[Musik] hallo und herzlich willkommen schön dass du auch heute wieder mit dabei bist heute geht es ja um ein ganz wichtiges Thema in den Wechseljahren nämlich den Stoffwechsel und wer könnte dieses Thema besser erklären als nutritionist und stoffwechselexpertin cararoline Biener Liebe Caroline schön dass du dabei bist hallo Ines ich bin sehr froh dabei zu sein vielen Dank und vielleicht kennt ihr ein oder andere von euch schon die Caroline aus unserem ersten Interview da ging es ja um Detox und heute um den Stoffwechsel aber letztendlich kann man beide Themen nicht trennen voneinander weil die sind sehr
eng miteinander verbunden und vielleicht nur noch mal zur Person von der von der Caroline Caroline arbeitet international in Dubai in in London sie mit ihrem gesundheitlichen Konzept unterstützt sie Mitglieder der der Königsfamilie Unternehmer celebrities Models und so weiter sie hat eine wahnsinnsausbildung sie hat in den USA studiert sie ist speakerin Buchautorin und wer sie jetzt noch nicht kennt der hört jetzt einfach mal gut zu deswegen würde ich sagen liebe Carolin stell Dich noch mal kurz für die Leute vor oder für die Frauen die vielleicht das erste Interview nicht gesehen haben danke Ines vorweg möchte ich
sagen ich behandle jeden der gerne einen guten Stoffwechsel bekommen möchte egal ob celebrity oder kl jer kommt arbeite ich sehr sehr gerne es ist zwar ein schönes Add On aber ich habe immer Angst dass das so Angst macht dann oh Gott behandelt sie normale Menschen ja das tue ich ja ganz toll dass du das noch mal gesagt hast aber zeichnet ja auch dich und deine fachliche Expertise aus und natürlich kommt nicht jeder aus der Königsfamilie oder als Unternehmer oder celebrity wir sprechen hier auch die ganz normale Frau an die in den Wechseljahren ist und einfach
Hilfe und Unterstützung braucht dringend weil die vielleicht völlig überfordert ist und da schaffst du ja Lösung oder bietest Lösung und insofern genau sagst du vielleicht noch mal kurz auch ein Stück weit was zu deiner zu deinerang also egal ob es ein König oder eine Prinzessin ist jeder ist Mensch und jeder hat Stoffwechselprobleme heutzutage ne also das ist mir ist es wirklich egal wie berühmt jemand ist ich behandle gleich also das möchte ich sagen ja was soll ich zu mir noch sagen du hast eigentlich schon alles gesagt ich liebe mein FT noch was ein fät noch
was ein warst du nicht auch hatte ich gelesen irgendwie noch in Sri Lanka oder oder warst du da habe ich meine ja da habe ich meine ariurvedische Ausbildung genau alsourvedisch also neben der in New York und Los Angeles wo ich nur Tischen studiert habe habe ich gedacht ich muss auch noch naturheilkundliche Ausbildungen machen und arioveda und TC m existiert seit 5000 Jahren und funktioniert seit 5000 Jahren und darum habe ich noch so viele naturhallkundliche Ausbildungen gemacht auch Homöopathie mikrobiologische Homöopathie phytootherapie also die Therapie von den Kräutern und ich mache ganz ganz viele fachbortbildungen zwar sowohl
amerikanische wie auch deutsche das ist ganz ganz wichtig ich habe ja auch viele Kunden die schon über 15 Jahre zu mir kommen und die wollen ja natürlich auch die neuesten Wissenschaft wissen was gibt es neues in in Bezug auf Stoffwechsel und das macht mir auch Spaß ne ich möchte wissen was da in der Forschung und in der Wissenschaft alles so passiert das zeichnet sich ja auch aus und ja das ist eben nicht und da passiert viel ja also fange ich doch mal an ne warum ist der Stoffwechsel in den Wechseljahren so wichtig der Stoffwechsel ist
