toda furada. Quer dizer, não adianta nada.
Oi. Quantar? Oi.
Tá um pouquinho acima do É, mas a gente abriu. A gente deixou aberto um pouco. Perde um pouco a temperatura.
Não tá ruim. Que que é lá? Lá em cima.
É para fazer e tá em ordem lá. Vamos ver. Dá licença.
Cheio de mosca em tudo quanto é lugar. Isso aqui deve dar a saída pra rua. Olha só.
Ó as moscas, ó. São complicado aqui, viu? Tem que fazer uma reforma geral nessa nessa padaria, ó.
que eles molem o presunto para fazer provavelmente pizza ou esses pães que tem salgados que tem presunto, queijo, né, tudo ou sem data de validade, uma cor. Isso aqui é o resto queijo de uma mortadela. Olha aí, sem validade, sem rastreabilidade, sem nada.
28/2. 28/2. Faz um mês que aqui foi foi moído.
Ó, tá largado aqui. 28/02. É muita coisa.
É, é muita coisa errada. É muita coisa errada. Olha a quantidade de coisa que tem ali dentro.
São pão de frios captura uma conta. Pães de frios, pizza. Sofre com isso.
É. Olha só, gente, ó. Ó, tá aqui há 8 meses que nunca viu a nutricionista.
Alguém é responsável por isso aqui. É nutricionista tem que se responsabilizar pelo pelo que a gente tá vendo. Olha só a sujeira desse desse lixo.
Parece que nunca foi lavado o tambor. Nunca foi lavado o tambor. Olha só essa máquina, gente.
Olha só a sujeira. Olha só, não sei nem se tá usando, mas até porque não tem ninguém aqui, ó. Todo mundo, todo mundo correu.
Tem caneta aqui, ó. Nem Olha aqui o pão de frios aqui. Pronto.
Aí não tem data de validade, não tem absolutamente nada. Tá armazenado de qualquer jeito. E embaixo tá cheio de pães.
Pães também. Olha só. Olha só, gente, ó.
Aquele com aquele resto de tudo congelado, de presunto, resto de queijo que vocês estavam vendo, eles fazem isso aqui, congelam depois, deixa aí. Aí depois põe dentro do forno. Olha só isso aqui.
Olha, olha, olha o estado disso. E a população tá comendo. Olha só o forno de fritura de verdade.
Vamos lá. Eu não sei se isso foi limpo alguma vez na vida. Até endureceu.
Mas aqui aí dá para Ó, camadas e camadas. Ó, agora, ó fritura como é feita. Aí frita o pastel, frita os salgadinhos.
Olha isso aqui, ó. Ó, mostrar para vocês, ó. Ó, ó, ó, ó, ó.
Que tava aqui em cima aqui, ó. Olha, olha só a, olha só a sujeira, ó. Ela gruda, vira uma cola, ó.
Doce, ó. Ó aqui a sujeira, ó a sujeira aqui em cima, ó. Aqui.
Isso aqui deve ser um chocolate preparado para para fazer. Agora olha o estado disso, gente, ó. Ó o estado.
Eles deixam de qualquer jeito. Esse daqui ainda tava, ainda tava fechado, ó. Ainda tá fechado.
Olha a situação. Agora o tempo a gente não sabe. Ó, aqui em cima, ó.
Ó, eles vão acendendo o fogo e vão largando os os palitos aqui em cima, ó. A gente tem um armário aqui de pães, né? Então são os pães doce, os pães doces, os pães doos.
Olha aqui, olha, olha, olha a mosca tá se deliciando aqui. Aqui, ó, tudo misturado. Isso aqui o que que é?
Pizza. É uma, é uma massa, massa. Uma pizza pré-cozida.
Parece uma, uma pizza. Parece pizza. Não sei, porque é uma massa isso aí.
Ali embaixo tem sonhos também. Agora tudo isso tá armazenado. Olha onde.
Olha onde tá armazenado. Ó, ó. Onde tá maisado?
Aonde você olha tem mosca. Ó a mosca aqui. Aqui é o refeitório deles.
Refeitório dos dos funcionários. Muita mosca. Muita mosca.
Aonde você anda, ó onde você anda tem gosto, ó. Ó quantidade de mostro. Onde eles armazenam a comida dos funcionários?
Olha o estado disso. Olha o estado. Isso aqui deve est tudo vencido.
