Nick: أنا على وشك تناول العشاء في أغلى غرفة فندق في العالم. حيث سنتناول الليلة أبراج المأكولات البحرية وwagyu وكافيار وأكثر. تبلغ تكلفة هذا المكان 100 ألف دولار في الليلة، لذا لن تصدق الطعام الذي يأتي معه.
لكن قبل هذا العشاء، سنتناول وجبة إفطار ضخمة في جناح بقيمة 15 ألف دولار وغداء dim sum في جناح بقيمة 25 ألف دولار. وسنبدأ بالإفطار. James: مرحبًا بكم في Kingpin.
اسمي James. أنا كبير الخدم. من فضلك تعال إلى الداخل.
رائع. اسمح لي أن أقدمك إلى الشيف Marcus. إنه رئيس الطهاة لدينا.
Marcus: أهلًا، كيف حالك؟ مرحبًا بكم في إفطار Palms المطلق. James: سنبدأ بالطريقة التي ينبغي أن تبدأ في فيغاس. تفضل.
ممتاز. لقد قيل لي أن Manny يجب ألا يشرب الكحول. هل هذا صحيح؟ Nick: هذا صحيح تمامًا.
James: واحد لـManny. مجرد عصير. Manny: شكرًا James.
Nick: قبل أن نتعمق في هذا الإفطار، أريد أن أقدم لك جولة في الجناح لنبدأ هذا الجناح يأتي مجهزًا بصالة بولينج خاصة ذات حارتين مع كل مقاسات أحذية البولينج التي يمكن أن تتخيلها. هل سبق لك أن أقمت في غرفة فندق بها صالة بولينغ خاصة بها؟ كما أنها مجهزة بطاولة بلياردو. وربما أروع جزء من هذا الجناح بأكمله، غرفة النوم.
ماذا تفعلون هنا يا رفاق؟ كما أنها لا تحتوي على 1، ولا 2، بل 12 جهاز تلفزيون مختلف. تخيل أنك تقوم بتشغيل كل تلفزيون وفيه Gordon Ramsay يصرخ في Kitchen Hell's بالحديث عن ذلك، لا تنسَ الاشتراك حتى نتمكن من اللحاق بـGordon. وإذا كنت مشتركًا بالفعل، فقم بتشغيل هذه الإشعارات.
ضع لايك على الفيديو. Marcus: حسنًا يا Nick، دعنا نبدأ بعض عناصر الإفطار الرائعة. لدينا طبق Loco Moco، طبق هاواي العظيم.
لديك أرز الياسمين، وشريحة لحم Wagyu مغطاة بالمرق البني ومغطاة بالبيض الزائد. المفضلة لدي. Nick: شكرًا لك، الشيف.
الجزء الأكثر إرضاءً من أي طبق فرقعة صفار البيض. عندما أتناول أي قضمة من الطعام، أتأكد دائمًا من حصولي على القليل من كل شيء موجود في الطبق لقضمتي. سأحضر الWagyu وقليل من الرز والبيض، ثم أغمسها في صفار البيض قبل أن آكلها.
هذا جيد حقًا. سأتناول لقيمات صغيرة اليوم فقط لأن لدينا الكثير من الطعام. لذلك دعونا ننتقل إلى المرحلة التالية.
بعد ذلك، لدينا وعاء فاكهة السوق. أحب طريقة تقديمه في جوز الهند. وكما الطبق السابق، سأحصل على بضع فواكه مختلفة للقمتي لا يمكنك أن تخطئ أبدًا مع الفاكهة الطازجة.
وهو ما يقودني إلى توست الأفوكادو. في النهاية، الأفوكادو هو فاكهة وليس خضارًا. يحتوي توست الأفوكادو هذا على فجل البطيخ.
بالنسبة لي، يعد هذا واحدًا من أجمل الأطعمة الطبيعية على هذا الكوكب. لكن هذا الشيء مملوء بالزعتر، الحمص والطماطم المشوية وجبنة فيتا التي يجب أن آكلها بالشوكة. Manny، هل تريد قضمة؟ Manny: نعم.
Nick:أنتقل إلى وجبة الإفطار المفضلة لدي، لبيض بنديكت. لكن مرة أخرى، علينا أن نختبر الصفار. ها نحن.
