E aí a classificação ela foi Passa passou a ser obrigatória a partir do ano 2000 com essa lei 9.970 e Dois de Maio de dois mil Então na institui a classificação de produtos vegetais subprodutos e resíduos que tem um Valor Econômico ela passa a ser obrigatório em todo o território nacional quando destinado à alimentação humana quando ocorre a compra e venda do poder público e nos portos aeroportos e nas postos de Fronteira quando da importação muito bem então a partir de 2.000 produtos vegetais né destinados à alimentação eles passam de a classificação obrigatória antes do
nosso falar sobre classificação vamos falar um pouquinho desse seleção que que a seleção é uma seleção de frutas ela geralmente é ocorre no campo tão na fase de colheita eu na colheita busca se retirar frutos podres imaturos passados danificados por insetos e doenças então na me esqueça na colheita e essa seleção ela vai até a fase de classificação nós vamos ver a seguir então a seleção é simplesmente descartar frutos que não estarão aptos ao consumo certo então a seleção diz respeito a eliminar esse isso bom a classificação ela tem o outro fim então ela tem
como objetivo a separação dos produtos em diferentes categorias de qualidade de acordo com as suas peculiaridades e peculiaridades e aqui para formar lotes ou Morrer uma determinação da qualidade intrínseca e extrínseca de um produto com base em padrões oficiais certo então esses padrões eles são relacionados à qualidade do Sul pode ser quantitativos como a mãe e peso e podem ser qualitativos que diz respeito à maturação a danos da forma a turgidez a cor tão esses padrões nada mais são do que relacionados à qualidade bom o que que serve quem estabelece padrões a gente viu o
slide anterior esses padrões são normatizados por órgãos oficiais ou Ministério da Agricultura por exemplo para que que serve bom ele serve para o produtor para o comerciante e para o consumidor não serve para todos esses esses elos da cadeia produtiva o produtor o que que é importante indo esse o bronze qualidade ele vai sempre buscar produzir frutos nos padrões mais alto ou seja com qualidade mais elevado por quê Porque isso vai garantir a ele um retorno maior mercado pagará um preço maior pelo produto de melhor qualidade para o comerciante Para que serve esses padrões o
comerciante facilita muito dá muita agilidade para ele no que diz respeito as negociações porque ele sabe se ele for comprar uma uva categoria Extra em Santa Catarina ou Rio Grande do Sul em São Paulo os padrões de qualidade serão os mesmo ou seja ele vai estar falando da mesma uva então isso agiliza os negócios e para o consumidor é importante porque ele pode optar por consumir um fruto e categoria Extra categoria lado 1 2 ou 3 por exemplo isso vai estar de acordo como ao poder aquisitivo geralmente que ele tem né o que vai direcionado
para um tipo um padrão de qualidade Outra vantagem é que ele vai estar adquirindo um produto homogêneo ou seja padrão de qualidade daquele produto será hoje vocês não vai ter muita variação naquele lote que ele vai de querer para o consumo e quais são as vantagens também classificação você vai ter uma melhor apresentação do produto por costura aqui lotes é padronizados vai agregar valor porque o produtos o maior qualidade Esse bebê é um preço maior e vai ter economia isso Vai facilitar por exemplo o a comercialização vai não vai necessitar que o comprador e vendedor
vão até o local de compra para negociar olhar o produto né O que é conhecimento de mercado maior opção para o comprador terminologia padronizar eu sou outros essa outras vantagens da classificação certo que é feita a classificação a classificação primeiro se classifica em grupos tão geralmente é de acordo com alguma característica de cultivar aqui tem um exemplo do alho é pela coração os mobiles a uva é um semente sem semente é uma característica das cultivadas subgrupo a informação de alguma característica especial a esse público por exemplo cor da roupa no caso da Uva não opa
branca ou quinta não dois grupos separados dois subgrupos separam bom Class doença separação pelas características de tamanho e peso subclasse o calibre é uma informação de alguma característica especial que tem naquela classe no caso da maçã por exemplo nós temos o e ao calibre vai se a quantidade de frutos dentro de uma caixa 18 Kg vai variar de espécie para espécie tipos ou categorias Essas eram relacionadas estritamente é a quantidade de defeitos e aquele lote Pode ser então ele vai ser classificado em extract nunca duas e assim por diante E aí
