Projeção de Fischer

o Olá pessoal sejam todos bem-vindos a mais essa vídeo aula de química orgânica com professor Eduardo na vídeo aula de hoje eu quero falar com vocês sobre Projeção de Fischer e moléculas com mais de um centro quiral Lembrando que essa Projeção de Fischer é uma forma simbólica de desenhar átomos de carbono assimétricos é mais ou menos isso aqui mais ou menos não é de fato isso aqui tá mas vamos algum Vamos à aula então né antes Porém deixa falar quem foi Herman Emil Fischer Ele nasceu em 1852 na Alemanha e morreu em 1919 também na

Alemanha O Curioso é do que que ele morreu ele morreu intoxicado uma intoxicação crônica né Por fenil hidrazina é mas sobre Emil Fischer ele defendeu o doutorado dele 1874 ele trabalhava com Bayern é o Bayern que era o orientador de doutorado dele e no doutorado ele trabalhou com fenolftaleína não posso propriedade fenolftaleína outra coisa curiosa que ele ganhou em 1902 o prêmio Nobel de química Então essas são as curiosidades sobre Emil Fischer EA Projeção de Fischer essa daqui ó tá se eu tiver aqui um carbono assimétrico tá vendo aqui olha isso aqui é um carbono

assimétrico eu não posso desenhar aqui no meio o carbono é essa é essa a mensagem que é dada subliminar né que isso aqui é uma representação de Fisher se eu desenhar o carbono aqui no meio Onde está ali aquele aquele aquela intersecção desses dois segmentos de reta seu desenhar aqui o carbono não representa a forma de ficha para representar a forma de ficha tem que estar dessa forma aqui e aqui tem um gigante que tem o segundo o brilhante o terceiro grande o quarto elegante mas o que significa isso né é isso aqui é uma

figura tridimensional Então como que se constrói como que eu devo enxergar isso esse aqui você deve enxergar assim ó isso aqui ó que tá no horizontal essa linha na horizontal significa que isso aqui ó esse átomo B ou conjunto de átomos né E esse conjunto de átomos um átomo de está saindo do plano do computador aí que você tá vendo Está saindo do plano da tela do computador já isso aqui ó tá entrando no plano da tela de computador né isso aqui tá indo lá para baixo desse pano que a tela de computador e é

isso que é a projeção de Fischer mas nunca que a gente se inspira no isso aqui como é que funciona isso aqui é assim ó a gente enxerga isso mas é essa imagem que tem que formar na nossa cabeça lembre-se que essa Cunha preenchida quer dizer que a letra b e do plano do computador e isso aqui ó também tá saindo desse plano da tela do computador enquanto que a e ser que essa Cunha tracejada aqui significa que tá indo lá para o fundo da tela do computador mas de que maneira que é construído isso

a partir de uma molécula qualquer Então vou mostrar para vocês olha o próximo slide ó ó e aqui estao vamos supor que eu tenho essa molécula tá eu não posso construir esse essa Projeção de Fischer se eu não partir de uma de uma representação de uma molécula de forma tridimensional não é possível se não partir de uma forma tridimensional se partir de um desenho na sua forma plana eu posso desenhar de qualquer jeito porque não tá pré-estabelecido mas estando assim ó do jeito que tá aqui Aqui tá pré-estabelecido que isso aqui é uma molécula tridimensional

em que o grupo H que está no plano do computador a tela do computador o grupo é tio também está no plano isso essas linhas aqui tá já forma de Cunha preenchida significa que o grupo metil está saindo do plano do computador e que o hidrogênio está entrando no plano do computador né Sempre que eu falar computador Entenda como a tela do computador agora Como que Eu transformo isso aqui na Projeção de Fischer e vamos ver agora então é assim ó você vai ter que fazer o seguinte você tem que olhar essa molécula de tal

