eu só queria te contar que vale a pena conhecer o cooperativismo financeiro e quanto mais gente fizer parte maior será a transformação vem saber mais que uma escolha financeira Sicoob conheça a plataforma pro café a plataforma de conhecimento especializada em café e cultura nela você vai aprender através de cursos desenvolvidos pelos maiores especialistas do mercado cafeeiro e para você que acompanha o podcast da fundação pro Café tem descontos exclusivos que são válidos para as próximas 24 horas acesse plataforma pro café. com. br e saiba mais [Música] [Música] começando mais um episódio podcast para café eu sou Alexandre e tô aqui com o Alisson novamente Alisson nós já falamos de dos nutrientes de forma geral e hoje agora deixamos por último a parte de nitrogênio e de potássio então para a gente começar a falar de nitrogênio explica para o pessoal um pouquinho da dinâmica do nitrogênio sim o nitrogênio é o nutriente sem sombra de dúvidas de dinâmica mais complexa a dinâmica do nitrogênio é extremamente complexa é nós temos nitrogênio orgânico nós temos nitrogênio volátil vem nitrogênio de chuva é nitrogênio imobilizando nitrogênio mineralizando Ou seja é um ciclo extremamente complexo que na grande verdade o que que é importante o produtor saber que a grande maioria do nitrogênio do solo ele está na forma orgânica mais de 90% do nitrogênio dos olhos está na orgânica e esse é o principal motivo pelo qual nós não fazemos análise de solo de nitrogênio análise de solos realizamos com potássio cálcio magnésio borozinho com ferro cobre manganês mas nitrogênio não no que que vem na análise solo matéria orgânica teor de matéria orgânica teor de nitrogênio não por um motivo muito simples o nitrogênio que sairia na análise de solo de hoje é diferente amanhã é diferente semana que vem é diferente o mês que vem porque nós temos um processo no solo de mineralização e mobilização que é constante o que que eu quero dizer com mineralização imobilização o nitrogênio passando da forma orgânica da forma mineral isso chama-se mineralização e o nitrogênio passando da forma mineral para a forma orgânica e isso chama-se imobilização e como esse processo é muito dinâmico no solo então nós nunca vamos ter uma resposta em análise de um teor de nitrogênio exato É aí eu imagino que vou colocar a fertilizante nitrogenado em determinada dose aí vem a chuva e coloca de 10 a 40 Kg de n por hectare por ano é vem um solo com maior teor de maior quantidade de microrganismos e o ciclo do nitrogênio é muito mais rápido muito mais ágil disponibilizando mais mineralizando mais a matéria orgânica eu vou para um local mais quente esse ciclo do nitrogênio é mais rápido eu vou para um local mais frio esse ciclo do nitrogênio é mais lento então assim colocando todas essas situações para explicar para o produtor Porque que a adubação nitrogenada se comporta de forma tão diferente em lavouras diferentes o Alisson uma coisa muito importante que muitos debate é quantidade da adubação nitrogenados né ah tem alguns que defendem dose maior ou dos uma dose não Menor Mas é uma dose mais equilibrada digamos assim e no final do bastão em equilíbrio sim o fato é a gente precisa de 6.