so wichtig weil wenn der Stoffwechsel funktioniert dann funktioniert eigentlich alles ich möchte mal so ein bisschen ausholen gerne und zwar der Stoffwechsel ist ein Organsystem warum System es ist kein Organ z.B das Herz hat ein eine Location und ist eine feste Substanz und wir wissen es sitzt hier die Leber die Galle bauchsprecheldrüse aber der Stoffwechsel ist ein ein biochemisches Labor wenn wir so wollen der der Macht Biochem verwandelt biochemisch bestimmte Stoffe um die wir in unseren Zellen brauchen und von daher hat der Stoffwechsel nicht unbedingt einen festen Sitz sondern der ist überall und unser Körper
ist ein geniales ähm wir haben ganz viele Organe und die Arbeiten alle miteinander und ich würde niemals sagen das Herz ist jetzt wichtiger als die Leber weil die haben alle ihre Aufgaben ihre Funktion und die interagieren auch alle miteinander aber was ist mit dem Stoffwechsel also äh der Stoffwechsel äh ist vor allen Dingen dafür da dass er die Mikronährstoffe in Energie umwandelt und in unsere Zellen bringt und zwar überall und da arbeitet er vor allen Dingen ganz ganz eng also die sind so da passt nichts dazwischen mit dem Darm zusammen also der Darm wandelt erstmal
die Makronährstoffe das das sind unsere Lebensmittel in Mikronährstoffe um und die Mikronährstoffe tut der Stoffwechsel wieder umwandeln damit in Energie damit in unsere Zellen kommen weil wir müssen nämlich essen weil wir Energie brauchen und das tut der ganze Stoffwechsel verstoffwechseln wenn wir uns jetzt mal vorstellen dass sagen wir mal dass der Darm nur 50% arbeitet das bedeutet dass dann auch nur 50% kann er umwandeln in Mikronährstoffe dann kriegt der Stoffwechsel auch nur 50% der Mikronährstoffe das heißt es kommt nur 50% der Energie an dadurch wird auch der nie anders wenn nur 50% umgewandelt wird was
passiert dann mit den anderen 50% das was nicht umgewandelt werden kann wird sofort in Toxine umgewandelt also der Stoffwechsel und der Darm ist nicht nur dafür da Vitamine umzuwandeln und was gutes in den Körper zu bringen gleichzeitig muss er auch unseren Müll nämlich Ausscheiden ne in Form von Stuhl wenn wir zur Toilette gehen und wenn das nicht umgewandelt wird dann wird das wie Müll behandelt das heißt wenn nur 50% der Vitamine in unsere Zellen ankommen werden wir nicht sofort krank oder sterben aber mit viel in vielen Jahren oder Jahrzehnten kommen wir in einer unter Versorgung
und darum halte ich den Stoffwechsel und auch den Darm für die wichtigsten Organsysteme die sind einfach die Basis weil die tun uns äh versorgen uns die ganzen Organe das Blut übers Blut das Blut ist so sozusagen das Taxi das Blut bringt dann die ganzen Vitamine zu zu überall hin zu unseren Knochen zu unserem Gehirn und zu den ganzen Organsystemen und darum ist der Stoffwechsel und der Darm würde ich sagen mit das die wichtigsten Organsysteme mm bin ich komplett bei dir also mein DM ist mittlerweile mein bester Freund ich kümmere mich und umsorge den ganz liebevoll
und das man immer nicht vergessen sag uns noch Caroline was wenn der nur zu 50% funktioniert was kann man da für Krankheiten haben oder was was sorgt dafür dass das wier das ist ganz individuell jeder Mensch hat ja so seine Schwachstellen und du bekommst dann die Krankheiten zuerst wo du deine Schwachstellen hast also man kann jetzt nicht sagen jeder bekommt dann das also das ist individuell aber bei einer Unterversorgung erstmal wirst du müde weniger Energie müde und du fühlst dich auch nicht so wohl wenn du ein Gefühl ü für Deinen Körper hast viele gehen ja