maneira que você vai trazer dois ligantes seja qualquer dupla né pra frente e vai enviar dois outros ligantes lá para o fundo eu fiz assim ou Vocês poderiam fazer da melhor maneira que vocês conseguirem enxergar mas eu fiz assim olha eu coloquei o olho aqui tá vendo tô eu tô olhando aqui nesse nessa molécula aqui se eu estiver com os olhos aqui sabe o que que acontece esse grupo metil está a minha esquerda e vim te encontrar um dos aos meus olhos esse grupo ou a gastar minha direita e vindo de encontro os meus olhos

enquanto o grupo é tio tá acima indo profundo lá em relação aos meus olhos e o hidrogênio também tá indo para o fundo em relação aos meus olhos então isso aqui eu posso desenhar dessa forma aqui ó tá vendo Então fica dessa forma aqui veja meus nós estamos aqui e aí esse grupo aí tio ficou lá para cima como está mostrando aqui só que lá tendo fugindo do encontro os meus olhos já o grupo h tá vindo de encontro suspensórios grupo metil também o hidrogênio tá meio do lá profundo foi o que desenhei aqui agora

isso aqui tá na forma de Fisher está na forma ideal para escrever a estrutura de Fisher e tá aqui ó a projeção de ficha que que significa esse grupo H esse grupo metil aqui na horizontal que eles estão saindo plano da tela do computador enquanto o grupo at o hidrogênio estão indo ao fundo da tela do computador Então esse é o significado da Projeção de Fischer tá bem muito bem e vamos a mais um alguns detalhes aqui importantes que detalhe seria Então olha para cá tá vendo esse carbono aqui que é um carbono quiral o

carbono-14 diferentes ligantes e por isso é chamado de carbono quiral qual seria a designação para ele em relação a ser R ou ser é se é isso que eu vou ensinar para vocês agora vamos relembrar como é que a gente faz isso a gente se baseia no que em quem E Gold e para log que a gente tem que fazer a gente tem que numerar esses grupos que aqui estão ligados a esse carbono quiral numerar um dois três quatro segunda prioridade estabelecida pelas regras de quem um Gold e para log então Existem duas possibilidades aqui

né sobre essa numeração a possibilidade número um seria essa daqui ó você ter o número quatro na horizontal eu vou ter o número 4 na vertical podes Quando eu digo estar aqui na horizontal pode ser um lado direito ou do lado esquerdo e quando eu digo aqui na vertical pode ser embaixo ou pode ser em cima Então são essas duas únicas possibilidades relativas ao número 4 Porque que o número quatro é tão importante Professor pelo seguinte lá nessas regras de quem Gold prelog que que a gente faz o de menor prioridade que é o número

4 a gente tem que jogar lá para o fundo e fazer a leitura disso muito bem então vamos fazer isso tá só que um ponto a substância está escrito na forma de projeção de Fischer esse negócio de jogar lá para o fundo fica bem mais simples mas extremamente simples Então vamos pensar sobre isso aqui ó então seguinte vamos ao caso em que o número 4 está na horizontal se 14 vez é um tal como você deverá sempre proceder se estiver na Projeção de ficha tá você vai repetir o número que tiver aqui em cima você

vai repetir aqui o número que tiver aqui embaixo você vai repetir aqui e o número quatro você vai esquecer do número 4 e se o quatro estiver aqui a direita você pega esse número 2 que tá aqui a esquerda e coloca no lugar do quatro desse jeito aqui ó ó o número dois ficou lá e é sempre assim você vai pegar e apagar o número 4 esteja ele à direita ou à esquerda e o número que tiver o outro número que estiver na horizontal você vai colocar no lugar do número 4 e aí você vai

ver a ordem crescente desses números neste caso aqui ó cresceu aqui ó no sentido horário se três eu não sinto filho do horário que que acontece você tem que dar a denominação R que que significa r mesmo por só esqueci significa retos agora se acontecer do número 4 não fica na horizontal agora não tá mais na horizontal que que ele tá ele tá na vertical aí fica mais fácil ainda por que você não se lembrar de nada é só apagar o número 4 como estou fazendo aqui ó tá vendo apaguei o número 4 e aí