2 kg de n para produzir um saco de produzir e já tá uma saca de café preciso 6. 2 não adianta a gente ia querer e não jogar oito que não vai mudar não adianta a gente tem que querer jogar muito menos e achar que vai dar certo também a primeira coisa que nós temos que que falar disso daí né antes de dose é a fonte né uma perda maior eu tenho que dar uma fazer um ajuste a perda é menor eu posso trabalhar mais perto dois então vamos lá primeiro Quais as fontes mais usadas nós temos basicamente né Nós temos a mítica que a ureia a nítrica que a do nitrate amônio e a amoniacal que é do sulfato amônio e nitrate amônia porque às vezes o pessoal fala Nitrato Nitrato Nitrato mas esquece de completar é nitrato de amônio o nitrato de amônio 50% é nítrico e 50% harmonia cal então o nitrato de amônio ele é nítrico e amoníaco ele tem as duas fontes no final das contas o nitrogênio vem do ar é a maioria do ar atmosférico é composto por nitrogênio a nós precisamos de uma fonte de H2 para fazer o nh3 é essa fonte de H2 hoje é o petróleo né É poderia ser no futuro que a gente sabe que o petróleo é uma fonte finita Hidrólise da água pode vir do Nafta então tem outras fontes de H2 mas hoje a fonte H2O petróleo feito o nh3 é quando esse nh3 é combinado com ácido sulfúrico nós fazemos um sulfato de amônio combinado com ácido nítrico você faz um nitrato de amônio combinado com CO2 você faz uma ureia e combinado com ácido fosfórico você faz maquinac isso é essas são basicamente as fontes de nitrogênio é muito mais uma fonte de fósforo que é uma fonte de nitrogênio devido a quantidade nitrogênio pequena que ela tem e grande divórcio então por isso que a gente resume na nítrica analítica da ureia e na moneacal do nitrate amônio sulfate amônia Essas são as fontes básicas falando em aproveitamento né é a fonte que mais perde por volatilização né é ureia a nitrate amônio no Brasil hoje é os estudos que tem o professor favarin fez um estudo muito legal tem isso publicado é as fontes nítricas a perda por lixiviação no Brasil é muito pequena né praticamente inexiste a ação de nitrato Porque por mais que chova o Nitrato movimento é 5 cm a cada 100 mm de chuva no solo argiloso e 15 cm a cada 100 mm de chuva no solo arenoso e vamos pensar o seguinte que se tiver 100 centímetros de chuva para ele descer 15 cm Nós ainda estamos supondo que nesse caminho ele não foi absorvido ainda tem ainda tem esse porém então eles tive a ação de nitrato praticamente ela inexiste-nos nas nossas condições de solo brasileiro tá então assim quando nós estamos pensando em sulfato de amônio nitrato de amônio nós trabalhamos mais próximo desses 6. 2 e quando nós estamos pensando em ureia aí nós temos que a crescer a esses 6.
2 10 20 30% quando é 10 quando é 20 quando é 30% Vai depender da minha condição de aplicação eu tenho condição de aplicar chovendo tem então minha perda da ureia é zero eu tenho não eu não tenho condição de aplicar chuvinha mas a minha área é pequena e eu consigo aplicar logo após uma chuva ou consiga aplicar é muito próximo de estar chovendo baseado em previsões de chuva aí eu vou trabalhar lá com meus 10%, mas eu acho a previsão de chuva [Música] que nós temos por aqui produtor pequeno aqui tá batendo o olho e vinha na chuva então vamos resumir a ureia pura simples hoje ela é usado aqui o pequeno produtor nessa situação que houve Tá chovendo ele tá lá de capa do banco sim ou ele tá ali a área dele é pequenininha e tá vendo a chuva chegar ou uma certificação o que que é opção o que que é opção boa para ureia hoje só os ureias protegidas aí vamos mudar agora agora nós vamos para a ureia protegida porque aí mudou a situação da situação é a ureia protegida é uma tecnologia boa funciona muito bem a única coisa que eu sempre falo sempre vou falar que ela não pode gostar o preço de