[Música] [Música] [Música] hoje também ela é a terceira maior captador de leite do país atualmente processa aproximadamente 3 milhões de litros de leite dia a gente tem um portfólio talvez um dos mais completos da indústria de laticínios no brasil indo desde leite pasteurizado é em saquinho até as duas sobremesas lácteas como iogurte grego a gente procura constantemente referência no mercado lácteo tanto em qualidade quanto em processos e principalmente no atendimento dos nossos clientes dos nossos consumidores [Música] a gente era uma empresa semelhante às outras a gente é trabalhar por cash tentava previu que o mercado
de puxar e muitas vezes a gente em corri em previsões corretas a gente ficava até muito estoque de alguns itens e até mesmo meses com estoque a gente tinha falta de alguns itens que a gente precisava na categoria de refrigerados a gente tem 1 chance life bastante curto thomson produto sair com aproximadamente 45 dias vários carros eram produzidos uma vez na semana e coates grande de produção com isso a gente não conseguia fazer o atendimento de pedidos de clientes que exigiam produtos novos com um grupo grande de clientes importantes que são extremamente exigentes puxa os
live só recebe o produto geralmente com até 30% da vida nosso nível de serviço em nosso prazo de entrega o tempo de colocação de produtos no mercado não era satisfatório por isso que a gente precisava acelerar nosso fluxo de abastecimento produto chegar mais novo até o cliente e essa foi uma das razões a gente tem buscado a teoria das restrições para tentar nos auxiliar no que diz respeito à parte de controle de ruptura e de estoque dentro do processo exatamente por termos é um mercado aí de que de certa forma varia muito não apenas sazonalmente
entre meses do ano mas até mesmo dentro do próprio mês tem uma variação é muito rápida de demanda a sensação de que a gente gastar muito tempo é tratando poeta pontos que não iam mudar drasticamente nosso resultado a nossa forma de pensar e de agir tão a gente tinha pouca harmonia entre as áreas [Música] iniciamos então um projeto com uma linha é teste que continha poucos s carlos mas que tinha um volume de produção e venda considerável e implementamos o software symphony o sistema de atualização de cores hoje a gente tem um único mecanismo de
penalização que atende tanto a gente na produção notei o pessoal da logística com relação à carregamento pessoal da distribuição então tipo assim é simples e é único é tipo assim é uma mesma prioridade para todo mundo a empresa inteira então a gente consegue é enxergar a criticidade nas linhas e isso pra todo mundo e se a gente aqui do chão de fábrica até o nosso jeito lá consegue enxergar como está a prioridade dada às linhas que nem está mais tranqüilo que ele está mais apertado a gente atendia grandes lotes de produção ao longo da semana
e acabam fazendo toda a demanda de produção e um dia de uma semana e um dia a fazer o que efetivamente a gente tinha de venda naquele dia anterior então toda a implementação do sistema do do symphony nos ajudou muito a regular em lotes curtos ea gente poder regular melhor a produção para minimizar os nossos os nossos estoques sem afetar as futuras de mercado [Música] a metodologia vem em boa hora a gente no início a gente até duvidava um pouco a pouco como eu vou trabalhar com menos estoque ainda assim vou conseguir suprir uma demanda
de mercado não vou te ruptura não vou te falta hoje a produção fica mais estável a gente realmente está produzindo o mercado puxando que não está tentando prever o que está acontecendo lá fora a gente hoje consegue trabalhar com estoque menor não ganhamos em mais de dez dias é no nosso estoque médio refrigerado então a gente passou a ter muito mais disponibilidade de capacidade para atender o que efetivamente a gente precisa tivemos resultados diretos na redução de estoque na redução da venda de data crítica o fifo redução da disponibilidade de produto e na ruptura e
resultados indirectos como uma melhoria significativa no chelsea life da cadeia de abastecimento uma melhoria no atendimento do cliente que esse era o grande objetivo do projeto a gente realmente se uma referência no atendimento aos clientes exigentes consequentemente as margens também melhoraram por você não ter mais aquela necessidade de parte do seu produto que será vendido com preço menor em função do do seu chefe flávio né hoje o nível de desarmonia e de conflito entre a área comercial industrial e planejamento pode dizer que o ilê mínimo porque é a comunicação é muito clara através do modelo
de cores priorização por cores ea fábrica sabe de forma muito transparente o que efetivamente ela tem que entregar [Música] o que mais me chamou a atenção na abordagem de deus e é que ela trata os gargalos da empresa com soluções práticas e simples e no mundo corporativo hoje temos a crença que a gente precisa controlar tudo com ações complexas de diversos indicadores sendo que na verdade precisa somente ter um foco no que é importante eo que vai gerar resultados para a empresa foi uma quebra de paradigma de da implementação dessa ferramenta que dentro da casa
e que os resultados estão aí pra nos comprovar que valeu a pena todo o esforço coordenará as isso a produção através de ser puxado pela demanda isso nos ajudou e conciliou com a a boa gestão de pessoas com boas ferramentas um casamento perfeito do jeito que a gol do time complementou achei que foi bem bacana que a gente começou com um conceito vamos ou não a linha primeiro a linha piloto para ver realmente acontecendo então foi mais suave a implementação a gente começou pequeno colocou o projeto já colocou duas linhas colocou três em nota que
a gente viu já está quase toda a linha refrigerado dentro da metodologia isso foi que possui muito gratificante para a gente a gente acabou conseguindo com os próprios resultados colhidos com o projeto ver que funciona mesmo que não é uma coisa de teoria tão realmente acontece na prática ela se ela trouxe pra gente é o modelo que chova muito os nossos paradigmas existentes e atuais então o conjunto disso de uma consultoria dando suporte com uma ferramenta ou música e uma empresa que comprou a causa e comprou a briga que é um processo de mudança considerável
ela hoje nos traz resultados e se isso [Música]