você vai ver como que essa numeração está crescendo neste caso aqui ó está crescendo das nesse sentido anti-horário você está no sentido anti-horário ele é sinister Ah então é assim que se faz pão usar o exemplo que a gente está trabalhando ali né no slide anterior que era isso aqui que a gente vai fazer a primeira coisa então vocês sempre vão fazer isso passa isso no seu caderno faça isso no seu rascunho faça um rascunho aí na sua casa né você vai fazer assim ó primeira coisa você vai montar isso tudo tudo é difícil era

aqui né a base da estrutura de ficha que são esses dois segmentos de reta sakineh fazer um ângulo de 90 graus que que significa essa reta horizontal que o que tiver que tiver aqui vai estar saindo do plano da do computador e o que tiver assim ó na vertical vai estar entrando aí no plano da tela do seu computador mas como que é a designação aqui é bom lá para a regra de quem Gold para logo vamos qual desses aqui tem maior prioridade é o oxigênio ou é o carbono ou é esse carbono e azul

ou seria o hidrogênio vai ter maior prioridade aquele que tiver maior número atômico que nesse caso é o oxigênio e mais adiante vamos quem tem maior prioridade carbono ligado ao grupo metil ou carbono ligado só hidrogênio carbono ligado à grupo motivo ali está e depois prioridade número três é esse grupo metil O que que está e prioridade número quatro é o hidrogênio que que a gente deve fazer sempre com que o quatro cair aqui na vertical apaga o número quatro pronto apaguei e agora isso aí tá na forma horária ou anti-horária crescendo um dois três

na forma anti-horário Então é isso aí é um caso é se não é assim que a gente faz agora tem outra coisa muito importante que eu preciso falar com vocês é o caso em que existem dois ou mais carbonos quirais na molécula Então vamos ver isso então lá hoje eu vou mostrar para vocês uma molécula com dois centros quirais aqui estar ela muito bem quais são os centros quirais aqui professor é que lugar onde tem quatro diferentes ligantes que neste caso aqui ó usar essa caneta é esse carbono aqui tá vendo esse carbono aqui E

esse carbono aqui só dois centros quirais hora que que nós vamos fazer nós vamos ter que desenhar essa molécula Esse é o objetivo né é desenhar essa molécula ou na forma de projeção de ficha e aí a gente deve proceder assim vai depender muito da sua prática nesse procedimento aqui a gente vai ter que dar uma treinadinha assim ó bem boa para se habituar a pegar isso aqui colocar na forma de projeção de ficha então o que que eu sugiro para vocês eu sugiro que vocês prestem muita atenção aqui o passo a passo tá bem

e depois treinar em casa não tem jeito tem que treinar tá então a primeira coisa que eu vou fazer é Eu segui e essa molécula de uma forma que eu posso enxergar um pouquinho melhor então vou colocar essa boneca eu vou desse jeito Saiba que essa molécula é igualzinha essa daqui essa forma de projeção que eu coloquei aqui é igualzinho essa forma de projeção que eu coloquei aqui que que eu fiz eu peguei esse cara essa molécula como um todo e fiz assim ó fiz esse giro assim com ela quando eu fiz esse giro Olha

só esse grupo agora quer dizer se esse hidrogênio está aqui vocês perceberam Eu puxei assim para você olhar de frente É como se eu estivesse com os olhos nesse lugar aqui ó e olhando aqui também quando eu tô com olhando aqui ó nos olham tá aqui ó né meus olham ali eu tô olhando aqui que que acontece eu enxergo isso aqui tá vendo esse grupo aqui olha isso aqui tudo que é o ch2oh que é onde tá o grupo H do álcool desse álcool aqui nesse carbono aqui olha só ele tá aqui embaixo e se