nitrato porque ela não é nitrato só isso ela não tem é ela não aguenta esperar a chuva [Música] a ureia protegida ela vai aguentar de 7 a 14 dias legal é num período chuvoso É raro que não chova nesse período de 7 a 14 dias é raro mas nós estamos passando por isso agora algumas situações Alguns produtores né Essa chuva ela tá falhando esses esses sete a 14 dias aí infelizmente isso tá acontecendo Então tem que ficar sempre atento Mas é uma tecnologia que funciona muito bem as ureias é que vem aí nos coachings a ureia de metileno perfeito funciona muito bem são tecnologias ótimas são excelentes tecnologias também funcionam é muito bem as ureias com coachings a ureia de metileno tem perda não tem também aí essas sim vão se comportar da mesma forma que o Nitrato seja qualquer fonte de fertilizante nitroge seja do moréia com sulfate amônio de um sulfato harmônico Nitrato é do Nitrato com ureia do Nitrato para uma ureia em Coach um ureia de metileno tudo gente sempre avaliar custo que eu ia falar e o produtor muitas vezes ele fica meio perdido nessa avaliação de custo o custo que a gente fala para vocês avaliar pessoal é o ponto de n Como que você vai calcular o ponto de n Quanto custa a tonelada de ureia sim custa x Então tá bom Quantos por cento ela tem 46 por cento sim e aí você vai calcular o ponto de n Então você vai pegar aquele preço o valor mais o frete que é importante isso o valor o valor mais o frete dividido pela quantidade de nitrogênio que tem a fonte Por que que a gente coloca no mais o frete porque Exemplo né Às vezes você faz uma conta por conta a ponto de nitrogênio do Nitrato com ureia protegida e às vezes o Nitrato ganha disparado mas só que ele tem 33% de nitrogênio a hora que você joga o frete a hora que você joga o frete na muda muito o caminhão de ureia ele leva muito mais nitrogênio para tua propriedade Então você tem que fazer a conta de preço do fertilizante mais o frete dividido pela quantidade de nitrogênio que aquele fertilizante tem então feito isso aí você vai ter base para escolher qual qual fonte você vai comprar qual fonte te dá o melhor custo-benefício não é nem só custa porque se você pensa em custo né custo benefício por quem custa orelha ganha sempre precisa nem fazer conta ureia Branca ganha sempre eu acho que a orelha Branca tinha até de sair desse cálculo né não é um negócio Vamos pensar de ureia protegida e volta de liberação e vamos na prática Uai como que você faz com 20% de diferença no preço eu nem olho por ureia Branca 20%, eu viro a cara por Nitrato e vou nele porque eu tenho certeza que a ureia branca na situação do médio produtor produtor aí acima de 50 hectares de café é ele perde mais de 20% com ureia na média das adubações eu não tô falando em uma adubação na média das ocupações ele perde mais que 20% de nitrogênio com ureia Branca nós já pincelamos então sobre as fontes como escolher a melhor fonte custo-benefício Como fazer o cálculo do ponto de n e agora vamos então para uma parte que gera costuma gerar uma polêmica que são as quantidades né E que mais nem sempre é melhor E no caso do nitrogênio mas muitas vezes é um tiro no pé mas é menos é porque fazer com mais nitrogênio você tem mais doença menor produtividade ainda tem um controle ainda fio de sanitário que você tem que ficar gastando né então existem diferenças dentro às vezes da própria propriedade dependendo do tamanho e de região para região né é a dose né a dose nitrogênio é muito simples nós precisamos de 6. 2 kg de nitrogênio para produzir e vegetar uma saca de café né É nesse três nesses seis ponto dois quilos de n eu gasto 2. 6 para ver para produção ou seja para mandar embora da lavoura 2.
6 e 3. 6 é para vegetação ou seja o nitrogênio é um nutriente que é o gasto mais para vegetar do que para produzir produção 2. 6 vegetação 3.