Eh, validade 14 de fevereiro de 2026. Tudo vencido, ó. Será que eles dão isso aqui pros funcionários comerem depois que vence?
Porque não é possível. Ó, tá guardando o refeitório. Provavelmente sim, viu?
14 de fevereiro de 2026. Tá tudo vencido. Ótime.
Fora que a temperatura deve tá além de vencer, a temperatura tá fora, ó. Eh, 18 de fevereiro. Vê se dá para mostrar aqui.
18 de fevereiro de 2026. Tudo vencido. Não é possível que eles deem isso pros funcionários comer.
Magarina. Aqui, ó. Fabricação validade 4/05/2026.
Tá na validade. Aqui já não tem mais validade. Ah, tá aqui.
23/05/2026. É que tá na validade do resto tá tudo vencido. Pode fechar.
Aqui também tá cheio de produto, ó. Validade daqui tá na validade de 2027. 23/11 23/01/2026 validade até 9/3.
Tá vencido. Vencido. Tá vencido.
Aqui tem carnes também, ó. Também sem rastreabilidade, sem nada. Salam aí.
Nem sei se salame tá vencido. Para cá. Massa de pizza.
Qualidade 8/02 de 2026. Vencido. Tudo vencido.
É até melhor tirar isso daqui porque vamos ver salame aqui. Vence dia 25/01/26. Tá tudo vencido.
Aí eles eles fazem esmóem isso daqui e faz o seu pão, pão que você vai comer, esse pão recheado, tá com esses produtos aqui vencido. Aí as pessoas não sabem porque passam mal. Passam mal por causa disso.
Deixa eu ver esse aqui também. Vencimento 23 25/01/2026. venceu em janeiro.
É isso, gente. Ó, tá terrível isso aqui. Aqui não tem jeito.
O Procon já determinou o fechamento do supermercado. Já foram fechadas as portas. Os consumidores que estavam aqui, a gente pediu desculpa para eles, mas eles não podem consumir os produtos que a gente tem aqui.
Não tem condição nenhuma. Tem o um a gente fica triste, a gente fica triste por causa dos funcionários que muit das vezes não tem culpa, só precisa trabalhar, mas não tem como, né? Se mexer vai aparecer os ratos.
Ação complicada aqui, viu? Muito ruim. Muita sujeira.
Obrigado. Em condição nenhuma. Tá aí, gerente, o responsável.
Oi. O responsável ainda não chegou. Eu preciso, eu preciso que um responsável me acompanhe.
Eu posso acompanhar sou responsável pela L. Acoman que me acompanha que acompanha a fiscalização. Vocês estão passando por um ato fiscalizatório.
É, infelizmente a gente precisa de algumas explicações e a gente tá fazendo a fiscalização, todo mundo some. Problema é a falta de higiene aqui. Como é sua graça?
Aline. Aline. O problema é falta de higiene.
Isso daqui por que que tá armazenado assim, Aline? Isso daqui tá vencido. Esses esses extintores.
Eu posso verificar, mas eu trabalho no RH. Eu não dessa parte. Não tem problema não.
Novembro de 2028. É, esse daqui tá fevereiro de 2025. Esse aqui tá vencido.
Que eles estão expostos, né? É, mas então esse aqui tá fevereiro, esse aqui tá Mas cadê? Novembro de 2028.
Cadê o alvará do corpo de bombeiros? Eu posso pegar? Pode pegar.
Pega gente, por favor. Posso, mas é para entregar procuras. Sim, proc.
Pode entregar. Vou parar de funcionamento também, viu? Só um minuto.
É comida para rato que tem ali, ó. Deve ser, deve estar com com algum produto para para matar os ratos. As comidas que vocês colocam ali debaixo é para quê?
Para rato. É com veneno. É a empresa de desativação.
A empresa é desativação. É. É.
Eles eles deixaram o manual aí. O eles deixaram o certificado. Eu vou pegar certificado.
Não, esse do Esse é do Corpo de Bombeiros. Esse é o o documento. É, tem todos num documento só aquele integrado.
Sim. Puxa o QR code aqui, Denis, por favor. Aqui, ó.
Detetizadora. Tá aqui o Polícia Militar, Corpo de Bombeiros. Isso aqui é validade.
Isso daqui 17/01/01/202. Agora é de se estranhar porque aqueles instintores do jeito que eles estão armazenados ali não podiam estar. né?
Não podia estar. Qual que foi a empresa detetizadora? É a Corpo de Bombeiros a própria Polícia Militar.