hidrogênio eu tô com olho aquele estado direita por isso que eu coloquei aqui é direita esse o que eu coloquei seu olho daquele está esquerda por isso que eu coloquei coloquei o grupo H que a esquerda isso aqui ficou tudo lá para o fundo porque meus olhos estão enxergando aqui então eu tá vendo essa Cunha aqui ó significa que isso aqui ó tem lado fundo para frente e esses grupos aqui estão tudo apontado aprofundam Tá bom olha a carbonila aqui tá aqui olha o grupo H à direita de quem está lá olhando Se você olhar

aqui ó da tela do computador só vai falar para você levar para professores aí tá esquerda Eu concordo com você não discordo Mas você tá com olho aqui nesse lugar você tá olhando aqui por aqui então ele está a sua direita se você é observador ele tá aqui a sua direita e o hidrogênio está à sua esquerda Então a primeira coisa fazer isso o que fazer isso hora pelo seguinte porque isso aqui ó já tá saindo do plano do anel tá bom agora olha só o que que eu fiz no próximo aqui ó quê que

eu fiz a o próximo movimento meu foi o seguinte eu peguei isso aqui e suspende tá da igreja assim para cima quando eu levo isso aqui para cima isso aqui fica no plano e o o h e o hidrogênio que estava lá para o fundo continua lá no fundo e esse hidrogênio que tava aqui para frente esse grupo H que tava pra frente continua para frente mas como eu puxei isso aqui ó esse ch2oh foi lá para o fundo porque eu puxei para frente tá agora ficou assim isso aqui tá bem muito bem e agora

lembre-se que eu tenho que pegar esses grupos que estão na horizontal e deixar o saindo do plano do anel quer dizer do plano do computador aí do plano da tela do computador então para isso sair do plano da tela do computador que que eu tenho que fazer eu pego e tenho que vou ter que pegar e rotacionar esse esse carbono aqui porque rotacionar para fazer esse grupo H sair em direção aos seus olhos então vou é isso aqui quando a gente volta aciona isso ali olha só o que que acontece isso aqui é o rotacionei

eu fiz um de um giro assim sabe um giro e não foi não nem tão pequeno igual eu tô colocando aqui deixa até corrigir aquele giro que eu tô mostrando para vocês aqui ó esse giro foi um giro de 180 graus tá não foi um giro pequeno não então sair daqui e trouxe isso aqui para cá e girei isso aqui ao gira isso aqui isso aqui que tava indo lá para o fundo vem aqui para frente esse aqui é que tá já tá mentindo lá profundo vem aqui para frente isso aqui que tava aqui em

cima vai lá para baixo vejo que tá na horizontal que é isso aqui tá saindo do plano isso aqui que tá na horizontal que é isso aqui também tá saindo do plano que o objetivo do da forma de ficha de representar E aí tudo e deixa apagar tudo isso para não ficar tão confuso Apaga tudo do próprio E aí como é que vai ficar isso aqui na forma de projeção de Fischer bom para colocar esse na forma de projeção de Fischer vai ficar assim veja que o ch2oh tá aqui na vertical tá saindo do plano

essa essa carbonila que também está aqui tá lá para baixo mas tá entrando no plano eu falei saindo nessa não tá entrando no plano tá entrando no plano o que tá saindo do plano são os grupos orgas as redes por isso que eu desenhei assim agora tem um esqueminha que vocês nunca vão errar não precisa passar tudo tudo isso aqui não é o esquema é o seguinte se você conseguir sair daqui e vir para cá olha só o que que acontece fazer essa parte aqui da frente você desenha igual está lá se h2oh para baixo

pega dois jogar para baixo grupo olhar para a esquerda grupo olhar para a esquerda hidrogênio para direita hidrogênio para direita agora pega a segunda parte da molécula que essa segunda parte aqui ó esqueça aqui debaixo a segunda parte da molécula o que tiver aqui a direita você desenho aqui a esquerda eu que tiver aqui a esquerda você desenho aqui na direita e essa aqui que tá lá para cima deixa como está pronto tá desenhada a estrutura de Fisher para esses temas que ficam desse jeito aqui tá para pagar tudo de novo então era isso que