إذا كنت ستقدم البيض بنديكت، تأكد من إضافة بعض البطاطس المقلية المنزلية أحتاج حقًا إلى التركيز على توفير المساحة اليوم لتناول طعام الغداء والعشاء. لكن في الوقت الحالي، سأتوقف سريعًا عند بلودي ماري ثم أنتقل إلى لفائف القرفة العملاقة المغطاة بلحم مقدد مغطى بالشوكولاتة وحلوى الكراميل الجميلة. يا إلهي.
لقد تناولت الكثير من الطعام على مر السنين، ويمكنني أن أقول لا أعتقد أنني تناولت شيئًا كهذا من قبل. Manny، لست بحاجة لمساعدتك. Manny: تمام.
Nick: واحدة من آخر طبقين لدينا لتناول الإفطار. لدينا شريحة لحم مسطحة مع بعض البيض. سآخذ قطعة من شريحة اللحم، وأغمسها في البيضة، ثم في صلصة البيرنيز.
لذيذ. ولكن سمعت أن العشاء يحتوي شرائح لحم الWagyu A5 لذلك سأوفر القليل من المساحة وانتقل إلى الفطائر. هذه هي بسهولة أكبر فطائر اللبن التي رأيتها على الإطلاق.
وحتى من نظرة سريعة، أستطيع أن أقول إنها خفيفة ورقيقة بشكل جميل. لذلك سأحتاج إلى تناول قضمة كبيرة من هذه. ومع اكتمال وجبة الإفطار، سألعب لعبة البولينج للتخلص من السعرات ثم سنتوجه إلى جناح جديد لتناول طعام الغداء كلا.
نسجل الدخول إلى جناح جديد لأنه حان وقت الغداء. مرحبًا بكم في جناح hardwood. تعلمون أن الغرفة ستكون جيدة عندما تسمع صدى الصوت.
هذا جناح بمساحة 10 ألف قدم مربع. ونجم العرض في هذا، ملعب كرة السلة. ويبدو أن الشيف قد انتهى تقريبًا من إعداد غداءنا.
ولكن لماذا لا أعطيك جولة أولًا؟ إذا خرجنا من ملعب كرة السلة. نأتي في النهاية إلى هذه الردهة الصغيرة والتي تحتوي على الأسقف العالية للغاية لأي من لاعبي NBA الذين يرغبون في استئجار هذا المكان. وهذا يقودنا إلى الحمام وغرفة تغيير الملابس Manny: هذه حقًا عالية.
Nick: الذي يقودنا إلى غرفة تغيير الملابس. ضع في اعتبارك أن كل هذا لا يزال خاصًا وجزءًا من غرفتنا في الفندق طوال اليوم. قد لا تبدو هذه الغرفة كبيرة جدًا، ولكن هذه غرفة كبير الخدم وتأتي أيضًا كاملة مع غرفة سرية مخفية.
هل يمكنك معرفة مكانه؟ Manny: Nick، عليك التحقق من هذا. هذا رائع. هيا.
مهلًا، Nick. دعني أخرج. Nick: ولا يمكنك تفويت رؤية غرفة النوم الرئيسية.
كما ترون لدينا سرير مريح للغاية وحمام جميل به مغطس كبير وغرفة بخار في الزاوية. وبعد ذلك إذا عدنا بعد المدخل، نتوجه إلى أعلى هذه السلالم. لدينا واحدة من هذه الغرف ذات المرايا الرائعة للغاية، وطاولة بوكر خاصة وطاولة بلياردو أخرى، وبعض الطاولات لمشاهدة مباريات السلة ولا يمكنك أن تنسى غرفة المعيشة الضخمة هذه مع بار وطاولة طعام والكثير من الأعمال الفنية الرائعة.
نحن نتناول وجبة غداء من dim sum من Tim Ho Wan، وهو مطعم نشأ في هونغ كونغ وفاز بنجمة ميشلان مقابل dim sum الميسور التكلفة. مازلت أشعر بالشبع قليلاً من الإفطار، لذا، Manny، أحتاج مساعدتك هنا Manny: حقًا؟ Nick:أعتقد أنني سأبدأ بكعكة اللحم لأن هذا هو ما يشتهرون به. -Manny: هذه أقدام الدجاج؟ -Nick: نعم.
Manny: سوف آكل هذا. Nick: استمع إلى القرمشة وأنا أفتح هذا. هذا هنا.
. . Manny: تمام.
Nick: هذا هنا، أشهر الأطباق. Manny: هذا جيد حقًا. Nick: يحتوي على كل ملمس ونكهة تريدها في الغذاء.
إنها تحتوي على القشرة ذات اللون البني الذهبي الجميل في الأسفل. إنها ناعمة ورقيقة. طلاء السكر من الخارج يعطي بعض الحلاوة.