6 e a gente tem sempre que lembrar que a vegetação ela fica dentro da própria lavoura a partir do momento que eu não colhe folha não leva essa folha embora eu não colho o galho não leve esse galho embora então todo o nitrogênio que tá na parte vegetativa da lavo ele vai cair no chão e vai retornar novamente na forma de nitrogênio orgânico retorna para o ciclo e volta para a planta Então o que realmente está saindo da lavoura via fruto né ali casca semente o que tá saindo da lavoura é 2. 6 kg de nitrogênio como que nós calculamos nós calculamos por uma produtividade média uma lavoura comprou da atividade média de 40 sacas por hectares 40 v6. 2 nós precisamos de 248 kg de n livre para planta Independente de perdas Independente de tudo eu preciso de 248 kg de n livre para planta é mediante isso com tudo que nós dissemos de fontes eu vou fazer os meus acréscimos de acordo é com cada situação para essa produtividade média de 40 sacas por hectares nos anos de produção maior nós temos usado aí na casa de 300 350 quilos de nitrogênio por hectare no ano que ela essa lavoura vem com a carga mais baixa Ou seja no antes que ela tá lento que ela está vegetando nós utilizamos aí em torno de 250 a 300 quilos de nitrogênio a depender de cada situação o que que é a depender de cada situação se é um local mais frio mais quente isso é um local mais alto mais baixo se é um local onde eu tenho o foco maior teor de matéria orgânica ou menor teor de matéria orgânica sem o solo que eu tenho o maior atividade Mariana ou uma menor atividade microbiana em cada situação dessa eu vou é mexer nessa dose de nitrogênio podendo em situações de pontos muito baixos de lavoura aonde é muito frio onde nós temos muito problema de doenças fúngicas foma antracnose coletótipo ali né É nós chegamos até a reduzir esse nitrogênio produz 200 150 depende de cada de cada situação porque nesses Fundos frios a produtividade também ela é menor Olha isso é um ponto muito importante é que a gente fala sempre o seguinte o nitrogênio a gente falou lá atrás ele precisa do magnésio então às vezes a pessoa fica desorientada e quer aumentar nitrogênio aumentar de novo a parte do magnésio é só para o pessoal entender que que a gente fala de nutrição de planta nada anda sozinho nenhum nutriente anda sozinho e aí atua nutrição ela vai ter relação com a parte sanitária sim vai ter lá com a sua correção assim importantíssimo importantíssimo é o dimorfismo de Gemas né que a gema seriada lá da lavoura ela pode gerenciar vegetativamente produzindo folha ou reprodutivamente produzindo flor consequentemente fruto é essa diferenciação ela obedece alguns estímulos quais estímulos estímulos ambientais hormonais e nutricionais ou seja se eu tiver um estilo ambiental que favoreça a planta chuva demais água demais irrigação demais essa planta vai diferenciar vegetativamente porque ela não estressa ela não tem motivo de perpetuar sua espécie a natureza sabe então se o estímulo ambiental for maravilhoso a planta não produz ela vai vegetar porque tá tudo ótimo beleza vamos lá o estilo hormonal Se começar a errar em hormônio e aplicar hormônio errado na hora errada ela vai diferenciar vegetativamente e não reprodutivamente e outro estilo é o estímulo nutricional que esse nós podemos é interagir assim perfeitamente todo ano nos nossos planos de adubação e o estímulo de excesso de adubação nitrogenada essa gema diferenciada ativamente E aí o que que acontece aquelas lavouras verdes é o que eu falo pessoal O que que você manda para cooperativa O que que você manda para irmãzinha a folha ou é café Então isso aonde que é o lugar assim clássico disso acontecer e da gente ver isso são lavouras grandes um talão grande que ele começa no alto da fazenda e vai até no fundo a parte do fundo a parte do fundo produz menos porque é mais frio tem amplitude térmica maior e ele faz a mesma adubação no alto e no fundo e isso o que que vai acontecer no fundo o fundo vai ficando cada vez menos produtivo e às vezes no na vontade de acertar o que que o produtor faz esse fundo tá produzindo pouco eu vou adubar mais aí a hora que ele aduba mais ele reduz ainda mais a sua produtividade porque vai aumentar o teor de nitrogênio aí a gema vai diferenciar para folha e não para folha e aí essa planta ela vai chegando num ponto que ela vai tomando ela vai tudo você só corrige de uma forma e conseguindo arrumar e uma cordando e reduzindo nitrogênio para o futuro porque senão vai voltar na mesma situação Então o que eu ia falar é isso antes do reduzir o nitrogênio no futuro pelo seguinte colocar a dúvida minha lavoura eu coloco a hora que eu quero eu posso passar com a minha trator fazendo hoje se semana que vem eu quiser colocar de