über den Körper raus ne und die spüren sich selber nicht mehr dann kriegen die das vielleicht viele Jahre oder Jahrzehnte nicht mit und UPS auf einmal sind sie krank und wissen nicht woher es ist dabei gab es viele Anzeichen schon vorher aber was man sagen kann ist energieeinbruch da sollte ich doch mal hellhörig werden und auch wenn ich mich in meinem Körper nicht mehr wohl fühle das sind alles Anzeichen der Körper spricht mit uns wir haben nur verlernt diese Sprache auch zu verstehen und und drauf zu achten mhm das auch noch mal die Botschaft hier
an die Frauen glaube ich eine ganz wichtige wirklich auf sich selbst zu hören sich einfach mal die Zeit zu nehmen und daran scheitert ja oftmals schon dass wir uns gar nicht mehr als als ja working mom oder als Businessfrau oder auch als normale hausfau wenn wir in den Wechseljahren sind oder in den Alterungsprozess kommen und selber mal zuhören uns die Zeit nehmen mal hinlegen mal in die in den Körper reinspüren was ist vielleicht nicht mehr in Ordnung ja das äh gehört zum Thema Selbstfürsorge und das sollte man dringend wieder tun ja und es ist so
schwierig weil in den jungen Jahren als ich sag immer so von 20 bis 55 sind wir in der raschauer unseres Lebens da sind wir so gewohnt so viel zu machen wir müssen die Kinder groziehen wir machen Karriere wir haben einen Mann wir haben ein Haus wir haben Hypotheken und da sind wir so in einem Rat drin und machen und machen und wenn wir das nicht gelernt haben auf unseren Körper zu hören ist es natürlich schwierig auf einmal in den Wechseljahren oder wenn wir älter werden da drauf zu hören oder auf einmal sich auch mal ein
bisschen Zeit für sich zu nehmen ne das braucht dann Disziplin auch was wieder für sich zu tun ohne ein schlechtes Gewissen zu haben also auch noch mal an die jüngeren Frauen die vielleicht zuhören oder noch nicht voll in den wechsleren sind einfach auf sich selber achten und da schon präventiv tätig zu werden bevor die ersten Anzeichen kommen ich glaube auch ich habe gehört dass du ja die gewisse gewisse Gene in dir trägst für bestimmte Krankheiten aber du kannst alleine entscheiden eben auch zum Teil über dein Lebensstil ob die dann zum Ausbruch kommen oder eben nicht
exakt wir können viele genetische Veranlagungen haben aber 80% ist Lifestyle 80% ist Ernährung und Lifestyle 20% sind Gene also du kannst egal ich mache ja auch ich arbeite viel mit DNA Analysen um zu sehen was ist was könnte da passieren aber du kannst fast na ja alles darf ich nicht sagen aber der Lifestyle 80% der bestimmt wie du alterst und und und und wie du mit deinem Körper umgehst silent inflammation auch noch mal ein großes Thema behindert auch den Stoffwechsel bei seinem Job ja ja ich finde das Wort so inflammation auf Englisch so toll das
sind so Entzündungen und inflammation ist ist ja eine Flamme ne ist so kleine Flammen und das sind wirklich kleine Flammen im Körper die ihr Unwesen treiben und die lassen uns altern und und das ist die Vorstufe von sämtlichen Krankheiten also wenn Krankheiten irgendetwas einen gemeinsamen Nenner haben dann ist es Entzündungen und da kann ich auch nur empfehlen und da spielt die Ernährung eine absolute dominante Rolle Entzündungen müssen nicht sein das kommt wirklich auf die Ernährung drauf an wenn die Ernährung ballaststoffreich ist chlorophylllreich also viel Gemüse und basisch dann äh können gar nicht viele Entzündungen entstehen