eu queria que vocês soubessem agora tem outra coisa que é mega importante mas é muito importante mesmo que é fazer o quê e é pegar isso aqui ó que é o carvão geral esse aqui é o outro carbono quiral e dizem que na para ele A nomenclatura R ou s Então vamos fazer isso então vamos então para isso que nós vamos fazer ainda vamos separar essa molécula em duas partes que partes serão essas essa primeira parte aqui ó onde tem o primeiro carbono quiral e depois essa outra parte aqui onde tem um segundo o carbono

quiral Então vamos dar uma olhada nisso aqui que nós estamos fazendo nós estamos designado R ou s para cada um desses carbonos quirais Então vamos fazer isso a primeira coisa que eu vou falar para vocês e que vocês eu acho que seria bom vocês fazerem isso é pegar isso daqui escrever aqui ao lado igual eu fiz aqui né na sua forma de Fisher eu escrevi o A carbonila tá aqui eu escrevi aqui o grupo H esquerda eu escrevi aqui o hidrogênio direito eu escrevi aqui o e Sr aqui representa tudo isso aqui ó tá então

ok tá bem agora qual a próxima fase agora a próxima fase é atribuir atribuir a prioridade pelo método de quem E Gold E Proc como é que a gente faz isso muito bem a gente começa a comparar todo mundo tá então é assim ó vamos comparar a quem é que têm maior número atômico oxigênio carbono o hidrogênio ou esse carbono aqui veja aqui primeiro a gente olha para quem está diretamente ligado ao carbono aqui do Centro o cara como tirar o e quem está diretamente ligado ao carbono quiral aqui é o oxigênio nesse caso aqui

ó é o carbono nesse caso aqui o hidrogênio e nesse caso aqui que eu chamo de também tudo isso aqui Dr é esse carbono também e quem é que tem maior prioridade o oxigênio então supostamente é que vai ficar o número um e agora quem é que tem maior prioridade hidrogênio e carbono carbono hidrogênio e se carbono do grupo r o carbono do grupo é agora vem a pergunta mais difícil quem tem maior prioridade esse cedo Bros simples H ou esses e o CC ou ch e agora como definir isso não tem jeito tem que

ir para aquela segunda a terceira regrinha do sistema que em Gold para nós qual que é aquela terceira regrinha muito bem Isso aqui é uma carga Vila não é então a gente tem que enxergar isso aqui ó desse jeito a e quando tem dupla lembra que eu falei o que que acontece quando estiver dupla significa esse carbono está ligado a dois oxigênios e que esse é o oxigênio está ligado a dois carbonos lembra então vou colocar aqui ó esse carbono com dois oxigênios aqui ó ou dois e o e o oxigênio com dois carbonos Então

eu tenho que enxergar isso aqui ó dessa forma aqui E aí o que que acontece acontece o seguinte quem é mais importante carbono ligado a dois oxigênio cê mais um carbono ou carbono ligado a um oxigênio carbono ligado a dois oxigênios então isso aqui vai ser o número dois Isso aqui vai ser o número 3 e esse aqui vai ser um quatro e como é que fica isso fica desse jeito aqui ó se passa igual fiz ainda pouco para vocês faça o risco aqui outro risco e vamos colocar prioridade prioridade um prioridade 2 prioridade 3

e prioridade 4 Lembra no slide anterior que que eu falei para vocês falei o seguinte se o quadro aparecer na horizontal que que a gente faz apaga o quatro e no lugar do quatro coloca quem estiver aqui seja lá quem for foi isso que a gente vai E é isso que a gente vai fazer e eu coloquei essas cunhas aqui para gente não esquecer que isso aqui tá saindo do plano do quadro né então isso aqui Vem para cá lá está o número um no seu devido lugar bom então e agora isso é que vai