novo eu coloco sim mas vou tirar não depois que eu coloquei ali já era já era então o que que o produtor pode ficar atento é mais fácil qualquer coisa se eu identificar o problema eu reduzo se minha planta pedir eu ponho se ela não pedir se ela não pedir tá tudo certo agora se eu coloquei a mais não tenho que fazer já era é exatamente isso esse é o problema e ainda mais o nitrogênio que nós estamos falando que você colocou ali ele para planta teve uma chuva e tudo é rápido para ela absorver né no Congresso agora falando em dose do congresso agora teve um trabalho importante do do cantarella eu acho que pra mim da área minha de adubação de fertilidade do solo nutrição de plantas da minha arma para mim foi um trabalho campeão do congresso não tem não tem dúvida disso mostrando fazendo analogia de diversos trabalhos diversos trabalhos é tá lá no Congresso nos anais do congresso desse ano com a décimo sexto Congresso Brasileiro de Pesquisas é quem quiser é só procurar tá lá o trabalho mostrando que não tem motivo de passar da dose de 300 quilos de nitrogênio na média de inúmeros trabalhos a dose Econômica que tem pouca resposta a partir de 300 quilos de nitrogênio por hectare por ano para as lavouras cavieiras e às vezes a gente vê que isso dá um certo Pânico em alguns cafeicultores que estão acostumados a trabalhar com doses muito mais altas 450 nitrogênio e aí ele aplica essa dose de nitrogênio e começa a acontecer um tanto de problema Começa a dar forma Começa a dar bactéria começa a ter bastante problema aumenta a lagarta aumenta bicho Mineiro começa a ter aquele tanto de problema e o cafeicultor começa a fazer aquele monte de controle que se ele tivesse trabalhando com adubação nitrogenado equilibrada ele não precisaria estar fazendo nada nada daquilo e assim para tirar esse medo do cafeicultor Vamos fazer uma analogia contracultura Vamos fazer uma analogia com milho é você usa uma quantidade muito menor de nitrogênio no milho para produzir uma quantidade massa muito maior com a produtividade muito maior O que que você vai o que que é a produtividade milho 150 200 sacos de milho O que que a massa produzida pelo milho é o milho produz de massa vamos pegar sua massa verde fora o grão que ele vai produzir aí é 40 50 toneladas de massa tira o grão fora então vai vai produzir aí 20 30 toneladas de massa mas 150 200 sacos de milho por hectado usando menos adulto que a gente usa na lavoura de café e nós estamos falando de uma cultura que você vai colocar uma semente ela vai ter que ter todo esse desenvolvimento em um ciclo curto 110 120 dias né para desenvolver tudo isso daí então assim produtor perco o medo não tem perigo e tem medo né E tem medo nossa dá Pânico produtor fica desorientado quando você fala em reduzindo nitrogênio sim e assim nessa situação que nós que nós estamos hoje é não vou falar de preço ruim o preço tá alto mas a produtividade tá muito baixa e o curso de produção muito alto então é isso daí às vezes é a diferença entre o produtor ganhar ou perder dinheiro exatamente E ainda mais que a gente se a gente for pensar quando a gente fala em adubação ela representa um percentual do custo muito alto muito alto é muito alto É diferente da hora que a gente fala faz uma foliar a mais um controle sanitário não custa nada não custa nada e você pode ter uma perda muito grande se você não fizer agora adubação estão falando de algo que vem com que é significativo no curso de produção é muito significativo Então nada melhor do que ser racional na pode usar esse adulto não tem dúvida não tem dúvida mais alguma coisa eu acho que o recado é esse né o produtor tomar cuidado com altas doses não tem ninguém aqui falando para para economizar no necessário nunca economizar no necessário é sempre um tiro no pé é economizar no que realmente tem é exagero então exagero nunca mas o que precisar sempre pessoal é isso que a gente tinha para passar para vocês espero que vocês consigam aproveitar muito isso que foi na verdade não foi um podcast hoje foi uma aula sobre adubação nitrogenada que o Alisson trouxe aqui para a gente então fiquem atento Cuidado com excesso Procure sempre o equilíbrio que é o equilíbrio que vai te trazer produtividade e lucratividade que é o que te mantém dentro pessoal um abraço até a semana que vem até a próxima pessoal conheça a plataforma para café a plataforma de conhecimento especializada em café e cultura nela você vai aprender através de cursos desenvolvidos pelos maiores especialistas do mercado cafeeiro e para você que acompanha o podcast da fundação pró café tem descontos exclusivos que são válidos para as próximas 24 horas acesse plataforma pro café.
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