Entzündungen entstehen wenn ich viel Einfachzucker zu mir nehme und äh zu viel Fleisch esse was z.B hier in Bayern der Fall ist äh dann können natürlich Entzündungen entstehen und die werden je älter du wirst immer mehr die gehen nicht von alleine weg also da muss man schon auch den dementsprechenden Lifestyle haben bzw die Ernährung nem hatest ja schon schon in deinem ersten Interview erwähnt Leinsamen also halt brokkoligemüse slow Cup was ist mit flohamenschalen fällt mir jetzt gerade noch ein auch ja also Flohsamenschalen äh ist auch okay aber ähm ich würde es folgendes sagen flohamchalen würde
ich mit arbeiten wenn ich schon einen gesunden Darm habe also wenn du zu mir in meine Praxis kommst und der Darm nicht so in Ordnung ist da ist es ganz ganz wichtig dass wir mit Leinsamen arbeiten aber jetzt kommt der tolle der tolle Trick sie müssen über Nacht mindestens 8 Stunden eingeweicht werden und dann morgens als erstes nüchtern aufgenommen werden und viele Kunden fragen mich sagen dann ja Carolin die kann ich doch einfach in mein Müsli oder in mein Joghurt morgens reintun nein hat einen ganz anderen Effekt die müssen aufgeweicht werden und dann müssen Sie
sofort morgens in den Dickdarm rein damit alter Stuhl auch wirklich rauskommt also die das große Problem ist anatomisch a schade jetzt haben wir das hier nicht aufgezeichnet wir wissen ja dass anatomisch schon der Dickdarm so große von Natur aus so große Ausbuchtungen hat und in diesen Ausbuchtungen kann sich ganz leicht wenn wir keine gute Verdauung haben Stuhl lagern und da kann sogar noch Stuhl drin sein vom Babyalter und das wird sehr sehr hart und dadurch leiert auch der Dickdarm kann der Dickdarm ausleiern und dann haben wir divertiken weil das tut sich alles dort eingraben und
dass der dort stationiert ist und liegt macht der trotzdem sein Unwesen weil das sind ja toxische Dämpfe die dort ausgestrahlt werden und es ist für Körper eine BEL und um diese [Musik] rauszubekommen brauche ich wirklich Leinsamen da ist flohamen zu wenig ich kann gerne Leinsamen mit Flohsamen nehmen aber nur Flohsamen da kriege ich die Sachen nicht raus und was hältst du von Kolonen Hydrotherapie fällt mir jetzt gerade in dem Zusammenhang ein um da noch mal den Darm richtig durchzuspüen bist du pro oder konra bin ich sehr kontra und zwar aus folgendem Grund also der Darm
ist ja so ein Rohr ne wenn man sich das vorstellt und in in diesem Rohr ist ja die Darm Flora wo das Immunsystem sitzt und der Wasserstrahl wird mit so einer Power in den Darm reingeschossen dass es die Darmflora abrasiert und dann habe ich erstmal kein Immunsystem man könnte jetzt sagen ja das kann ich ja wieder aufbauen aber viele können es nicht oder tun es nicht werden dann auf einmal krank und ich finde die natürliche Darmreinigung noch immer am besten die braucht zwar länger und ist vielleicht aufwendiger aber dafür tausend Mal gesünder weil einfach die
die Darmflora und auch wo das Immunsystem sitzt da ist ne mm Stichwort Stress und mindset was hat das für Auswirkungen auf den Darm auf den Stoffwechsel ah das ist toll dass du das ansprichst wir haben ja zwei Nervensysteme einmal das autonome das ist wenn wir aktiv sind und was machen und dann das vegetative Nervensystem da sollen wir runterkommen ne für für Schlafen und Ausruhen und der Stoffwechsel wird regiert vom vegetativen Nervensystem und wir leben heute in einer Welt wo wir immer nur aktiv sind immer selbst noch im Schlaf und und und äh es gibt keine