ficar R ou s Então vamos ver como é que é esses numerais aqui crescem crescem nesse sentido aqui ó um dois três se está crescendo no sentido anti-horário é porque ele recebe a designação é se compara esse outro carbono aqui debaixo agora vamos tomar muito cuidado para você não confundir tudo isso que eu fiz com isso aqui tá Então vamos lá aqui está o carbono esse carbono aqui debaixo né Deixa eu só mudar aqui ó tá vendo esse carbono aqui é esse cartão aqui tá bem ok conta para a esquerda dele tem um grupo H

esse grupo aqui é esse grupo ó a aqui esse hidrogênio aqui é esse hidrogênio aqui esse grupo inteiro aqui ó é esse grupo inteiro aqui E esse que é bom aqui ó tá vendo esse carbono quiral aqui é esse cara bom aqui com seus respectivos ligantes só para facilitar a comparação que nós vamos fazer eu vou fazer comparações Então vamos Ah tá bom no carbono hidrogênio e oxigênio quem vai receber o número 1 o oxigênio agora vamos para o próximo nós estamos fazendo o quê definidas as prioridades essa que prioridade número um que é prioridade

nº 2 carbono ligado a carbono e grupo H ou carbono ligado à grupo H carbono ligado a carbono o grupo agora tá lembrando aqui né que esse essa carbonila é desse jeito que é assim e que é assim então isso aqui ó tem mais maior para o é prioridade do que isso aqui embaixo é porque você comprar assim ó grupo H um grupo H um Patrol hidrogênio com hidrogênio aqui empatou agora o outro hidrogênio aqui com carbono ganhou carbono pronto acabou só para lembrar Tá bom agora e aí como é que fica essa numeração Então

fica assim ó grupo h o mais importante aqui que ele carbono lado é importante do que o carbono de baixo aqui em carbono aqui embaixo é o terceiro em importância e por fim o número quatro é o hidrogênio de menor importância que que acabei de falar ali né que essa parte horizontal significa que tá vindo de encontro aos nossos olhos e mais que se o número 4 tiver na horizontal que que a gente faz apaga o número quatro é Pet isso aqui ó dois e três apaga o número quatro é quem estiver aqui a esquerda

vai para lá para o lugar de número 4 pois evidentemente esse carbono aqui debaixo também recebe a designação S E como que ficaria a essa substância que o nome dessa substância né que aliás é um açúcar ficaria assim ó 2s lembre-se que isso aqui é o carbono da carbonila tem uma receber o número um aqui o número 2 número 3 e o número quatro Então fica assim oh dois s só para informar que o carbono dois é ter designação é essa que o carbono número três tem designação é se ele venho a o nome do

dos ligantes aqui desse substituintes aqui né os grupos ou h234 trihidroxi do canal e assim fica Tá bom então eu queria que vocês assim ele voltasse o vídeo prestasse atenção tentasse fazer reproduzir o que foi feito tá bem e agora quero falar para vocês sobre algumas curiosidades sobre os açúcares né isso aqui é um açúcar aqui é uma dose né é uma dose porque isso aqui é o grupo aldeído Mas qual é o açúcar mais simples que a gente conhece qual é a ao dose mais simples que a gente conhece essa daqui ó o clister

aldeído eu coloquei esse mais Zinho aqui para lembrar vocês que isso é que desvio plano da luz polarizada para a direita e depois de uma olhada nisso aqui ó eu vou mostrar agora E se eu fizer aqui ah não A nomenclatura né é Rios para esse carbono aqui do Centro sabe como é que vai ficar já vou adiantar vocês vai ser R esse grupo aqui ó a direita aqui quando você escreve desse jeito aqui seguindo essa regra em que a carbonila Fica lá em cima aí veio o carbono quiral depois vem o carbono não quiral