Tem que conversar com eles. Estranho isso, né? Sim.
É aqui é a detetizadora. Até que essa essa parte aqui do estoque não tá ruim, né? Vocês estão com palits, nada tá armazenado no chão, né?
Tá, tá certo. De acordo com que a legislação estabelece, o problema é os extintores. Hã, aqui procedimento operacional padrão.
Mas é a empresa de que responde da nutricionista é essa que tá no no acho aqui, né? Que é essa empresa. Foram eles que fizeram, são eles que visitam.
Tá, precisam ligar para eles. Não vai. Você que falou comigo no telefone é Maurício.
É Maurício já tem menos 12 horas. Ó, isso daqui devia est congelado, ó. Ó, 27 deve est acima do nível, né?
É. Então, então, mas você tem que fiscalizar o teu funcionário para não deixar acima do nível. Não, o que o que tá congelado, tudo bem, o problema é ficar acima do nível aqui, ó.
Sabe o que eles estão fazendo, ó? Estão colocando o caixa embaixo falso. Quer dizer, o fundo falso.
Só te, só te prejudica, só te prejudica. Olha a naturura. Isso aqui tem que ficar menos 12.
Olha como cai isso, ó. Ó, isso aqui é fundo falso, gente. Deixa eu mostrar para vocês.
Tá vendo? Eles põe caixas aqui engradados. Isso aqui é um fundo falso, é para encher a a gôndula, ou seja, o freezer.
O problema todo quando eles fazem isso é que eles sobem além da capacidade e acaba que o produto começa a se deteriorar. Produto vencido. No carrinho.
A gente não tem a data da fabricação, não tem como saber. Aqui é creme de leite. Venceu no dia 4/03.
Margarina venceu. Venceu no dia 10/03. 103.
Pô, tem tudo aquilo que tá lá dentro que eles precisam. É, gente, já pedi para tem que buscar tudo lá na na no refeitório. Eles guardam uma geladeira dentro do refeitório lá com produto padaria cheio de produto vencido.
Esse é o produto que a gente encontrou lá. O queijo, aquela massa lá, o queijo, eles cortam com a situação. Os produtos aqui, ó, foram fracionados.
É a mexa. Não tem a mexa argentina, caracó. Mas [música] tá faltando o quad?
Eles não tm a a embalagem, né? Eles não, eles não mantém, não tem arrastreabilidade, guardad as embalagens para ver se E eles puseram aqui essa data de validade que vocês estão vendo aqui é uma data de validade eh deles. Tá aqui a data de validade 10/03/2000, quando foi embalado.
Pede pro tirar, André. E tá faltando a data de validade. Validade.
Só tem a data do embalado. Só só tem a data do É a data de validade de da embalagem. É, não tem quanto tempo dura.
A gente não sabe se já tava vencido, não tem rastreabilidade, muita coisa errada aqui. Todos os produtos são nessas mesmas condições, ó. Isso sabe o que que é?
É falta de [música] orientação. Porque se a empresa de nutrição orienta, não estaria desse jeito. A gente precisa falar com esse pessoal essa empresa.
Vamos ligar para eles para eles explicarem o que tá acontecendo. A menina do escritório ficou de trazer o telefone. Já vamos ligar agora.
Aqui, ó, pão que foi fabricado. Até que esse daqui tá tá um pouco mais limpo do que os outros. Não ficar bem sujo.
Precisa de higienização. Odor forte, cheiro ruim. É cheiro azedo, né?
Aqui na padaria. Um cheiro bem azedo. Wilson Maurício, coordenador do Procon de Guarulhos.
Tudo bem? Ô Maurício, bom dia, boa tarde. Boa tarde.
Nós estamos aqui com o deputado Celso Romano, estamos com uma fiscalização no Açog. E aí eu gostaria saber de você quem é nutricionista que vem aqui no quem é responsável. Quando que foi a última vez que vocês vieram aqui?
Então, nós temos um pacote de trabalho, é uma empresa de consultoria que nós prestamos aí neles. Tem um pacote mínimos que é de uma visita por mês, certo? Que a gente vai ir para fazer o quê?
A gente dá as orientações para eles, a gente fazer um checklist aí e com isso a preparação da documentação. É apenas esse pacote de serviço que eles têm, o mínimo do mínimo do nosso serviço, tá? Mas se vocês não fiscalizam o fracionamento, não orientam eles em relação ao fracionamento, contaminação cruzada das carnes e uma série de outras coisas, rastreio que eles têm que fazer dos produtos que eles estão fracionando, tá tudo errado aqui.