Balance mehr zwischen dem vegetativen Nervensystem und dem äh autonom mit dem aktiven und das muss aber mehr in Balance kommen damit unser Stoffwechsel gut arbeitet und das ist genau der Grund warum so viele Menschen in unserer heutigen westlichen Welt so viele Stoffwechselprobleme haben und auch Schlafprobleme die kommen einfach nicht mehr in den gesunden Schlaf rein in die tiefschlaffhasen und darum ist es so wahnsinnig wichtig den Stress zu reduzieren und auch hier mal deine Gedanken abzustellen ein ein gesundes mindset zu haben ist genauso wichtig wie eine gesunde Ernährung wie sieht wie muss ich mir einen typischen
Karoline bienertag vorstellen wenn du im Stress bist startest du so wä der Klassiker mit Meditation oder erstmal mit dem Glas ingwwasser also ich habe ja in meinem Leben auch viel Stress weil ich auch so viel Arbeit ich liebe meinen Beruf und da ist die Gefahr dass ich viel arbeite ich musste auch ganz ganz hart lernen Stress zu reduzieren und das geht auch nicht von heute auf morgen ich musste mich wirklich disziplinieren nur bestimmte Stunden zu arbeiten ich meditiere schon über 20 Jahre weil ich während ich in Sri Lanka war da habe ich dann während der
ayurvedischen Ausbildung auch Yoga und Meditation gemacht und Meditation ist total wichtig das ist wie Duschen du musst deine Gedanken einfach mal wieder säubern und und und entmüllen ne wir denken ja wahnsinnig viel und ich kriege ja auch viele Krankheitsgeschichten mit also ohne Meditation geht bei mir jetzt gar nichts mehr aber den Stress zu reduzieren das ist Disziplin also ich musste das sehr diszipliniert und hart lernen aber es funktioniert und es ist auch sehr sehr wichtig weil ich möchte ja gesund bleiben ne dann gehört das einfach Stressreduktion gehört dazu ich höre immer wieder in der Praxis
ja Frau bieder oder Caroline ich habe da keine Zeit dazu also entweder kümmerst du dich um deine Gesundheit oder du wirst später dich um deine Krankheiten kümmern müssen und ich kümm mich lieber um meine Gesundheit weil ich habe keine Zeit und keinen Bock auf Krankheiten und ist ein ein ein mindset und eine lifetime Lifestyle time Entscheidung also solange du dich nicht für deine Gesundheit entscheidest wirst du auch nichts ändern das ist ein mindset viele fragen mich auch was ist das Wichtigste an ernährungsveränderung und das da sage ich immer dein mindset ne wenn du nicht bewusst
dich Entscheid für einen gesunden Lifestyle wird auch nichts passieren wir haben immer keine zeit ne aber wenn du dir keine Zeit für Gesundheit nimmst dann musst du dir halt irgendwann Zeit für deine Krankheiten nehmen ja hast du sehr gut auch noch mal formuliert werden das Thema auch schon beim ersten Interview ne dass die Frauen wirklich in den wechselahren spätestens dann im besten Fall schon früher aber spätestens in den wechselahen Eigenverantwortung übernehmen nicht einfach sich auf die Diagnose des Arztes verlassen auch mal in Frage stellen sich vielleicht noch Unterstützung von von anderer Seite zu holen und
wissen es macht sagt man nicht umsonst und das ist letztendlich auch das Resume des onlinekongresses hier Kolin auch noch was auch noch sehr sehr wichtig ist der Körper hat ja wahnsinnige Selbstheilungskräfte ein bisschen unterstützen dann springt der sofort an und tut auch selbst Regen aber wir müssen ihn unterstützen und wir haben bis 60 Zeit uns zu regenerieren ab 60 musst du mit der Substanz leben die du hast da da kannst du nicht mehr regenerieren dann musst Du vielleicht immer ganz viel dafür tun und darum kann ich nur jedem empfehlen hey schaut dass ihr bis 60
