Oi hoje falaremos sobre as fibras alimentares as fibras são substâncias que estão presentes nos alimentos elas não são consideradas nutrientes Porque não são absorvidas pelo organismo Isto é não vão para a Corrente sanguínea mas são consideradas um alimento funcional definido como aquele que pode ajudar a melhorar as funções vitais EA prevenir ou tratar doenças elas são essenciais para manter o bom funcionamento do intestino prevenir o câncer intestinal auxiliar na sensação de Plenitude gastrointestinal a sensação de fome passa mais rápido EA sensação de saciedade dura mais tempo diminuir o açúcar do sangue ajudando no tratamento e

controle da diabetes e reduzir os níveis de colesterol entre outras funções tanto os tecidos animais quanto os vegetais são compostos por fibras mas o tipo de fibra é importante para a nutrição é a de origem vegetal a iluminada fibra dietética Resumindo as fibras são as partes dos vegetais que o organismo humano não digere tipos de fibras as fibras podem ser classificadas em solúveis e insolúveis a solúveis dissolvem-se na água e tornam-se viscosas as insolúveis não se dissolvem nem com a mastigação a maior parte passa e não alterada através do tubo digestivo as principais fibras solúveis

são pectina gomas mucilagens e algumas hemiceluloses as principais insolúveis são celulose hemicelulose e lignina as fibras solúveis podem ser encontradas no cereais frutas leguminosas e sementes oleaginosas já as fibras insolúveis podem ser encontradas em cereais integrais vegetais e talos de e verduras folhosas cascas e bagaços de frutas os benefícios das fibras solúveis são emagrecimento saudável auxiliam no controle do apetite por reduzirem a velocidade de esvaziamento gástrico e aumentarem o tempo de trânsito intestinal controle da glicose por retardar a absorção de carboidratos ajudando no controle da glicemia redução do colesterol ajudam a diminuir o mau colesterol

LDL no sangue por se ligarem a ele e impedirem a sua reabsorção em nível intestinal o coração atua na prevenção de doenças coronarianas já que auxiliam no controle da glicemia colesterol e obesidade os benefícios das fibras insolúveis são trânsito intestinal absorvem água e intestino grosso aumentando o bolo fecal e regulam o intestino a prevenção de doenças ajudam a prevenir hemorróidas e prisão de ventre e diverticulite a prevenção do câncer de: as fibras insolúveis são fermentadas por bactérias presentes no colo produzindo ácidos graxos de cadeia curta que protegem contra o câncer de cólon e contribuem para

a flora bacteriana saudável Espero que tenham gostado do vídeo para mais vídeos nesse formato inscreva-se no canal e Ative o sino até o próximo vídeo