Não tem nada nada que a gente possa dizer que tá a orientação tá sendo correta. Tem tem funcionário aqui que faz 8 meses que tá aqui que nunca viu a nutricionista orientá-lo. E aí o supermercado tá pagando uma conta que a responsabilidade é de vocês.
Então a gente tem todo relatório. Se caso você quiser, a gente encaminha para vocês. Relatório.
Não, o relatório vocês podem encaminhar para proc, não tem problema nenhum. Só que veja bem, tá falhando o trabalho de vocês. vocês vão ser chamados pela pela pelo poder público para explicar essa situação, porque não adianta fazer uma visita uma vez por mês e os funcionários estar aqui sem orientação e aí eles vão fazendo do jeito que eles acham que é certo e o certo tá causando um prejuízo ao supermercado absurdo que deveria nos relatórios de vocês, nós vamos acompanhar para ver e se vocês tiverem certos, nós vamos eh apontar isso, né, para ver se nos relatórios de vocês está orientação sobre fracionamento, sobre contaminação cruzada, sobre o estado que está e as câmaras frias.
sobre a quantidade de armazenamento que tem dentro das câmaras, que é excesso mais do que poderia, elas não dão conta do que tá ali. Quer dizer, eles não têm orientação nenhuma sobre isso. E eu tô tô falando com os funcionários aqui, eles já me disseram: "Eu nunca vi a nutricionista aqui em 8 meses.
" Quer dizer, não adianta chegar aqui, fazer uma entrada aqui, fazer um relatório, ir embora e não orientar os os funcionários. ir responsabilidade de vocês. E aí eu vou acionar também o Conselho eh regional de Nutrição.
Então aí, Celso, até entendo o agem tudo que você precisar aí, não tem problema nenhum. O que acontece é assim, a nossa demanda que a gente sabe que é mais visitas aí, uma responsabilidade técnica assumida, isso daí, isso aí foi passado pro responsável, é que ele não quer ter gasto com a gente, você entendeu? Então, dentro do que ele eh tá no relatório de você vai tá escrito tudo isso.
A gente vai apurar os relatórios para ver se realmente isso aconteceu. Todas as visitas nossas a gente encaminha para você, não tem problema nenhum, a gente apresenta, mas a gente sempre orienta o proprietário com uma loja de esporte não pode ter uma visita, só que ele acha que é um um gasto vago, você entendeu? Então é, a gente sempre tá orientando eles.
É, o gasto vago aqui já tá em mais de 500 kg de de proteína. Mais de 500 kg, tá? Sem con sem condição nenhuma de consumo.
A gente sempre orienta eles de uma forma que é assim, eles correm o risco o tempo todo da gente orientando. Agora, uma visita por mês, tá? É muito pouco, só que eles também não querem colaborar com a parte de de É, mas aí tem uma responsabilidade, tem uma responsabilidade objetiva do nutricionista.
vocês vendem uma visita por mês, vocês não podiam vender isso. Vocês não podiam vender um serviço que não atende a necessidade. Aí a responsabilidade de vocês, inclusive e perante a vigilância sanitária.
Então, a a gente todo o trabalho que eles contratam nosso, é um trabalho de vistoria que a gente faz aí e orientação que a gente faz básica deles dentro de uma visita que a gente faz. Mas o Wilson, você tá sendo contraditório nas suas próprias alegações. Você tá vendendo um serviço que você mesmo tá dizendo que não é suficiente pra demanda dele.
Não podia tá vendendo esse serviço. Tá vendendo porque agora eu chego aqui, a a car sendo armazenada no chão, encostada na na parede da câmera fria, contaminação cruzada e tudo isso tá dentro do seu relatório. Todos esses procedimentos aí a gente, igual eu falei, a hora que vocês notificarem a gente vai apresentar nossos relatórios e com isso também vocês vão ajudar a gente a poder aumentar a nossa carga horária maior dentro da loja.
Desculpa, desculpa. Se você, me desculpe, se você vende uma prestação de serviço de uma visita por mês, ela tem que atender as exigências sanitárias. Se ela não atende, você não pode vender uma prestação de serviço que você não pode garantir a qualidade do produto que tá sendo entregue ao consumidor.