وبعد ذلك بمجرد فتحه، ستجد اللحم الساخن بالداخل كل ذلك مع صلصة الشواء الخفيفة اللذيذة. نظرًا لمدى جودة كعك اللحم، سأجرب واحدة من كرات اللافا بالسمسم. يا إلهي.
هذا مذهل. طعمها مثل الموتشي. Manny: إنها مقرمشة للغاية أيضًا.
Nick: بعد ذلك، سأجرب shumai بالجمبري. انظر إلى مدى دقة الطبعة هنا. وأراهن أن مذاقها أفضل مما تبدو عليه.
رائع. هذا جيد حقًا. نعم.
يكاد يكون له نكهة الروبيان أكثر من الروبيان الفعلي. يا إلهي. في الواقع لم أجرب قدم الدجاج لكنني دائمًا أجرب أشياء جديدة.
هذا حار. لم يكن لك حار حقًا؟ Manny: لا Nick: يا رجل. أنا طفل مع التوابل.
مازلت أعمل على قدرتي على تحمل التوابل. بينما Manny يستمتع ببعض هذه الخيار سأسكب لنفسي كوبًا من الشاي لأغسل ذلك. بالتأكيد لا يمكنك تناول dim sum دون تناول زلابية اللحم.
فطائر لذيذة للغاية. وفي النهاية بينما أسمح لManny بتناول جراد ماين البحري الجميل، سأتناول هذه المعكرونة المقلية الجميلة مع اللحم المشوي. Manny، كيف هو جراد البحر؟ Manny: إنها فريدة من نوعها للغاية.
فيها بعض الزنجبيل والبصل الأخضر. إنه لذيذ. Nick: سوف ننهي هذه الوجبة ببعض لقمات لأن العشاء سيقدم بعد بضع ساعات وفي الأثناء، سأترك Manny يفتح حلوى الشوكولاتة للحصول على مفاجأة بالداخل.
Manny: ماكرون للتحلية. أوه، مرحبًا. Nick: Manny.
أعطها أفضل ما لديك. حسنًا. خذ الكاميرا.
خذ الكاميرا الخاصة بك. Nick: نحن على وشك دخول غرفة الفندق الأغلى في العالم وليس لدي أي فكرة عما يكمن وراء هذه الأبواب. دعنا نذهب.
James: مرحباً. قبل أن تدخل، هناك قاعدة واحدة كبيرة سترى أعمال فنية بقيمة 33 مليون دولار وإذا لمس Manny أي شيء، سينطلق الإنذار وسيتم طرده. Nick: لا تلمس أي شيء.
James: يبلغ إجمالي مساحة هذه الغرفة 10 آلاف قدم مربع. كما ترون، فهو يتكون من مستويين، وله مغطس خاص به وحمام سباحة بالخارج. Nick: ربما تبلغ مساحة شقتي حوالي 500 قدم مربع.
هذا هو 20 مرة حجم شقتي. James: هذه هي منطقة معيشتك الرئيسية هنا. الأمر الرائع حقًا من هنا هو أنه يمكنك بالفعل رؤية الجبال.
خلفها مباشرة منطقة 51. Nick: ماذا يفعلون هناك؟ James: كل أنواع الأشياء. ولكن يجب أن أقول لك، إذا وصل أي شيء إلى القمة، فسوف تراه هنا أولاً.
لديك بار خاص بك مع إطلالات رائعة على القطاع بأكمله. وبالطبع قطعتين فنيتين. الفن يسمى البقاء لفترة جيدة، ليس لفترة طويلة.
Nick: وأنا أظن بقيت السمكة ذات الهيكل العظمي لفترة طويلة. James: مكث لفترة طويلة. ربما وقتا طويلًا.
إذن لدينا طاولة إفطار صغيرة هنا، ومنطقة جلوس حيث يمكنك مشاهدة فيلم، وخلفها مباشرةً يوجد شيء رائع حقًا. لديك طاولة بلياردو خاصة بك وطاولة foosball خاصة بك. لكنني أحتفظت بمفاجأة لك.
خلفك قطعة فنية مرصعة بماسة فريدة. وإذا كان بإمكانك تخمين الماسات، فسنكون قادرين على إخراجها من الشاشة نيابةً عنك. Nick: واحتفظ بها.
James: يمكنك الاحتفاظ بها إذا كنت تستطيع التخمين. Nick: أنت جدي تمامًا. James: لديك تخمين واحد.