se esse grupo H estiver a direita para este caso para este açúcar a gente vai chegar na hora e dizer ele desvia o plano da luz polarizada para a direita e ele tem uma simbologia aqui né uma designação web Mas é só para o caso do gliceraldeído mais e se você escrever desse jeito aqui Ah mas essa denominação R é uma denominação mais moderna não seja muito moderno não entenda mal mas é um pouco mais moderna antigamente né Live 906 esse pesquisador chamado rosanoff fez o seguinte Toda vez que você representa o açúcar desse jeito

aqui ele vai receber a designação não é mas sim de açúcar e neste caso aqui e só o caso do gliceraldeído esse de significa que desvio do plano da luz polarizada para a direita mas é só no caso do d-gliceraldeído não vale para os demais açucares essa história que vai desviar para direita vale a história que vai ser bem que eu já vou explicar para vocês agora e se fosse um ou menos gliceraldeído o que é assim ó Isso aqui é imagem disso se e se desvia para a direita esse aqui vai desviar para a

esquerda pronto acabou agora perceba vocês que o grupo H ficou Esquerda do gliceraldeído então com certeza eles desviam o plano da luz polarizada para a esquerda mas só vale para o gliceraldeído agora olha só que que eu vou mostrar aqui para vocês toda vez que aqui ó nesse cabo tocar quando tirar o do gliceraldeído esse grupo H estiver esquerda significa que ele vai ser um s gliceraldeído Mais ainda como essa designação é esse é mais moderna não que seja moderna mas é mais moderna do que a designação de então a gente não usa por uma

questão de tradição a gente não usa o essa aqui sabia que a gente usa a gente usa l-gliceraldeído e 1l gliceraldeído eu vi o plano da luz polarizada para a esquerda aqui tem uma regrinha para todos os açúcares sem exceção qualquer açúcar desde que seja inscrito mas sua nessa forma que eu na forma vertical em que a carbonila Fica lá em cima que é o cargo número 1 e os demais carbonos fica aqui para baixo se o penúltimo carbono estiver o grupo h a direita só para o penúltimo carbono isso aqui é o penúltimo carbono

se o grupo H estiver à direita ele é um texto ter ou se preferir por ser um aldeído a gente fala de aldo-pentose porque pente porque tem cinco carbonos contendo todos os carbonos tem cinco carbonos na cadeia se ele estiver escrito na forma horizontal essa regrinha não vai ter E se alguém chegar para você falar de glicose você tem que pensar na hora bem assim a falou de glicose lá naquele penúltimo carbono o grupo H está direita é isso vocês tem que pensar Ah agora percebam vocês que eu escrevi de aqui e não escreveu mais

o que que eu não escrevi o mais aqui porque esse negócio disse que ele poder escrever mais só vale para o gliceraldeído para os demais açucares com maior número de carbonos as pentoses para os episódios para as tetroses isso não Varão tá olha mais um exemplo aqui ó o que que é isso aqui isso aqui não é uma não é um Aldo um aldose um áudio o açúcar aldeído o que que é isso aqui isso aqui é um certo açúcar porque porque isso aqui é uma cetona Ó você dupla ó carvão de um lado acabou

do outro você quer acetona é Vale da minha mesma regrinha aqui Professor Vale Então olha aqui ó penúltimo carbono o último carbono penúltimo o grupo H está esquerda está Então você quer um ele açúcar mas não pode colocar é que ele vai desviado plano da luz polarizada para a esquerda não tem isso você não pode fazer onde que a gente pode chegar à conclusão que vai virar para a esquerda a gente tem que ir lá no laboratório e fazer a medição lá no polarímetro então isso aqui é uma certo episódios a professor sim porque tem