E aí a responsabilidade é de vocês e isso terá que ser apurado. Não, não tem problema, Cels. Pode apontar, a gente vai apresentar dentro do que você pedir aí.
A gente tá aqui para auxiliar e fazer o que que for demandado aí. Tá bom, Wilson. A nossa equipe vai entrar em contato com você e dar prazo para você apresentar os relatórios.
Tá bom. a gente fica à disposição aqui. Tá bom.
Tá bom. Obrigado. Ah, é, então, ó, eh, infelizmente você vê que você tem um um mau fornecedor de serviço, né?
Eh, e não tá atendendo as suas necessidades e te deixa numa situação constrangedora. Ele vai ser responsabilizado. Ele a empresa vai ser responsabilizada e o e o diretor da empresa, o técnico responsável da empresa também, porque como é que faz uma visita uma vez por mês?
e não orienta o pessoal aqui, ó. Aquele rapaz de óculos lá, eu não sei o nome dele, tá meses aqui, ele falou pra gente: "Nunca vi ninguém da vigil da da nutrição aqui falando alguma coisa pra gente". Tá ajudando para você entregar as notas fiscais do produto que tá dentro da Câmara Fria.
Ela já tá aqui, ó. Tá. Ó, data de entrega, tudo que tá dentro da câmera fria tá aí.
Não, não, isso aqui é a maior parte que aí são os bovines, né? Ó, tá 11/03. Que dia que é hoje?
12. Emitida a nota um. ontem para entregar hoje pegou hoje a pesagem de hoje dia 12 então quando chegar o seu o seu funcionário tem que pôr imediatamente no freezer a pouca ela é de dia assim dia não, de assim dia não, mas agora mercadoria não, ninguém tá falando isso.
O problema todo é o armazenamento é problema armazenamento município muní você tem que entender também que a gente não quer chegar aqui e descartar tudo isso de alimento. A gente sabe a importância do comércio pra comunidade, tanto de funcionário que você tem. Mas nós somos servidores públicos, a gente tem o dever de responsabilidade.
Eres responsabilidade. Eu não posso deixar produtos impróprios para consumo abentão dá. Ó, foi encontrado esse pene dona benta.
Fáb tá na validade, mas tá cheio de caruncho. Tá vendo aqui dentro? Estão circulando aqui, tá?
Tá vendo? Então o fabricante tem que tomar cuidado com isso. Pode ser o armazenamento.
Pode ser. Pode ser que tenha saído de fábrica assim, ou seja, eh, da indústria. Pode ser também.
Eu não tô vendo nenhum Não tô vendo nenhum furo aqui no no pacote. Mas o fabricante tem que tomar cuidado com essas coisas. Tá tá totalmente velho.
Ó, cheio de bichinhos aqui. Estão circulando aqui, ó. Nós estamos encerrando aqui a fiscalização.
[música] Infelizmente a gente teve que descatar muito alimento, né? Mais de 500 kg, né? 560, mais ou menos.
560 kg. Pra gente não é nada gratificante isso. Pelo contrário, a gente fica triste, mas a gente não pode deixar na prateleira ou na gôndula, ou no freezer, né?
Produto impróprio para consumo. A gente tem que descartar. Eh, o dono tá colaborativo, disse que vai resolver todos os problemas aqui e eles vão ter prazo para isso, mas o supermercado vai ser interditado.
Vai ter que ser interditado. Cels. Infelizmente isso até um exemplo para os demais fornecedores aqui de Guarulhos, o Procontatuante.
A gente não queria descartar, mas vocês precisam entender que o consumidor será defendido aqui em Guarulhos. Isso é importante. Tá aqui o pessoal terminando o levantamento estatístico de tudo que tá sendo descartado e depois o Pocon volta para uma segunda visita e aí se eles tiverem cumprido todas as exigências, vocês viram aí as portas do eh das câmaras frias, o chão, tudo isso tem que ser reformado, tudo isso vai ser relacionado.
E aí quando o pro com voltagem a gente faz questão, eu já falei pro proprietário de voltar junto para mostrar que eles resolveram tudo e que tá tá bom para ambas as partes, para o consumidor e para o fornecedor. Tá bom? Parabéns pelo teu trabalho, viu?
Parabéns. Parabéns a toda a equipe, viu, gente? Parabéns pelo trabalho de vocês, viu?
Não posso dizer que tá bom para amas as partes, porque a situação vocês viram qual que é. Celsoano na patrulha do consumidor. [música] Yeah.