يحصل كل ضيف يقيم في الجناح على ضيف واحد لتخمين الماسة. Nick: كم عدد الماس هناك؟ James: عدد لا بأس به. لذلك هناك قاعدة أخرى.
لا يمكنك لمس الزجاج. إذا لمست الزجاج، سيأتي الأمن وسيتم طرد Manny. Manny: ماذا؟ Nick: حسنًا.
Manny، سأختار. حسنا، James، سأختار. .
. لا، لا، كنت على وشك اختيار ذلك، لكنني لا أعتقد أن هذا هو الحال. لا أريد أن أختار خطأ.
سأختار هذا هنا، James. James: تلك؟ Nick: نعم. لديك نقطة واحدة ضد James في كرة القدم.
إذا سجل، تفقد وظيفتك. ابدأوا. Manny: كان ذلك قريبًا.
كلا. James: تهانينا. حسنًا، دعونا نذهب إلى الطابق العلوي وانظر أين ستنام الليلة.
أحد أفضل الأشياء في هذه الفيلا هو أنها تحتوي على غرفتي نوم رئيسيتين. إذن واحدة لك، وواحدة لـMandy. Nick: إذًا Mandy ستكون هناك.
James: نعم. ستتمكنان من فتح الستائر ورؤية بعضكما البعض في الصباح. Nick: Manny، اذهب إلى هناك للحظة.
تمام. James: حسنًا، من الأفضل أن تغلق ستائرك الليلة لأنه هناك. Nick: الحمام لطيف للغاية، وأنا متاكد أن لديهم المراحيض اليابانية التي تفتح لك.
وبعد ذلك، إذا دخلت إلى الحمام، توجد غرفة تدليك مخفية خلفه. James: هذه هي الغرفة الأخيرة التي أود أن أريكم إياها. هذه غرفة الملح.
نعتقد أنها غرفة الفندق الوحيدة في العالم التي تحتوي على غرفة ملح بداخلها. Nick: ماذا؟ إنه مريح للغاية. James: الفكرة هي أن نقوم بتشغيل الملح، للاسترخاء والجلوس والتأمل.
Nick: James، هل تعرف أي نوع من الملح هذا؟ هل هذا Osmo؟ James: ما هو Osmo؟ Marcus: حسنًا يا Nick، حان وقت العشاء. من غرفة الملح إلى كتلة الملح الخاصة بنا، حصلنا على خمس Wagyu ثلج. سنقوم بتجهيز ذلك لك.
لكن بينما يفعل ذلك، دعونا نلقي نظرة على كل هذه الأطباق الأخرى. Manny، نحن نريد أن نطفئ الأضواء من أجل هذا. حسنًا يا Nick، لدينا طبق المحار الساخن.
لديك سلطعون ملكي صغير. لقد حصلت على كل شيء مغطى بالقليل من تشيميتشوري. لدينا بعض الجمبري الرائع.
لدينا أيضًا بعض المحار الرائع وجراد البحر من ولاية ماين. أعني أنه القليل من كل شيء. يلتقي الشرق والغرب أمامك مباشرة.
Nick: تعلمت أنه عند الانتهاء من المحار، يجب قلبها رأسا على عقب. Marcus: هذا صحيح. Nick: سر الشيف هناك.
يا Manny. . السر لمعرفة مدى جودة طبق المأكولات البحرية حيث أن شخصًا قادمًا من نيو إنجلاند سوف يتذوق جراد البحر هذا.
ها نحن. طازج. Marcus: الطبق التالي هو واحد من أطباقي المفضلة كطبق جانبي لديك القليل من نخاع العظم مغطى بلحم البقر.
Nick: بالنسبة للأشخاص الذين لم يتناولوا نخاع العظم من قبل، إنها هذا الشيء الدهني والزبداني واللذيذ عليك أن تجربها إذا كنت تحب شرائح اللحم. Marcus: بالتأكيد. Nick: إنه مثل نشر نكهة لحم البقر الWagyu على شريحة من الخبز.
Marcus: إنها مثل زبدة الفول السوداني والجيلي. لكن الطريقة الأنيقة هي قطع السمك بأسلوب تيراديتو ساشيمي بألوان قوس قزح. لقد حصلت على طبق نهائي من جاكفروت تايجر دي ليتشي، وتتم معالجة جميع أسماكنا بالفعل في كومبو، والكومبو هو أعشابنا البحرية الجافة.