um dois três quatro cinco seis seis carbonos então a certo por causa da acetona Episódio por ser um açúcar com seis átomos de carbono bom então eu queria muito que vocês guardar sem isso tá voltando aqui mais uma vez você sempre vai olhar para o penúltimo carbono da cadeia desde que essa cadeia seja escrita dessa forma olha aqui ó coloquei algumas cadeias de carbono aqui tá quer dizer alguns açúcares para que a gente Olha tá vendo aqui ó de elitrose porque já recebe esse número esse nome de eritrose que tá vendo que o penúltimo carbono

da cadeia o grupo Agatha direita Olha isso aqui ó é a de xilose agora aqui ó o penúltimo átomo de carbono da cadeia está direita mais ainda o à carbonila tá tudo lá para cima tá aqui ó essa aqui acetona tá tudo lá para cima se eu tivesse invertido aqui aí não não poderia ser assim tá é só pode chegar a essa conclusão se tivesse nessa forma de ficha isso que tá na forma de ficha né tá claro que tá eu não escrevi os carbonos aqui ó tem nenhum carbono escrito aí então você quer forma

dife e pode entrar lá na literatura e vê-la forma de Fisher forma de Fisher para desde cozzi tá escrito desse jeito tá se escrever na forma espacial aí vocês vão ver que não vai estar escrito assim tá só escrito assim porque tá na forma de ficha Mas falando isso tá vendo penúltimo carbono grupo A da direita de glicose olha aqui a frutose o penúltimo Cardoso tá direita de frutose agora tem outra coisa muito importante né que eu tô falando sobre moléculas de mais um centro quiral quanto os açúcares são possíveis quando esse açúcar tiver quatro

átomos de carbono tá Como é que tinha definir isso a gente define da segunda a seguinte maneira a gente pega e faz o seguinte em conta o número de carbonos assimétricos e pregadores elevado número de carbonos assimétricos por exemplo aqui tem dois carbonos assimétricos aqui tem três carbonos assimétricos vamos dar o nome só para vocês e se habituar não vou mais chamar de carbono assimétrico agora vou ficar mais de carbono quiral ontem quatro carbonos quirais aqui ó só tem 3 carbonos quirais tá vendo aqui a que são carbonos quirais carbonos ligado a quatro outros átomos

de carbonos diferentes aí você pediria se ela não professor isso não procede para para esse carbono aqui ó escreveu vou até apontar aqui e os homens me perguntam isso na sala de aula por isso que eu tô falando tá tá vendo esse carbono aqui Professor isso aqui também acabou isso aqui também carbono Como assim quatro diferentes ligantes se carbono e quadro é igual carbono é porque a gente não é só o primeiro ligante a gente olha para tudo isso quando a gente for definição um carbono quiral ou não que a gente olha também para tudo

e isso e tudo isso aqui é diferente de tudo isso aqui é diferente disso aqui que é diferente disso aqui tá é assim que a gente tem que enxergar e não só o primeiro lugar que o primeiro ligante a gente enxerga para dar lá que a denominação R ou S A então aqui ela tem dois átomos de carbonos assimétricos tem então vamos fazer o seguinte os quantos açúcares são possíveis o partindo dessa fórmula aqui quatro açúcares e enquanto são possíveis quando tiver um dois três quatro cinco quantas pentoses são possíveis 2 elevado a terceira oito

quantas episódios existe na natureza que são Aldo episódios de 2 elevado a quarta 16 e as 7 vezes quantas são possíveis 2 elevado a terceira = 8 Então é assim que você tem que pensar tudo bem muito bem pessoal eu vou Encerrando por aqui se vocês quiserem dar uma olhada nessa matéria né Dá uma olhadinha no livro Aqui estamos bons livros tá então o solo moça a palavra isso mata morre o voar voltando a dizer vocês que lá em química orgânica volume um lado o solo moço essa parte aqui tá bem bacana se vocês quiserem

dá uma olhadinha lá vocês vão gostar dá uma bruxa também é muito bom aqui também é muito bom do vô e bota essas autor são todos muito bons tão forte abraço a todos e até a próxima aula