alles nach Hause kriegt und alles regeneriert und eine gute Substanz mhm Thema Supplements noch zum Abschluss Sinn oder Unsinn also bitte ja Supplements sind eine eine gute Sache wenn die Qualität stimmt und ich mache immer wieder die Erfahrung dass Menschen oder Klienten zu mir kommen bringen eine ganze Plastiktüte voller Supplements mit und eine sehr sehr schlechte Qualität und äh es ist auch wichtig ein Konzept zu erarbeiten weil Supplements sind keine Bonbons die man einfach so einwirft damit kannst du deine ganze Mikrobiologie durcheinander bringen und dann bringt es dir nichts also das muss man schon wissen
was man wann wie in welcher Dosierung einnimmt aber vor allen Dingen welche Qualität also ich verkaufe keine Supplements ich bin frei und unabhängig ich recherchiere immer welche Supplements momentan auf dem Markt sind welche die besten sind und welche man empfehlen kann und da mache ich unabhängige Empfehlungen und wie gesagt da da sollte man nicht auf den Preis schauen z.B ein ein ein Beispiel ist Enzyme Enzyme müssen teuer sein und die dürfen auch nur aus Amerika kommen weil die haben eine 70-jährige Wissenschaft und forsch und Enzyme sind so schwer herzustellen und die müssen so einen hohen
Standard haben und da musst du einfach auch bereit sein dafür an zu investieren und bevor du irgendwelche billigen Sachen kaufst wo mehr Zucker E-Stoffe und was weiß ich nicht drin sind und und ganz mindere Qualität kauf lieber gar nichts Caroline vielen Dank erstmal für diese spannenden tion zum Thema Stoffwechsel du hast weiß ich nicht wenn du jetzt noch Themen hast sonst würde ich fast noch mal auch auf dein Buch hinweisen was äh also ich hab also den den Stoffwechsel wirklich gut gut zu erhalten Ernährung regelmäßig Detox und ich habe ja in meinem Handout auch geschrieben
äh schaut dass ihr genügend gutes Wasser trinkt schaut auf eure Ernährung schaut auf euren Stresslevel schaut auf euren Schlaf wenn es Schlafstörungen gibt äh kann man mit natürlichen Sachen wirklich sehr sehr gut arbeiten auch ein Detox hilft wieder in den Schlaf zu kommen weil wenn du nicht in den Schlaf kommst dann entwickelst du eine eine Schlafstörung und je älter die Schlafstörung ist desto schwieriger wird es sie wegzubekommen und Bewegung ist natürlich auch auch wichtig für uns ne und ja also das Rezeptebuch kann ich nur jedem empfehlen um einfach mal zu inspirieren dich anders zu ernähren
und Du wirst sofort spüren was ist mit deinem Körper und mit deinem Stoffwechsel genau und dieses tolle Handout was du hier auch schon gezeigt hast das gibt's auch noch mal als Download da kriegt die Infos dazu her teleg WhatsApp oder eben auch per E-Mail wenn du dich hier für den Kongress angemeldet hast liebe Karoline Frau Biner wir sind beide durch mit dem Thema ich danke Dir von Herzen wirklich dass du unseren Kongress so bereichert hast und W wolltest du noch was sagen ja also während des Kongress biete ich ja das Buch und auch das darmprogramm
genau 10% günstiger an aber nur während des Kongress und vielleicht noch ein bisschen was zum darmprogramm nicht jeder mag vielleicht ein Detox machen dann empfehle ich wirklich weil wir haben ja jetzt gelernt wie wichtig der DM ist der DM ist das A und O und äh um ihn dann wirklich zu reinigen und auch professionell und richtig habe ich dieses darmprogramm erstellt mit Supplements mit dem Rezeptebuch und mit einem 14-Tage Plan also du hast alles dabei und es ist sogar noch Coaching mit mir dabei und äh das kann ich nur jedem empfehlen Caroline danke noch mal
für diese Zusammenfassung ich freue mich sehr dass du da warst und den Kongress wirklich bereichert hast mit deinem Expertenwissen vielen vielen Dank danke auch und ich freue mich auf das nächste Mal