إنه مثل أومامي طبيعي. Nick: أعلم أن الناس لديهم مجموعة واسعة من الأفكار على الأسماك، ولكن بالنسبة لي لم يكن هناك أي شيء أفضل من سمك السلمون الخام. Marcus: أنا موافق.
ثم لدينا طبق surf and turf. لديك ribeye ذو العظم الطويل ثم لدينا thermidor جراد البحر. هذا ribeye مجفف لمدة 40 يومًا.
Nick: أعتقد أنني سأضطر إلى إطعام المصور قليلًا من هذا. لا أستطيع أن أتركه يجلس هناك. Marcus: ثم لدينا thermidor جراد البحر.
لدينا الفطر وبيرنيس وكونياك. تدور على طبقنا الكلاسيكي الفرنسي. Nick: من المضحك أنني لم أتناول هذا من قبل.
إنها واحدة من الأشياء المفضلة لدي حتى الآن يا رجل، خذ قضمة من هذا. Manny: نعم، إنها جيدة وغنية وكريمية حقًا. Marcus: ثم لدينا شيء خاص لك.
هذا هو لحم البقر الثلجي والمغطى بالكافيار ورقائق الذهب. ثم لدينا أيضًا معكرونة المليونير، والتي تحتوي على جبن رأس الراهب ومغطاة ببيضة مسلوقة وورقة ذهبية. Nick: هل هذا هو ما تلك الأشياء على القمة؟ هذا الجبن.
نعم. يبدو تقريبًا مثل الفطر، لكنه في الواقع جبن. Marcus: ثم لدينا طبق من المدرسة القديمة لشرائح اللحم الكلاسيكية، hash browns.
لدينا القليل من الفوندو البري فوق الجزء العلوي. Nick: هذا ما كان يطبخ خلفنا. هذا هو لحم البقر الثلجي الياباني.
وربما لم تسمعني أتحدث عنها أو تراني أطبخها لأنه من الصعب جدًا الحصول عليها. هذه إحدى قطع اللحم التي يمكنك تناولها حتى لو لم يكن لديك أسنان. وإذا كنت ستأكل شريحة لحم بهذه الدرجة الفاخرة، عليك أن تأكل البطاطس الفاخرة وهذه متبلة بشكل مميز من أنني لم أتوقع شيئًا أقل من ذلك نظرًا للجناح الذي سنقيم فيه هذا المساء.
سآخذ قضمة صغيرة من هذه المعكرونة والجبن. علينا أن نفرقع البيضة لكنني أريد توفير المساحة لأن لدينا الكثير من المعكرونة في انتظارنا. لأنني إيطالي.
سننهي الأمور ببعض الأطباق الإيطالية بدءًا من تورتيليني اللوز مع الكمأة. من بين جميع الأطباق التي شممناها اليوم، رائحة هذا الطبق هي الأفضل تحية للطاهي على هذا الطبق. هذا جيد.
واحدة من آخر أطباقنا. فوسيلي بالزعفران مع جراد البحر والطماطم. وبما أنني فارسي، فأنا أحب استخدام الزعفران في أي وقت.
ولكن يجب أن تكون محفوظة للمناسبات الخاصة. وبما أننا نقيم في أغلى غرفة فندق في العالم الآن، أعتقد أن هذا أكثر من مناسب. ثم لدينا كعكة دورهام مع جبنة الريكوتا المخفوقة والمرتديلا في الأعلى.
سيكون هذا فوضويًا ولذيذًا. إنها واحدة من الأشياء البسيطة جدًا. لكن لديك الكثير من نكهة الليمون في تلك الريكوتا.
ثم مع الفستق واللحم والفوكاشيا الخفيفة الرقيقة، إنها مثالية. Manny، أنا ممتلئ جدًا هل يمكنك تجربة الأخير؟ سننهي الليلة مع حلوى مذاق الشوكولاتة التي تحتوي على الشوكولاتة بطرق مختلفة. وكل هذا الدخان الذي لدينا هنا رائحته تمامًا مثل بسكويت السكر.
جميعكم تعرفون هذا بالفعل، لكني من عشاق الشوكولاتة. ربما تريد طحن المرنغ. شكرًا جزيلاً لفريق Palms على استضافتنا هنا.
لا تنسوا الضغط على الفيديو ووضع لايك وطبخ سعيد. هل تعرف أين ذهب Manny؟ James: لقد تركناه في غرفة الملح. هل سيكون على ما يرام؟ نعم.
Manny، أنت مطرود.
